Inte ens Aftonbladets läsare är rädda för fett längre
20 februari 2013 av Dr Andreas Eenfeldt
i Matrevolution i Sverige
i Matrevolution i Sverige 
Den gamla fettskräcken är på väg att smälta bort. Inte ens Aftonbladets egna läsare verkar ta deras fantasifulla cancervarningar på något större allvar. Till och med efter en sådan fråga svarar hela 13 procent ändå att de äter LCHF.
Så går det när kvällspressen omotiverat ropar ”vargen kommer” gång på gång.
PS: Undersökningen hittar jag bara på Aftonbladets mobilsida.
Som idag när jag öppnar senaste numret av tidningen Hälsa och artikeln "nya rön lovar längre liv! Där finns en liten intervju med någon benämnd som livstilsprofessorn Maj-Lis Hellénius, Karolinska Institutet med rubriken "Medelhavsmat förlänger livet". Och under hennes bild har man valt att lägga in texten "LCHF kan göra att vi dör i förtid, säger professor Maj-Lis Hellenius". Och i intervjun står att läsa följande;
"När det gäller kosten har mest forskning gjorts på medelhavsmat, med baljväxter, grönsaker, frukt, nötter, fisk och olivolja, men bara lite kött och mejerivaror.
- De som äter så får en minskad risk för hjärt-kärlsjukdomar, cancer, demens och Parkinsons sjukdom. Detta ger ett längre liv. Även japansk kost verkar vara bra, japanerna lever längst i världen. Gemensamt för de båda är att de innehåller lite mättat fett. Den populära LCHF-dieten har däremot visat sig förkorta livet."
När jag läser det här blir jag ju lite brydd? Finns det verkligen några studier där man kunnat konstatera att just LCHF visat sig förkorta livet? Eller är det här bara ännu ett retoriskt magplask utan grund - och i så fall vad är syftet? Jag tycker det är jobbigt att man snart inte vågar äta någonting utan att oroa sig för att det är fel kost/diet...
Vore hemskt tacksam för en respons. Eller ännu bättre vore kanske om någon med lite tyngd och trovärdighet bemötte det här uttalandet i Hälsa. Känns ju inte så bra om det blir oemotsagt med tanke på att tidningen ju säkert har ganska stor genomslagskraft... :-(
/Annika, 42 år
Nej.
Här är stödet MLH brukar hänvisa till. Inte LCHF och liknande enkätstudier bevisar inget hur som helst:
http://www.kostdoktorn.se/fast-i-observationsstudie-trasket/
Misstänkte väl att det var taget ur luften, men låter ju onekligen trovärdigt för den som inte är så insatt i olika personer och experters bakgrund och eventuella agendor... Så nu funderar jag lite på att kanske göra en insändare till Hälsa och fråga vad de/MLH bygger uttalandet om LCHF och risken att dö i förtid på! Och hur det så lättvindigt tillåts lyftas fram på det sätt det gör i tidningen?
Och jag själv får väl försöka låta bli att oroa mig för mitt val av kosthållning och hoppas att hälsofördelarna och välmåendet fortsätter hålla i sig!
Tack, en än gång! :-)
mvh
Annika
Hur kan LCHF kost vara farligt? Det är bara frågan om helt vanlig och så "ren" mat som möjligt är, jag kan inte förstå varför folk skriker av fasa bara för att man inte har pasta, ris eller potatis på tallriken och en macka i näven när man ska äta en köttbit med sås och grönsaker..bara som ett ex.
Tack för responsen och "stödet" att fortsätta våga tro på LCHF. :-)
mvh
Annika
Problemet är att det finns en relativt stor forskarkår inom kost och hälsa som har en tilltro till vetenskapliga metoder som få andra forskare i andra fält tycker är något att ha. Kortfattat kan man säga att personer som har en utbildning i kost och hälsa har börjat göra forskning med hjälp av diverse enkätmetoder. Detta är inget de har utbildning eller kunskap om. Från ett psykometriskt håll framstår det som naivt, ibland snudd på barnsligt, hur en del studier har genomförts. Man tror på fullt allvar att man kan fråga folk vad de äter och att man ska få en god bild av detta....
Jag tvivlar inte en sekund på att många av dessa forskare har en gedigen utbildning och kunskap kring t.ex. hur kroppen fungerar, kemi etc. Men sedan kapsejsar det totalt när man tror att man kan fråga folk hur de äter och få ut något ur detta som rena sambandsstudier. Lägg där till en hets att göra snabba enkla studier utan ordentlig design så får man en hopplös soppa av tusentals naivt genomförda studier som inte betyder så mycket, men som tolkas i ljuset av seriös kunskap baserad på välfungerande forskning.
Problemet är att när dessa studier av relativt låg kvalitet (de har sina syften också men aldrig i kvällspressen) råkar passa in i den rådande bilden av hur kroppen fungerar (som även om den kanske inte var helt perfekt i sig inte är ett resultat av dålig forskning - problemet där är snarare att det är komplicerat...) så försvinner allt vetenskapligt tänk och man tror på detta.
Det stora problemet som lekman är att det i runda slängar kommer ut 10 enkla, billiga och dåliga studier för varje väl genomförd studie som betyder något. Kan man inte navigera bland detta är det lätt att tro på att de 9 studierna (som alla är genomföra på samma dåliga sätt) är de man ska lita på...
Titta även in på Ann Fernholms blogg http://www.ettsotareblod.se
Hon förklarar även hon på ett bra sätt.
Lycka till!
Ignorera bigtime :-)
Lite kul att du säger att enkätstudier inte bevisar nåt när du själv hänvisar till en liten enkät gjort på Aftonbladets mobilsida :)