Banting: glömd och misstolkad?
Senaste Läkartidningen innehåller en återblick på William Banting, mannen som gav upphov till ordet ”banta”. Den pensionerade professor som skriver försöker intressant nog få saken att ”uppenbart” handla bara om kalorier. Precis vad William Banting själv kraftfullt förnekade!
94 Kommentarer
Jag hade sjäv ätstörningar från jag var i 15 års åldern och några år framåt. Jag åt gradvis mindre och mindre, så jag blev väldigt smal. Speciellt eftersom även tillväxten tar en del kraft. För mig så växte det gradvis bort, dvs jag började till slut tro på vad mina föräldrar och andra nära mig sa om att jag borde äta lite. Jag åt någon tugga till bara för att jag blev less på "tjatet". Det bästa du kan göra för din dotter är att bara finnas där. Försök förklara för henne angående maten, vilket du redan gör var den kommer ifrån och varför hon behöver äta den. Det kan ta länge innan det vänder men förmodligen kommer hon att göra det.
Att bli vegetarian/vegan kan ibland vara ett trick för att få ett giltigt skäl för att tacka nej till mat, när att man helt enkelt inte vill äta alls. Jag har själv använt det några gånger, utan att vara medveten om det förrän långt senare.
Tack för info. Jag börjar med den svenska. Retar jag mig på språket så köper jag originalet till mig själv. Det blir inte första gången... Robert M. Pirsig's Zen and the Art of Motorcycle Maintenance är tex en bok som måste avnjutas på originalspråket en gång per år, även om den svenska är helt ok..
Den boken har ju ett genomgående tema: KVALITET och dess definition. Något som jag anser att vi alla söker här inom LCHF/Paleo/GI. Rekommenderas å det varmaste.
Guld! Tack så mycket!
Varför blir kan vissa äta mycket kolhydrater och inte tänka så mycket på vad de äter, eller hur mycket de rör på sig, utan att gå upp i vikt? De kanske gör det längre fram och de kanske inte mår så bra, men ändå.
Är det deras insulin som är extremt effektivet eller finns det nån mer metabolisk funktion som gör detta? Nån mer hormon?
Jag köper inte argument som " De äter mindre" eller "de rör omedvetet mer på sig".
Det ser jag ju på människor omkring mig. Två personer med ungefär samma livsstil, den ena är överviktig, den andra smal som en sticka.
Det kan ju vara så att de inte har pajjat sin metabolism. (som jag har, mår utmärkt på LCHF och är slank nu. Föråt mig på kakor och pasta i tonåren)
Samt, om jag får tillägga, är min tanke att ovanstående även förklarar matvanor, alltså större sötbehov hos de med sämre justerad metabolism.
Ja, jag tror också att det är så. Och eftersom alla har olika metabolism, får man ju prova sig fram till vad man tål bäst.
Men det går ju som sagt att få en "fnurra på på tråden" till slut, efter att ha ätit extremt mycket snabba kolhydrater, processad mat med tillsatser m.m.
Intressant tanke, har inte tänkt på det ur den synvinkeln. "Den ultimata metabolismen" kanske ligger nånstans mitt emellan ytterligheterna.
och wan der buskis: BRA att du slutade med promenaderna! Det är nog det bästa du gjort för hälsan!!! Vikten framför allt!!! Undra på att LCHF assoccieras med tossigheter och foliehattar.
Tossigheter och foliehattar? Du menar den där riktigt lyckade kräftskivan i höstas??
Självförsvar?! 😉
Jag brukade köpa detta som varande det enda grova bröd jag kunde hitta, och jag tyckte det var bra dessutom. Detta var under min GI-period för 10 år sen.
Vad jag vill komma till är att jag tror filosofin bakom LCHF/Paleo har mycket svårt att få fotfäste i t.ex. USA då LCHF/Paleo har ett evolutionärt perspektiv. Då är förutsättningen att man accepterat Darwins läror och att människan inte föddes till ett dukat bord 6000 år sedan. Detta är nåt självklart i Sverige som är det mest sekulariserade landet i världen men LÅNGT ifrån givet i staterna. Kolla bara Kreationisternas härjningar i pseudovetenskapen.
Om man anser att bröd är "The Makers Diet" lär man aldrig kunna tänka längre än GI.
Ha detta i åtankarna när ni läser stolligheter från amerikanska källor oavsett pondus.
Det finns ärliga forskare där ute som dock ser allt i Skapelsens ljus.
Tydligen skall själva receptet kunna utläsas just i Ezekiel 4:9, därav produktens namn.
Har inte läst det själv av förklarliga själ.
http://www.princeton.edu/main/news/archive/S26/91/22K07/index.xml?sec...
Det har jag misstänkt länge. Tack för den. Bevisen har länge rullat fram på Americas gator och då tänker jag inte på SUVarna utan dom som måste köpa SUVar.
För övrigt ännu en känga åt kaloriteoretikerna. "the same caloric intake..." Bra.
Sugar the bitter truth, kanske varit länkad härifrån tidigare, men den är så bra så här kommer den igen.
http://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM
Hur mycket av det eländiga sockret används här i Sverige? Och redogörs det för det på produkterna?
Inte för att jag använder några större mängder av sötade färdiga produkter, men det skulle vara intressant att veta.
Lite Heinz Ketchup eller Chilisås tycker jag är gott nån enstaka gång, utomlands köper jag också färdig majonnäs. Den med minst tillsatser jag kan hitta.
De fanns ju med på listan över tänkbara källor till HFCS.
Jag har sett att det börjat dyka upp i läskedrycker här hemma. Har inte tänkt så mycket på vilka märken, men jag har mina misstankar... Ska kolla nästa gång jag handlar.
"Svensk" Heinz ketchup har det iaf inte. Ännu.
I staterna finns det dock i ALLT.
Sen finns det ju vanlig Corn Syrup också, men den är ju inte direkt billig jämfört med socker och inte att förväxla med HFCS som är en kemteknisk produkt.
Kollade just ICA's sortiment och förvånades.
Varken Coca-Cola eller Pepsi innehåller det, däremot SAMTLIGA av ICA's "egna" läskedrycker samt alla Spendrups. ICA's är alltså förmodligen gjorda på Spendrups bryggeri.
Om den sedan är gjord av spjälkad majs- eller potatisstärkelse vet jag inte.
Fråga Princetons University's råttor, (Miller #72). Vanliga stora sockermolekyler måste först spjälkas till glukos resp fruktos för att kunnas nyttjas av kroppen. Detta tar t.ex. viss tid.
Och lika är ju som sagt inte lika när det är olika.
Att människor skulle kunna reagera annorlunda än råttor är väl iofs möjligt.
Wikipedia-
---
The most widely used varieties of high-fructose corn syrup are: HFCS 55 (mostly used in soft drinks), approximately 55% fructose and 45% glucose; and HFCS 42 (used in many foods and baked goods), approximately 42% fructose and 58% glucose. HFCS-90, approximately 90% fructose and 10% glucose, is used in small quantities for specialty applications, but primarily is used to blend with HFCS 42 to make HFCS 55.
Både glykos och fruktos är fritt och omedelbart tillgängligt vilket ger ett snabbare insulinpåslag än vanligt socker.
Jag förstår inte att man kan påstå att de kan likställas enbart med stöd av att de har samma beståndsdelar och kalorimetriska energiinnehåll. Socker har kemiska bindningar som måste brytas först och den detaljen är inte försumbar!!
För övrigt kan man undra varför den inte förekommer på sirapshyllorna ens i USA om den är ett likvärdigt alternativ till vanlig sirap eller socker. Varför får inte hushållen safta och sylta med denna fantastiska produkt som dessutom är så billig?
Jag har hört talas om försök med sockring av vägar istället för saltning. Där hör skiten hemma. Med risk för mögliga vägar.
För ca två år sedan gick Coca-Cola ut med en stor kampanj och berättade att de bara kör på naturliga råvaror. Jag misstänker att det var efter att de just tagit bort HFCS och ersatt det med socker.
CORNSWEET® HFCS 90
Product Code: 010090
Cornsweet® 90, containing about 90% fructose, is ADM's sweetest high fructose corn syrup. Its high sweetness makes it the ideal choice for reduced calorie foods such as beverages, jellies and dressings. Normal room temperature storage is sufficient to prevent crystallization and minimize color development.
http://www.kostgajden.se/
Tyvärr. Ingredienser direkt från Coca-Cola USA's officiella sida (standardcola):
* CARBONATED WATER,
* HIGH FRUCTOSE CORN SYRUP,
* CARAMEL COLOR,
* PHOSPHORIC ACID,
* NATURAL FLAVORS,
* CAFFEINE
Caffeine Content: 34mg/12 fl oz
Tja, majs växer ju i naturen så varför inte... Håller ju rätten så va fan.
Kalla det "All Natural"! Släng in lite Low Sodium och Zero Cholesterol för formens skull också...