Goda nyheter från sjuksköterskeutbildningen
Den gamla fettskräcken smälter bort både här och där. Jag fick nyligen det här mejlet som jag gärna fick dela med mig av:
Hej Andreas!
Tänkte komma med lite glada nyheter.
Går första året på sjuksköterskeutbildningen i Kristianstad. Sitter på en föreläsning om hjärt-kärlsjukdomar och läraren har precis skrivit kostdoktorn.se på tavlan och hon har precis förespråkat smör istället för margarin, och att det höga blodsockret är tjuven, inte höga blodfetter. Hon varnar oss även för att dietisten kommer att bli arg på oss om vi förespråkar detta.
Förändringens vindar blåser, ÄNTLIGEN!
Emma Larsson
Rätt svar: Tveksamt. Och åtminstone när det gäller fettskrämda tallriksmodeller så verkar det då om något vara *hälsofarligt* i längden, jämfört med fetare medelhavskost m.m.