Fettguide

fat

Vilka typer av fett är nyttigast, och vilka bör du undvika? Vilken olja är bäst för att steka i? Och vad är skillnaden på mättat, enkelomättat och fleromättat fett?

Om du vill ha ett utmärkt svar på alla dessa frågor så bör du kolla in denna omfattande guide:

Nutrition Advance: Dietary Fats: an A-Z Guide to Saturated, Unsaturated and Trans Fats

Tidigare

”Skicka mig smöret: Experterna hade fel”

Videor

TeicholzTeicholz

8 Kommentarer

  1. Sandras LCHF-blogg
    Bra information!

    Jag älskar också ghee - det bästa att steka i.
    Frukostäggen blir perfekta i ghee. Jag steker allt i ghee.

    Jag gör egen ghee, det är enkelt och resultatet blir kanonbra.
    Jag brukar köpa smör på extrapris och koka tre paket åt gången, då räcker gheen ett tag.

    Så här gör jag ghee: http://www.sandraslchfblogg.sandramedin.se/#post118

  2. Anders de Vos
    Jag saknade information om palmolja. Den oljan dominerar helt marknaden i Sydostasien. Är det någon som vet mer?
    Svar: #3
  3. Nisse Hult
    Sämsta skräp som finns inget om man vill vara
    frisk
  4. Tor H
    Jeg leste endel om palmeolje for en stund siden og fant ut at det er bra til steking i likhet med kokosolje og smør og inneholder ca. like mye mettet fett.
    Den har bare fått et dårlig rykte på grunn av måten den den dyrkes på siden man hugger ned skog og raserer områder.
    Det er fullt mulig å produsere palmeolje naturvennlig og på bærekraftig måte.

    Palmeolje utvunnet fra palmefrø skal man derimot ikke bruke.

  5. Roger
    Vad är skillnaden på ghee och skirat smör?
    Svar: #7, #8
  6. Anna Gardelin
    Anders de Vos
    Palmolja ska man inte använda av den orsaken att där oljepalmen odlas, huggs regnskogen ner för att odla oljepalm. Främst då Borneå. Plmoljan är billig att använda bla i livsmedelsproduktionen och finns nästan i alla produkter. Särskilt bakverk.
  7. MJx
    Det är ingen skillnad. Ghee är hindi för skirat smör.
    Skir betyder ju tunn eller klar/ren, smöret blir tunnare och klarare.
  8. Monica
    Ingen. Skirat smör är det gamla svenska uttrycket, ghee det internationella som hittat in i svenskan. Skirat smör till husmanskost blev väl omodernt när fettskräcken kom, och den yngre generationen tror kanske att ghee är något nytt i Sverige.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg