En halv miljon såg Vetenskapens värld
22 september 2011 av Dr Andreas Eenfeldt
i Diabeteskost
i Diabeteskost Över en halv miljon svenskar såg Vetenskapens värld förra veckan, om de sjuka kostråden till diabetiker. Det är tydligen en ovanligt hög siffra.
Tips via Monique Forslund som medverkade i programmet
Ganska kul läsning; jag hade ingen aning om att det fanns ett ord som "frukttvång" i svenska språket? Undrar just hur man översätter det till andra språk?
Nej, de kan i själva verket vara mycket högre!
så att att LCHF gynnar kött indeustri är väll att ta i då SLV också rekomenderar 15 % alltså lika mycket protein, HDL det goda kolesterålet bildas av just mättat fett, testosteron vilket är viktigt vid träning bildas också av mättat fett. mitokondrierna som är våra förbränningsmotorer i cellerna stimuleras till tillväxt av just FETT. kolhydrater försämmrar bildningen av dom, fett behöver inget insulin för att gå genom en cell vägg då membranet är gjort av fett. en kaka gör dig inte fet men en kaka frisätter insulin vilket fungerar som en dörrknackare till muskelcellen att ta in blodsockret vilket då sjunker och du kommer få naturlig hungerkänsla då du vill ha stabilt blodsocker. om du kör fett förbränningsträning och äter en liten kaka under passat upphör genast fettförbränningen då mitokondrien tar det snabbare bränslet inte för att cho bryts ner snabbare utan för att det "brinner" snabbare. många säger att man får dåliga blodfetter av kosten vilket inte är det stora problemet det största problemet till dåliga blodfetter är att när en människa är upprörd hamnar i en argumentation är stressad, arg, upphetsad, överlyklig så frisätts adrenalin vilket i sin tur frisätter triglycerider som finns lagrade i våra fett celler mest på magen då det är mest metabolt (altså bukfett är en större bov till dåliga blodfetter än dålig kost) dessa triglycerider frisätts i blodbanan och desto mer mitokondrier i muskeln och desto mer man rör på sig desto mer förbränns dessa blodfetter som är dåliga och som skrapar sönder kärlväggen, då den binds i proteinet albumin som inte är så "mjukt" och smidigt. den dåliga cirkeln är när man inte gör något aktivt efter dessa "uppståndelser" utan man går hem och ältar ännu mer och pekar med ännu mer pinnar hur många som har fel och vem som har rätt. detta frisätter ännu mer adrenalin!!! vilket i sin tur frisätter ännumer triglycerider!! gör några armhävningar gör en knäböj sätt på din partner gör något aktiv och denna energi som frisätts är positiv!! ät det som gör dig glad eller som du tror är nyttig din kropp fungerar exakt så här oavsett vad ditt ego tycker och oavsett hur mycket du vill förändra din fysiologi. fett kommer alltid vara nyttigare än cho. fettet som vi består mest av är just mättat det är viktigt pga. många aspekter det är framförallt ett endokrint organ cho står för endokrin styrning, fast triglycerider består av 3 fett cyror därav tri + glycerol vilket omvandlas i kroppen till just cho. om du tror du måste boosta det gör då det!!! kan någon posta denna bloggkomentatorerna då jag inte kan det
Det kallas stickprov.
en höjdare är lappen jag läste på en kinakrog i juletid: "vi har öppet mellan dagarna"!!!
LCHF = Lite kolhydrater mycket fett. Det Innebär alltså att man skall äta mindre kolhydrater och mera fett.
Huruvida proteinet ligger kvar på samma nivå eller inte nämns inte.
Men per definition skulle man både kunna äta mera protein och mindre protein men men proteinet är inte det som är det viktiga och därför finns det inte med i namnet.
Att det skulle finnas några regler kring LCHF eller "Lagbok" har jag svårt att tro.
Däremot har Annika Dalqvist som delvis startade LCHF i Sverige nämnt några riktvärden som hon anser är bra.
Men alla som äter mindre kolhydrater än innan och mera fett än innan äter eg LCHF.
Viktigt är dock att Fett kommer upp i minst 50 % av energin eller att fett och kolhydrater gör det tillsammans.
Strålande! Ica är PÅ. Dem är så före sin tid så de har inte hunnit med. Än.
NU väntar vi bara på TV. Ska vi slå vad om när vi ska få se de första LCHF-kockarna och sötebrödsbagarna a´la Per Morberg och Leila Lindholm på bästa sändningstid.
Jag slår vad om senast i slutet på 2012. (ja det är då jorden ska gå under) ;-)
Han har nog fått det från SNR och den instruktion som ges angående LCHF att utifrån SNR:s värden byta ut kolhydraterna mot fett.
http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Svenska-narings-rekommenda...
Jag har inte sett någonting i någon LCHF-information om att man ska öka på proteinet. Däremot har jag tyckt mej märka en viss liberalisering eller generalisering av begreppet på senare tid och att alla lågkolhydratdieter mer och mer bakas in under beteckningen LCHF, vilket jag tycker blir direkt fel eftersom det inte är samma sak. Syftet med det kan jag inte förstå, annat än att man försöker få LCHF att verka större än vad det är.
Din egen definition, "Men alla som äter mindre kolhydrater än innan och mera fett än innan äter eg LCHF.", håller jag definitivt inte med om.
Snabba kolhydrater, och för mycket kolhhydrater är däremot dåligt.
Frågade om det idag på min butik. De hade ingen aning om att det var så. På deras etikett och på kvittot stod det fortfarande 40 (de har ändrat nu). Funderar på om Milko håller på och ändrar eftersom de går ihop med Arla, som har 38% i sin grädde. Tråkigt i så fall, då är det varit ett av skälen till att jag hålli fast vid Milkos grädde =(
Jodå, de har en särskild hylla för LCHF.. tog lite tid att hitta den bara!
Hoppas den blir kvar, så man kan köpa sitt cocosfett lokalt!
Störst åtgång var tydligen Carbzones bröd.. inget som jag äter men iallafall.
Flera olika mjöler.. Cocos, mandel, hasselnötter.
Man är i sk Ketosis om man äter tillräckligt lite kolhydrater, det är det säkraste sättet, ofta anges under 100 gram kolhydrater per dag.
I sjäva verket bränner vi både fett, kolhydrater och protein hela tiden, skillnaden är vad som dominerar.. det är mer ett sluttande plan där kolhydraterna inte räcker till och då gör levern mer ketonkroppar som ersättning för glukosen.
Men.. när man ätit LCHF en längre tid.. typ minst ett halvt år, så minskar ketonproduktionen då musklerna i större utsträckning använder fett som bränsle direkt i cellerna utan att gå vi leverns ketonprodúktion.
Ketonproduktionen blir då främst för hjärnan och lite annat.
Sen så.. det är inte specefikt ketosisen som är grejen, snarare den uppreglerade fettoxidationen, ökad lipolys i fettväven och en bättre aptitreglering.
Du kan lika gärna bilda ketoner av fettet du stoppar i munnen, som av det som finns i dina depåer.
som tumregel kan man säga att arlas grädde innehåller 40% så länge förpackningen inte har ett plastlock som står rakt upp.
Här ikring finns i alla fall inga Arla-förpackningar med 40%.
Verkar som all? den ekologiska grädden innehåller förtjockningsmedel för jag har sett samma sak! Känns helt sjukt och det är enda anledningen till att jag inte köper den.
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/bantningspiller-granskas_6495264.svd
/Ola S
http://www.klikk.no/helse/dinkost/vektkontroll/article702101.ece
För att LCHF främst handlar om glykemisk kontroll.. men sen så med alla matlarm om allt möjligt så förordas främst naturlig mat utan en massa konstiga tillsatser.
Men det sista är trots allt upp till varoen, är man hälsomedveten väljer man sina råvaror därefter.
Och Nitrit är iallafall cancerogent i laboratorium, men det är inte lika säkert att det i små doser har någon betydelse i verkliga livet.
Iallafall man behöver ju inte onödigtvis köpa mat med kemikalier som man inte vet är säkert för kroppen.
Ett bra knep är faktist att läsa innehållsförteckningar.. finns något där som man är osäker på kan man låta bli att köpa detta.. som regel finns bättre varor.. ofta handlar det om att det kostar någon krona mer.
Frågan är nog om vi anser det värt priset att mat kan ligga på butikshyllan i månader.. det är affären som vill ha kemikalierna, vi äter ju som regel upp mat vi köpt.
Ett hett tips är frysdisken, oftast lika billigt fast utan kemikalier.. men kanske något lite druvsocker och mer vatten.. men det känns iallalfall inte lika kemiskt!
Ett tänkvärt citat av Galileo Galilei: "In questions of science, the authority of a thousand is not worth the humble reasoning of a single individual."
OT, men du kanske ar intresserad:
http://blogs.discovermagazine.com/badastronomy/2011/09/22/faster-than...