Hur den farliga fettsnåla kosten såg ut

Low-fat diet advice

Fettsnålt

De gamla fettsnåla kostråden förlorade just ytterligare en stor studie, och gav signifikant mer hjärtsjukdom än en fetare medelhavskost. Förlusten var tydlig nog för att studien skulle stoppas i förtid. Det bedömdes etiskt oförsvarligt att fortsätta låta deltagare äta efter de fettsnåla kostråden.

När jag skrev om studien igår fick jag kritik i kommentarerna för att medelhavskosten bara var något fetare och fokuserade på omättat fett från bland annat olivolja och nötter. Någon uttalad LCHF-grupp var inte med. Det påstod jag heller aldrig.

Studien visade att de fettsnåla kostråden var tydligt sämre än den fetare medelhavskosten. Så råden ovan, att äta fettsnåla mejeriprodukter och mycket bröd, pasta, potatis och ris samt att akta sig för allt fett var farligt. Det gav folk ökad hjärtsjukdom.

Poängen är att dessa fettsnåla råd har delats ut i decennier och delas ännu ut på många håll. Fettsnåla råd som gång på gång visats vara i bästa fall värdelösa för folk, i värsta fall (som här) direkt skadliga.

Mer

Tidigare om misslyckade fettsnåla kostråd

17 Kommentarer

  1. Max Mustermann
    Fast tycker du inte själv att man kan försöka beskriva hur studien är utformad i förhållande till LCHF när detta är en LCHF blogg?
    Du hade ju kunnat belysa att det det var omättat fett man fokuserade på och inte mättat fett som LCHF förespråkar?

    Om resultaten hade varit omvända, att det omättade fettet hade visat sig medföra mer hjärtsjukdom och du hade tagit upp den TROR jag (men jag kan inte med bästa vilja i världen säga att jag vet) att du hade påpekat att detta gällde omättat fett och inte mättat fett som LCHF förespråkar.

    Svar: #9, #15
  2. Frida
    Max Mustermann, uppe till höger står det hälsoblogg, inte LCHF-blogg. Dessutom så förspråkar inte alla LCHF:are mättat fett som bättre utan bara att man inte behöver vara rädd för det som många är idag.
  3. Max Mustermann
    Frida:
    Så du tycker på fullt allvar att detta inte är en blogg som inriktar sig mot LCHF?
    Den riktar sig lika mycket till folk som anser att vegetarianism är den närlingslära som ger bäst hälsa?
  4. Frida
    Den tar upp mycket, inte bara LCHF t ex kolesterol, d-vitamin och visst mycket om LCHF men inte bara och han kallar det själv för hälsoblogg.
  5. Max Mustermann
    Både kolestrol och D-vitamin tas upp med anledningen att de är två faktorer som kritiker hävdar försämras med LCHF.
    Jag förstår faktiskt inte avsaknaden av kritik mot den egna auktoriteten, vill man inte ha så sammingsenlig och komplett information som möjligt?

    Om jag följde en blogg som ansåg att potatis gjorde en fet och sjuk och höll med om det och de kom en studie som visade att socker gjorde en fet och sjuk skulle inte jag vilja att
    den postades på bloggen med budskapet att kolhydreter gör en fet och sjuk. Där tanken är att det skall kopplas till att det bloggen vill framföra stöds av resultatet (vilket är väldigt tydligt att fallet var här)
    Jag skulle vilja att det stog att det var socker som hade gjort dom feta och sjuka, inte att det var kolhydrater.

    Får jag fråga varför du inte håller med mig om att det hade varit bra att upplysa om att det var omättat fett som studien handlade om och inte mättat fett, som rekoemmenderas på denna hälsoblogg?

    Svar: #10

  6. ”Ang. leg läkare Annika Dahlqvists råd rörande ”Kolhydratsnål” kost. För viktnedgång och ”välmående” också illustrerad i ett bakgrundsmaterial om lågkolhydratkost.
    Fråga: Är denna behandling i överensstämmelse med vetenskap och beprövad erfarenhet ?
    Svaret på frågan är ja, ...”
    - slut citat härifrån av december 2008.

    ”...kolhydratsnål kost idag kan sägas vara i överensstämmelse med vetenskap och beprövad erfarenhet - för viktreduktion vid övervikt och typ 2 diabetes - med motiveringen att ett antal studier har visat effekter i ett kortare perspektiv - och att evidens (= bevis) för farlighet inte framkommit i hittills gjorda systematiska litteraturgenomgångar...” - slut citat härifrån (sida två) Socialstyrelsens beslut av januari 2009.

    Kände VoF-arna ej till detta i december 2009 ❓

    Svar: #13
  7. Tuva
    Koncentrerar sig ändå inte studien på fettmängd?
    De får ju alla samma råd (felaktiga enligt min personliga övertygelse men det hör inte hit, eller hur?) att undvika mättat fett.

    Uppenbarligen finns det inget stöd för teorin om att lågfett är bäst för hjärtat och att fett är livsfarligt för artärerna.
    Det är ett steg i rätt riktning.

    Så väntar jag på en studie om mättat fett och kött som inte blandar ihop äpplen och små orangea bilar i tron att orange=apelsin=frukt=samma sak som äpple..
    D.v.s. som INTE blandar ihop transfetter med mättat fett.
    Som INTE blandar ihop kemikaliespäckade charkuterier med rent kött.
    Som INTE blandar ihop fruktochgrönt utan inser att ett äpple och en näve vitkål gör vitt skilda saker med kroppen.

  8. T
    LCHF innebär inte att man måste säga att mättat fett är bättre än omättat, annat än att man ska vara väldigt försiktig med fleromättade oljor med hög omega 6-halt. Men lax och olivolja är lika mycket LCHF som fläsk och grädde, och denna studie indikerar att ökad mängd fett och minskad mängd spannmål är nyttigt för hjärtat.
  9. ... D-vitamin tas upp med anledningen att de är två faktorer som kritiker hävdar försämras med LCHF.

    Där är du HELT fel ute! D-vitamin tas upp här för att det visat sig vara något som de allra flesta i Sverige behöver få i sig mer av, oavsett kost! Nyligen presenterades t ex en avhandling vid Umeå Universitet där man studerat D-vitaminnivån hos barn med vissa födoämnesallergier och som jämförelsegrupp hade man barn som åt enligt dagens kostrekommendationer. Studien visade att INGA av dessa barn hade optimal nivå av D-vitamin!!!

    Svar: #11, #12
  10. ... D-vitamin tas upp med anledningen att de är två faktorer som kritiker hävdar försämras med LCHF.

    Där är du HELT fel ute! D-vitamin tas upp här för att det visat sig vara något som de allra flesta i Sverige behöver få i sig mer av, oavsett kost! Nyligen presenterades t ex en avhandling vid Umeå Universitet där man studerat D-vitaminnivån hos barn med vissa födoämnesallergier och som jämförelsegrupp hade man barn som åt enligt dagens kostrekommendationer. Studien visade att INGA av dessa barn hade optimal nivå av D-vitamin!!!

    Gamla och nya aspekter på unikt vitamin (video ca 60 min): "Nu är den mörka årstiden när allt fler svenskar får problem av D-vitaminbrist. Överläkaren Mats Humble är en expert på ämnet. Nyligen hade han en föreläsning för allmänheten i Stockholm som filmades. Nu finns den på nätet, fritt att se för alla. Rekommenderas." - slut citat av Kostdoktorn.

  11. Max Mustermann
    Anna Niklasson: "Där är du HELT fel ute! D-vitamin tas upp här för att det visat sig vara något som de allra flesta i Sverige behöver få i sig mer av, oavsett kost!"

    OK, jag hade fel. Denna bloggen är inte inriktad mot LCHF utan en hälsoblogg i allmänhet.
    Det gör det också fullt förståligt varför det inte nämndes i samband med studien att det var omättat fett i studien och inte mättat som LCHF förespråkar.
    Då det är en allmän hälsoblogg och inte inriktid mot LCHF finns det faktiskt ingen anledning att poängtera att det inte var LCHF rekomendationer som stärktes av studien.

  12. Stig S
    Josef. VoF-arna är ett gäng antivetenskapliga pajasar. Det är samma gäng som också skriver gallematias på uppsalainitiativet.
  13. Rickard Carlsson
    Max Mustermann:

    De som följer bloggen har alla insett att detta framförallt är en blogg riktad *mot* traditionell fettsnål kost. Det är ingen hemlighet att Andreas förespråkar LCHF. Men det är samtidigt ofta uppenbart att han också anser en rad andra dieter vara långt bättre än det traditionella fettsnåla. Kortfattat är det en blogg som pekar på att det fullständiga misslyckandet i en högkolhydrat och fettsnål kost samt propagerar på LCHF som *en* möjlig lösning på problemet. Men Andreas är också snabb att rekommedendera stenålderskost som är ganska mager och ingen som följer bloggen kan ha missat att han tycker att Medelhavskost är långt bättre än slvs riktlinjer. Ketogen medelhavskost tas upp som alternativ vid flera tillfällen etc. Vegetarisk lågkolhydratkost dyker också upp ibland.

    Vad gäller fettet så brukar det främst handla om att mättat fett är oproportionerligt beskyllt för att vara farligt och att det istället är omega-6 man ska akta sig för.

    Så nej detta är främst inte en LCHF-blogg. Det är främst en blogg som vänder sig mot HCLF. Om hela Sverige åt ketogen medhalvskost (vilket kanske är lite besvärligt eftersom vi lever i Norden men ändå..) så tror jag att Andreas hade lagt ned bloggen snarare än försökt kämpa för baconets rätt...

  14. Ethel Loberg
    Max Mustermann! Kolla på Annikas blogg, jag tror Du kommer att gilla hennes inlägg bättre.

    "Dags för en smör/olivoljestudie
    26 februari, 2013 Annika Dahlqvist 13 Comments

    Diabetes Doc berättar om en studie som visar att det är bättre för hälsan att äta olivolja och nötter, än lågfett-högkolhydratkost."

  15. dårskapen härskar
    Har hjärtsjukdomarna med kosten att göra?
    Det dom ser i studien kan bero på att bättre kost minskade på dåliga munbakterier.

    Då är all modern forskning ute på hal is.

    Det finns ingen vetenskap som visar att fett eller kolhydrater orsakar hjärtsjukdom.
    Det finns många studier som visar att infektioner orsakar hjärtsjukdom.

    Kolesterolet finns antagligen i placket för att immunförsvaret använder det för att bekämpa infektioner.
    Där det brinner finns det brandsoldater men dom har inte tänt på huset.

    Svar: #17
  16. Robert
    Och var kommer infektioner/inflammationer från?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg