Goda nyheter från sjuksköterskeutbildningen

9 februari 2014 av i Matrevolution i Sverige

Den gamla fettskräcken smälter bort både här och där. Jag fick nyligen det här mejlet som jag gärna fick dela med mig av:

Hej Andreas!
Tänkte komma med lite glada nyheter.
Går första året på sjuksköterskeutbildningen i Kristianstad. Sitter på en föreläsning om hjärt-kärlsjukdomar och läraren har precis skrivit kostdoktorn.se på tavlan och hon har precis förespråkat smör istället för margarin, och att det höga blodsockret är tjuven, inte höga blodfetter. Hon varnar oss även för att dietisten kommer att bli arg på oss om vi förespråkar detta.
Förändringens vindar blåser, ÄNTLIGEN!
Emma Larsson

Tidigare

Det finns hopp för nästa generation läkare!

51 kommentarer

Toppkommentarer

Maria Bengtsson
9 februari 2014 49
Jag undervisar mina undersköterskestuderande på samma sätt som din lärare. Både när det gäller diabetes och hjärta kärl. Kostdoktorn på tavlan, uppmaning att stryka varningar om fett i läroböcker, smör på tavlan, sockret boven osv. Kul att du delgav oss. /Maria

Läs vidare →
Svar på kommentar #16 av Gisses!
Dr Andreas Eenfeldt
9 februari 2014 35
Finns det tillräckligt med forskning för att utlova att NÅGON kost är ett bättre alternativ i längden?

Rätt svar: Tveksamt. Och åtminstone när det gäller fettskrämda tallriksmodeller så verkar det då om något vara *hälsofarligt* i längden, jämfört med fetare medelhavskost m.m.

Läs vidare →

Alla kommentarer

1
Snusmumrik
9 februari 2014 11
Kors i taket!
2
Lågkolhydratkost sen 2005
9 februari 2014 16
Underbart! Kunskapen växer. Snart hoppas jag på större omställning i samhället. Att jag inte längre är ensam om att beställa en skål vispad grädde på fiket.

Svar: #8
3
Sara
9 februari 2014 15
Yes! Så lät det inte när jag gick sköterskeprogrammet! Äntligen!!
4
Agnetha Sundström
9 februari 2014 12
Positivt att det prärien på sig, när jag läste till sjuksköterska i början på 80-talet var det bara fettskrämda råd som gällde. Fick även dom råden av skoläkaren utan att.ha varit särskilt fet utan snarare mullig. Dett triggade igång ett jojobantande som jag nu förhoppningsvis är av med efter att ha börjat med lchf på försommaren 2013. Räknar varken kalorier eller "points" eller bokför träning mer än på kortet på gymmet. Äter gör jag när jag är hungrig, sugen är jag inte nuförtiden.
5
Alma Eriksson
9 februari 2014 5
Håller med Ssk-studenten det är inte fettet det överdrivit användning eller konsumtion av socker!
Den största problem vi har framför oss är socker beroende!
Hur medvetnaste göra befolkning och särskilt våra barn !
6
beholder
9 februari 2014 2
Konstigt dietister blir arga när trams lärs ut i skolan
7
beholder
9 februari 2014 3
Med trams menar jag så klart trams från dietisternas synvinkel.
8
Svar på kommentar #2 av Lågkolhydratkost sen 2005
Axel
9 februari 2014 1
Det är ju faktiskt riktigt gott med lite bär i.
9
maggie
9 februari 2014 14
Självklart blir dietisterna arga och sura för att det lärs ut annat än det dom själva får lära sig. Kan det finnas folk som är pålästa och kan mer än dietisterna, måntro???. En del dietister har ju doktorerat på sin kost rekommendation, vad är den då värd när kostråden ska göra en 360 graders kursändring.

Det är nog inte bara dietisterna utan även Läkare, Sjuksköterskor, Diabetessjuksköterskor mm inom sjukvården som behöver uppdatera sina kunskaper.

Är själv Distriktssköterska så jag kan inte svära mig fri från gamla kostråd själv som jag förespråkat för patienterna.

Som vårdpersonal finns inte alltid tid eller intresse att fördjupa sig i olika frågor, + det starka motstånd som man får från Läkare och Dietister, så måste man ha mycket skinn på nästan för att våga stå emot.

Svar: #22
10
Lillan
9 februari 2014 9
Det värsta är ju bara att på hjärtenheterna så skrämmer man upp patienterna rejält å talar om för dem att de genast måste sluta med grädde, creme fraisch, ägg, smör etc etc de informeras hur viktigt det är att välja lågfetts varianter proppa i sig statiner och välja margariner i stället och äta mycket fullkorn. De e fortfarande fast i den gamla fettskrämda världen som gör patienterna sjukare. !!!!
11
AB
9 februari 2014 4
Det låter ju lovande... Jag själv ska om några dagar påbörja en ettårig behandling på Beteendemedicin på min ort pga min övervikt bland annat och tog upp LCHF med dietisten där eftersom jag hörde att de serverar smörgåsar till mellanmål.
Han viftade mer eller mindre bort LCHF som en modefluga och var inte påläst omkring ämnet och hävdade dessutom att LCHF bidrog till högre risk för hjärt-kärlsjukdomar. Han menade på att det var personligt hur man upplever mättnadskänslor men visst finns det väl vetenskapliga belägg för att kolhydrater triggar ätsug? Han avrådde mig inte utan tyckte att jag själv fick välja vilken kosthållning jag vill ha för att må bra.
Eftersom jag följer din blogg och en del av debatten kring LCHF så tycker jag det finns väldigt många belägg för att LCHF är en bra kosthållning. Ren mat med riktiga naturliga råvaror som gör en långsiktigt mätt känns ju helt logiskt.

Tyvärr är jag trots detta tudelad kring LCHF, jag har provat det en strikt LCHF i omgångar och min upplevelse är att jag mår mycket bra av den kosten men att den är jättesvår att hålla i längden eftersom det ofta blir problem för mig att hitta något att äta i andra sammanhang än hemma och jag alltid får laga dubbla middagar så att andra i familjen som inte äter LCHF får något de gillar.
Det kräver också mer tid till matlagning på annat vis eftersom man inte kan köpa snabbmat (som färdiga köttbullar, blodpudding, färdigmarinerade kycklingpaket osv).

Detta har gjort att jag inte lyckats hålla mig till kosten, och därmed börjat (över-)äta kolhydrater igen dessutom ätit mig tillbaka till min högre ursprungsvikt eller ännu högre.
Jag känner mig rätt så vilsen i det här.

Svar: #18, #24, #39
12
maggie
9 februari 2014 6
Dessa dietister och Läkare kan tydligen sia om framtiden med LCHF kost men dom kunde INTE Sia om framtiden med light produkter och socker ätande. Konstigt. Har dom gått en siarkurs under dom senaste åren. Finns det en sådan?? Eller hittar dom bara på.
13
Piltson
9 februari 2014 2
Jamen då undrar vi energiskt hur de hanterar den katastrofala läroboken "Fetma" av Rössner/Lindroos. Den sägs vara föreskriven läsning vid utbildning av vårdpersonal.
14
Lyx-LCHF
9 februari 2014 7
Helt underbara nyheter!

Om dietisterna byter ut margarinet mot smör, så kanske ilskan lägger sig...
15
sten hulthén
9 februari 2014 5
Det handlar om pengar. Om vi är ett team av läkare vill vi inte göra oss av med jobbet genom att
göra patienter friska av riktig mat. Det gäller att hålla folk lagom sjuka
för att kunna fortsätta pillertrillandet.
16
Gisses!
9 februari 2014 2
Vilken lärare ser kostdoktorn.se som en källa för evidensbaserat lärande? Det finns inte tillräckligt med forskning för att utlova att LCHF är ett bättre alternativ i längden.

Svar: #17
17
Svar på kommentar #16 av Gisses!
Dr Andreas Eenfeldt
9 februari 2014 35
Finns det tillräckligt med forskning för att utlova att NÅGON kost är ett bättre alternativ i längden?

Rätt svar: Tveksamt. Och åtminstone när det gäller fettskrämda tallriksmodeller så verkar det då om något vara *hälsofarligt* i längden, jämfört med fetare medelhavskost m.m.
18
Svar på kommentar #11 av AB
Kattmoster
9 februari 2014 10
Bry dig inte om dietisten utan kämpa på med LCHF.

Vad gäller matlagning borde du inte behöva laga två middagar. Ofta fungerar det bra att laga en LCHF-middag och sedan lägga till potatis, ris, pasta eller vad det kan vara till dem som vill ha det.

Att det tar längre tid att laga LCHF-middag är en sanning med modifikation. Jämför man med att bara äta färdiglagad mat som man värmer i mikron blir svaret ja. Jämför man med vanliga "normal"-kost recept blir svaret i regel nej. Vi brukar göra så att vi lagar större satser och fryser in. Har man den möjligheten sparar man, totalt sett, jättemycket tid. För att inte tala om hur skönt det är att ha något färdigt, hemlagat att ta till.
19
Maria Bengtsson
9 februari 2014 49
Jag undervisar mina undersköterskestuderande på samma sätt som din lärare. Både när det gäller diabetes och hjärta kärl. Kostdoktorn på tavlan, uppmaning att stryka varningar om fett i läroböcker, smör på tavlan, sockret boven osv. Kul att du delgav oss. /Maria
20
Carolina
9 februari 2014
Jag går sjuksköterskeutbildning i Norge och här är LCHF eller "lavkarbo" bara en modediet. Samtliga av mina föreläsare är överens om att fett är livsfarligt!

Svar: #23
21
Tina
9 februari 2014 1
Härligt! Tänk om de kunde vara lika progressiva på läkarutbildningen i Umeå... Där är det vanlig gammal skåpmat som lärs ut.
22
Svar på kommentar #9 av maggie
Narendra
9 februari 2014 11
360 grader är en cirkel, eller en omvändning ett helt varv, så att man hamnar där man började.

Vid en 180 graders omläggning vänder man sig helt om, åt andra hållet :)
23
Svar på kommentar #20 av Carolina
natan
9 februari 2014 4
Hur kan fett vara livsfarligt när det är bland det absolut viktigaste vi kan få i oss. Hjärnan består till 60% av fett. Den behöver stora mängder energi varje sekund!!
24
Svar på kommentar #11 av AB
Ann Kristin
9 februari 2014 13
Vill du verkligen ge industrimat till din familj? Om du läser på lite vad den maten innehåller så tror jag att du hellre lagar riktig mat. Lär man sig matlagningens grunder så tar det mesta bara en halvtimme. Det finns ingen anledning att laga dubbla middagar. Ta ut frusen fisk eller köttfärs på kvällen och låt tina i kylen. När du kommer hem lägger du fisken i en ugnsform, lägger i en kartong tomatkross, en förpackning broccoli, smula en ädelost över, klicka i smör och några skedar crème fraîche. Under tiden kan de hungriga barnen äta rå vitkål, morotsbitar och lite nötter. Efter 35 minuter står middagen på bordet. Du kan t o m förbereda alltihop på kvällen och bara skjuta in formen när du kommer hem. Bra mat tar 3,5 timme per vecka att tillaga, av de 168 timmar man har på en vecka. Du kan lägga några timmar på söndag för att förbereda 3-4 middagar, om ni har mycket aktiviteter. Gratänger, grytor och soppor är suveränt. Lycka till!
25
F d anhörig
9 februari 2014 2
Det verkar lovande att flera sjuksköterskor deltar i detta inlägg. Tack, det gör mig tacksam.

Minns från min tid som anhörig i äldrevården när en lite äldre sjuksköterska rynkade på näsan åt smör. Hon tittade i min mammas kylskåp och sa - smööör!

Sorgligt!
26
S. Farre
9 februari 2014 2
Lyssna nu noga gott folk;

LCHF må ha fått bra resultat hos en del av befolkningen, ungefär som Atkins (vilket vad jag har förstått är en liknande diet, det är ju iaf inga kolhydrater).

Men alla dessa dieter har forskats under en kort period bara. LCHF har inte funnits sen 1800-talet, vi har inte ens i NÄRHETEN av den data som behövs för att ge ett fällande/friande för ens några av de olika dieter som finns.

Pratar man med seriösa människor (som läkare, osv), så kommer råden alltid vara den samma; motion (om ens bara 30 minuter promenad om dagen), DET FINNS INGEN SUPERDIET!!

Sen, när det gäller hjärnan (som någon nämnde), så behöver hjärnan socker. Det finns _visst_ en anledning till att kolhydrater har förespråkats (lyssna nu noga dock: i moderation): Det finns en evolutionell fördel med att äta kolhydrater - det är en energirik föda, som för nästan alla organismer är guld värt. Dock handlar det också om; vad har du för ämnesomsättning? Hur mycket rör du på dig? Hur mycket sover du? Dricker du tillräckligt med vatten? Röker du? Dricker du mycket kaffe? Alltså, det är så många (fantastiskt många) olika faktorer som spelar in på kroppsligt mående. Det är livet vi talar om, inte en del av livet, kom ihåg det. Alla heterotrofa organismer äter organiskt material och detta för att överleva. Det genomsyrar till 100% våran överlevnad, tror ni verkligen livet har evolverats över miljontals år för att man ska sköta sin diet strikt enligt ett par regler, som inom LCHF?

Nej. Det handlar om att titta på, vad gör jag varje dag? Vad behöver jag? Hur ska jag äta rätt för att känna mig mätt och framför allt orka med dagen. Jag tycker inte det är vetenskapligt att förespråka varken den ena eller andra dieten, utan att förespråka kunskap om i vilka nivåer man behöver vad, ta reda på ens ämnesomsättning (vad går man upp/ner i vikt av).

Be rational people.

Svar: #28, #31, #35, #40, #50
27
Madeleine
9 februari 2014
Sitter själv i t3 på ssk-programmet och här säger lärarna att de inte har så mkt åsikter om detta då forskningen inte är helt klart med detta än. Vi måste alltså inte lära oss att fett är dåligt eller bra, utan åsikt så att säga :)
28
Svar på kommentar #26 av S. Farre
Eriksson
9 februari 2014 10
LCHF är absolut en "superdiet" för överviktiga och diabetiker på grund av två enkla saker:
1: LCHF tar bort allt socker ur maten.
2: LCHF tar bort sötsuget genom att man äter sig mätt på fettrik mat istället.

LCHF har redan sparat den svenska sjukvården tiotals miljarder kronor. Om något decennium kan vi spara över hundra miljarder kronor varje år om LCHF fortsätter växa i populäritet.

"Superdiet" är en mycket passande beskrivning av LCHF.

Svar: #36
29
Roffe
9 februari 2014 6
Ni som läser till dietister, sjuksköterskor, upplys era lärare och hänvisa till Socialstyrelsens bestämmelse ang. vetenskaplig beprövad erfarenhet som godkände LCHF- kosten, redan 2008 för överviktiga och diabetiker. Att inte rekommendera LCHF är då tjänstefel.

Upplys även om, att läsa patientsäkerhetslagen ( 2010:659 ) paragraferna 1 och 7.
Följs inte dessa då bryter man mot lagen.

Svar: #33
30
ulfpohl
9 februari 2014 3
Problemet är ju som nämnts tidigare en allmänt dålig folkbildning i naturvetensskapliga ämnen.Då är det lätt att lura och manipulera folk med hjälp av myter och desinformation. Förmår man sätta in sig i biokemi,cellbiologi,hormonlära,homeostaserna osv. så blir det mesta kring naturlig ketogen kost snart rätt logiskt och självklart. Har man sedan även fått personliga bekräftande erfarenheter så finns det inga tveksamheter längre-då har man förstått och därmed fått kontroll över sin hälsa.Det är så skönt att slippa oroa sig längre (det finns ju inget genetiskt öde) samt kunna genomskåda allt pågående falskspel för snöd vinnings skull. Skönt att det börja lossna inom utbildningsväsendet!
31
Svar på kommentar #26 av S. Farre
Thomas H
9 februari 2014 7
Nu är du lite rolig S.Farre! Så du menar "nästan" på allvar att den diet som nu de flesta människor äter är väl beprövad och socker måste vår hjärna ha...... Är du pålåst eller bara påverkad/felinformerad.
Naturfolk på vår jord som inlemmats i den Västerländska kosten får metabola sjukdomar i stor omfattning efter hand. Innan snabbköpen kom till inuiternas så hade dom hälsan...osv på plats efter plats. vilka sjukdomar är numera epidemiska i Indien och Kina?

Sen för det andra... Vet du egentligen vad LCHF-kosten består av för sorts föda!
Äter du sen exvis, GI, paleo-mat, stenåldersmat osv. så har du tagit ett steg i rätt riktning mot ett förmodligen hälsosammare liv och vissa behöver sen äta än mer strikt för att återfå hälsan.
Dvs. LCHF men även detta kan du äta efter enligt din balans(må bra balans). Så äter även Sveriges
minnesmästare och hans hjärna fungerar bättre på mindre tillfört socker. dvs. egen produktion från exvis proteiner räcker..... :)
Klart LCHF för många är en nästintill SUPERDIET, när nu hälsan återkommer och många blir även av med så kallade kroniska sjukdomar(kallas så av vår sjukvård och där får dom enbart läkemedel för detta...och det botar ju inte, enbart symtomdämpar...)
32
BJA
9 februari 2014
Vilken profession hade läraren?
33
Svar på kommentar #29 av Roffe
Q
9 februari 2014 1
Det är skillnad på vad som är rekommenderat och vad som är tillåtet. Om man bemödar sig med att läsa SBU:s rapporter så framgår det att det inte är rekommenderat att rekommendera strikt LCHF men det är inte förbjudet man blir inte bestraffad om man gör det. Sluta sprid dessa tramsiga myter om patientsäkerhetslagen.
34
hasse
9 februari 2014 6
Jobbar som ombud via kommunen här stöter man ofta på de gamla sjuksköterskerävarna som hellre tar bort ost, ägg och all form av mättat fett och rekommenderar light produkter till de som har diabetes. Höga blodfetter = Lightdiet.
Skittråkigt. Skönt att höra att nya generationen får denna information.

Är det något jag inte förstår mig på så är det att professionella inte förstår hur diabetes fungerar.

Det borde vara straffbart att rekommendera denna sorts kostråd av vad det jag sett till diabetespatienter. Detta leder till dödsfall.
35
Svar på kommentar #26 av S. Farre
Gudrun
10 februari 2014 3
>>> "Men alla dessa dieter har forskats under en kort period bara" <>> "Sen, när det gäller hjärnan (som någon nämnde), så behöver hjärnan socker" <>> "LCHF har inte funnits sen 1800-talet" <> "tror ni verkligen livet har evolverats över miljontals år för att man ska sköta sin diet strikt enligt ett par regler, som inom LCHF?" <<

Men man ska göra det efter Livsmedelsverkets regler? Tror inte heller det var meningen att vi skulle äta fabriksframställd mat med manipulerade råvaror, minimalt med fett, tillsatt socker (brukar skämtsamt säga att snart kan man inte köpa salt utan tillsatt socker) och andra allehanda tillsatser.
36
Svar på kommentar #28 av Eriksson
Gudrun
10 februari 2014 4
(Moderator:Nr 35 blev helkonstig. Plocka bort den)

"Men alla dessa dieter har forskats under en kort period bara"
Hur lång tids forskning låg bakom dagens kostråd?

"Sen, när det gäller hjärnan (som någon nämnde), så behöver hjärnan socker"
Hjärnan behöver GLUKOS. Får inte kroppen det via kolhydrater så tillverkar kroppen det själv.

"LCHF har inte funnits sen 1800-talet"
På 1800-talet åt de nog mer likt LCHF. Hemkärnat smör. Fettranden på fläsket åts upp. Inget socker. Inget vitt mjöl (om det fanns) annat än till fest. Så jag tror nog fördelningen kolhydrater/protein/fett var närmare LCHF än livsmedelsverkets kostråd idag

"tror ni verkligen livet har evolverats över miljontals år för att man ska sköta sin diet strikt enligt ett par regler, som inom LCHF?"

Men man ska göra det efter Livsmedelsverkets regler? Tror inte heller det var meningen att vi skulle äta fabriksframställd mat med manipulerade råvaror, minimalt med fett, tillsatt socker (brukar skämtsamt säga att snart kan man inte köpa salt utan tillsatt socker) och andra allehanda tillsatser.
37
I Like Neil Young
10 februari 2014 3
Jag läser just nu Docent Ralf Sundbergs bok - Forskningsfusket.
Mycket av det man ser i världen träder just nu fram för mig i ett klarare ljus och ur en helt annan synvinkel.
Är man bara det minsta intresserad av sammanhangen, framförallt hur det ser ut i västvärlden och varför, så köper man den och bygger på sin förståelse.

Jag har bara kommit igenom de första 3 kapitlen ännu (fick boken på posten i Fredags)
men jag längtar och ser fram emot varje ledig
stund med boken - den är så bra!!

Svar: #38, #41
38
Svar på kommentar #37 av I Like Neil Young
Maria Jonsson
10 februari 2014
Vad är kärnbudskapet i boken? Vad är det som gör att du tycker att den är så bra?

Jag har hört talas om den men känner inte till innehållet.
39
Svar på kommentar #11 av AB
Aleksandra
10 februari 2014 2
Om man är van att servera snabbmat av det slag som du skriver så blir det en stor omställning. Men jag skulle vilja påstå att den mat du skriver om är inte ens mat. Färdig panerad kyckling och färdiga köttbullar innehåller mer skräp än vad man kan tänka sig. Läs på förpacknigarna så kanske det avskräcker dig.

Varför laga två middagar?
Om du steker kycklingfile, gör sås till, har kalla grönsaker vid sidan om och kokar ris till övriga familjen. Kan de inte äta det?
Om du gör en köttfärslimpa och lägger i oilka grönsaker runt limpan (jag brukar ha broccoil, blomkål, lök, champinjoner, morot och palsternacka samt 2 potatisar till barnen) så har du en hel måltid klar.

Istället för att tycka att matlagning är jobbigt, vänd på det, leta möligheter!

Nu vet jagi nte hur gamla dina barn är, men barn är rätt bra på att hjälpa till i köket!! Hemma hos oss igår dukade 2,5 åringen bordet (tja, vi fick trippla uppsättningar med bestick) och 6,5 åringen dukade av och satte in i diskmaskinen. Allt medan jag och maken kunde ta hand om det varma och lite farliga. Hjälpen händer inte varje dag, men då och då.
40
Svar på kommentar #26 av S. Farre
Aleksandra
10 februari 2014 2
Vad föreslår du att vi äter då?
Margarin och lättyoghurt samt fullkornsbröd?
Finns det långtidsstudier på det? Nej, det blir ju svårt för på 1800 talet fanns inte ens margarin eller lättyoghurt!
Däremot fanns nog surdegsbröd, fast det är inte det som en vanlig "svensson" köper idag... Brödet idag är fulle med tillsatser, extra gluten för klibbigheten coh socker för smaken.

Det du missar i kostdebatten är att 90 liter läsk konsumeras på person och år Sverige (i min familj dricker vi inte läsk så vi har alltså 360 liter som någon anna häller i sig), vi äter sötsaker så det står ut genom öronen och all mat du handlar i affären kan du ge dig sjutton på att den innehåller både socker och kemikalier!!

Så det du verkar ha missat är att den maten som finns att tillgå idag i affärerna är INTE den maten vi åt på 1800 talet!!
Då fanns det knappast kakor som hade ett bäst före datum om 1-2 år!
Inte ens säden som odlades då såg ut som den säd som finns idag!

Även om det du säger om hjärnan, att den behöver sockar, hade varit rätt så har du missat en viktig sak: vi äter för mycket socker idag!

För övrigt så fanns en form av LCHF för ett par hundra år sedan, närmare bestämt slutet av 1700 talet. Googla William Banting.
41
Svar på kommentar #37 av I Like Neil Young
LenaK
10 februari 2014 1
Instämmer! Jag hade den boken som semesterlitteratur på en av "holmarna" i höstas och tyckte den var lika spännande som den bästa deckare.
42
Maria
10 februari 2014
coolt att dietister som knappt finns i % på vårdcentraler och sjukhus kan göra sådan skada. De måste vara livsfarliga. Får ta och söka upp en sådan :D
43
SeKa
10 februari 2014 1
LCHF farligt för hjärtat? Om jag avviker från min vardagliga kost (sedan ca 5 år) med LCHF får jag besvär med mitt kranskärlssjukdom. Jag får hjärtklappning, blodtrycket blir ungefär 160/120, jag blir tvungen att spreja Nitrolingual under tungan för obehaget i brösten. Om jag håller mig till LCHF, då har jag inga besvär med hjärtat eller kärlen, blodtrycket ligger på 125/80, och jag mår bra.
44
EP
10 februari 2014 3
Vill bara meddela alla att ni ska vara lite försiktiga med att dra alla dietister över en kam!!

Jag läser på Dietistprogrammet för tillfället och det finns absolut ingen negativ inställning till LCHF-kost genom vår utbildning. Vi läser mycket väl om vikten av att äta fett och protein, liksom farorna som finns med att äta fel sorts kolhydrater. Hela vår utbildnings budord är att när det kommer till mat så kan man inte kategorisera livsmedel i termer som "rätt" och "fel", utan alla matvanor måste anpassas till varje enskild individ och dess behov. Om man gillar LCHF och känner att det är en livsstil som passar en, då är det ju helt fantastiskt!

Jag vet inte vad dietisterna ni har erfarenhet av har lärt sig på utbildningen tidigare, men utifrån den utbildning som (i Göteborg) pågår idag så är det inget absolut inget prat om att "fett är farligt" o.s.v, snarare tvärtom. Kanske hänger de inte med i svängarna och är uppdaterade om ny forskning, vilket enligt mig är en skyldighet för att få jobba som dietist. Det ser inte likadant ut idag som för 50 år sedan, och kommer förmodligen inte göra om 50 år heller. De kanske läser för mycket i kvällstidningar...

Men som sagt, var försiktiga med att döma en hel yrkeskategori utifrån några få erfarenheter!! Ni är väl smartare än så...

Svar: #45
45
Svar på kommentar #44 av EP
Aleksandra
10 februari 2014 4
Min erfarenhet av dietister är dels den jag har träffat för egen del och de jag har träffat pga mina barns allergier.

Den dietisten jag träffade för min egen del var väldigt bestämd att mättat fett var livsfarligt. Dock kunde hon inte ge mig en hållbar förklaring när jag sa att bröstmjölk innehåller mycket mättat fett. Då hette det att det BLEV farligt för oss. Jag fann ingen logik i det resonemanget. Hon tryckte även hårt för macka efter varje måltid och nyckehålsmärkta produkter. Jag gick upp i vikt.

Mitt ena barn har haft mjölkprotein allergi som spädbarn när jag ammade honom. Då var det ju vad jag skulle äta för att han inte skulle få ont i magen. Jag blev rekommenderad soja produkter istället för komjölksprodukter. Någon annan dietist sa att jag absolut INTE fick äta sojaprodukter för att proteinet var för likt komjölkens. Ingen tänkte på (trots att de hade min journal) att soja är inte bra att äta om man har problem med sköldkörteln.

Mitt andra barn har vi nyligen fått veta är allergiskt mot mjölk, vete, äggvita, jordnötter och soja.
Innan vi kom till läkaren på barnmottagningen uteslöt vi mjölk och soja omedelbart. Mjölk reagerade hon som allra starkast mot och soja för att proteinet är så likt mjölketsprotein. Vete och jordnötter hade knappt gett något utslag och vi famlade i mörker då vi inte hade träffat läkare och dietist än. Efter en månad med mjölk och sojafri kost fick vi komma till läkare som säger att i samråd med dietist så ska vi återinföra mjölken!
Detta trots att provresultaten varit så tydliga att läkaren som ordinerat proverna frågat om vårt barn ANDAS som det ska!!
Sen fick jag en broschyr i näven med hur jag återinför mjölkprodukter där det stod TYDLIGT listat: margarin, mager ost, lättmjölk, lättfil.
Broschyren var underskriven av barnmottagningens dietister!

Så jag är ledsen men dietist kåren står inte högt i kurs hos mig.
Jag tycker att det är ens skyldighet att uppdatera sig i senaste forskningen. VIlket jag upplever att dietister (och en del läkare) inte gör.

Men jag hoppas innerligt att den utbildningen du går resulterar i mer öppna och tillmötesgående dietister.
46
Roffe
10 februari 2014
Q
Nu är det väl så, att så vitt jag vet, SKA sjukvården följa Sos. utlåtande och har inget med SBUs rapport att göra.

Betr. patientsäkerhetslagen är det väl " tramsigt " att inte läsa den först innan man kallar den för en myt.
47
sant om dietister?
10 februari 2014 1
Hej EP! Roligt att läsa vad du skriver om dietistprogrammet i Göteborg! Knappt så att jag kan tro att det är sant! Berätta gärna mer! Jag har ätit LCHF-kost i flera år och har fått uppleva betydande hälsovinster i form av viktminskning från överviktig till normalviktig, bra blodfetter och sockervärden etc. men har enligt sjukvården "ohälsosamma matvanor" enligt tillgängliga s k "kostindex". Det känns för mig helt orimligt att byta tillbaka till den kost som en gång gjorde mig överviktig.
48
Karl-Johan
11 februari 2014 1
otroligt om sjuksköterskeutbildningen motverkar multiprofessionellt arbete.
49
aviator1945
11 februari 2014
Gläder mig över den omsvängning som tydligen påbörjats inom dietistprogrammet i Göteborg. Tycket samtidigt synd om många av de dietister som utbildats tidigare, och som behövt skuldsätta sig för sexsiffriga belopp för att kunna studera inom ett område som är på gång att göra en 180 graders helomvändning. De kommer att behöva lämpa mycket av sina gamla kunskaper överbord.....
50
Svar på kommentar #26 av S. Farre
Björn
12 februari 2014 1
Är det inte precis en 100-årig erfarenhet man har av lågkarbdiet?

Före 1965 ungefär så rekommenderades feta personer att ta det lugnt med mjöl- och grynmat, potatis och rodfrukter, osv.
51
Annika
12 februari 2014 1
Apropå myten att fett skulle vara farligt, läs boken "Ett sötare blod: om hälsoeffekterna av ett sekel med socker" av Ann Fernholm. Väldigt intressant och lärorik om hur socker skapar inflammation och sjukdom i kroppen. Författaren är vetenskapsjournalist samt doktor i molekylär bioteknik och har granskat en mängd forskning kring bl.a blodfetter och blodsocker. Och nästan all forskning pekar i samma riktning: socker är den stora hälsofaran!

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg