28 kommentarer

  1. KickAnn
    Efter snart tre år för mig också: Still wondering ;-)
  2. Banting levde ytterligare femton år efter att han publicerat sin bok om KH-restriktion. Såvitt jag vet återfick han inte sin tidigare fetma.
  3. När kommer resultatet från SBU? är nyfiken på att höra vad dom/ni kom fram till! :)
  4. janne
    i slutet av denna månad står det på socialstyrelsens hemsida
  5. Konceptuellt gillar jag LCHF, det blir oftast god mat och en behaglig lång mättnad. Mina empiriska försök visade dock på en negativ psykologisk aspekt, vilket gör att nya försök inte kommer genomföras.
    Det blir en LowSugar (LS) eller almostLowCarb (aLC) diet för mig, fettet lägger jag inte så stor vikt vid alls. Det går inte lika "fort" nedåt men det känns mer hanterbart och framför allt mindre påverkan på min omgivning. ;)

    ViktVäktarna som jag också testade fungerade för övrigt också bra, och gav en bättre koll på mängden mat som intogs.

  6. Goran van Den Buske
    Men nu får vi inte glömma liknande inlägg är exceptionella glädjeskutt, baserade på undantag. Diabetes, övervikt, beroendeproblematik med triggningseffekter, är andra avvikelser vi måste lämna helt därhän. Dessa avarter är redan ändå vana bli förbisedda.. och några måste vi offra på vägen fram till main stream, ära och berömmelse. Glöm sedan inte "alla tusende" som inte tål strikt kost, oavsett vad denna strikthet består i, av eller med.
  7. nordbo
    "Man kan undra när de där farorna det ännu varnas för ska dyka upp?"

    Hot som härskarmetod fungerade bra förr i tiden, men 2000-talets konsumenter är bättre upplysta. Smörbristen talar sitt tydliga språk. Kostexperternas varningar för mättat fett börjar blir alltmer skrattretande ju oftare de upprepas i massmedia ;)

    Förresten var finns studierna som visar att olivolja är hälsosammare än smör för oss nordbor? Var finns den studie som visar att det är hälsosammare att doppa sitt bröd i olivolja (Hellenius) än att bre smör på mackan - om man nu hittar på att man vill äta en sådan??

  8. Anna
    Du undrade vart studier finns som visar att olivolja kan vara bättre än andra fetter. Det vimlar av sådana studier, bara att öppna pubmed. man kan hitta studier på det mesta om man letar! Alla studier kan däremot ifrågasättas och det är bra, men avsaknad av studier finns det knappast :)

    http://jama.ama-assn.org/content/263/5/688.short
    http://www.springerlink.com/content/v115475177900517/
    http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/%28SICI%291097-0142%281998...
    http://www.annals.org/content/145/5/333.short
    http://www.springerlink.com/content/tp4wb38wllqww4wv/
    http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.200600273/abstract

  9. MickeB
    Apropå effekten av LCHF
    Wolfgang Lutz den österikiske läkaren som skrev "Leben ohne Brot" började studera lågkolhydrat/högfettskost i slutet på 50-talet och har ätit det i minst 40 år, han dog för nåt år sen, 97-98 år gammal.
    Finns en intervju med honom i LCHF-magasinet, då han var vid god vigör även i hög ålder, utan hjärtproblem.
  10. sara
    inte för att förstöra några förhoppningar här men min mormor blev 99 år och var vegetarian! :)
  11. MickeB
    Sara
    Diskussionen handlar ju om att det inte finns längre studier
    på LCHF och att "experterna" varnar för alla de problem som
    dyker upp efter några år på fetare kost.
    Lutz är bara ett exempel på att man kan hålla sig frisk på
    lågkolhydratkost i många år
    sen vet vi ju att det kan fungera även på annan kost.

    Men det är väl ingen som påstår att om du är vegetarian så kommer du att dö i hjärtinfarkt inom något år, eller?

  12. Johanna
    Hej Sara,

    Visst, allt beror inte på lchf. Gener spelar nog en väldigt stor roll!

    Var din mormor lakto-ovo-vegetarian, dvs åt hon även mjölkprodukter och ost? (Det går att leva på lchf som vegetarian också!)

    Var hon vegetarian från födseln? De flesta vegetarianer i hög ålder verkar ha börjat livet på vanlig kött, fisk och grönsakskost. En bra start alltså! ;-)

    Dessutom:

    Min erfarenhet är att äldre människor inte heller lät sig påverkas av fettfobin på sjuttio- och åttiotalen utan de fortsatte att äta som de alltid gjort; dvs tog rejält med smör och grädde i maten!

    Min mamma hade tur som hade en mor som gav henne ett glas grädde att dricka varje dag under tonåren. Av detta fick min mamma fin och len hy. Tyvärr förbjöd mina föräldrar min mormor från att bre rejält med smör på de smörgåsar hon gav mig. Min mormor var nämligen övertygad om att mina eksem berodde på fettfattig kost men mina föräldrar såg mormors idéer som farlig vidskepelse. Hur som helst, genom hela min barndom och stora delar av mitt vuxenliv plågades jag svårt av eksem. Dessa är nästan borta nu efter tio månader på lchf.

    Sen tror jag inte lchf hjälper mot allt. Mitt immunförsvar har i alla fall inte blivit bättre utan jag drabbas av alla influensavirus som flyger omkring i precis lika stor omfattning som förr. Men jag fortsätter - lchf är ju gott!

  13. sara
    mickeB
    ja, visst är det som du skriver! håller med dig. men vissa LCHF forum varnar faktiskt för vegetarisk kost då de menar att de proteinkällor som då finns till hands innehåller för mkt kolhydrater, tex bönor, linser, mm. jag tror varken det finns fog för att varna för vegetariskt eller LCHF så länge man väljer bra råvaror.
    Johanna
    kul att dina hudproblem förbättrats.
    Min mormor var varken fetträdd eller kolhydraträdd. Hon åt mejeriprodukter, potatis, ris, pasta, bröd , grönsaker, linser, frukt, bär, ägg, och en och annan hembakad kaka! :)
  14. Johanna
    Till Sara,

    Det förklarar din mormors långa hälsosamma liv.

    Om man äter ägg och mjölkprodukter och inte är rädd för animaliskt fett och inte har hälsoproblem för övrigt kan nog kroppen hantera en och annan dålig kolhydrat i form av spannmål och en och annan kaka - hembakad dessutom! ;-)

    (Hembakat brukar betyda inga transfetter och inga andra konstiga mojänger i degen!)

  15. Rikard
    Äter man naturliga, oraffinerade produkter så tror jag nog inte att lite kolhydrater gör så stor skada om man i övrigt är fullt frisk.

    Den största boven i mina ögon är allt raffinerat och kemiskt framställt skit, späckat med E-nummer, modiferad stärkelse och transfetter. Undviker man allt det så gör nog en skiva hembakat grovt bröd (med ett tjockt lager smör och fina påälgg).

    Så det går nog utmärkt att leva ett bra liv som vegetarian (helst lakto-ovo), om man äter naturligt!

  16. Anki
    Jag har en hel del som blivit en bra bit över 90 år i släkten och den gemensamma nämnaren som jag kan se är att de ätit vällagat riktig mat utan lightprodukter och massor av tillsatser men de har samtidigt gärna tagit sig en hembakad kaka eller bulle till kaffet och ja tom en sockerbit i kaffet. (den äldsta av dom alla var tokig i ostbågar men behärskade sig tills festligare tillfällen ;) )Så nog är arv och miljö viktigt men även att hålla sig undan lightprodukter och tillsatser av alla de slag så mycket man kan, gör man det och är frisk i övrigt så kan man nog med gott hälsosamt samvete kunna unna sig en potatis till fisken eller bulle till kaffet utan att "trilla av pinn" pga av detta.
  17. JAUS
    Bevisbördan ligger inte hos oss att visa att LCHF är ofarligt för det är faktiskt helt omöjligt rent logiskt att visa att någonting är ofarligt. Bevisbördan ligger istället på de som påstår att LCHF är farligt att visa att det faktiskt är det.

    Det vi kan göra är att försöka hjälpa dem med att testa denna påstådda "farlighet", genom att äta mycket fett och inte bli sjuka. Genom att på detta sätt försöka visa att LCHF är farligt och misslyckas med det, så visar man indirekt att det är säkert (ofarligt) eftersom sannolikheten för fettets ofarlighet ökar.

    Ju mer man försöker och misslyckas med att visa att fett är farligt desto sannolikare är det att det faktiskt är ofarligt. Eftersom socker är bevisat skadligt för hälsan och det inte finns några bra bevis alls på att fett skulle vara det samma så blir valet mellan de två busenkelt.

  18. celia
    http://www.enlagomdosgront.se/

    Rösta på Kostdoktorn som bästa gröna blogg!Länk ovan! Anna Skipper leder med ca 30%. Kostdoktorn 3:a med ca 10%.Man kan rösta en gång per dag till 27.11

  19. Sara
    Underbart! Jag hade mitt ettårs jubileum den 11 november. Gått ner 25 kg (och det istort sett på bara ett halvår) men jag har dock svårt för att hålla mig borta från det jag inte bör äta. Någon gång ibland äter jag det vilket jag verkligen inte borde eftersom min kropp mår så dåligt av det. Jobbar på det. Men min hud är otroligt mycket bättre och nästan fri från finnar och jag har aldrig haft såhär platt och lugn mage! :D

    Dock förstår jag verkligen inte varför det varnas en massa för att lchf skulle vara farligt. Äter folk vanligtvis inte smör och grädde eller? I hela mitt liv har jag ätit fett och aldrig varit rädd för det. Behövde alltså inte lägga till det när jag började med lchf utan det var att dra ner på kolhydraterna. Enligt mig är "lchf mat" helt normal mat som jag alltid har ätit bara det att jag nu inte har potatis till allt utan grönsaker. Skulle det på något sätt vara farligt...

  20. celia,
    Jag har bestämt mig för att inte länka dit. Den "tävlingen" bygger bara på att få en massa länkningar frän stora bloggar och ber alla som röstar att anmäla sig till deras nyhetsbrev. Oseriöst.
  21. Frågvis
    Det genetiska spelar ju självklart in huruvida du tål exempelvis en viss kost. Ta rökare. Alla som röker får ju inte lungcancer. En kanske kan röka i 20 år utan att utveckla någon lungcancer, en annan i 50 år och en tredje utvecklar ingen cancer? Vi tål det olika bra. Kolhydrater? Vissa kan säkert tåla dem bättre. Fast visst undrar man när allergier och eksem bara ökar och ökar. Kan det vara kosten? Kan det vara yttre miljöfaktorer? För vad har ändrats de sista 20-30 åren? Mycket intressant detta.
  22. Sara.Sol
    Kallar mig numera sara sol eftersom det finns fler "saror":) jag skrev om min mormor men är inte "saran" som skrev kl 18.01 :)
    johanna, Rikard och Anki! Jag har kommit till samma slutsats som ni har gjort.
    JAUS: jag tycker också det är så man får resonera. Det är svårt att bevisa att tomten inte finns!
    Orsaken till den största rädslan är att vissa får ökat LDL med mättade fetter. Därför är det själva kolesterolfrågan som bör angripas oftare, alltså hur bra markör LDL verkligen är och om det finns andra markörer som är viktigare att titta på ur en sjukdomsperspektiv. Vad väger tyngst, att ha bra HDL och TG samt ett något förhöjt LDL eller tvärtom? Annars kommer bara kolesterolargumentet att går runt runt hela tiden så fort man nämner ordet "mättat".
  23. ulf pohl
    Jag tror vi bör prata klartext:Det finns sjukdomar (från virus,bakterier,parasiter).Dessa kan vi hantera ganska bra med vårt immunförsvar om detta är i god form och inte har för mycket annat att hantera. Sedan har vi de hormonella dysfunktionerna (kostrelaterade) och där har vi alla dessa folk-,civilisations-,livsstils"sjukdomar". Där kommer Lchf,paleokost mm in i bilden. Det är därför som dagens sjukvård är så missriktat och ologisk.Man kan inte dribbla med ett finstämt stört system.Kolesterol,för att ta ett exempel,är en livsviktig resurs.Stör man där så får man garanterat de problem som man vill undvika.Dagens sjukvård är inte kompatibel med all berörd vetenskap inom biologi,arkeologi,ursprungsbefolkningar och faktisk också gammal kunskap inom medicin. Man har låtit sig vilseledas av marknaden.
  24. nordbo
    #9 Anna, jag söker LÅNGTIDSSTUDIER som FASTSTÄLLER att olivolja är bättre än smör/mättat fett för hjärta och kärl ;)
  25. Anna
    nordbo
    Ledsen men det du söker finns inte inom några ämnen, du kommer att få leta i evigheter :) studier kan bara indikera saker, inte fastställa. Vetenskapen är vetskapen om att vi inte vet allting!
  26. nordbo
    Anna, då är vi inne på samma linje och jag nöjer mig med den kunskap jag läst mig till på kostdoktorn.se, ha en bra tisdagskväll :)
  27. Sara
    Jag också skippat KH i 3 år nu och känner igen mig helt i Helenas beskrivning..

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg