50 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Peter
    Tycker det är trist att LCHF allt för ofta av dess kritiker målas upp som en "baconkost" med extremt hög köttkonsumtion och därmed anses farligare för klimatet än vanlig kost. Jag vet ju själv att detta är felaktigt då vår köttkonsumtion inte är större än de som följer den traditionella tallriksmodellen. Jag vill till och med påstå att den i många fall kan vara bättre för miljön då 1) LCHF:are äter mindre halvfabrikat och 2) många av oss väljer nötkött där kossor utfodrats med grovfoder med nyttigare omega 3/6-balans som följd och 3) vi konsumerar inget godis och läsk (godis = 0,5 ton CO2/person och år - kött 0,7 ton - http://www.lrf.se/Medlem/Politik--Paverkan/Klimat/Fakta-notkott-och-k...).

    Hur kan vi bättre nå ut med detta?

    Svar: #5, #10, #47
    Läs vidare →
  2. Anton
    Jag håller med föregående talare Peter!
    ¨
    Om LCHF skulle innebära mer kött, varför står det då inte i Initial bokstäverna för LCHF? det står ju för Low Carb High Fat, Inte higher protein eller more protein!.

    Sen kallar man LCHF extrimistiskt!! hur kan det vara extrimistiskt att äta naturlig mat, med så lite/inga tillsatser och kemikalier som möjligt?. Det som borde vara knäppt egentligen är väl att följa en industri blint och tro på allt de säger utan att granska saker själv när de dessutom inte ens har belägg för det de säger och dessutom rekommenderar produkter med nickelspån och bensin och Aceton i (Margarin)!

    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Yo
    Amen to that.
  2. Haha 🙂
  3. Peter
    Tycker det är trist att LCHF allt för ofta av dess kritiker målas upp som en "baconkost" med extremt hög köttkonsumtion och därmed anses farligare för klimatet än vanlig kost. Jag vet ju själv att detta är felaktigt då vår köttkonsumtion inte är större än de som följer den traditionella tallriksmodellen. Jag vill till och med påstå att den i många fall kan vara bättre för miljön då 1) LCHF:are äter mindre halvfabrikat och 2) många av oss väljer nötkött där kossor utfodrats med grovfoder med nyttigare omega 3/6-balans som följd och 3) vi konsumerar inget godis och läsk (godis = 0,5 ton CO2/person och år - kött 0,7 ton - http://www.lrf.se/Medlem/Politik--Paverkan/Klimat/Fakta-notkott-och-k...).

    Hur kan vi bättre nå ut med detta?

    Svar: #5, #10, #47
  4. Hahaha! Riktigt barnsligt inlägg Mr Andreas...
    Jag gillar det! =)
  5. Koff
    Håller med dig peter!

    Jag har nog ätit bacon en gång i hela mitt liv, jag kanske skall prova igen (try it if you like it ) 😉

    När jag går in i en mataffär så är 95% v utbudet totalt ointressant för mig,.Jag tom äter mindre protein än förut och aningens mer grönsaker, särskilt paprika.

  6. Anton
    Jag håller med föregående talare Peter!
    ¨
    Om LCHF skulle innebära mer kött, varför står det då inte i Initial bokstäverna för LCHF? det står ju för Low Carb High Fat, Inte higher protein eller more protein!.

    Sen kallar man LCHF extrimistiskt!! hur kan det vara extrimistiskt att äta naturlig mat, med så lite/inga tillsatser och kemikalier som möjligt?. Det som borde vara knäppt egentligen är väl att följa en industri blint och tro på allt de säger utan att granska saker själv när de dessutom inte ens har belägg för det de säger och dessutom rekommenderar produkter med nickelspån och bensin och Aceton i (Margarin)!

  7. Bawf
    Äter mer kött och äter det varje dag. Varför ska jag påverkas av dom som fått trosorna i en twist som anser att jag förstör jordens klimat?
  8. Personligen tycker jag hela bacongrejen är kul Det blir mycket skämt och gliringar kring bacon och det är skoj. Det symboliserar på något sätt "tvärtomtänket".

    Jag äter inte speciellt mycket bacon själv. Något paket i månaded högst. Har inte riktigt hittat någon favorit då de flesta är lite för salta för mig...

    /Tommy

    Svar: #23
  9. Varför ska LCHFare ta åt sig av när "kunniga" debattörer kommenterar att LCHFare äter massvis med bacon?
    Dagens debatter handlar om vetenskap. Alltså, vad är bra att äta och vad är dåligt.

    Vi pratar hela tiden om studier hit och studier dit, vilket jag tycker är väldigt bra.
    Men när det kommer till att kritisera LCHFare så får man påstå precis vad som helst!
    Relativt ofta får man ju höra att det enda man äter som LCHFare är bacon och att det är livsfarligt och därför förkastar man LCHF.

    MEN VART FINNS DÅ STUDIER SOM BEVISAR DERAS PÅSTÅENDEN OM ATT VI ENDAST ÄTER BACON OCH ATT VI DESSUTOM DÖR AV ATT ÄTA DEN KOSTEN VI GÖR!?!?!?!?!

    Svar: #13
  10. Bosse
    Grovfoder ska undvikas, gräs är kossors normala föda. balansen omega 3/6/9 är bäst i smör! finns ingen anledning att manipulera den!
    Svar: #12
  11. Humor, någon?
  12. Peter
    Grovfoder är ett annat namn för hö, gräs och ensilige. Alltså naturligt foder för en ko. Du tänker på KRAFTfoder som kan vara t ex soja eller majs och som bör undvikas då det ger dåligt kött, högre klimatpåverkan och dålig omega 3/6-balans.
  13. Peter
    Precis! Det är det jag vill åt. Vi LCHF:are beskylls både för det ena och det andra och vad jag vill är att vi med fakta bemöter dessa anklagelser och inte bara sitter tyst och låter kritikerna härja fritt. Jag tycker vi har god anledning att sträcka på våra ryggar.
    Svar: #14
  14. Jag hör dig Peter =)

    Men nu ska vi inte hänga läpp längre, nu får vi gå vidare.
    God jul på dig!

    Svar: #15
  15. Peter
    Haha, ingen fara, på mig hänger då ingen läpp. Vi har fakta och god hälsa på vår sida och med tiden kommer det bli tydligt. God jul på dig!
  16. Hjopek
    Vi som inte är fettskrämda är väl mer miljövänliga eftersom de gånger vi äter kött, skär vi inte bort fettet, utan äter upp det, till skillnad mot de som är vettskrämda och skär bort fettet samt slänger det?
    Svar: #18
  17. Vi som äter LCHF borde skaffa en logga till våra Facebook profilbilder.
    Där det står "vettskrämd, men inte fettskrämd!" =)
  18. Vi som inte är fettskrämda är väl mer miljövänliga eftersom de gånger vi äter kött, skär vi inte bort fettet, utan äter upp det, till skillnad mot de som är vettskrämda och skär bort fettet samt slänger det?

    Vi som äter LCHF borde skaffa en logga till våra Facebook profilbilder.
    Där det står "vettskrämd, men inte fettskrämd!" =)

  19. Hanna Tolander
    Liten tanke:

    En normal dagsranson mat enl SLVs rekommendationer väger runt 1200 gram.
    Samma energimängd men LCHF, då väger dagsransonen runt 400 gram.
    (Förutsatt, i båda fallen, att man inte äter massor av grönt.)

    Om inte annat så innebär detta 800 gr mindre per människa/dag som ska produceras, paketeras, fraktas etc. Miljöfientligt? Jomenvisst ...

  20. Mitt intryck är att man äter mindre över huvudtaget när man äter LCHF, även mindre kött. Idisslande djur, dvs nötboskap är den djurhållning som i särklass släpper ut mest växthugaser, metan i synnerhet. Svinuppfödning har en lägre belastning på klimatet. Kycklinguppfödare ännu lägre. Själv har jag tillgång till älgkött men det är ju så magert så man får ju komplettera med fett på olika sätt.
    Svar: #37
  21. Y62
    Jag äter definitivt mindre kött än förut men av högre kvalite. Bacon mycket sällan och då som krydda i exempelvis en grönsaksgratäng. Idag blir det lever från ung älgkalv, mums!
    Trevlig helg!
  22. Henke no 1
    Kan nog skriva under på att på de 4 år som man käkat LCHF så har proteinintaget varit högre än innan, protein från kött! Trodde det inte själv förrän jag satte mig ner och bokförde varje liten matbit som slank in. Lite extra gryta, några extra bacon, en halv pannbiff extra osv. Och sen 4-6 ägg om dan på det mot 1-2/mån innan.

