Kanske fetma inte orsakas av ”mindless eating”, trots allt

Brian Wansink är en känd forskare och författare till boken ”Mindless Eating”. Hans labb har genomfört hundratals studier om hur omgivningen påverkar vårt sätt att äta. Till exempel att vi påstås äta mer mat när vi blir serverade på större tallrikar.

Det här är spännande saker, jag har läst hans bok och den är intressant. Tyvärr har Wansink och hans labb nu fått problem. Det verkar som om de varit lite för intresserade av att hitta ”coola” vetenskapliga rön att presentera i media, och det till vilket pris som helst.

Det ser ut som om de är mindre intresserade av triviala saker, som att säkerställa att fynden inte bara är uppdiktade fantasier.

• The Chronicle of Higher Education: Spoiled Science – How a Seemingly Innocent Blog Post Led to Serious Doubts About Cornell’s Famous Food Laboratory
• New York Magazine: BAD SCIENCE: Cornell’s Food and Brand Lab Appears to Be Melting Down
• Guardian: Fresh concerns raised over academic conduct of major US nutrition and behaviour lab

Kanske fetma trots allt inte påverkas så mycket av ”mindless eating”, eller storleken på din tallrik, musiken du lyssnar på eller färgen på dina väggar.

Kanske det fortfarande är viktigare vad du väljer att äta. Det är i alla fall min gissning.