Att tänka nytt: LCHF-tips

hacks-800x350

Finns det enkla sätt att äta mindre av dåliga kolhydrater? Självklart – bara fortsätt läs.

Det här är det tredje gästinlägget från Libby Jenkinson. Hon är farmaceut, trebarnsmor och grundare av ditchthecarbs.com, den främsta webbplatsen för lågkolhydratkost i Nya Zeeland och Australien.

Enkla LCHF-tips

Vill du äta mindre mängd kolhydrater, skära ner på socker och äta mindre av processad mat? Då måste du börja se på mat på ett nytt sätt. Stapelvarorna vi är vana vid att bygga vår kost kring, såsom bröd, pasta och ris, är uteslutna. Blotta tanken på att ta nya tag kring kosten kan vara skrämmande.

Vad du verkligen behöver är en guide till enkla LCHF-tips. Skriv gärna ut den och häng upp på ditt kylskåp.

Vid varje måltid måste du börja tänka ”hur kan jag ta bort kolhydrater och vad ska jag ersätta dem med?” Om dina måltider är omöjliga att tillaga, för att de är helt baserade på kolhydrater, är det verkligen dags att växla över till råvaror med lågt kolhydratinnehåll.

low-carb-hacks3

  • Läsk och juicevälj vatten. Det här är ett enkelt och billigt byte. Från och med idag, sätt stopp för sötade drycker såsom läsk, juice och smaksatt mjölk. När du är hemma är vatten gratis och på restaurang är det bara att be om en kanna kranvatten. Köp en fin vattenflaska och fyll den innan du ger dig av hemifrån. Om ditt barn är mycket motsträvigt när det gäller att ge upp juicen kan du börja med att tunna ut den. Gör också ditt eget smaksatta vatten eller experimentera med olika isteer.
  •  
    rsz_sugar_free_berry_chia_fresca

  • Bröd, bullar, wraps, hamburgare och pommes fritesersätt allt med salladsblad! På de flesta hamburgerställen kan du be om extra sallad istället för bröd. Samma sak gäller smörgåsar och wraps. Lägg till mer sallad och skippa brödet. Om du lagar din lunch hemma kan du använda en tunn köttskiva, ett kålblad eller ett helt salladsblad som wrap. Det här är verkligen ett av mina absolut bästa tips. Du sänker kolhydratinnehållet, men får ändå i dig mer grönsaker. Mättande, näringsrikt och en skön känsla i kroppen efter lunch. Lägg till hälsosamma fetter och du kommer att stå dig fram till middagen.
  •  
    rsz_bunless_burger

  • Mellanmål – tänk kött, grönsaker och ost. Tänk smakrikt och mättande, snarare än sött. Många har fått för sig att ett mellanmål eller en fikastund måste innehålla sött; bakverk, müslibars eller kex. Det finns så många andra fina mellanmålsidéer såsom kallt kött, nötter, oliver, ost, ägg, LCHF-våfflor eller helt enkelt gårdagens rester.
  •  
    cold-meat-wraps-bread-free-small

  • Pastagör zoodles (strimlade grönsaker). Den stabbiga pastan har bytts ut till zucchini-nudlar. Naturligt kolhydratsnåla och fria från spannmål och gluten. Dessutom fördubblar du grönsaksinnehållet i din måltid.
  •  
    rsz_salmon_zoodles_small-2

  • Godis och konfektyrmörk choklad är en perfekt ersättare. Sockerinnehållet är lågt och du tränar upp dina smaklökar att uppskatta sådant som inte är sött. Mina barn äter numera choklad med 90% kakaoinnehåll, men det har krävt långsam tillvänjning. Den mörka chokladen fungerar som ett sött tilltugg, men utan att trigga sötsug och ge svängande blodsocker.
  •  

  • Äta på restaurang – titta i menyn efter maträtter tillagade av enkla och rena råvaror. Sallader, helt kött, grönsaker. Undvik allt som är friterat så slipper du de ohälsosamma, oxiderade och inflammatoriska oljorna. Var på din vakt mot såser, vissa innehåller mer socker än chokladsås. Istället kan du själv lägga till olivolja eller majonnäs till grönsaker, kryddsmör eller ädelost till kött. Och istället för efterrätten, njut av en ostbricka.
  •  
    rsz_lchf_caesar_salad-2-680x450

  • Alkohol – byt ut söta drinkar, öl och söta viner till osötade drinkar eller torrt vin. Du kan fortfarande njuta av alkohol när du äter lågkolhydratkost, men var ärlig med hur din konsumtion ser ut. Alkohol är en av de stora bovarna vid utebliven viktnedgång.
  •  

  • Frukostflingor – frukosten har utvecklats till den stora kolhydratfrossan snarare än den där måltiden som på bästa sätt ska inleda din dag. Inga mer flingor, juice eller rostbröd med marmelad. Tänk nytt och komponera frukosten som vilken annan måltid som helst. Här är rester fantastiskt. Eller bacon, ägg och gröna bladgrönsaker. Gör din egen spannmålsfria granola för stressiga morgnar.
  •  
    rsz_fennel_and_ginger_grain_free_granola_small

  • Margarin och fröoljor – släng bort och använd istället smör, olivolja, avokadoolja, kokosolja eller macadamiaolja.

Vilka är dina enkla LCHF-tips? Vilket är ditt allra bästa tips för någon som precis börjat? Hur anpassar du din måltid när du äter på restaurang? Bidra med dina kommentarer nedan!

Mer från Libby

LCHF för barn – att ge sina barn riktig mat

Så får du dina barn att tycka om riktig mat

Om

DSC_0547-1-800x512

Libby Jenkinson är farmaceut, trebarnsmor och grundare av ditchthecarbs.com, den främsta webbplatsen för lågkolhydratkost i Nya Zeeland och Australien.

Libby upplever att hon har hjälpt många fler till god hälsa under de senaste två åren med ditchthecarbs.com, än hon gjorde under sina 25 år som apotekare. Följ henne på Facebook, Twitter, Instagram och Pinterest.

DitchtheCarbs.com

Följ DitchtheCarbs och andra engelskspråkiga LCHF-bloggar på Blog News

Svenska bloggar hittar du på Bloggnytt

En kommentar

  1. yvonne
    Hur är det med rapsolja? Är den också dåligt?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg