Bör du äta antioxidanter?
11 september 2012 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Antioxidanter
i Antioxidanter Igår visades en underhållande 8 minuter lång debatt i Nyhetsmorgon om antioxidanter (exempelvis från blåbär). Är de bra eller dåliga för hälsan?
När väl professorerna Kerstin Brismar och Fredrik Nyström satt igång fick programledarna knappt en syl i vädret. Se själv.
Själv håller jag mest med professor Nyström: Det är möjligt att blåbär och andra bär är bra mat för de flesta, men det är högst tveksamt om det har något med antioxidanter att göra. Och framrenade antioxidanter (i piller m.m.) bör man nog undvika helt. Det verkar värdelöst eller till och med farligt.
Antioxidanter är överskattade. Din kropp bildar själv antioxidanter, inuti dina celler, och av allt att döma blir det bra så.
Skulle gärna höra mer om resultatet av den, innebar alltså de antioxidantstinna blåbären ingen fördel för att motverka träningens oxidation utan snarare tvärtom???
En annan sak som folk glömmer är att animalier som kött, ägg och ost innehåller mycket vitaminer och antioxidanter.
Jag kan bli lite bekymrad när folk som går på LCHF köper industrikött kombinerat med bea på flaska eller liknande och inte äter några grönsaker för de innehåller 2g kolhydrater. Då tror jag att man har tagit det hela liiiite för lång ;). Satsa på bra köttråvara, sallad till maten så behövs inga vitamintillskott.
Har man för lågt värde så är det skadligt med stort intag av antioxidanter.
Grönt te eller roibos är säkert bättre än annat te och kanske placebo i det fåtal randomiserade studier som finns men det kan lika gärna bero på någon annan faktor.
Det är alltid underhållande att höra eller se Nyström debattera för han är alltid otroligt påläst och saklig. Hoppas det blir fler debatter, vill se en med Claude Marcus.
Vi behöver även glukos.
Men vi behöver troligtvis inte äta dessa alls, då det som behövs tillverkas. av just oss själva.
Hej! Väldigt offtopic, men jag läste i dagens GP följande fråga till Kajsa Asp - personlig tränare (livsstil@gp.se):
Hej!
Jag fattar inte det du skrev om betydelsen av simpel vardagsmotion. Jag har arbetat i tjugo år som akutvaktmästare = patientransportör på Sahlgrenska, och går typ en mil om dagen. Varför har jag då kulmage? /Hans Nordebrink
Kajsa svarar:
Hej Hans!
Tack för din fråga. Efter hand som den tekniska utvecklingen går framåt blir vi allt mindre aktiva i vardagen. För hundra år sedan fanns det varken rulltrappor eller självöppnande dörrar, och det var inte särskilt många som hade bil. Övervikt och hjärtkärlsjukdomar var inte lika vanligt som nu, mycket beroende på att man använde kroppen betydligt mer är vi gör idag.
HAR MAN - SOM DU - ett fysiskt aktivt jobb är det inte lika nödvändigt att träna för att hålla igång förbränningen. Du har troligtvis ett betydligt större energibehov är en motsvarande man med samma vikt och ålder, som har ett stillasittande jobb. För att vikten ska vara stabil krävs att du får i dig lika mycket energi som du förbränner, det kallas energibalans. Om du går upp i vikt, och kroppen lagrar fett, äter (och dricker) du mer energi än du gör av med. För att gå ner i vikt behöver du äta mindre - eller röra på dig ännu mer - då förbrukas det energilager du har på kroppen, bland annat kulmagen.
DET FINNS FLERA FAKTORER som påverkar var fettet lagras. Hos män är det vanligt att fettet samlas i bukregionen. Alkohol, stress, rökning och för lite och oregelbunden sömn är några av de faktorer som spelar roll för midjeomfånget och ökar risken för hjärtkärlsjukdomar hos både män och kvinnor.
Oavsett om man är fysiskt aktiv i sin vardag, och oavsett om man behöver gå ner i vikt eller inte, så gör träningen nytta. Det är viktigt att träna både kondition och styrka.
GENOM ATT HÖJA DIN maximala prestationsförmåga blir du mindre trött när du jobbar hårt och lyfter tungt. Då minskar risken för stress och skador, du håller längre - och har kraft kvar för att orka göra roliga saker efter jobbet.
http://youtu.be/PkEPshJUBD0
hur många vet om att de utvinner c vitamin från petrolium, vist petrolium är väll naturligt på ett vis.
mineraler från krossad sten och då kan vi lika gärna ta en näve grus och skyffla in.
Hållbaraste fett ar mättat och enkelomättat, alltså (djur)-kroppens lagringsmetod, och kokosolja.
När man -med hjälp av LCHF t.ex. - drar ned på nya billiga industrifetter kan man nog även sluta bekymra sig om antioxidanter. Då räcker det som kommer med god mat, som jag ser det.
En del omega-3 behövs, men bara lite!
I denna juicen finns iridoider som man numera forskarna har förstått är en antioxidant som är mycket kraftfull. Företaget Morinda har med sin forskning om iridoider lyckats väcka forskarlag världen över och samarbetar med dem. Den innehåller 5g kolhydrater /100g. Denna dryck är klassad som mat,och erkänd som fruktjuice i EU. Det är så himla klokt,för vad hade hänt om läkemedelsbranschen eller hälsokost satt klorna i denna?
Mat är till för alla. Rätt mat. Från baby till åldring.
Att vår mat inte är så ren som vi önskar idag är ett elände och människorna mår därefter.
Nonijuicen MAX är ett tillskott jag aldrig släpper då den ger mig vad jag behöver i som mat . Jag började med Lchf för några veckor sedan och kan säga att jag aldrig nånsin ätit så gott!! Jag vill ge min kropp det bästa för jag bor ju i den!!
Gillar din sida skarpt och följer den noga. // MvH Lisbeth Silvegren
En artikel om mjölk!
http://www.dn.se/livsstil/halsa/halsokriget-om-mjolken
Och naturligtvis får allas vår Maj-Lis avsluta med att skrämma skiten ur folk med sitt snack om mättat fett och transfetter. Fattas bara annat...;)
De är båda något som kroppen själv kommer att reglera bara vi ser till att äta den föda vi är bäst anpassade för.
blåbär.
Sjläv tror jag mycke tpå naturens eget skafferi. speciellt vilda bär. De har ju alltid ingått i vår föda., och är inte manipulerade. Kanske är det så att de vackra färgerna lockade . Visst är väl smultron, vildhallon. hjortron och blåbär härlig mat.Likväl som kontgjord bearnaise inte är bra är nog månget industritillverkat vitaminpiller inte det bästa för kropp eler själ.
Färska blåbär, egenhändigt plockade... ja tack.. ger dessutom naturlig motion.. knäböj tex. ;-)
Offtopic: Vansinne att importera bärplockare från andra länder (och sen blåsa dom på lönen) .Tydligen så exporteras sen skörden (till bla Kina), och sen importerar vi tillbaks dom "förädlade, fantastiska ,antioxidant tillskotten", som säljs dyrt i hälsokosten.
Är inte det hål i huvudet??
Nja, av vad jag vet så tycker vissa ögonläkare att tillskott av blåbär + vissa andra vitaminer/mineraler är bra för ögonen då man börjar få sämre syn.....
Där finns tydligen några olika sorters preparat/piller att använda.
Det här är rekommenderas förstås till dom som börjar visa symtom och är förstås helt onödigt i förebyggande syfte ........ Det här med gula fläcken kan mycket väl bero på näringsbrister, eftersom det hela kan bromsas bättre med tillskott.
Blåbär används ju till läkemedel och läste för över tio år sedan en artikel där författaren förvånade sig över att detta inte tagits till vara i Sverige, när nu de nyttiga ämnen fanns mer i våra Svenska blåbär. Han jämförde med Kanada där bären skördades maskinellt och sen användes till läkemedelstillverkning.. (kosttillskott ??)
Bra att polackerna kommer hit och plockar våra bär, sen kan vi ju klaga på att de är kriminella med mera, perfekt!
Kanske är politiker man skulle blivit... BI (BlåbärsInitativet) ;-)
En tio liters hink väger 6 Kg och skulle då ge 600:- i intäkt.
(dvs. 1 Kg ungefär 1,5 -1,6liter)
Inte är väl blåbär så dyrt i större förpackningar....?
Visst, intressant förslag och massor blir kvar i skogarna. En hinner ju inte plocka allt. :)
Källa (delvis):
http://op.se/bracke/1.2370870-tord-andersson-om-den-bla-guldgruvan-i-...
Tyckar annars det var en bra ide Stefan. Finns otroligt mycket att ta till vara i den svenska natur, om nån orkar jobba bara.
Tack för infon Stefan och prisjämförelserna.
Som plockare tjänare jag lite mer, när jag nu säljer till dom som har svårt att plocka själva. :)
Egentligen så kanske ni är så generösa att ni t.o.m avstår den lilla ersättningen och låter de istället gå till att förstärka skola, vård och omsorg...
Mums.......
Kuriosa: Brunbjörnen ökar samtidigt sin kroppsvikt med ca 30% under sommaren/hösten, det hade varit billigare om nalle fick 8kg rent socker istället (Färska blåbär innehåller ca 9-10% kolhydrater)
Lilja, sådana som "jag" plockar redan sina egna blåbär, förvisso bara för husbehov.
Men visst jag ställer gärna min position (som egenföretagare) till förfogande, så jag kan spendera mer tid i naturen med min familj på sommaren... fast det hade nog varit enklare för den arbetslöse att starta sitt eget företag... med ovan förutsättningar och konsumentpriser så är det ju ett ypperligt tillfälle för den driftige (unga) entreprenören.
Men visst är det lätt att kräva att andra ska utföra slitjobb till skitlöner.
Han gjorde bra ifrån sig och det är ju märkligt hur liten seriositetsgrad det behövs för att dehär konventionella experterna ska visa sin flummighet, även om Kerstin Brismar, här, var balanserad i jämförelse med många andra. Antioxidantfrågan är nog för stor för att vi ska nöja oss med att vi är immuna mot skadlig oxidation om vi bara äter massvis med mättat fett. Köpa antioxidanter på burk är förstås rena bondfångeriet men jag grubblar ju på om inte det myckna D-vitaminätandet också är intagande av antioxidanter på burk?
Som kostbehandlad (LCHF; 4,5 år) och helt omedicinerad och symptomfri, sockersjuk (diabetes 2) kan jag inte äta blåbär i större mängd än enstaka bär från busken. I större mängd höjer blåbären mitt blodsocker ganska radikalt, ganska snabbt, sockret sjunker långsamt och effekten på sockerkurvan blir större än efter två finn crisp (som jag inte längre äter efter att jag insåg hur länge sockret stannade på en hög nivå efter de två mackor med mycket smör och fett pålägg, jag ibland unnade mig förr.
Resultatet från Fredrik Nyströms 4-veckors (!) träningsförsök lät som han talade om att något som hade med insulinet att göra, skadade dem som som åt blåbären efter träning men det han sa var ju utanför programmet så det försvann i bludder. Sockret i de antioxidanter vi tar direkt från busken "inbäddade" i bären, kan för sådana som mig eller för en sockerberoende, vara så pass dominant att själva nyttan äts upp.
Jag tror inte att svaret på alla frågor kan vara "ät mera mättat fett och ännu mindre kolhydrater så löser sig allt" och när det gäller antioxidanterna i vår kost och antioxidanterna vi klarar av att bygga i våra celler, finns det med stor sannolikhet också flera nyanser än "ät mera mättat fett, lagom med proteiner från bra proteinkällor och lägg till lite ovanjordsgrönsaker" (det sistnämnda i extrema fall - men från och till från ganska tongivande håll - hanterat som rena dekorationen).
Du får leta dig fram till det som passar dig bäst...
@44
Funderingen jag skrev kom sig av att det ju även i denhär tråden och i själva inlägget lutat åt att "rätt kost kräver inga antioxidanter" - det blev lite diffust och lite same old same old i en del kommentarer. För många förenklingar för min smak. Jag ironiserade kanske i överkant med upprapandet av en av de vanligaste LCHF-klyschorna men det ligger ofta en undertext kring LCHF-kostens enorma skydd mot allt i mer än ett inlägg och jag tror inte att verkligheten kring hur vår kropp skyddar sig, är riktigt så enkel. Och svaret att öka på fettet och minska på kolhydraterna är, som jag sett det under mina år med LCHF, ett av de allra vanligaste och det på alltför många frågor. Men ironi är inte OK och jag försvarar inte att jag försökte mig på det.
Jag är övertygad om att vi behöver antioxidanter, som Tove @9 skrev här ovan, redan för att vi andas men jag tror att vårt behov att äta piller är mycket litet om det ens existerar. Med vårt menar jag då generellt, inte specifikt mitt eget eller ditt personliga behov.
"Antioxidanter är överskattade. Din kropp bildar själv antioxidanter, inuti dina celler, och av allt att döma blir det bra så."
Varför behöver vi då alls äta gröna ovanjordsgrönsaker och ta D-vitamintillskott, undrar jag.
Jag tog mig själv som exempel på att blåbär kan vara fel ur flera synvinklar, som överskuggar bärets roll som antioxidant. Jag säger inte att alla ska sluta äta blåbär.
Jag är helt överens med dig LCHFmademedoit! om att var och en ska leta rätt på den kost som passar den bäst och då inte enbart utgående ifrån en sak t.ex. "mättat fett oxiderar inte" (i mitt fall är "sakerna" diabetes och övervikt).
Det finns en massa i kroppen som är pro och anti och som behöver balanseras och det kan väl bero helt på hur t.ex. sönderbantade, sjuka, stressade (kortisolstinna) vi är, hur mycket vi behöver äta och av vad, för att balansera vår oxidativa stress.
Detta kollas upp i blodanalysen:
- Fria Radikaler
- Tarmtoxicitet (när blodet tar upp giftiga ämnen ifrån tarmen)
- Blodtoxicitet (orenheter i blodet)
- Fibrinnätverk försvagning (tecken på att upptaget av näring i tunntarmen inte fungerar som det ska)
- Kalciumläckage (läckage av kalcium från cellerna)
- Stressprickar (förekomst av stresshormon)
- Centrumkrackelering (obalanser i matsmältningssystemet)
- Obalans B12
- Obalans lipidnedbrytning(nedbrytning av fetter)
- Obalans proteinsyntes
- Zinktest,
- Tungmetalltest i urin
- Jodtest
- Hb
- Ph-mätning urin och saliv
Detta ska bli intressant tycker jag! :) Självklart kommer allt med på min hemsida då!
Kostdoktorn slutar aldrig att förvåna!
Snart skriver han väl att rökning och amfetamin är bra för hälsan också...
Jag tror att många är rädda för dessa tillskott eftersom de är i pillerform, men de kan vara en billig försäkring om det är t ex en multivitamin med dagsdoser som inte kan överdoseras.
Vad gäller Grönt te, så innehåller det troligen många nyttiga saker. Dock är jag noga med att mitt dricksvatten inte innehåller för mkt fluor, och vad skulle det vara för mening om jag sedan slängde i en påse med Grönt te så fluorhalten rakar fullständigt i höjden så det troligen ur den aspekten inte skulle godkännas som tjänligt dricksvatten? Nä, inget sådant te för min del!
"Ett arbete som påvisar mycket gynnsam effekt av multi-nutrient supplementering. Den biologiska åldern av aorta minskade i genomsnitt med 29.7år."
Finns att läsa på http://www.biomed-ockerman.com/JOM2.pdf
/Bo
För övrigt är Lutein en antioxidant.
Man vet ju att det är Lutein i blåbär som är bra för just syn
http://landonstewartmarketing.com/mlm-company-reviews/xocai-scam-xoca...
- Hjelper med vektnedgang
- Hindrer hjerte og karsykdomer
- Hindrer visse typer kreft (!)
- Regulerer kolesterolet
- Senker blodtrykket
- Øker emosjonell velvære
- Forbedrer tann- og tannkjøtthelse (null hull?), (reduces the amount of cavity-causing bacteria that forms in the mouth as well as preventing the development of dental plaque.) wow!
- Lindrer plager med PMS
- Hindrer og regulerer diabetes (!!), bl.a. regulerer blodsukkeret osv.
Er du glad i sjokolade men har noen av ovennevnte problemer. Da er det jo fantastisk å kunne vite at jo mere (av denne) sjokoladen man spiser, jo sunner blir man. Eller hur??