Icke nyckelhålsmärkt restaurang
Bilderna ovan kommer från Restaurang Våg i Stockholm. Det sprider sig… har du sett något liknande i närheten?
Tack till Ingela för bilderna
Bilderna ovan kommer från Restaurang Våg i Stockholm. Det sprider sig… har du sett något liknande i närheten?
Tack till Ingela för bilderna
69 kommentarer
En ren LCHF restaurang vore nog en bra affärside, speciellt i storstäderna där marknaden är större.
än att äta på en dyr restaurang?
http://www.lchfrecept.com/Links.aspx?c=2023
Jag är dock lite tveksam till alla dessa nya LCHF saker så som bröd och glass etc. Det kom ju också fram i förbindelse med GI och nu har det ju visat sig att dessa saker ändå inte är riktig bra.
Torill (#25), jag tror P menade att han faktiskt gjort reklam för restaurang Våg INNAN det kom upp nu igen - se datumet. :)))
I Malmö rekommenderar jag entrecote på Savoy nere vid Centralen. Underbart kött och med hemgjord bea - inte knorrar de när man vill ha sallad istället för pommes heller och ostbricka finns om man fortfarande behöver mer.
På lunchställen med bra salladsbuffé går det ju annars att ta för sig extra mycket av den, så länge går att undvika kolhydraterna i varmrätten. (Består alternativen till torsdagsärterna av lasagne och laxpudding blir det problem, oavsett salladsbufféns kvalitet :) )
Man ska inte vara rädd för att be om alternativ, eller be personal att göra sig lite extra "besvär" för en. Jag har aldrig blivit surt bemött. Jo, förutom en gång, men surt på ett positivt vis. Frågade en kock om det var mjöl i såsen. Han såg helt chockad ut, som om jag anklagat honom för något fruktansvärt. "Vi har bara grädde, man har inte mjöl i en riktig sås" utbrast han. :) Han betonade ordet mjöööööl med en viss föraktfullhet.
Ni som gillar Facebook kan även söka upp restaurang våg där och göra ert trick......
Väldigt tillmötesgående och inga problem att välja bort kolhydraterna och få en smarrig sås eller liknande istället. Senast fick jag en krämig sås gjord på fårost istället för potatispurén. Ost- och charkbricka till förrätt eller efterrätt och supergod mat som passar oss som äter LCHF!
Åt en supergod 5 rätters på melkers Le Rouge :)
behövde inte plocka bort mycket el be dom fixa något annat.
1 anklever ( bort med en liten brödskiva )
2 kammusselsoppa med fänkål tomat o örter
3 etrecoté med märg,rödvinssky, tapenade o grönsaker ( bort med potatisgratängen som serverades bredvid )
4 franska ostar ( lilla rostade nötbrödet bort )
5 creme bruulé med färska hallon ( fick lite vispad grädde med hallon i stället )
till detta 3 väldigt goda viner....
När jag själv jobbade på Gourmetkrog, fick jag lära mig att utfyllnadsmat ska man inte
använda, alltså mer hummer fint kött anklever tryffel fina fiskar, så kontentan blir :
stjärnkrogarna har kört LCHF väldigt länge.... ( med undantag för desseterna ) men avsluta gärna måltiden med kaffe o cognac :)
Svante som också cyklar lååångt
lchf restaurant alltså ( stan = Stockholm ;) )
Svante cyklar carerra.....
spring in.... köp en 2:a el 3:a vispgrädde o en liten påse nötter.... man står sig i flera timmar :)
har märkt en annan sak med LCHF, belönar mig oftare med vin, eftersom allt sött försvunnit, och det är ju inte heller helt onyttigt, 2 gl om dagen ;)
Ps, men inget vin på cykeln, barbaresco efter avslutat pass några skivor luftorkad skinka, tomat o parmesan....
Tummen upp för restauranger som greppar trender!