Kongressen kräver en genomgång av de amerikanska kostråden!
Föråldrad?
Stora nyheter: Den amerikanska kongressen har just beordrat en genomgång av kostråden i USA. Det är första gången någonsin under kostrådens 35-åriga historia:
Detta är viktigt eftersom det är första gången kongressen har noterat att det finns problem med processen kring kostråden”, sa David McCarron, forskare vid avdelningen för nutrition vid University of Californa-Davis… ”Det finns mycket i kostråden som var rätt för fyrtio år sen men som vetenskapen har motbevisat. Dessvärre tycker forskarvärlden ibland inte om att backa.”
Washington Post: Congress: We need to review the Dietary Guidelines for Americans
Det har till exempel funnits många frågor kring hur kostråden fortfarande kan rekommendera att man ska undvika mättat fett.
Förmodligen har de ansvariga bara fastnat i ett sätt att tänka som var logiskt på 80-talet. Tyvärr var det då fetmaepidemin tog fart, och vi kan inte lösa den med samma felaktiga tankesätt som försatte oss i den här situationen.
Tack och lov kan problemet med de felaktiga fettsnåla råden inte döljas för evigt. Bra att att sätta ljuset på det och ha en öppen diskussion för att sålla bort gamla tankesätt och gamla misstag.
Mer
TIME: Ät smör. Forskare kallade fett för fienden. Varför de hade fel.
Finansföretaget Credit Suisse: Framtiden är LCHF
Rubriker över hela världen: Rädslan för fett var ett misstag från första början
Amerikanska dietistförbundet: Sluta oroa er för mättat fett!
Fantastiskt.
Jag menar att vi alltid tycks vänta på att skutan ska vända i US innan den kan vända här hemma.
Det må vel være kvalitetsvitenskap av høyeste klasse??
Kanskje vitenskap som dette?
"Findings: The Seven Countries study classified processed foods, primarily carbohydrates, as saturated fats. The UK government and NICE do the same, listing biscuits, cakes, pastries and savoury snacks as saturated fats."
http://www.scirp.org/journal/PaperInformation.aspx?paperID=28741
Meeen siden pengene styrer skal det nok mye til at dagens kostråd forandres over natten, men vi kan jo håpe 🙂
att de inte vågar följa vad vetenskapen säger.
Sockerindustrin och deras lobbyister, och läkemedelsindustrin får minskad marknad om vetenskapen på kostområdet följs och folk äter bättre, och näringsrikare mat.
Men konsumenterna/väljarna tjänar på det.
http://medicalxpress.com/news/2015-02-bmj-reveals-network-links-healt...
"The bill calls for the Department of Agriculture, within 30 days, to hire the National Academy of Medicine to conduct a comprehensive study that includes an analysis of how the Dietary Guidelines can better prevent chronic disease, how evidence is assembled and evaluated, "
Man säger åt USDA att sätta up samarbete med medicinare. Detta ändrar inte den felaktigt förankrade lojaliteten. Det bästa att vänta blir mjäkiga kompromisser. inga nya riktlinjker för WHO och Livsmedelsverket.