    God Jul!

    Svar: #25
  23. Record
    Tommy du får välja att köpa sidfläsk i stället för bacon, mindre salt men dubbelt så kul.
    Men titta noga på paketet så det inte står skivat, då blir det en lättsmält vara i form av tärningar när du skär upp det för stekning, o inte så kul när det steks med svåle och blir "kinapuffar"
    Svar: #24
  24. LCHFmademedoit!
    Färsk ekologisk sidfläsk är att rekommendera. Inga tillsatser som oftast kan hittas i de flesta baconvarianter. De dagar då jag inte har MBC som frukost, så blir det sidfläsk i ugn som går knaprig med stekta ägg till. Alltid naturligt, alltid ekologiskt.

    För den som inte hittar färsk sidfläsk i sin butik, kan gå ihop med någon och köpa direkt från närmaste ekogård. Det blir billigare, och så har man frysen fylld när lusten faller på...

  25. Lasse1
    Du äter nog GI och inte LCHF?
    Hade du ätit LCHF hade du betona fettet och inte proteinet!

    Själv äter jag 6-8 ägg i veckan OM jag gör omelett.
    att du inte vet vad du pratar om kan man klart läsa mellan raderna, då det extra fettet du äter inte skulle få dig att orka den där extra pannbiffen.

  26. Alexandra Ekh
    Ha ha - vackert!
  27. Henke no 1
    lasse1, ruttet svar från dig! Du vet inget om min kost varken före eller efter LCHF! Jag vet många som är strikta på LCHF men äter mer protein än innan. Det är ett rött skynke för många talibaner att erkänna men om man räknar noga på det tror jag väldigt många upptäcker att det är väldigt lätt att just överdosera köttmängden, speciellt i början! Lika lätt är det missbedöma sitt kolhydratsintag som väääldigt många tror är lägre än det verkligen är!
    Svar: #34
  28. Johanna
    Hjälp Henke no 1, hur får du ner allt kött? 😉

    Om jag äter en tre-äggsomelett på förmiddagen eller lunchen (med grönsaker) orkar jag inte mer än lite sill på kvällen. Men jag tar em-kaffe med en rejäl skvätt grädde.

    Nu tränar jag förstås inget speciellt, mest promenader. De dagar jag tränar blir det kanske lite mer. Kanske.

  29. Henrik (no 1)
    Vet inte Johanna, är avundsjuk på alla dessa människor som hävdar att de bara äter en omelette och lite kaffe på en hel dag! Nu äter jag inte en halv kossa varje dag direkt! Min poäng är att man lätt smyger in liite extra kött/fisk/fågel etc i varje portion. Kanske främst män gör detta? Jag äter:
    Två ägg mosad i en rejäl klick smör till frukost, Lunch: en vanlig dagens utan potatis/pasta/ris, Enklare middag på kvällen typ köttfärsås och broccoli. Sena kvällen kan bli en kaffe och en näve mandlar...
    Svar: #32
  30. Johanna
    Henrik (no 1)

    Jag tyckte du sa 4-6 ägg per dag UTÖVER kött?

    Din dagsranson (inlägg 28) låter ju inte som mycket animaliskt protein utan mer efter vad livsmedelsverket rekommenderar (och lchf:are) vad gäller proteinmängd. Jag tycker dessutom att många "dagens" innehåller rätt lite i kött ibland.

    (Jag glömde lägga till att även jag äter nötter/mandlar nästan varje dag. Men det är ju inte animaliskt protein. )

    Hur som helst, GOD JUL!

  31. Lovisa
    "Stress och fet mat" riskfaktorer för hjärtinfarkter i jul.... Mycket kvar att göra tyvärr. http://www.corren.se/ostergotland/linkoping/fler-hjartinfarkter-i-jul...

    God Lugn Fet Jul!

  32. Lasse1
    varför smyger du in protein och inte fett?
    förklara varför du inte tar lite extra, bea eller snör eller majonäs eller creme fresh eller fet ost?
  33. Lasse1
    min omelett för 2 per innehåller 3 ägg, lika mycket creme fresh lite lök paprika och skinka salt/peppar.
    på det orkar inte jag eller min son något mer förren till fter middagen/ kvällen.
  34. Lasse1
    För övrigt vet jag ingenting om din kost förutom det du själv berättar...
    6-8 ägg per dag utöver dina 1 och 1/2 portion extra kött.
    I din värd verkar det inte existera att lägga till lite extra fett.. det ända jag kan läsa om är din frukost med extra smör, men vad hände med extra fett till lunch och middag?
    skall din lilla klick smör täcka hela dagsbehovet?
  35. Anonym
    Min personliga favorit är hackad ekologisk falukorv (och/eller ekologisk bacon), hackad gul lök, krossade tomater och broccolibuketter stekt i rikligt med smör. Gärna en redig klick creme fraiche till också.

    Ett lass av det och man håller sig mätt i närapå 10 timmar.

  36. Lasse1
    dränka champinjoner i smör till omeletten är också fint de suger nästan upp allt smör på en gång så man får lägga till litwe till för resten av omeletten 🙂
  37. sten bj
    Ingen fara med kosssorna, dom är det mest miljövänliga vi har, tillsammans med får och kanske getter naturligtvis. Se slutet, metangas....
    Nedan kopierat from AD blogg. November 2012:

    "..Från ett växthusgasperspektiv kan den gräsbetande kossan jämställas -eller bättre- med skogsbruk eftersom det rör sig om återcirkulerande CO2, ej fossilt CO2. Detta till skillnad från den billiga.... sydamerikanska biffproduktionen vars fossilbruk är helt miljövidrigt. T.o.m. bortsett från transporter, expanderande GMO, växtgift användning och skövlade regnskogar. När transporter och hantering läggs till skogsbruket vinner självgående gräsbetande kor med hästlängder även över detta !
    Ekologiskt gräsbete-kretslopp:
    1/ Gräs binder CO2 som betas och blir mjök och kött = fett och proteiner som vi äter och återproducerar CO2 av.
    2/ Växtskiktet (humus) i jorden ökas samtidigt vilket betyder att mer CO2 binds upp år från år, till något naturligt maximum.
    3/ Metanet som produceras omvandlas till CO2 och återgår sedan i cirkulationen, till 1/
    Metanets nedbrytningstid är 10-15 år. Alltså ingen(!) konstant CO2 ökning, som fossilt bränsle nödvändigtvis reulterar i, p.g.a. dess nödvändigt höga konstgödselkonsumtion.
    Om den ökade CO2-bindningen i 2/ ställs mot den temporära metanökningen så blir även ökad och minskad ekologisk köttproduktion nästan helt CO2-konstant, om någon fortfarande var oroad av att kossorna fiser.
    "Metan" är alltså vad man kallar "red herring" på Eng..., på Sv ett "distraktionsförsök", finns bättre ord? När vi får tillbaka kossorna i Sv. ?

    Svar: #38, #41
  38. Anna Delin
    I ditt inlägg verkar det lite oklart vad växthuseffekten hos metan faktiskt går ut på. Det har ingenting att göra med att metan kan brytas ner till koldioxid (och vatten) genom att reagera med syre.

    Alla gaser som absorberar infraröd strålning är växthusgaser. När gasmolekylerna absorberar strålningen leder det till att deras vibrationsenergi ökar, och den energin kan sedan övergå till generellt ökad kinetisk energi hos alla sorters molekyler i atmosfären dvs ökad temperatur, när molekylen krockar med dessa andra molekyler i atmosfären. Metan är en gas med denna egenskap, och dessutom en väldigt mycket mer effektiv sådan gas än koldioxid (dvs den absorberar mer infraröd strålning). Metanet behöver alltså inte brytas ner till koldioxid för att ge växthusseffekt. Andra exempel på växthusgaser är vatten, ozon och kväveoxid.

    Här kan man läsa mer:

    http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/globalwarmA5.html

    http://scholar.google.se/scholar_url?hl=en&q=http://tellusb.net/...

    För att veta om en viss typ av jordbruk ger positiv eller negativ effekt på växthuseffekten måste man naturligtvis ta med alla parametrar, så jag håller med om att den allmäna vilifieringen av kossor för att de fiser metan är en stark förenkling av sambanden.

  39. Efvert
    Om man har en gräsäng som inte betas så släpper den ut mer växthusgaser när den förmultnar än vad kor skulle släppa ut om de istället betade där. Släpp ut korna!!!
  40. Peter Andersson
  41. Det är inte de stora nötboskapsbesättningarnas fisar som jag tänker på, utan snarare vad de "rapar" då de idisslar. Kor är mycket effektiva metangasrötkammare som biogastillverkarna avundsjukt sneglar på. Jag håller med inlägg #37, metan är en minst tjugo gånger kraftfullare växthusgas än CO2.
  42. Jag åt absolut mer protein när jag åt enligt LCHF än på "vanlig husmanskost". Men inte bara kött, som i kossor och grisar. Massor av kyckling, kalkon , fisk och skaldjur! Och farmförallt ägg, då. Men fixeringen vid bacon förstår jag inte riktigt. Måste bero på att bacon är det VÄRSTA folk kan tänka sig i fett&kött-väg:)
    Svar: #44
  43. Limp
    Jag äter mycket bacon p.g.a att det mättar så bra samt är så gott. Inget slår krispig bacon med ägg i olika former som frukost, enligt min mening.
  44. us
    Cecilia: Då åt du alltså inte LCHF. Det kanske finns någon annan förkortning man kan använda om man molar i sig en massa protein i onödan. Kanske xxxx + HP, där xxxx är valfri diet och HP är "High Protein".
    Svar: #48
  45. Lasse1
    själv har det nog blivit mindre protein, innan kunde jag äta 350 grams stekar, nu ligger de snarare runt 150-250gram + en fet sås & grönsaker.
  46. Limp
    Börjar man dagen med bacon och intar fläskkarre till middag, behöver inte dagens totala proteinintag överstiga 0,7 till 1,0 gram per viktkilo. Allting handlar om portionsstorlek. Jag personligen äter mer och fetare kött nu som LCHF:are, än jag gjorde innan som sockermissbrukare med fettskräck. M.a.o har jag ersatt kolhydraterna med fetare kött och äter därmed säkert också fler proteiner, fast utan och överäta dem.
  47. Tuva
    Bra fråga. Jag förstår inte hur det skulle vara miljövänligare att äta frukt som fraktats hela vägen från Sydamerika och bröd som fnattat runt hela Sverige i lastbilar mellan säljställen, mjölfabriker och storbagerier än att äta hela djuret, inklusive fettranden..
  48. Jag molade inte i mig en massa protein i onödan. Men jag åt väldigt lite protein (köttprodukter) innan jag övergick till LCHF, därför att jag trodde att kött var fett, och att fett var farligt. När jag sedan insåg att det var felinformation lät jag mig själv äta vad tusan jag ville, inom LCHF-ramarna, oavsett kolesterolmängd, och då blev det en hel del kött. Men inte i onödan! Protein mättar också!:)
  49. Emeli
    Fettälskare och köttälskare bör även väga in
    i kostval att bacon och annat processat medför
    ökad risk för bl a tarmcancer.
  50. Anna Maria
    "Jag har ätit redigt smör, fett fläsk och kaffe. Vi hade självhushåll. Vi slaktade en gris till jul som vi saltade och rökte och som skulle räcka nästan hela året. Under svältår hände det att vi torkade blöta rågkärvar i bakugnen så att det skulle gå att tröska och mala och så att vi kunde baka bröd att äta, berättar Ebba Nilsson, 104 år" i dagens artikel om gamla i Svd.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg