Bonniers är frälsta
Skåla i champagne mitt på arbetsdagen? Visst, varför inte. Det innehåller mycket lite kolhydrater. Ovan ett gäng stolta Bonniersmedarbetare under gårdagens firarlunch för Matrevolutionens urstarka början. Men efter en skål var det tillbaka till jobbet igen. Ingen lutar sig tillbaka i detta gänget.
Här är rapporten från gårdagen.
Journalistfrukost
Dagen började med en frukostpresentation för ett trettiotal hälsojournalister. Utöver mig hade journalisten Jonas Leijonhuvud en mycket proffsig presentation om sin bok ”Bli en ny man – Från lönnfet till glödhet på 60 dagar” och kostrådgivaren Ulrika Hoffer talade underhållande om sin ”Råsmart familj”. Mindre socker och mjöl var det gemensamma temat för alla böckerna.
Här är deras rapporter från tillställningen:
Bli en ny man-bloggen:
På scen med Andreas ”Matrevolutionen” Eenfeldt och Ulrika ”Råsmart” Hoffer
Fredrik Paulún skulle också ha varit där men hade tyvärr fått förhinder. Det hade varit kul att säga hej.
Firarlunch
Efter en stund i Bonniershuset gick de närmast ansvariga för boken på lunch för att fira. Överst från vänster Kerstin Bergfors, Isabella Falkowska, King of Sales, Cecilia Hellberg och Susanne Bergström (förläggare, mediakontakter, marknadsföring, redaktör och utlandsrättigheter).
För dig som tröttnat på prat om boken: hoppa över några stycken nu! ;)
Sammanfattningsvis är det en Matrevolution på gång, boken säljer som smör. Den toppar fortfarande nätbokhandeln och är nu i full fart på väg ut i butikerna. Det enda problemet just nu verkar vara att boklagret på Bonniers är på väg att ta slut, alla 15 000. Ett tusental var allt som fanns kvar och efter att ”King of Sales” stressat iväg tidigt från lunchen fick vi senare höra att han sålt nästan tusen ytterligare till ett varuhus. Förhoppningsvis kommer det ändå att finnas några böcker kvar i handeln tills nästa laddning kommer 19 januari.
Om det fortsätter så här och boken påverkar dem som läser den så kan 2011 verkligen bli Matrevolutionens år. Bra jobbat alla ni som ligger bakom det. Många fler kommer att äta sig friska med riktig mat nu. Så ta åt dig av äran, du som hjälper till att sprida kunskapen.
Angående utlandet så är Norge i full fart med översättningen och boken kommer i mars. I Finland är det fem bokförlag som överväger att plocka upp boken. Därefter är Tyskland en möjlighet. En engelsk version diskuterar vi olika alternativ för, det kan dröja längre tid. Det måste göras helt rätt.
På stan
På väg tillbaka till Bonniershuset gick vi förbi den stora Akademibokhandeln på Mäster Samuelsgatan. Och titta här vad de hade i skyltfönstret precis vid ingången:
Kontraster
Något kvarter senare slogs vi ändå av att det nya inte har slagit igenom helt än. Det finns jobb kvar att göras:
Föreläsning på eftermiddagen
På eftermiddagen höll jag en föreläsning för ett femtiotal Bonniersanställda, ett mycket trevligt gäng. Det roliga är att LCHF redan verkar vara en stark trend på Bonniers.
Och Bonniershuset kanske bara är början.
Mer
Min redaktör ”LCHF-mammans” rapport från dagen
Beställ Matrevolutionen på Bokus / Adlibris / CDON. (Provläs)
Vilken komplimang, en av mina idoler. Tack!
Fick boken i går och kan konstatera att den motsvarar förväntningarna, välgjort och intressant. Hoppas att man översätter den på finska, där har den största Lowcarb gruppen karppaus.info redan ca 25 000 medlemmar så marknaden finns säkert där också.
Jag har hunnit läsa hälften och det är bara att gratulera till hur bra Du får till det. Stycket "Njurunda" är en njutmetod av läsning, så träffande fint Du skriver om Annika Dahlqvist. Hon platsar verkligen bland de stora spårdragarna och det fick Du fram på ett helt lysande sätt.
Rolig läsning på NWT nättidning också, det är ren feststämning att va LCHF-are en sån här dag. Kul!
Det är många människors hård arbete som ligger bakom dagens framgångar för LCHF. Så jag tycker det finns goda skäl för många att jubla idag. Det är mycket hårt arbete kvar men man bör ju njuta av vägen också! :)
Kanonbra bok, och du förklarar allting på ett klart och tydligt sätt som alla kan förstå.
Kul att du tog upp lite om intermittent fasta! Jag har själv kört IF sedan i julas och har fastnat för en behaglig daglig fasta på 18/6.
Under mitt 6-timmars ätfönster käkar jag huvudsakligen paleo-style, men jag äter bara när jag är hungrig och bara så mycket jag känner att jag vill ha/behöver.
(Varför omnämna Göran Wiberg som "King of Sales", istället för att skriva hans riktiga namn?)
Så kallar han sig själv, tro det eller ej. :)
Jag blir inte nöjd förrän Bonniers kontaktat amerikanskt förlag.
Den amerikanska marknaden är grejen. Undrar om Bonniers är proffsiga nog för uppgiften.
Boken är så välskriven och ett bra språk så man behöver inte ha specialkunskaper för att ta till sig budskapet.
Budskapet har du verkligen fått fram, jag har inte sett att det finns någon annan bok i den här genre som beskriver människans utveckling kopplat till människans vilja att inte se det enkla. Envisheten att hålla fast vid det sjunkande skeppet, har du tagit upp många exempel på under historiens gång, bra. När jag läste boken så var det så självklart att fråga varför insåg jag inte detta tidigare, när jag själv höll på med fettfobin. Många fjäll är öppnade!
Toppenbra att du har skrivit denna superviktiga bok och att det är en sådan respons,
rätt plats och rätt tid.
Då kan vi alltså förvänta oss att smör snart kommer att börja sälja som boken...
jag undrar hur du kan vara så säker på att en ketogen kost inte kan vara av ondo. det finns så få studier gjorda på ketogen kost och vissa visar på negativ påverkan. är den en teori eller övertygelse du lägger fram?? jag är positiv till en lågkolhydratkost som inte innebär ketos men mkt osäker på den extremare varianten
mvh Anna
Det finns många studier på ketogen kost. Ingen vad jag vet visar något särskilt oroande.
Dock tror jag inte att riktigt strikt lågkolhydratkost (med uttalad ketos) är nödvändigt för friska och smala utan det är främst för de som behöver det för sin hälsa och vikt.
den här kanske inte är samma som LCHF men låter oroväckande.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2022676/?tool=pubmed,
socialstyrelsen skriver tex att barn med epilepsi som fått ketogen kost fått biverkningar som förstoppning, njursten, förhöjda blodfetter , näringsbrist samt viktminskning/tillväxthämning. vad beror det på?
läste även en artikel i läkartidningen som visar på ökad mortalitet med lågkolhydratkost baserad på animaliska källor. vad säger du om den studien?
http://www.lakartidningen.se/07engine.php?articleId=15398
en sista studie jag undrar över är denna som visar på ökad inflammation:
Tillgänglig: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16685046
"Ketogenic low carbohydrate diets have no metabolic advantage over non ketogenic low carbohydrate diets"
mvh Anna
Mellan dig och mig: visst finns det en viss skillnad.
Men det gör jag väl ingen hemlighet av annars heller?
De flesta studier som visat tydlig fördel för lågkolhydratkost har gett råd om max 20 gram kolhydrater per dag. Sen finns det gott om klinisk erfarenhet att så låga mängder kolhydrater ger bättre effekt på vikt och blodsocker m fl komponenter av metabolt syndrom.
Har du en en länk till en studie som jämför olika nivåer av lågkolhydrat skulle jag verkligen uppskatta om du delade med dig. Jag tycker just den här biten är väldigt intressant, men har inte själv lyckats hitta nåtot, vilket inte är så konstigt då det inte är helt lätt för en lekman, så det innebär ju inte att sådana studier inte finns.
Anna, tack för din länk förresten!
Finns även fall av epileptiska barn som dött av näringsbrist, när de satts på ketogen diet, under strikt kontroll av läkare och dietister.
Vad säger det om dietisters kunskap om näringslära, när i stort sett alla näringsämnen vi behöver finns i animaliska livsmedel?
Joo det finns en metabol fördel med ketogen diet, bättre blodsockerkontroll, om man har problem med det.. fråga en diabetiker.
Förstoppning och njursten kan man få om man dricker för lite, det är mindre vatten i den här kosten.
Japp det goda kolesterol brukar stiga och de dåliga brukar sjunka.. det är en av fördelarna med kosten.
Små barn behöver ett svängande insulinvärde det är sant, det är en del i tillväxtprocessen, så de får en lägre tillväxt.
Vad det finns bra vetenskapligt stöd för är effekten av Atkinskost dvs max ca 20 gram kolhydrater. Mig veterligen finns betydligt färre studier som visat liknande god effekt av högre kolhydratintag. Erfarenheter liksom logiken pekar nog åt samma håll, att effekten blir starkare ju striktare man är.
Om du ändå vill driva tesen att måttlig lowcarb är lika bra som strikt lowcarb så anser jag att bevisbördan ligger hos dig. ;)
Karlshamnsstudien i all ära, den är intressant, men den tillhör inte de tyngsta eftersom den inte är randomiserad.
