Claude Marcus svarar (utan referens)

Claude MarcusDetta börjar bli en gammal tradition. Professor X.X. uttalar sig bergsäkert om hur studier visar att mättat fett är farligt. När man frågar om en referens till en sådan studie får man dock ingen. Senast var det i tv-programmet Kvällsöppet 2/4.

Den som tittar 8 minuter in här kan se Claude Marcus på ett mycket lugnt och bestämt sätt göra detta uttalande:Det finns bevis på att om man byter ut mejeriprodukter mot andra fetter i kontrollerade studier så minskar mängden hjärtinfarkt.” Annika Dahlqvist svarar blixtsnabbt ”Det är en evig lögn” och Marcus säger ”Jaha”.

Vadan det korta svaret? Det kan väl ändå inte vara så enkelt som att bluffen blev synad? Är kejsaren naken som många påstår?

En intressant fråga tycker jag. Jag mailade och frågade om Claude Marcus kunde bjuda på en referens till en av de studier han pratar om. Idag fick jag svar. Marcus tycker dock i sitt svar att jag skall ge mig till tåls, och vänta på en kommande artikel i läkartidningen istället. Han bjuder vidare på detta intressanta citat: Vår bedömning grundar sig på en sammanvägning av studier på flera olika nivåer, alltifrån effekter av mättat fett på kärlvägg och inflammation och interventionsstudier och epidemiologiska studier.

Det är ju det vanliga argumentet i detta fall – kasta ihop mängder av studier och påstå att de tillsammans bevisar att mättat fett skulle vara farligt. Ett samband som man märkligt nog aldrig kunnat visa i enskild studie, trots mängder av försök. Jag skulle vilja kalla detta för mycket tveksam ”vetenskap”, eftersom man med den metoden kan påstå sig bevisa i stort sett vad som helst.

Dessutom var det inte alls så det lät i tv. Då sades inget om sammanvägning av studier osv utan väldigt tydligt: [byt fett] i kontrollerade studier så minskar hjärtinfarkt. Om man uttalar sig så säkert i tv inför svenska folket som professor borde man väl ha någon sådan studie man kan visa upp? Jag mailade igen och frågade.

För den som vill roa sig med denna sport – det är mycket enkelt. Så fort någon med stor säkerhet säger att mättat fett är farligt, fråga då vad det finns för bevis för det. Be om en enda studie som visar ett samband mellan minskad konsumtion av mättat fett och minskad risk för sjukdom. Mycket enkelt som sagt, och ganska underhållande.

Sanningen är ju numera mycket uppenbar: det finns ingen vettig vetenskap som länkar mättat fett till ökad risk för sjukdom. Den som inte vill ta mitt ord för det kan läsa denna artikel från läkartidningen december 2007.

Mailväxlingen följer:

Bäste Claude Marcus!

Jag såg din medverkan på Kvällsöppet 080402 med stort intresse. Jag har själv varit intresserad av kostfrågor sedan många år, och har sidan www.Kostdoktorn.se där jag skriver om sådant. Jag ställer mig frågande till ditt påstående att man i studier sett minskad mängd hjärtinfarkter av att byta ut mejeriprodukter (mättat fett?) mot andra fetter i kontrollerade studier. Jag har trots upprepade förfrågningar aldrig kunnat hänvisas till en sådan studie. Den största studien jag känner till visade motsatt resultat: WHI där ingen minskad sjuklighet sågs av att minska mängden fett och mättat fett, och där de redan hjärtsjuka istället ökade sin risk med fettsnål kost.

Jag vore därför mycket tacksam om du kunde skicka en (eller flera) referenser där man ser positiv effekt på sjuklighet eller dödlighet av att minska intaget av fett eller mättat fett (som enda åtgärd). Detta brev publicerar jag öppet på min sida www.Kostdoktorn.se och lovar att även publicerar ditt svar i sin helhet.

Med vänlig hälsning
Andreas Eenfeldt
ST-läkare Allmänmedicin

Hej!

Tack för ditt mail. Du ville ha referenser på vetenskapliga artiklar. Vi håller på och göra en kortfattad sammanställning av det vetenskapliga underlaget för vår bedömning till Läkartidningen. Vår bedömning grundar sig på en sammanvägning av studier på flera olika nivåer, alltifrån effekter av mättat fett på kärlvägg och inflammation och interventionsstudier och epidemiologiska studier. Vi har naturligtvis inga hemliga ess i rockärmen, utan du kan naturligtvis själv via Pub-Med hitta samma underlag som vi. Jag tror det är bättre i det här läget att du ger dig till tåls och får en mer sammanvägd bild i Läkartidningsartikeln. Om du då önskar kan vi kanske diskutera saken vidare.

Vänliga hälsningar
Claude

Hej!

Tack för ditt svar! Självklart väntar jag med spänning på att få läsa er artikel i läkartidningen. Och visst är det så att jag kan hitta samma studier som ni via Pubmed. Av någon anledning har jag dock aldrig hittat vad du hänsyftade till i TV senast – en av de studier du sade visar minskad mängd hjärtinfarkter av att byta mejerifett mot annat fett (som enda åtgärd förutsätter jag).

Jag vore därför mycket tacksam om du kunde redan nu bjuda på en sådan referens. Jag tror både jag och läsarna av min blogg skulle vilja lugnas av att ditt uttalande i tv var korrekt. Självklart är det lätt hårddra eller förenkla samband i tv så om du istället vill på något sätt förtydliga ditt uttalande så vore det också intressant.

Frågan är alltså: finns en sådan studie som du nämnde i tv, eller rör det sig snarare om vad du nämner nu per mail: ”en sammanvägning av studier på flera olika nivåer”?

Med vänlig hälsning
Andreas Eenfeldt
ST-läkare allmänmedicin
www.Kostdoktorn.se

Uppdatering 080418 – inget svar än, ny post i ämnet.

6 kommentarer

  1. Fnyfniken
    Jag har försökt läsa SLV:s dokument om grunden till kostråden eller vad det heter, och där räknar de upp några intressanta studier (som jag naturligtvis inte läst själv och kan dra egna slutsatser av) och en som talar för mjölkfett, men då skriver man till att det antagligen måste bero på räknefel eller tankevurpa. Om du inte hittar den på deras hemsida kanske jag kan vaska fram den från hårddisken. Det är intressant läsning.
  2. Det är ju det där med kartan som inte stämmer med omgivningen... SLV vet gissningsvis vilken man skall lita på i sådana situationer. ;)
  3. Tombola
    Om det nu är så att kejsaren verkligen är så naken som det uppenbarligen kan finnas sannolika skäl att misstänka är det verkligen fult gjort att skrämma upp folk i onödan så som det gjort sedan 40 - 60 år tillbaka i tiden,,,

    Annars verkar tillvägagångssättet när professorerna blir ifrågasätta följa ett visst mönster numera.

    Även Gunnar Johansson på SFI var ju inte heller särskilt intresserad av att precisera evidensgrader o s v när han på utomordentligt befogad grund blev ifrågasatt av Annika,,,

  4. Thomas H
    Tycker det är jättebra att du pressar Marcus, på så sätt han inte skall komma undan utan att förklara sig. Är man professor så ska man givetsvis stå för det man sagt.

    Efter att ha hört honom några gånger i TV nu så får jag ju säga att han liksom vissa andra professorer verka ha kunskapluckor.

    Bra jobbat, Doc.

    På Annikas blogg(kvällens inlägg och första kommentar) refererades det till en studie av Wang som verkar bra!
    "Forskaren Flora Wang har vid universitetet i Alberta USA har nyligen i sin forskning funnit att kött och mejeriprodukter rika på naturliga transfetter (i detta fall transvaccensyra) reducerar risken för hjärtproblem, diabetes och fetma. En allmän föreställning är att, oavsett var transfettet kommer ifrån så är det negativt för människan. Transvaccensyra är den största transfettsyran (ca 70%) i kött och mejeriprodukter. Upptäckten visar att djurbaserade transfettsyror är annorlunda än industriellt hydrogeniserade transfetter. I ett längre försök minskade totalkolesterolet ca 30%, LDL minskade med 25% och triglyceriderna minskade med mer än 50%. Resultatet har nyligen presenterats för International Symposium on Chylomicrons in Disease. "

    Det här är väl något Marcus definitivt inte tar med!

  5. Tombola
    Eller oxå är det just denna rapport han väntat på ,,,,

    Jag tycker att han för att vara så tvärsäker i sina uttalanden tar onödigt lång tid på sig för den utlovade artikeln.

  6. Novis
    Influensavaccinet - hur var det nu med influensavaccinet? En forskargrupp i Lund hade ju sett att blodådror blir stela i samband med vaccinering. Här kan man ju undra över att så många över 65 drabbas av hjärninfarkt (stroke). Det är ju just den gruppen som rekommenderas att vaccineras sig. 30000 drabbas av stroke varje år, därav ca 85% av just hjärninfarkt, den andra delen av hjärnblödning.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg