Blogg om äcklig sjukhusmat
21 september 2009 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Västerländsk skräpmat
i Västerländsk skräpmat En engelsk journalist har legat på sjukhus ett halvår med en seg infektion. Tristessen bekämpas med en rolig och bildrik blogg om sjukhusmaten.
Hur katten skall man bära sig åt med maten? Har lätt att samla på mig vätska vid stort intag av kolhydrater och kommer att må dåligt i största allmänhet.
Visst kan jag ta med min lchf musli och få fil till, och potatis, ris el pasta kan man ju peta bort, men mjölsåser och lättprodukter lär man få stå ut med.
Funderar på om jag skall återinföra en liten del kolhydrater i kosten, så att kroppen vänjer sig och sedan när jag är hemma igen sakta trappa ner. Det är liksom tufft ändå att bli opererad och med återhämtning etc.
Har någon tips/erfarenhet?
- Kokta ägg
- Ost (parmesan, reblouchon etc) från gräsätare
- Skinka typ italiensk
- Smör
Resten kan man kanske pilla ut från sjukhusmaten, typ ärtor och morötter brukar komma med portionerna.
Kaffet på SÖS lustigt nog helt ok!
Även om jag inte var LCHF:are på den tiden så hade man kunnat nog kunnat förse sig hyfseligt. Man kan ju låta bli riset eller potatisen i maten man blir serverad och staga upp med extra smör.
Hälsning till journalisten i England som bloggar från sin sjukbädd. Maten verkar inte varken näringsrik eller aptitlig. Påminner om Sodexhos sjukhusmat i Sverige.
Diabeteskost anno 2009:
Sötsur gryta, ris, kokt morot och majs
:-(
Vad gör man?
/Fjällmor
Grädde kan ju vara en nödlösning annars.
Min sambo är underbar, han tog med sig riktigt smör och så betällde jag fler ägg till furkost. Det var max två man kunde få. Till lunch och middag åt jag grönsaker och proteinet samt rejält med smör. Men ska tillägga att proteinet var under all kritik. Halvfabrikat av t ex snitsel, panerad fisk, kyckling i ngn pulverierad sås ect. Till middag en kväll kom en tallrik med risgrynsgröt, två smörgåsar med lättmargarin samt ost och korv till och så en banan. Sjukhusets kostavdelning BORDE veta att inte ens en människa som inte har diabetes ska äta detta på en gång. Jag ska tillägga att jag beställde normalkost och ej diabeteskost då jag vet av erfarenhet att den är sämre.
När jag kom hem med min son mådde jag rejält skit, mkt starkt sötsug hade jag m m.
Sjukhusmat gör oss/mig bara sjuk!
Så här finns en stor sak att kunna påverka. Kostchefer m m borde få bättre utbildningar och framförallt dietister i den utveckling vi befinner oss i nu.
Den oaptitliga maten är nog ett smart knep för att man ska vara motiverad att vilja åka hem så snart som möjligt. Som om inte risken att drabbas av antibiotikaresistenta bakterier eller annat vore tillräckligt. Efter min förra förlossning tog de prover, för att någon med MRSA hade varit på avdelningen samtidigt, hu. Det är farligt att vistas på sjukhus.
http://callerobertsson.blogspot.com/2008/09/pemmikan-till-en-lnglpari...
Så första gången hon ringde, bad hon mig ta dit smör och grädde, som hon fick förvara i personalens kyl, fanns ingen patientkyl som på många andra avdelningar. Hon låg på hjärtavdelningen, där var det standard att servera lättprodukter, vilket min mamma som tur är inte äter. För då hade hon nog inte återhämtat sig så snabbt från sin hjärtsvikt med flimmer.
Senare den veckan tog jag med en liten kylväska med en kylklamp som jag bytte varje dag. Hon beställde lite goda såser, med majonnäs och crème fraiche och så tog jag dit korv och ost. Så hon kunde njuta som vanligt ;) Hon är en riktig liten LCHFgourmet, min kära 80-åriga mamma ;)
Så visst går det att äta bra fet mat, även om man har oturen att hamna på sjukhus.
Så har jaj ju fått en del bra tips här oxå. Så matdelen ordar sig väl, men inte känns det kul att behöva karva upp magen inte.
Så har jag ju fått en del bra tips här oxå. Så matdelen ordar sig väl, men inte känns det kul att behöva karva upp magen inte.