Du tillhör nog de mera extrema bokstavspuristerna i så fall...
som inte ens har utrymme för lever... ;) Betydligt mer än vår käre SSS iaf !
Rörande ketogen kost o studier finns i pubmed över 1400 träffar på Ketogenic. Den äldsta är från 1927 o var på barn med epilepsi. Intressant är också att även urinvägsinfektion botades med ketogen kost o det redan 1933.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed
Atkins induktionsfas ligger runt 20g/dygn - men hur länge pågår den? Två veckor va? Sedan rekommenderade Atkins tämligen explicit att man ska öka mängden.
Jag har lite svårt att förlika mig med att det skulle vara optimalt för hälsan att minimera kolhydratintaget då den mänskliga organismen ändå behöver minst runt 50 gram glukos per dygn kan man väl lika väl äta det? Eller kanske tom en hel del mer än det? Jag tror att man kommer riktigt långt med att bara äta riktig mat, dvs laga maten från grunden med oförvanskade råvaror och samtidigt undvika de neolitiska sjukdomsagenterna: O6-överflöd, fruktosöverflöd och vete/gluten-överflöd.
Dr Lindebergs arbete pekar definitivt i denna riktning, med mycket imponerande resultat för metabolt sjuka "trots" intag av en hel massa mer kolhydrater än 50g/dygn:
http://wholehealthsource.blogspot.com/2011/01/paleolithic-diet-clinic...
Samspelet insulin, leptin, adrenalin, noradrenalin, kortisol talas det inte så mycket om på LCHF-sidorna. Jag tror att nollning av kolhydrater under lång tid kan leda till problem med balansen mellan bl a dessa hormoner, då metabolismen i princip blir densamma som när man svälter. Läs t ex någon av Schwarzbeins böcker: http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_ss_i_6_19?url=search-alias%3Daps�... och lyssna på Dr Harris senaste intervju hos Jimmy Moore: http://www.paleonu.com/panu-weblog/2011/1/9/new-jimmy-moore-interview...
Lite synd om LCHF s.a.s. målar in sig i ett hörn med vad som är den optimala kosten (0 kolhydrater!) när det finns så mycket som talar för att detta inte är sant.
det har skett en oroväckande liberalisering av LCHF-begreppet som jag anser måste stävjas i tid.
Kul i och för sig att många nya kommer till och upptäcker LCHF, men mindre kul när så många tycks söka alla möjliga och omöjliga vägar för att maximera kolhydraterna, eller rättare sagt försöker hitta anledningar att fortsätta med sockerruset.
Vad värre är är att det handlar om mörk choklad, mjölksocker, frukt och detta med att det måste väl gå att äta lite fullkornsbröd då och då.
Isodieten som Paulun förespråkar är alldeles utmärkt för de som inte klarar av att låta lågkolhydrat vara lågkolhydrat.
Finns ingen anledning att lida med LCHF när man kan följa andra dieter som mer motsvarar vad man tycker är optimalt själv och definitivt ingen anledning att försöka förändra LCHF-begreppet.
Det står väl åtminstone i nyare versioner av Atkins böcker att man kan stanna på induction lång tid om man vill/behöver.
Jag tror inte heller att under 50 gram är nödvändigt för friska. Däremot har det som jag ser det en uppenbar fördel för de som inte tål mer kolhydrater (metabolt sjuka).
Dr Lindebergs arbete säger inget om huruvida än mindre glykemisk belastning skulle varit ännu bättre. Men det visar förstås att man kan få bra resultat med måttlig reduktion av kolhydraterna så länge kvalitén på de man äter är utmärkt.
"Samspelet insulin, leptin, adrenalin, noradrenalin, kortisol talas det inte så mycket om på LCHF-sidorna."
Kanske beroende på att det är ett mer komplext och outforskat område?
En väldigt lös spekulation jag har haft själv är att vissa kanske inte höjer sitt fettintag när de minskar kolhydraterna till minimala nivåer och drabbas av "partiell" kaninsvält? Finns "partiell" kaninsvält, dvs en glidande övergång till för mycket protein? Någon som har en källa angående detta och om vissa eventuellt är känsligare för detta än andra?
Det finns ju alltid Karlshamnsstudien. :-D
Det finns färre studier som visar bra effekt vid högre kolhydratintag, säger du. Hur ska det tolkas? Att sådana studier visar sämre resultat eller att det inte har gjorts så många sådana studier?
Atkins har jag inte uttalat mig om. Det måste ha varit någon annan.
Patrik #44 - du har säkert en poäng med partiell kaninsvält, den här studien fann t ex att proteinintaget behöver hållas relativt lågt för att full prestanda ska bibehållas:
http://www.biomedcentral.com/content/pdf/1743-7075-1-2.pdf