Jimmy Moore om Sverige och LCHF

Den populära low carb-bloggaren Jimmy Moore är imponerad av Sverige och LCHF. Han skrev nu om sitt möte med redaktionen för svenska LCHF-magasinet under kryssningen och lade ut deras speciella engelska nummer på nätet (numret delades ut på kryssningen):

Jimmy Moore: Is The Swedish LCHF (Low-Carb, High-Fat) Magazine Coming To America?

Moore har också gjort en speciell blogg, Eat Like A Swede, där han bland annat samlar sina blogginlägg om Sverige och LCHF.

Han har seriösa planer på att flyga till Sverige och intervjua oss här om LCHF och göra en liten dokumentär. Det vore något!

28 kommentarer

  1. Ann-Katrin
    Det ser riktigt bra ut :)!!!
  2. Great. Now we're cookin' ;)
  3. Ylva
    Det får mig att tänka på en massa profetior jag hört om Sverige. Ljuset från norr och och så. Från min gamla pingsttid kom jag ihåg en del utländska pastorer som fått budskap om att just Sverige har en arme av änglar som skyddar oss mot det värsta som händer i övriga världen. Kanske är det inte änglar utan fettet som skyddar oss!
  4. Verkligen intressant. Sverige behöver förvalta detta på bästa sätt. Blir intressant att följa utvecklingen.
  5. mia
    Jag är mycket tacksam att denna blogg - "Kostdoktorn" finns!!
  6. Kul att han är så engagerad! Och nyfiken på Sverige. Hoppas att han får en positiv upplevelse när han väl kommer hit :)
  7. Det är spännande att följa en process på nära håll som vi kan göra just nu! Samtidigt som många är så oerhört engagerade, involverade och upplysta möter man långt många mer som aldrig ens tänkt tanken på LCHF. Undrar hur det ser ut om bara ett par år...
  8. "Eat Like A Swede"? Det vet vi väl redan hur man gör? :D

    http://www.kostdoktorn.se/the-swedish-diet-inte

  9. Jon Jonsson
    Nya larm om köttätande och cancer.
    Skulle vara intressant att se vilka "övertygande bevis" det är som man påstår sig har.
    /Jon

    Så här såg nyheten ut på Text-tv idag:

    "KÖTT ÖKAR RISK FÖR TARMCANCER

    Nästan hälften av alla fall av tarm-
    cancer skulle kunna förhindras om folk
    åt mindre kött och mer fibrer.

    Det menar forskare vid Imperial Col-
    lege i London, som studerat 263 forsk-
    ningsrapporter från de senaste fyra
    åren.

    Forskarna säger sig ha "övertygande
    bevis" för att tarmcancer ofta har
    sin grund i att människor äter mycket
    skinka, korv, nöt- och fläskkött.

    Fullkornsprodukter, baljväxter, frukt
    och grönsaker ger kroppen ett skydd
    mot tarmcancer, menar forskarna. "

  10. Jon: Tror nog diverse hel o halvfabricerade industriprodukter kan ge både det ena och andra i sin förlängning. Men har man verkligen skilt åt konsumenter som äter rena köttprodukter? Hur många renodlade lchf-kostare hittar man göra långtidstudier på - i Storbrittanien av alla länder? Där frityrgrytan ständigt går på högvarv. Som vanligt är det väl "försökskaniner", företrädesvis ensamma män, som äter på korvmoj, gatukök och pizzeria. Som studien avser.
  11. Matglad
  12. Tack, Matglad: Oavsett min något dampskadade reflexion, som grundar sig i jag inte orkar läsa allt i mastiga och "inklädda" release-rapporter. Varken på svenska eller annat språk. Tror ändå inte man kan komma med braskande fingervisningar eller cancerlarm beträffande renodlat, rött kött. Då måste man väl i rimlighetens namn ha jämförelsegrupper som uteslutande och över tid, konsumerat desamma? I annat fall skulle då cancerfallen brutalt minska i medvetna vegan o blandkostgrupper, som helt eller delvis utesluter rött kött. Men kan vi då garantera utfallet bara berodde på uteslutande av nämnda produkt? När man tidigare tittat på "köttätare" och "högfetts-konsumenter" har man uteslutande studerat individer som i stort slarvar med sitt liv, sin kost. Säkert även vårdslösa med alkohol, godis, tobak och annat som gör livet "värt leva". Kan detta äga sin riktighet ifråga?
  13. Matglad
    Jag håller nog med. Rapporten är en meta-analys av mestadels obs-studier, och kan med andra ord åt visa vad man vill beroende på hur man grupperar livstils-markören "Kött&Chark-Ätare" tillsammans med andra markörer. Med tanke på hur det brukar se ut på den fronten torde det stora antalet ingående rapporter borga för en standard-gruppering, vilket tyvärr är just schablonen du beskrev.
    Dom tycker att man ska äta max 750g kött i veckan (5 * 150g normalportioner) och att en ökning med 100g/dag (dubblering!) ökar cancer-risken från 5% till 6%.
    Brittiska kött-bönder rasar mot rapporten (sant)!
  14. johanna
    Jag skulle vilja ha svar på en fråga jag länge funderat över. Hur länge finns insulinet kvar i kroppen och lagrar fett om man ätit kolhydrater? Det kan vara skönt att veta hur länge man ska undvika fett om man syndar ibland.
  15. Matglad
    ... och tror någon att när man räknade på den ökade risken av fördubblat köttätande behöll mängden transfettfriterad pommes frittes och öl konstant?
  16. Matglad: Nä det var ju så man tänkte i all enkelhet. Vid "blandmissbruk" är det ju svårt åtskilja, vad som ställer till vad.

    Johanna#14: Hur menar du med "undvika fett"?

  17. johanna
    Jag undrar hur länge insulinet verkar efter att man stoppat i sig kolhydrater? Med undvika fett, menar jag just det..om jag syndar en dag och stoppar i mig något som innehåller socker behöver man ju inte trycka i sig en hel bunke med turkisk yoghurt direkt efter. Det är det jag funderat på länge..om man då vill undvika att lagra fett i samband med att man ändå syndat.
  18. Helena Hesselmark
    Jag får hoppas att ditt insulin fungerar så länge du lever. Annars har du fått diabetes typ 1.
  19. johanna
    Ja det hoppas jag med, men det var inte riktigt så jag menade, utan snarare insulinutsöndringen.
  20. IANAD men det beror säkert på VAD du ätit, hur MYCKET du ätit och VEM du är, hur insulinresistent du är o.s.v. Du kan ju kolla på docs pastaexperiment och se hur många timmar han hade förhöjt blodsocker. Men du behöver väl inte vänta längre än till nästa måltid. Om det inte är något du tänker göra dagligen à la Montignac, så tror jag inte det har nån större betydelse alls hur många timmar det går mellan målen.

    Doc et al får jobba på lite då om Jimmy Moore ska komma hit. Han tror ju att var fjärde svensk äter LCHF. Han kan ju bli chockad om han får se hur det verkligen ser ut. ;-)

  21. johanna
    Tack Hemul! Jag tänkte man kunde köra varannan måltid fett, varannan kolhydrater..haha nejdå.
  22. Zepp
    #17
    Strunta i sådana funderinger, såvida du är rimligt frisk, det verkar mer som ett kompensatoriskt tänkande.. och det fungerar sällan på det viset.

    Det är vad och hur mycket du äter under en längre period som har betydelse, inte så mycket vad du gör enskilda gånger.

    Vi gör de flesta av oss små avsteg emellanåt och ibland faller vi av banan helt.. det är bara att kravla sig upp igen.

    Så även om du nu skulle ha moffat godis en dag.. så behöver du näringsrik mat ändå.. iallafall en del.

    Hitta en fördelning som passar dig som gör att du håller dig frisk och normalviktig i långa loppet.

    Hur du sen fördelar är din ensak, en sak mellan dig och din hälsa.. och det finns inget magiskt alls med kosten.. bara mat med näring och man slipper en hög glykemisk belastning.

  23. farmor kaisi anka
    Intressant med så fint besök. Då ställer vi väl alla upp! Meddela oss bara när o var. Jag ställer upp gratis isf. Jag kan berätta om mig själv om det här att jag skulle testa vara utan mejeri eller minska ner iaf o det har jag gjort en tid nu. Är ganska säker att jag ska inte äta så mycket mejeriprodukter, kanske smör isf.
  24. johanna, det är ju just det Montignacs idéer går ut på - att inte äta kolhydrater och fett i samma måltid. Men det är GI. Man kan liksom inte äta lowcarb och ändå äta mycket kolhydrater. Men lite kolhydrater kan du ju äta, hur mycket beror på vilken nivå du vill lägga dig på. Det är den totala mängden som är det viktiga.
  25. Bert
    Han kanske menar "eat a "Swede" =(kålrot)"?
  26. Lund
    #21 Johanna

    När du äter kolhydrater får du en momentan insöndring av insulin. Insulin i sig har en mycket kort halveringstid, men äter du mycket kolhydrater så måste ju betacellerna i bukspottkörteln fortsätta att producera insulin så länge som blodsockret är förhöjt...hur tänker du?
    Jag är inte säker på att jag förstår hur du menar... äta kolhydrater vid varannan måltid...och sen då, skulle det skapa hälsa på något okänt vis?

    Du äter väl för välbefinnande och hälsa... eller?

  27. johanna
    jag äter för välbefinnande och hälsa och det där med att äta fett o kolhydrater var ju ett skämt. Jag har ätit LCHF sen nyår och mår kanon. Jag har nog fått svar på mina funderingar nu. Tack så mycket!
  28. Lund
    Johanna, det glädjer mig!
    Själv är jag inne på elfte året, eller är det mer? svårt att hålla räkningen när man mår bra:-)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg