”Kostexperten hjälper dig rätt i dietdjungeln”

Petter

Hur ska man äta för bra vikt och hälsa egentligen? Trots mycket debatt på senare år så börjar allt fler ha bra koll. Exempelvis Petter Pettersson, personlige tränare och kostrådgivaren bakom bland annat Luleå Hockeys kosthållning.

När man kan läsa så här kloka intervjuer i tidningen så går det framåt snabbt:

NSD: Kostexperten hjälper dig rätt i dietdjungeln

Sådant blir man glad av!

Mer

Fantastisk video om socker och fetmaepidemin!

LCHF och vägen som inte finns på kartan

”Tro ersätter vetande i hetsig kostdebatt”

Lättmjölk är vit läsk

Läkare skriver om LCHF-kost år 1953

27 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Stefan O
    Bra artikel som fokuserar på att en förändring hur vi ser på olika fördelning av makronurienterna är på gång. Kolhydratfokuseringen bland idrottare är på väg att förändras till fördel för hög näringstäthet i ovanjordsgrönsaker, inälvsmat, riktigt kött och fisk och inte minst mättat fett och enkelomättat fett (olivolja), och även minimering/elimiering av spannmål och socker.

    Till höger om artikeln radades olika "dieter" upp och jag förundras fortfarande över att journalister inte kan skilja mellan "dieter" och kosthållning/livsstil. LCHF, Paleo och Atkins är i princip samma sak, en livsstil med fokus på riktig mat som kött, fisk, fågel, ägg, ovanjordsgrönsaker, bär, lite frukt och högre fettmängd i maten för att hålla sig mätt och hålla ett lågt och jämnt blodsocker. Att det saknas vetenskapliga studier om hur LCHF fungerar på lång sikt gäller ju för alla de andra dieterna/kosthållningarna också. Dagens/gårdagens kolhydratfokuserade lågfettskosthållning har ju verkligen inga meriter i det avseendet heller. Förstår inte att det nonsensargumentet dyker upp ideligen. Kolesterolhypotesen och den därmed följande fettskräcken är ju pinsamt illa underbyggd.

    Att 5:2 deieten skulle skilja sig från LCHF, Paleo och Atkins genom att vila på mer(?) vetenskaplig grund är ju också en missuppfattning. De kosthållningarna skiljer sig inte åt på något sätt av betydelse. Samma forskning kan ligga till grund för de nämnda kosthållningarna samtidigt som LCHF, Paleo och Atkins har många andra fördelar som 5:2 inte kommer i närheten av. Att "äta som vanligt" med 5-6 blodsockerhöjande "vanliga" måltider om dagen fem dagar i veckan och sedan "halvfasta" två dagar funkar säkert bra för att gå ner i vikt och för att de två "halvfastedagarna" ha ett lägre blodsocker, men kan inte jämföras med de andra kosthållningarna när det gäller fokus på kvalitet i maten/råvarorna och ett konstant lågt och jämnt blodsocker.

    Läs vidare →
  2. Singel
    5:2 dieten kallas numer "Ungkarls-dieten"...
    Man äter på jobbet 5 dagar i veckan och på lördag-söndag nästan ingenting hemma!
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. RaZmuZ
    Kolla in Zyzz som vet hur man laddar inför ett träningspass!

    http://youtu.be/otbtudYzbGI

  2. evah
    Kostexpert? Självutnämnd eller. " – Ja, jag tror att mycket i den är bra. Att tvingas vara hungrig ibland är ett mer naturligt tillstånd för människan än att hela tiden äta sig mätt -"
    VAR har han fått det i från att hunger skulle vara ett naturligt tillstånd?????
    Svar: #10, #25
  3. RaZmuZ
    Kolla in Zyzz videos!

    http://youtu.be/otbtudYzbGI

    Svar: #6, #7
  4. D
    "dieter som varit på modet under en tid och sedan försvunnit:

    - Banandieten (fem bananer och en liter mjöl om dagen)"

    Så konstigt?!

  5. Walter
    Jag är så glad att LCHF snart är ersatt av "råvaror istället för matvaror" där även kolhydrater får plats.
  6. evah
    Druckit ägg har jag gjort,som mest ca 10 om dagen. Klart godare med ägg som du köpte av bonden direkt.
    Svar: #8
  7. Gustav
    Jag föredrar att koka äggen eller steka men bra ! ;) Något för kolesterolhatarna att bita i ;)
    Svar: #9
  8. Gustav
    Japp Eva ! Smakar fan så mycket mer ! Vet ej varför men kan gissa som flickan sa
  9. evah
    Kolesterolhatarna är väl ute och jagar kaniner.

    //evah

  10. LenaA
    Det är väl självklart att det är bättre att vara hungrig ibland i stället för ständigt mätt. Att lära sig hur hunger känns, och mättnad. Och visst har det varit naturligt fram tills att mat började finnas alltid överallt ständigt och jämt. Så många människor äter non stop.
    Svar: #11
  11. evah
    I ett litet perspektiv kan det tyckas vara så ,men evolutionärt så har vi inte gått hungriga.
    Det självklara är inte självklart om man vidgar sina vyer och tänker utanför boxen.
    Vilket naturligtvis inte ingår i P Ps agenda.
    Intresset för kettlebells kan säkert tilltala Andreas och det är ju inte fel.
    Svar: #16, #22
  12. Singel
    5:2 dieten kallas numer "Ungkarls-dieten"...
    Man äter på jobbet 5 dagar i veckan och på lördag-söndag nästan ingenting hemma!
  13. Mary
    eva h, vad har du emot den duktiga och ansedde PP??? =-O
    Svar: #14
  14. evah
    Förstår inte vad du menar.
  15. RaZmuZ
    Zyzz är min största inspiration inom träning och mat innan gympass o. tränining, särskilt träning! Kolla in hans kropp bara! Synd att han dog i en sådan tidig ålder 22 år. R.I.P ;-(
    Drugs and sugar is the Devil!
  16. Beholder
    Du försöker på allvar påstå att människor inte har gått hungrig eller till och med svultit i vår historia. Att det alltid har funnits mat att mätta alla munnar? Om det inte var det du mena får su gärna förtydliga vad du menade

    I ett litet perspektiv kan det tyckas vara så ,men evolutionärt så har vi inte gått hungriga. Det självklara är inte självklart om man vidgar sina vyer och tänker utanför boxen. Vilket naturligtvis inte ingår i P Ps agenda. Intresset för kettlebells kan säkert tilltala Andreas och det är ju inte fel.

  17. Stefan O
    Bra artikel som fokuserar på att en förändring hur vi ser på olika fördelning av makronurienterna är på gång. Kolhydratfokuseringen bland idrottare är på väg att förändras till fördel för hög näringstäthet i ovanjordsgrönsaker, inälvsmat, riktigt kött och fisk och inte minst mättat fett och enkelomättat fett (olivolja), och även minimering/elimiering av spannmål och socker.

    Till höger om artikeln radades olika "dieter" upp och jag förundras fortfarande över att journalister inte kan skilja mellan "dieter" och kosthållning/livsstil. LCHF, Paleo och Atkins är i princip samma sak, en livsstil med fokus på riktig mat som kött, fisk, fågel, ägg, ovanjordsgrönsaker, bär, lite frukt och högre fettmängd i maten för att hålla sig mätt och hålla ett lågt och jämnt blodsocker. Att det saknas vetenskapliga studier om hur LCHF fungerar på lång sikt gäller ju för alla de andra dieterna/kosthållningarna också. Dagens/gårdagens kolhydratfokuserade lågfettskosthållning har ju verkligen inga meriter i det avseendet heller. Förstår inte att det nonsensargumentet dyker upp ideligen. Kolesterolhypotesen och den därmed följande fettskräcken är ju pinsamt illa underbyggd.

    Att 5:2 deieten skulle skilja sig från LCHF, Paleo och Atkins genom att vila på mer(?) vetenskaplig grund är ju också en missuppfattning. De kosthållningarna skiljer sig inte åt på något sätt av betydelse. Samma forskning kan ligga till grund för de nämnda kosthållningarna samtidigt som LCHF, Paleo och Atkins har många andra fördelar som 5:2 inte kommer i närheten av. Att "äta som vanligt" med 5-6 blodsockerhöjande "vanliga" måltider om dagen fem dagar i veckan och sedan "halvfasta" två dagar funkar säkert bra för att gå ner i vikt och för att de två "halvfastedagarna" ha ett lägre blodsocker, men kan inte jämföras med de andra kosthållningarna när det gäller fokus på kvalitet i maten/råvarorna och ett konstant lågt och jämnt blodsocker.

  18. Anna
    En bra artikel.En fin sammanfattning och lättläst för de som inte är insatta i ämnet.
  19. RaZmusZ
    Fett är gött! Protein är gott! Kolhydrater är :-_
    Svar: #20
  20. RaZmuZ
    ha ha, ska stå RaZmuZ men emn

    Man ska inte lita på alla "så kallade experter". Nu ska jag äta cottage cheese och skinka med grönsaker till middag :-D

  21. Veijo Puustinen
    Jag ser faran i det hela. "Fasta 2 dagar och under 5 dagar ät som vanligt". Har inte bekantat mig med dieten men om vad jag skrev stämmer så vad är som vanligt för de flesta. För mig hamnar tankarna pä "Biggest Looser". Ät fel och pina dig själv som fan. Vi vet ju hur möjligheten att äta mättat fett har slagit ut på vissa som inte förstått att minska på kolhydrater.

    Resonerar jag rätt om jag menar att undet de 5 dagarna man bör äta rätt-lite kolhydrater, annars blir kampen i alla fall onödigt mycket utdragen om ens det.

    Tack och lov finns sådana som Petter Pettersson (och naturligtvis Andreas)

  22. Kajsa
    Tycker du har lite tråkig ton ibland när du kommenterar. Det fanns inga kylskåp för 1000 år sedan så det är klart att det har varit ett naturligt tillstånd att vara hungrig. Hungerkänslorna tror jag är ett viktigt verktyg om man har problem med kosthållningen, då vet man att 'allt' fungerar. Eller åtminstone är på väg åt rätt håll.
    Svar: #24
  23. I Like Neil Young
    Tusan åxå ...och idrottsrelaterat dessutom.

    VAD ska kost och idrottsexperten Pastalo Roberto säga nudå...inte bra det här...rötan sprider sig.
    Den där Luleåkillen måste ha fått ketonpsykos..minska på pasta...hur har han mage bara.

  24. evah
    Att du tycker jag har tråkig ton ibland när jag kommenterar gör mig ledsen.Jag är ju bara en människa med fel och brister , så snälla kan du precisera så jag får en chans att rätta till mina defekter.
    Kylskåp har vi inte haft speciellt länge . http://www.tekniskamuseet.se/1/1937.html

    Hoppas på din hjälp Kajsa.

  25. job

    VAR har han fått det i från att hunger skulle vara ett naturligt tillstånd?????

    Hunger är vad som driver i princip allt liv.
    Om du tittar på dokumentären på SVT om just 5:2 så visar studier att det händer mycket i kroppen när man blir hungrig. Sinne skärps och celler och t o m DNA repareras. Allt för att hjälpa kroppen i jakten på föda.
    Den moderna västmänniskan är aldrig hungrig .. inte mer än 5 minuter iaf.

  26. job
    5:2 funkar även bra ihop med LCHF, men man kan behöva göra lite längre uppehåll än vad som normalt rekommenderas. Det är nämligen viktigt att förstå att det är hungern man vill åt med fastan, inte bara att hoppa över ett eller två mål mat ...

    Jag kan även rekommendera 5:2 för den som precis börjat med LCHF. Som vi vet kan LCHF vara lite tufft i början. Kroppen vill ju ha sina blodsockerkickar.
    Med periodisk fasta så "nollställs" hungerkänslor och kolhydratsabstinensen blir sekundär.
    LCHF-målet på kvällen smakar himmelskt efter en endagsfasta.

  27. kostintresserad
    PP har kommit till insikt, hans rekommendationer kommer så klart att sprida sig inom idrotten, vilket har betydelse.

    Dock, i ”faktarutan” i anslutning till artikeln (bland 5:2 dieten, Viktväktarna, Glykemiskt index, Atkins, Paleo, Galna dieter som Banandieten, Tuggdieten, Parasitdieten, Törnrosadieten genomåren) är LCHF först ut och beskrivs sålunda:

    ”Flera svenska dietister, forskare och läkare varnar för dietens effekter på hälsan och beskriver ´den som den farligaste modedieten vi haft´ och ett ”hot mot folkhälsan”.

    Detta "fakta" skulle jag vilja se Tore Persson, Andreas Eeneldt och Annika Dahlqvist bemöta.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg