15 Kommentarer

  1. Funderaren
    Det jag skulle vilja ha svar på är vad som är hälsosamt att äta. Vad hjälper låg co2 om man blir sjuk på köpet.
  2. Kajsa
    Min fråga kom förstås inte med i chatten. Jag frågade på vilket sätt jag skadar miljön genom att äta mer grönsaker istället för pasta/ris/potatis? Jag väljer ekologiskt så ofta jag kan, och önskade att det fanns mer närodlat att köpa i affärerna. Jag klarar mig på mycket mindre mat och är ingen storkonsument av godis och kaffebröd längre! Men det kanske inte räknas i deras lilla undersökning? Och liten var den, baserad på 10 måltider. Vad säger det egentligen?? På en så komplicerad fråga måste man ta hänsyn till flera aspekter, inte snöa in sig på en enda.
  3. Totas
    Min fråga kom inte heller med i chatten.

    LCHF står ju för mindre kolhydrater, mer fett istället och samma mängd protein
    som SLV rekommenderar. Inget om mera kött ...

    Varför det är fel att äta det fett som vanligtvis slängs på slakterierna
    på grund av all fettskrämsel och avstå från industriellt processad margaringegga ?

  4. Mia
    Rotfrukter verkar vara en riktig hangup för de här journalisterna. Men skämt åsido har jag problem med Ekots trovärdighet efter detta, snacka om att två författare får en statlgt finansierad marknadsföringskampanj för sin bok som kommer i morgon. #ogilla
  5. Kajsa
    #Mia, det skadade deras trovärdighet hos mig också, men det är bara vanliga människor som jobbar där och kvaliteten skiftar. Och jag tänkte också på det där med "rotfrukterna" antar att dom tyckte det lät bra :) #Totas, håller med!
  6. Aveh
    Min kommentar passar bättre under detta inlägg - lite omtag!

    Summa summarum av författarnas chat;

    Vi ska äta mindre kött och mjölkprodukter, men själva är författarna minsann inte veganer! Vi ska äta mer pasta, eftersom det innehåller så bra protein (måste vara vetet då, för inte är det väl vattnet?!, eller vänta - det är givetvis äggen! men varför då ta omvägen över vetet - som leder till problem för många med ledbesvär, mag- och tarmbesvär m.m. - när man kan äta äggen direkt?!), och det är LCHF:s fel att alla – inklusive författarna själva – äter för mycket kött och mjölkprodukter och ovanjordgrönsaker (veganer undantagna för de två första delarna förmodar jag). Inte ens LCHF:are som var vegetarianer klarade sig undan yxan – utan då anklagades de för att äta för mycket mjölkprodukter m.m. Sina slutsatser kom författarna fram till genom sin källa som var att de hade de en rundfrågnning hos restauranger, där krögarna sade att folk idag hellre vill ha mer kött på sin tallrik, än pasta och potatis (potatis på restaurang är ofta detsamma som pommes frites)!

    Visst kan vi äta mindre kött och mjölkprodukter, men det som utmärker författarna, även i chatten fastän de borde ha kunnat läst kommentarerna vid inslaget i förmiddags och lärt sig något om LCHF, är att de inte kan eller vill ta till sig att personer som äter LCHF inte alls behöver äta mer kött och mjölkprodukter eller ovanjordgrönsaker än alla andra som inte äter enligt LCHF (igen veganer undantagna från de två första förmodar jag), detta då man blir mätt på mindre mat. Detta gör diskussionen helt ointressant, då den inte bygger någon form av vetenskap eller kunskap ens.

  7. Konsument
    Malin Olofsson säger i chatten: ..."Annars är det viltkött som är det bästa köttet ur miljöhänsyn. "

    Hur många av oss konsumenter har möjlighet att äta viltkött? Det är minsann inget stort utbud av viltkött i livsmedelsaffärerna. Har aldrig varit det heller. Jägarna brukar ta hand om det mesta själva!

  8. Konsument
    Daniel Öhman säger i chatten: ..."Det är mycket troligt att lågkolhydratdieterna inte fått så stort genomslag utan denna forskning. Så det är fullt möjligt att du inte skulle upptäckt lchf dieten utan köttindustrins lobbyarbete. "

    Missuppfattning skulle jag vilja säga. Utbudet av halvfabrikat och helfabrikat i livsmedelshandeln är enorm. Alla manuella köttdiskar är borta i flertalet affärer. Snudd på varje hylla/frysdisk är full av halv- och helfabrikat samt paketerade charkvaror. Man säljer knappt några färskvaror längre. Det finns inte ekonomi i färskvaror. Allt ska vara hållbart länge i butiken.

  9. Molly
    Löjligt reportage!
    Nog är en medveten LCHF:are som vill äta sunt i alla aspekter och som då så klart köper ekologiskt och närodlat och helst kött från gräsbetare (när vi köper kött) och på grund av det håller sig frisk och sund, slipper en massa mediciner som i sin tur ställer till det i naturen vara mycket mer miljövänlig än en person som följer livsmedelsverkets rekommendationer, får värk och inflammation och behöver mängder av läkemedel och dessutom fiser så det brakar av alla bönor de stoppar i sig vara en värre miljö bov! (Kunde inte låta bli det sista eftersom jag läst att fanatiker inom området miljö anklagar djuren (ffa kor) att fisa för mycket och att det skulle påverka miljön! Personligen anser jag att alla djur har rätt att finnas på jord till och med kor och veganer som fiser!
  10. Monika S
    Det ska bli intressant att se hur länge handeln tiger still och lastar in gott fett i hyllorna. Hur stor del av vinsten ligger i läskeblask, chips etc? Pengar är en mäktig faktor, och människor som fått kunskap om något och handlar därefter är besvärliga typer.

    Vi har nog fler mediadrev att vänta, men tids nog har också LCHF passerat de tre stadierna: försummade pga litenhet, förlöjligade, förföljda och till sist nått stadiet självklar sanning som "alla" alltid anslutit sig till. Tänk om det mönstret kunde varieras någon gång genom att något av mellanleden bara inte inträffade!

    I väntan på detta - njut era fettdrypande frukostar imorgon bitti!

  11. Tina
    Inte heller mitt inlägg kom med, jag frågade var de fått ifrån att man äter mer kött på LCHF än enligt tallriksmodellen och varför de i svaren istället jämför med att vara vegetarian.

    Blir så irriterad på argumentet att gräset inte skulle räcka om alla kor skulle slippa äta spannmål. Så länge EU ger bidrag till att svenska bönder lägger fin matjord i träda tänker jag fortsätta äta gräskött med gott samvete.

  12. Jag äter mindre kött idag än vad jag gjorde förut. Vilket dösnack de kör.
  13. Ingvar Bejvel
    Utomordentligt dåligt pålästa journalister. Sedan hänger övriga svt-journalister på! Detta blåser över. Det har fel på varenda punkt. Men de ha varit duktiga på att blanda bort korten. Själv har jag ätit ketogen kost sedan snart tio år och mår fantastikt bra.
  14. Jocke
    Jag började med LCHF veckan innan midsommar och på sommaren grillas det väl mer kött än på vintern. Och kanske äter jag mer kött nu än innan (jag skulle gissa på 20% mer/ måltid) men antalet måltider har minskat med 50% eftersom jag håller mej mätt längre. Den miljövinsten som mitt hushåll har gjort är att vi kastar betydligt mindre mat nu när vi inte har en massa olika skräpmat hemma och antalet förpackningar vi handlar hem är bara en bråkdel nu eftersom det för min del har blivit mycket mer grönsaker.
  15. Ulrika Nordström
    Det jag äter mer av än innan jag drog ned på kolhydraterna är vitkål, blomkål, palsternacka, betor av olika slag, fänkål, nötter och frön. Det som försvunnit är pasta, ris och bröd. Vad jag vet odlas inget av det jag ersatt mjölet med i växthus. Någon får rätta mig om jag har fel. Försöken att dölja hur dåligt pålästa de var med ' dom vi pratat med har lagt till en biff ' blir bara dumt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg