Ger kolhydrater magproblem? Dags ta reda på fakta!
Ligger kolhydrater bakom vanliga magbesvär såsom IBS? Kan sådana besvär – magknip, gaser, svullen mage, återkommande diarré m.m. – minskas genom att äta mindre eller annorlunda kolhydratkällor?
Mindre studier pekar på samband men kunskaperna är ännu begränsade. Därför har Kostfonden bestämt sig för att finansiera sin första studie om just detta ämne. Man efterlyser nu förslag på forskningsstudier och räknar med att stödja det bästa studieförslaget med minst 600 000 kronor.
Kostfonden: Utlysning: Vilken roll spelar kolhydrater vid IBS?
Ann Fernholm: Kostfondens första utlysning: kolhydraters roll vid IBS
Vill du vara med och stödja denna typ av viktig industrioberoende forskning, så att fler kan bli friskare? Stöd då Kostfonden.
Mer
Ny studie: Är dagens vetebröd farligt för din hälsa?
LCHF och vanliga magbesvär (”IBS”)
PS
Tycker du att Kostfonden istället borde studera effekten av lågkolhydratkost vid diabetes typ 2? En långsiktig stor sådan studie med mätning av hälsovärden och långsiktig hälsa är ett viktigt framtida mål för Kostfonden.
En studie på IBS kan dock ge säker kunskap mycket snabbare och med färre medverkande, vilket gör den extremt mycket billigare (en knapp miljon kronor istället för tiotals eller hundratals miljoner).
I takt med att Kostfondens resurser växer kan man ta sig an allt mer ambitiösa forskningsprojekt.
PPS
Jag sitter med i styrelsen för Kostfonden men har ingen ekonomisk ersättning för detta.
Så som jag ser det är vi därmed fria att ge de kostråd som fungerar bäst enligt den säkraste kunskap vi har.
Fel. Vi livnär oss inte "på att folk äter LCHF". Vi livnär oss på att ge råd som är bättre uppdaterade och framför allt fungerar bättre än gårdagens dogmer, och att därigenom förtjäna våra medlemmars förtroende och stöd, en person i taget.
Eftersom vi inte säljer några LCHF-produkter eller andra ätliga produkter över huvud taget, och inte tar emot ett öre från livsmedelsindustrin, så är vi fria att uppdatera våra kostråd när som helst efter ny kunskap. Vi är mer än fria att göra det – det är långsiktigt en nödvändighet.
Om vi i framtiden – liksom exempelvis Livsmedelverket idag – blir fast i dogmer från en förgången tid och misslyckas med att uppdatera oss så kommer vi att tappa förtroende, läsare och medlemmar. Sen är det game over, eftersom vi till skillnad från statliga verk inte får resurser vare sig vi klarar av nytänkande eller inte.