Chatta med Rössner
Måndag 15/8 kl 10.00 kan du chatta med Stephan Rössner om fetmaoperationer och övervikt på SydSvenskan. Det går redan att ställa frågor i förväg.
Måndag 15/8 kl 10.00 kan du chatta med Stephan Rössner om fetmaoperationer och övervikt på SydSvenskan. Det går redan att ställa frågor i förväg.
74 kommentarer
Det är inte många som får ihop det. Rössner ger allt som oftast mycket märkliga och ovetenskapliga uttalanden. Han lär ha sagt att man kan banta med hallonbåtar. Att han dessutom än idag påstår att det endast handlar om kalorier in och kalorier ut är mycket oroväckande då folk lyssnar på auktoriteter.
Som professor har man mycket god kunskap inom just det unika och ofta smala område man forskar på, i Rössners fall omfattar detta förmodligen fettsnål kost som följer modellen för kostcirkeln. Personlig smak och tycke spelar ofta också förvånansvärt stor roll, har man lagt ner årtionden på att forska på hur fettsnål kost fungerar som bantningsmetod vill och hoppas man förstås på att det ska leda till ett genombrott. När så inte blir fallet stirrar man sig lätt blind på specifika detaljer inom samma smala område istället för att helt vända om, öppna ögonen och ta in nya perspektiv.
Han är helt enkelt en trångsynt, trotsig gubbe som envisas med att sprida sin smörja istället för att lämna över stafettpinnen till nya generationer forskare som ännu inte nått pensionsåldern.
Emeritus betyder "En som tjänat ut"= föredetting.
Måste bara fråga hur vi ka m lita på någon som får betalt från de företag som har lightprodukter, lågkalori soppor etc, om han vore en helt oberoende forskare så vore det en sak men detta nej för mig i alla fall !!!
http://www.newsmill.se/artikel/2009/08/26/lura-aptiten-ar-en-bra-affar
Och om själve Rössner får du läsa en del om du klickar på "Piltson" ovan.
Dette er kanskje litt på siden, men jeg har et spørsmål. Har noen av dere her inne hørt om opplegget til Spisdegslank.no?
Jeg tester opplegget derfra med ferdige ukesrasjoner, levert på døra.
Såvidt jeg kan se, så er opplegget deres mer lavkalori + lavkarbo enn hva LCHF er. Det står også på nettsiden deres at "du må følge dietten til punkt og prikke - ellers virker ikke dietten". Jeg stiller et spørsmålstegn ved det. Dersom jeg bruker basisvarene fra dem: lavkarbobrød, frokostblanding + middagene deres en gang iblant, så kan jeg vel variere min egen mat også - uten at dietten ødelegges?
Kanskje er dette bare et salgstriks, for å få oss til å kjøpe ALL maten vår derfra? selv går jeg fra et høykarbo-kosthold til lavkarbo, og håper at SDS kan være en del av matplanen min, uten at jeg trenger å forholde meg slavisk til denne.
Har du eller noen andre her noen meninger rundt dette, vil jeg gjerne høre :-)
Läste om ett i Sala trakten för nån vecka sedan.
Där tyckte läkarna det var positivt ! Härligt att läsa.
Detta stod i Sala Allehanda.
"Det var sån mat man gav till grisar och nötkreatur före slagt så att de skulle få en fin fettrand på skinkan."
Om detta hade vi faktiskt en betraktelse här:
http://www.newsmill.se/node/9484
Det är säreget att vad som är sedan generationer ingrodd kunskap bland djuruppfödare skall kunna fördöljas för människor.
Stephan Rössner tuggar bara om det han envetet har sagt i c:a 30 år. Han vet numera själv att mycket av vad han säger är tokigt, delvis direkt skadligt, men han är för ynklig för att kunna justera sig. Rörande hans snack om att springa mer, klicka på "Piltson" ovan.
Vi ställde fyra frågor till denna "chat":
Vidhåller han att kroppen "saknar system för att omvandla kolhydrater till kroppsfett" enligt uttalande hos en mjölfirma?.
Vidhåller han att "det är fett man blir fet av, inget annat" enligt intervju i Aftonbladet?
Hur förklarar han i såfall de enorma interkulturella och kilniska erfarenheterna som visar i annan riktning, t.ex. i afrikanska gödningsrum och bland medlemmarna i Kolhydrater i fokus?
Menar han att kroppsfett kan bildas i större mängd utan kroppseget insulin?
Detta är centrala frågor, men ingen togs upp. Sedan 2005 har jag väntat på att en svensk journalist skulle ställa frågor som dessa till Stephan Rössner. Jag väntar fortfarande. Det är ett underbetyg för svensk journalistik, inte för Rössner. Han är bortom betygsättning.
http://www.newsmill.se/artikel/2009/06/02/vikseforda-dietister
http://www.newsmill.se/artikel/2009/06/05/dags-att-dumpa-experterna
http://www.newsmill.se/artikel/2009/10/12/den-hemliga-konsten-att-bli...
http://www.newsmill.se/artikel/2009/08/20/trollkonst-pa-bantarkliniken
http://www.newsmill.se/artikel/2009/10/27/mormors-pannkaksflask
http://www.newsmill.se/artikel/2009/10/16/diabetes-dietist-far-blunda...
http://www.newsmill.se/artikel/2009/10/06/sa-fornekas-verkligheten
http://www.newsmill.se/artikel/2009/09/27/gamla-ord-far-ny-betydelse
http://www.newsmill.se/artikel/2009/09/16/sa-byts-muskler-mot-fett
http://www.newsmill.se/artikel/2009/09/03/svaltbantning-ingen-trevlig...
http://www.newsmill.se/artikel/2009/08/26/lura-aptiten-ar-en-bra-affar
http://www.newsmill.se/artikel/2009/08/16/hippokrates-tillbaka-igen-m...
http://www.newsmill.se/artikel/2009/08/11/inte-bara-pr-folk-som-prata...
http://www.newsmill.se/artikel/2009/08/07/avsutten-professor-ger-inte...
http://www.newsmill.se/artikel/2009/07/31/sagnen-om-det-fettlosa-forn...
http://www.newsmill.se/artikel/2009/08/03/bibelns-folk-nastan-oskyldi...
Alla omnämnda personer inbjöds per epost att komma med ett sakligt genmäle. Ingen gjorde det.
"Din kommentar vätar på moderering."
Jag med. Sedan 2006 har jag väntat på att Rössner skulle moderera "Piltson" med sakupplysningar. Han fick flera inbjudningar. Men det hände aldrig.
Fetmadebatten för mig är hur vi på bästa sätt kan hjälpa människor med ökad aptitkontroll, ökad energi till att leva, mindre faktorer som hämmar dem (värk, depression m.m.) och vilja att arbeta mot sitt mål.
Sjävklart vill jag under resans gång att de minskar sitt midjemått, sänker sina troligtvis höga kolesterolvärden samt förbättrar sin insulinkänslighet.
Hur gör vi då detta bäst?
Är det genom Viktväktarna, Xtravaganza, Itrim, Camebdrige, LCHF, Paleo, Atkins eller rent av genom att köpa en matvåg och väga allt vi äter resten av livet?
För mig är några saker väldigt klara i den här djungeln.
1. Protein mättar.
2. Fett mättar ok samt påverkar insulinet väldigt lite jämfört med kolhydrater.
3. Kolhydrater är ett raketbränsle som påverkar insulin väldigt mycket, men som också kommer i förpackningar som även ger oss gluten och laktos.
5. Väldigt många människor visar sig idag vara känsliga mot gluten = Mår bäst av att ta bort kolhydratrika livsmedel där dessa ingår.
4. Insulin är proinflammatoriskt = mer risk för att utveckla sjukdomar/värk.
5. Människor med övervikt kopplade till det metabola syndromet har också ett väldigt högt inflammationstillstånd i kroppen = minskad möjlighet att utföra fysisk aktivitet.
Med dessa 5 punkter färskt i minnet vill jag att vi tar ett djupt andetag (även du Stephan Rössner) och använder vårt sunda förnuft.
Vad mitt sunda förnuft säger mig är att en överviktig person har bäst möjlighet att återfå en bättre hälsa/lägre vikt om...
Kosten mättar = vi nöjer oss med 2-4 mål/dag
Inflammationstillståndet minskar i leder och tarm = Vi får lättare att utföra någon form av fysisk aktivitet samt vårt välmående ökar då en frisk tarm kan absorbera näringsämnen/vitaminer/mineraler mycket bättre = vi behöver äta mindre för att bli mätta.
Vad säger ert förnuft er?
Mina funderingar om detta blev aldrig motsagda. Då tror man ju gärna att man har rätt, vore kul om nån kunnig person kunde säga nåt om detta.
Om detta hade vi också en bit. Den ligger nu så att den kommer fram när man klickar på "piltson" ovan.
"Äter du ett gram kolhydrater eller proteiner, som innehåller fyra kalorier vardera, så går det åt cirka två kalorier för kroppen att hantera och lagra upp de fyra kalorierna för senare förbrukning. Nettoresultatet blir alltså trvå kalories tillförsel."
Tränare som ger förslag om mat före Vasaloppet, maratonlöpning eller tyngdlyftning vill nog hänga på ett par frågetecken här. Men texten fortsätter:
"Däremot går det nästan inte någon energi alls för att tillgodogöra sig och lagra upp de nio kalorierna som ett gram fett innehåller."
Och så får vi veta vad detta "betyder", nämligen...
"...att fettet i kosten spelar en ännu större roll i viktsammanhang än vad man tidigare trott."
De som vittnat om viktnedgång med hjälp av smör, kokosfett och KH-restriktion tycks ha inverterat den vetenskap som Rössner här uttryckt.
Vittnesbörd till stöd för hans energisyn har däremot inte synts till, och vi har inte heller stött på någon annan fackman som menar att kroppen förvaltar energi enligt hans beskrivning. I denna belysning är det begripligt att hans klinik lades ned.
De som har intresse för denna lärdomshistoriska kuriositet kan läsa hans senaste visdom på Seniorbloggen:
http://www.seniorbloggen.se/skribenter/kost-och-overvikt
Den följs av en rad kommentarer, där vi försökte skapa ett bredare perspektiv.