Kostdoktorns årskrönika

2012

Nej, världen gick inte under 2012. Istället blev det ytterligare ett år av stora nyheter och framgångar för den svenska folkhälsan.

Här är några av de största händelserna:

Årets bluff

slv

Januari 2012 började med att Livsmedelsverket förklarade seger i förtroendestriden baserat på en egen opinionsundersökning. Bara 3% av svenskar tror på fettdieter slog de fast, vilket Rapport snällt rapporterade.

Den förvånansvärt låga siffran, mycket lägre än i tidigare undersökningar, fick snabbt sin förklaring vid närmare granskning. Livsmedelsverket hade bekvämt blundat för minst 29 ytterligare procent.

Årets ras

DN-Nyckelhål

Bara någon vecka senare, 1 februari, punkterades fantasierna med besked. Enligt DN:s granskning och handelns statistik rasar förtroendet för fettsnåla råd, lightprodukter och nyckelhålsmärkningen.

Raset för lättmargarin (som Becel, Milda och Lätta) var allra mest dramatiskt. Mer än halverad försäljning på senare år!

Årets kändisbantning

BAldwin

Alec Baldwin slutade med socker, spannmål och mejeriprodukter – med förutsägbart resultat.

Årets LCHF-larm

Larm

Sommaren bjöd på årets hetaste LCHF-larm. En återanvänd enkätundersökning från 1992 (!) fick nytt liv och blåstes upp bortom alla proportioner. Aftonbladet kallade den för en ”jättestudie”.

Huruvida någon enda som svarade på enkäten för tjugo år sedan verkligen åt LCHF lär vi aldrig få veta.

Årets exil

NH3

De dåliga nyheterna för den fettsnåla nyckelhålsmärkningen fortsatte. En opinionsundersökning visade att bara 12% av svenskarna någonsin brydde sig om den – mycket mindre än i våra grannländer där den just introducerats!

Nyckelhålet har inte exporterats, det har tvingats i exil.

Dessutom kom nyheten att organisationen som sköter nyckelhålsmärkning av restauranger läggs ner, till synes på grund av begränsat intresse.

Årets påhopp

Paolo Roberto

LCHF är för lata idioter, sade pastaälskaren Paolo Roberto i Café.

Pastaladdning är dumt, kontrade triatleten Jonas Colting i samma tidning.

Näringsfysiologen Karin Jonsson försökte medla i den testosteronfyllda kampen.

Årets intervjuer

Under året hanns det med många intervjuer med hälsoprofiler utomlands samt i Sverige. Högst kvalitet höll nog dessa tre intervjuer från Ancestral Health-konferensen i USA under hösten:

Utöver dessa hann jag även intervjua professor Loren Cordain om stenålderskost (en intervju som har visats på YouTube nästan 70 000 gånger). Och på svenska blev det intervjuer med bland andra kostrådgivaren Monique Forslund (om LCHF till barn) och dr Annika Dahlqvist.

Årets föreläsning

Under våren föreläste jag på Expressen Söndags helgkryssning om hur man kan äta sig friskare och smalare med riktig mat. Ett filmteam hjälpte till att föreviga och den här videon har nu över 60 000 visningar.

Årets forskningsrapport

Skaldeman-FiskBacon650d

I början av hösten kom en genomgång av alla större studier på lågkolhydratkost. Den visade återigen goda nyheter. Inte bara vikten utan i stort sett varenda viktig hälsofaktor förbättras hos personer som fått råd om lågkolhydratkost.

En tung amerikansk fetmaforskare sade i anslutning till genomgången vad vi redan vet: Det är numera ”föråldrat” att varna för LCHF-liknande mat.

Årets extremaste bantning

Banta med hål i magen, något för dig?

Årets långtidseffekt

Tommy3år

Kan LCHF ge långvarig viktminskning? Tommy Runessons treårsrapport gav en god ledtråd.

Nu är Runesson moderator på Kostdoktorns nystartade diskussionsforum, där han än så länge är ohotad etta i uppskattade inlägg.

Årets nya organisation

Det totala misslyckandet för kampen mot ökande fetma visar behovet av nytänkande. Och här är en ny organisation med potential att förändra världen på området: NuSI, eller Nutrition Science Initiative.

Det ska bli mycket spännande att se vad de kan åstadkomma.

Årets ooops

Misslyckad fetmakirurgi?

Är fetmakirurgi, att skära bort friska kroppsorgan, verkligen lösningen på fetmaepidemin?

Tron på kirurgknivens välsignelse fick sig en rejäl motgång när det visade sig att operationerna kraftigt ÖKAR behovet av sjukvård. Detta år efter år.

Årets smörförbud

Smörvändning

Livsmedelsverket gamla fettskräck drabbade under 2012 även Stockholms barn. Skolorna förbjöd smör och normalfet mjölk, med hänvisning till SLV:s rekommendationer. Gissningsvis var det verkliga skälet snarare en önskan om att spara pengar på billigare lightprodukter.

Det blev dock stora protester och stenhård kritik bland annat från DN. Och snart gav man upp och smöret var tillbaka i skolorna igen!

Årets nya sida

Omega 3

Under hösten uppdaterade jag många faktasidor här på Kostdoktorn rejält, som de om viktnedgång, D-vitamin och blodtryck. Men den största nyheten var en helt ny sida om Omega 3. Vem behöver det?

Årets LCHF-trend

Ketonmätare

Sommarens och höstens hetaste trend på LCHF-bloggar var tveklöst ketonmätning. Och inte gamla urinketonstickor. Nej en ny fin blodketonmätare skulle alla ha, och minst 1,5 i morgonketoner.

Här är min slutrapport efter två månaders strikt LCHF och blodketonmätningar.

Även framöver lär blodketonmätning hjälpa många att finjustera sin LCHF-kost för maximal viktminskning (som tidigare generationer använt urinketonstickor). Men lika nytt och hett som under 2012 kommer det nog inte att kännas.

Årets snusk

Unileversnusk

Här produceras det margarin som säljs i svenska butiker. Aftonbladets smygtagna bilder gjorde få sugna på en milda-macka. Inte heller bilderna på var smaken kommer ifrån.

Årets sockerbomb

Chocobears

Mer socker i barnens frukostflingor än i deras godis? Det bjöd Coop på. Deras informationsdirektör försvarade sig med att de tänkte fortsätta att sälja sockerflingorna eftersom de tjänar enkla pengar på att göra barnen feta och sjuka.

Årets bok

Ett sötare blod

Årets nya svenska bok och blogg om hälsosam mat var Ett sötare blod.

Årets svagaste argument

LCHF är dåligt för barn eftersom läsk är bra för minnet. Det var årets svagaste argument i LCHF-debatten. Med viss konkurrens från samme person.

Årets utklassning

Barn

Ännu en studie visade under året att lågkolhydratkost ger bäst viktminskning hos barn och ungdomar.

Det ökade totalställningen (oavsett ålder) till minst 18-0 jämfört med dagens dåliga fett- och kalorifixerade viktråd. Årets utklassning.

Årets hälsobluff

ASEA

Kan saltvatten (för tusen kronor i månaden) bota sjukdomar och göra dig ung och vacker? Nej knappast. ASEA är istället årets hälsobluff.

Här är två ytterligare heta kandidater från året:

Årets statistik

Antal hjärtinfarkter

Antal hjärtinfarkter

Länge har det gått rykten om ökat antal hjärtsjuka av den starka LCHF-trenden. Året avslutades med att Socialstyrelsen och DN hällde kallt vatten över alla sådana spekulationer. Antalet hjärtinfarkter i Sverige har tvärtom sjunkit dramatiskt på senare år. Dödligheten minskar också.

Årets största nyhet

panel

Rekommendationerna om hur mycket kolhydrater och hur lite fett man bör äta tas bort ur våra officiella nordiska kostråd! Detta från och med nästa år när de nya råden börjar gälla, meddelades under sommaren.

Detta då en stor nordisk expertgrupp inte hittade några vetenskapliga skäl att fortsätta att rekommendera mycket kolhydrater och lite fett.

Även om rädslan för det naturliga mättade fett ännu lever kvar på övertid så blir det nu fritt fram för andra fetare alternativ.

Tala om delseger.

Sammanfattning

Om 2011 var året när lågkolhydratkost slog igenom på allvar i Sverige så var 2012 året när den gamla fettskräcken slutligen kollapsade. Raset i försäljning och förtroende för nyckelhålsmärkta lightprodukter talar för sig självt.

Mycket jobb återstår att göra innan barn, gamla, överviktiga och sjuka svenskar får bättre mat och hjälp. Men stenen är i rullning nu och det går snabbare och snabbare.

Låt oss se till att 2013 blir ännu ett steg på vägen mot en friskare framtid.

Tidigare årsrapporter

18 Kommentarer

  1. Thomas B
    Jisses, så du jobbar, Andreas tillsammans med bror och familj.
    Trots alla egendomligt fega påhopp.
    Vågar någon/jag börja skriva om GM-Laxen?
  2. Majoren
    Mycket rolig och bra resume' över det gångna året på en grymt bra blogg!
    Du gör ett fantastiskt jobb Andreas med tanke på att det är en deltidssysselsättning, och jag törs inte räkna med att bloggen kan bli mycket bättre efter att du i julklapp invigde forumet till alla besökare.
  3. Leo
    Årets intervjuer är fellänkade.
    Svar: #6
  4. "Det ökade totalställningen (oavsett ålder) till minst 18-0 jämfört med dagens dåliga fett- och kalorifixerade viktråd. Årets utklassning."

    INSTÄMMER ❗

  5. Wow vilken fantastisk sammanställning! TACK! Gott nytt år Andreas! 🙂
  6. Tack för tipset, fixat.
  7. Christina
    Jättetoppen sammanställning!
  8. Jättebra, länkar vidare till Facebook!
    Tack för en kanonbra blogg!
  9. "Kan saltvatten (för tusen kronor i månaden) bota sjukdomar och göra dig ung och vacker? Nej knappast. ASEA är istället årets hälsobluff."

    Jo... - så kan det nog ses som - som jag också ser det.

    Men själv dricker jag ca 7 dl av hälsomineralvattnet Donat Mg (innehåller bl a ca 1030 mg magneisum per liter) per dygn sedan 1996 (kostar ca 16 kr litern i butik i Sverige) - och det har jag mått och mår alldeles prima av att göra.

    Så det gäller ju att skilja på vatten och vatten - som jag ser det.

  10. Grattis Andreas!
    En både rolig, informativ och faktabetonad årskrönika. Så här skall det se ut och det är LCHF som gäller.
    Sveriges gladaste man
    Bernt Järnepalm
  11. Tack för den årskrönikan! Härlig läsning!!! Du är jättebäst!!!
  12. Ja jösses vad du har arbetat. Det är inte förrän man ser det så här uppräknat som man kan förstå hur mycket tid du egentligen lägger ner på denna sida. Jättebra tycker jag med alla tidningskriverier som du fått rätta och gett en förklaring till. Något som vi andra i stort sett inte har kunskaper till eller möjlighet att kolla upp. När man sedan fått tidningsskriverierna slängt i ansiktet kan man bara lugnt förklara att så här var det egentligen. Och då vet motståndarsidan inte vad dom ska säga.
  13. Tack Andreas! Du gör ett jättejobb! Gott Nytt År!
    Kia
  14. Peter
    Vill gärna läsa mer (kanske allt?) på din webbplats eftersom jag är mycket intresserad och finner att du alltid är lugn och ger ett vederhäftigt intryck. Din produktivitet med allt material du får fram utan att göra avkall på kvalitet är mycket imponerande.

    Ett stort problem med din sida är dock att texten är svårläst eftersom du hamnat i designfällan med grå text mot vit bakgrund.

    Jag rekommenderar att strunta i dina designers råd om dumheter vi läsare, medvetet eller undermedvetet, inte uppskattar och satsa på det som undersökningar om läsvänlighet visade för många år sedan, nämligen att SVART text mot ROSA bakgrund ger en angenäm kontrast och är bra för bl. a. läsarens uthållighet. Grå text borde undvikas under alla förhållanden! Dessutom är typsnitt som t.ex Times och liknande mera lättläst och ökar bl.a. läshastighet och läsförståelse.

    Vänliga hälsningar, Peter

    Svar: #15
  15. Tack för komplimangerna.

    Gillar dock inte tanken på rosa bakgrund som jag tror skulle vara distraherande.

    Dessutom tror jag Times och andra serif-typsnitt var mer lättlästa förr då det var vad folk var vana vid. Nu läser nog de flesta sans serif ungefär lika lätt och det ser renare och modernare ut.

  16. Peter
    Doc, men gör texten svart åtminstone då. Times har en annan funktionalitet som dock inte har att göra med vana. Ang "rosa":Testa att läsa Dagens Industri eller Aftonbladets sportbilaga och jämför. Men det är din blogg och du gör som du vill. Var bara ett råd i all välmening. Ingen besserwisseri här inte.

    Ha det.

  17. Peter,
    Jag kikade runt lite och valde att göra texten en liten aning mörkare. Från 555555 till 444444. 😉
  18. Peter
    Tack, det kanske börjar gå åt rätt håll men jag upplever ingen större skillnad. Jag kör med Ctrl+ ett upprepat antal gånger tills det blir tillräckligt stort så jag kan läsa. Fast då går ju läsningen långsammare. He, he, det är sant att man verkligen inte kan få allt här i livet ... i varje fall inte samtidigt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg