Fettskrämd granskning av TV-kockar

29 november 2012 av i Riktig mat

Aftonbladet granskar fettmängden i TV-kockarnas mat, i en artikel som doftar fettskrämt 80-tal. Omodernt är bara förnamnet:

Plura fläskar på mest

Om folk i allmänhet bara åt maten som lagas av TV-kockar så skulle folkhälsan antagligen förbättras dramatiskt. Skräpmat, bullar och läsk är förstås problemet – inte att en kock lagar bra mat med äkta smör!

Vems mat föredrar du?

26 kommentarer

1
Anders H
29 november 2012
Yrvaken artikel av journalist som tydligen sovit de senaste tre åren...
2
Anna-Maria - Lic. LCHF-kostrådgivare
29 november 2012
Jag har kollat på nästan alla Pers avsnitt av "Vad blir det för mat" och han ursäktar sig ofta för att han använder mycket smör. Han säger att man måste ta smör för att det skall smaka gott. Det stämmer men han säger det för att han vet att folk blir förskräckta av "mängderna".
3
Paleolite
29 november 2012
Morberg och Plura har i vart fall högst underhållningsvärde... maten smakar säkert också bra!
Det är 100% säkert att det inte är deras matlagningsinspiration som är största hotet mot folkhälsan!
4
Bertil Lind
29 november 2012
Morgergs stil tilltalar mig och dessutom verkan han veta vad han håller på med. Mat från grunden och han väjer inte för svårigheterna.
Annars är Tina Nordström en favorit på det personlig planet eftersom vi träffats några gånger och har bott endast några hus från varandra i Ramlösa. Hon är precis så glad och chosefri irl som hon upplevs på TV ;-)
5
Daniel
29 november 2012
Mat-Tina fick ju massor av kritik för att hon gjorde så fet mat i början :(
6
Gunnar
29 november 2012
Det står ju i artikeln att Plura är duktigast på att laga fet mat, och det håller jag såklart med om!
7
Martinas Health & Science
29 november 2012
Intressant att människor alltid försöker hitta sanningen på alla andra ställen än där de vore mest naturligt...
8
Lilja
29 november 2012
Stephan Rössner ska vara med och laga mat i nästa veckas Meny på SR P1. Och när programledaren Tomas Tengby berättar att Rössner ska vara med så säger han att då ska vi få veta vad Rössner tycker om LCHF och GI. Märkligt, andra gäster brukar prata om sin egna matlagning. Undra om vi kommer att bjudas på hallonbåtssoppa måntro?
9
Louise
29 november 2012
Det dumma i det hela är ju enbart att dom blandar fettet med massor av socker.
10
nn
29 november 2012
D-vitamin verkar visst fungera ganska bra mot infektioner enl en ny studie, refererad i DM.

http://www.dagensmedicin.se/nyheter/vitamin-d-bromsade-luftvagsinfekt...
11
Kristian
29 november 2012
Finns det någon känd "LCHF-kock"?

Svar: #18
12
Peter
29 november 2012
Konstigt att en dietist från viktklubb.se är rädd för fett? Skulle folk bara äta riktig fet mat och med lite kolhydrater hade hon ju blivit arbetslös. Pöbeln ska hållas sjuk, annars tjänar man inga pengar.
13
Magnus Spång
29 november 2012
Det slog mig att AB förmodligen skriver sådana artiklar, för dom vet att det upprör och skapar aktivitet på kommentarerna.
14
Anders H
29 november 2012
Plocka fram kokböckerna som har mer än 30 år på nacken. Tex Stora Kokboken. Då får ni recept som ni mår bra av.

Nyckelhålet var inte uppfunnet. Och feta människor var mycket sällsynta.
15
Sandras LCHF-blogg
29 november 2012
Ännu ett tips från mig:

I kväll ska programledarna i "Historieätarna" äta 1800-talsmat.
Kostekonomen tror att de kommer att må illa och få förstoppning av den feta, köttrika kosten.

SVT1 21:00 i kväll.

http://www.svt.se/historieatarna/forstoppning-tror-jag-vantar-i-slute...
16
Jesper
29 november 2012
Det verkar handla om lågkolhydratkost i "Aldrig mera fet" på TV3 ikväll?

http://www.aftonbladet.se/halsa/article15854167.ab

Jessica har gått ner 68 kg med, vad som står i artikeln, lågkolhydratkost i lagom mängder(?)
17
Anton
29 november 2012
Man blir lika fet av fett som att man blir grön av grönsaker eller söt av socker!
18
Svar på kommentar #11 av Kristian
Henrik - Allt om LCHF
29 november 2012
Många kända kockar lagar LCHF-rätter utan att de vet om det. Men den mest kända kocken i Sverige som gett sig hän åt LCHF är väl Jens Linder.
19
Maggan A
29 november 2012
"Dödligheten i hjärtinfarkt har minskat kraftigt"

http://www.socialstyrelsen.se/publikationer2011/2011-11-36

Är SLV informerade?

Svar: #20
20
Svar på kommentar #19 av Maggan A
T
30 november 2012
Ja, de brukar använda det som referens för att hävda att nyckelhålet och tallriksmodellen är orsaken till att hjärtinfarkterna minskat, med tanke på att statistiken kommer från 1987-2010, år då vi varit fettskrämda. Men vad som är orsak och verkan säger de siffrorna inget om, det ligger mycket närmare till hands att tro att minskat intag av transfett och mindre rökning är orsakerna, snarare än mindre (mättat) fett i kosten.
21
Slacktivisten
30 november 2012
Jag vet inte vems jag skulle välja då mängden kolhydrater inte angetts.
22
chilisalsa
30 november 2012
Jag gjorde till min far som är typ 2 diabetiker sedan många år, på hans födelsedag middag. Per Morbergs Lasagne Bolognese, och ananaspaj och vaniljgrädde till efterrätt. Man kan ju tycka att en massa pasta och sockrad ananaspaj inte skulle vara det bästa att bjuda en diabetiker på som går på insulin. Jag anade dock att det skulle bli ett något annat resultat än en "vanlig" normal middag för farsan så jag propsade på mätning efter en dryg timme efter maten.

Han ringde och berättade att BS var 3.8 efter en och en halv timme eftermaten.... så han var tvungen att offra sig och ta en glass eller nåt !
Normal middag ligger det på 8-10 nånting...
http://www.recept.nu/per-morberg/gratanger/kottfars/per-morbergs-lasa...

Svar: #23
23
Svar på kommentar #22 av chilisalsa
Efvert
30 november 2012
Fast skulle han skippa kolhydraterna så skulle han, om inte skippa, så åtminstone dra ner rejält på insulinet och dessutom må ännu bättre.
24
Jim
30 november 2012
Oavsett så är ju bara Per Morbergs program skönast av alla.
Älskar hur han rafsar ihop sina måltider :D
25
Pierre
8 december 2012
Väljer man att följa Leila Lindholm kan man ju hälsa hem. Hon har ju socker i allt, oavsett om det är frukostmat, lunch middag eller fikabröd. Jisses :D

Svar: #26
26
Svar på kommentar #25 av Pierre
AnetteB
8 december 2012
Med tanke på att hon hade en programserie som heter "Leila bakar" så har nog hon en helt annan syn på socker och vetemjöl?!

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg