Aftonbladets och Paulúns lilla fuling
i Lågkolhydratkost 
Igår prydde två enormt imponerande succébantare Aftonbladets löp. I artikeln med rubriken ”Vi gick ner 80 kilo med LCHQ-metoden” berättar de om sin hälsoresa med mindre kolhydrater och mer träning.
Men var det verkligen LCHQ?
LCHQ eller LCHF?
Sid Knutsson, mannen bakom Fitnessguru.se och nära vän till paret, hjälpte dem med kost- och träningsprogram. Han nämns som hastigast (utan namn) i Aftonbladets artikel.
Enligt Knutsson hade paret inte ens hört talas om Paulúns nya diet LCHQ innan artikeln kom på tal. Kostprogrammet var istället en strikt ketogen diet som enligt upphovsmannen ”närmast kan liknas vid en LCHF-diet.” Ironiskt nog något som Paulún länge varnat för.
Knutsson blev irriterad och säger bland annat att vederbörande ”får se till att skaffa egna klienter att pröva sina dieter på.”
Sid Knutssons inlägg om affären
Tillägg 5/1
Lina Kuijls syn på saken – Efter en strikare ketogen början verkar parets kost mer glidit mot något LCHQ-liknande (bra mat, helt klart). Dock ogillar hon Aftonbladets felaktiga citat om att hon följt en diet som hon aldrig hört talas om. Paulúns hantering av saken har hon inga större invändningar mot.
Mer
Sid Knutssons Facebooksida där Paulún kommenterar saken
Aftonbladet: ”Vi gick ner 80 kilo med LCHQ-dieten” (hela artikeln bara för plusmedlemmar)
Vad säger du?
Bör Aftonbladet eller Paulún rätta till saken? Eller är detta något man får räkna med i bantarbranchen?
144 kommentarer
Fisk-, ägg-, och mejeriproducenterna är säkert också glada och står säkert i kö med varuprover utanför Docs bostad. Det kan man se på alla recept med varumärkesnamnen tydligt exponerade som Doc publicerar här på sin sajt.
(ja, detta var ett ironiskt inlägg, bara ett klargörande för de som till äventyrs inte förstått det än)
Jag tar inte emot några pengar vare sig från livsmedels- eller läkemedelsindustrin. Det inkluderar köttindustrin.
Av ren nyfikenhet - Har du fått några erbjudanden från livsmedels- eller läkemedelsindustrin?
Bättre kvalitet däremot.
Mvh. En Diabetiker typ 0
Inget som det varit det minsta svårt att tacka nej till. Mest saker i stil med "recensera vår nya skräpprodukt på bloggen och få en gratis".
Han hade gott kunna sälja sin diet ändå, utan att luras, för den ÄR ju bra, (LCHF med lite knäckebröd, typ?) Många skulle rasa i vikt och förbättra sin hälsa om de bara halverade sitt kolhydratintag..
Men åter igen, löpsedlar och artiklar som inte stämmer, sne blir man.
Min tro är att det kollektiva medvetandet i världen är större än det var förr därför kommer de inte undan med sina agendor längre. Internet är ett bra exempel i praktiken på högre kollektivt medvetande
Rockefellers verkade för att förbjuda t.ex homeopati till fördel för piller och kirurgi, gamla gubben R blev 97 år gammal har jag för mej, hans doktor var f.ö homeopatiexpert, bara en slump förstås.
När den verkliga historien nu nystas upp är iaf jag helt tagen, man tappar nästan andan, vi människor har länge varit mycket lättlurade varelser, förhoppningsvis inte längre.
Bra att du tackat nej. Jag fick själv en massa smaskiga erbjudanden innan bloggarna fanns. De handlade om leptin, rapsolja, omega 3-tillskott, etc etc. Hade jag tackat ja hade jag självklart blivit miljjonär ett par gånger om. Men detta handlar ju om att sprida ett hälsobudskap, inte om att tjäna pengar.
Jag skulle inte vilja var i Pauluns kläder nu, även om jag fick 100 hundra miljoner om året. Han är ju avslöjad som en total lögnare. Men självklart handlar det om vilket pris man sätter på sitt samvete. I Pauluns fall är priset lågt. Har ni hört uttrycket: Skrattar hela vägen till banken?
/SSS
Jag vet inte vad du talar om. Jag har provat alla kombinationer av lågkolhydratkost som finns, under mer än tio år. På mig själv och på några tiotusentals patienter. Jag sitter på den absoluta kunskapen och den finns redovisad i mina böcker. Läs dem!
/SSS
Hur hade du blivit miljonär menar du?
Tiotusentals patienter? Till vilken läkare då?
blodsocker normaliseras
CRP-värde går ner till noll
insulin blir normalt
fläsket på mitten minskar med nåt kg/vecka.
kolesterolet blir normalt
säg mej vilken medicin som kan ge dessa resultat?
jag får äta julmat hur mycket jag vill året om dygnet om och bevisligen få hälsofördelarna ovan. mätbart med ett enkelt blodprov,
känner mej ganska nöjd med tillvaron som ni förstår, tack Skaldeman och Doc, Dahlkvist. m.fl :)
Doktorn, kan ni skriva ut en Skaldeman åt mej, ja visst ta en 200 gram kött per måltid och ett par matskedar smör/kokostett. komplettera gärna med inälvsmat, lever, ägg etc.... å lite spenat.
ät så i en tre månader, hälsan kommar att vara bra....
Paulun är välutbildad, ungefär som folket på statens livsfarliga verk. Han har genomgått statlig utbildning i näringslära, ni vet det där med att bröd är nyttigt och fett är skadligt. Men han har också gjort studiebesök hos Calle Carlsson i Österäng och fått lära sig grunderna i GI. Vaken som han är har han därefter blivit mångmiljonär på att sälja Calle Carlssons idéer. (Ett litet tack till Calle vore på sin plats, även om det är senkommet...)
Nu har Paulun ännu en gång hittats med handen i någon annans ficka. Bantarna som han skryter med i Aftonbladet har inte haft någonting med Pauluns senaste diet att göra, LCHQ var nämligen inte påhittad när de gjorde sin viktminskning... Dessutom har bantarna ätit ketogent, motsatsen till vad Paulun alltid förordat.
Jag jobbade med information och krishantering för trettio år sedan. Vad skulle jag ha gett Paulun för råd om jag fått honom som kund i ett liknande ärende? Här fungerar det nämligen inte att ”pudla”. Jag skulle nog ha sagt att det bara var att köra på, folk glömmer snabbt. Men det vore bra om han satte ett par medarbetare på att skriva motinlägg på bloggarna. De kunde t ex kalla sig Ove, Janne eller The Doc.
Men trots sådana här fadäser är det svårt att inte gilla Paulun. Han verkar vara en genomtrevlig person, och han talar ofta bra om hälsa. Det är inga större fel på hans råd för den som är ung, frisk och vältränad. Visst säljer han skräpmat med hälsoargument, men vill kunderna köpa sina hälsoprodukter från en brödfabrikant så är det faktiskt deras eget val.
Jag fyller 70 om några dagar och till skillnad från Fredrik Paulun är jag vid perfekt hälsa. Jag skulle inte få någon stroke om jag provade att lyfta en skivstång. Jag äter nämligen få kolhydrater och högkvalitativa, mättade fetter. Då är man skyddad från hjärt- och kärlhändelser och från oxidativ stress. Marknaden för den kosten växer dag för dag och jag ser fram mot Pauluns kommande bok i ämnet. Det dröjer väl bara ett par år? Då kan han sälja GI, stenålderskost, Medelhavskost, ISO, LCHQ och LCHF med ena handen och bullar med den andra.
Sten Sture Skaldeman
Chefredaktör LCHF-magasinet
...och Grattis för den kommande 70års dagen redan nu ;)
Mvh. En diabetiker typ 0
70 år men med en retorik som osar förskola. Sorgligt.
Tack för det inlägget. :D
Äntligen ett längre inlägg av dig som visar att du behärskar ditt gamla yrke och framförallt retoriken! ;)
1. Du klämmer in en konspirationsteori.
2. Du är friskare än Paulun påstår du. Motivera, gärna med fakta.
3. Du skulle inte få någon stroke om du utförde decline bänkpress. Motivera, gärna med fakta.
4. Tydligen har du tillgång till strokestatestik. Länka gärna!
5. Tiotusentals patienter påstår du. Patienter till vem?
6. Om du hade velat så hade du varit miljonär. Förklara gärna.
En snabb analys säger mig att den hybris du hade för ett par år sedan blivit värre. Du skulle må bra av att känna dig duktig på annat. Att ha flera saker att som präglar sin identitet är bra.
Världen är inte bu eller bä Sten Sture. Inte uppdelad i lögnare och sanningssägare.
Underbart! :)
Tack.
Köper den jag med till min samling. Kan ju vara bra med lite variation.
Bra med fakta och det väl du väl, Ove.. att de med högre blodsocker ligger betydligt närmare att få stroke (Hjärt/kärlproblem). . Även efter GBP-operationer upptäcker man nu detta faktum även om många studier dessförinnan sagt exakt samma. Tydligen skall det mer användas som en parameter att överviktiga med högre insulin flyttas fram i kön.... kanske?
Tror inte SSS tillhör den riskgruppen längre!
Jag har köpt boken och lagat några recept. Mycket gott och mätt länge.
oh my god.. run away!
- man ska äta mycket kolhydrater för att må bra och orka träna. Egentligen ska man äta enligt LV:s rekommendationer, men byta ut mellan- och högglycemiska kh mot lågglycemiska;
- mättat fett höjer blodsockret och kan orsaka insulinresistens. På s 102 säger han "mättat fett har visat sig vara en av de mest betydande faktorerna som minskar insulinkänsligheten. Enkel- och fleromättat fett har motsatt effet och ökar i stället insulinkänsligheten".
- socker är egentligen inte så farligt då referensindex 100 gäller för vitt bröd och socker ligger på drygt 90;
- kh ökar fettförbränningen
- de flesta frukter innehåller mest fruktos vilket ger ett oerhört lågt GI-värde och kan konsumeras mer eller mindre utan restriktioner.
osv osv i all oändlighet.
Om jag jämför detta med hans senaste bok LCHQ är skillnaden slående. Plötsligt är inte längre kh allena saliggörande. Det enda hans senaste bok har gemensamt med hans bok från 1999 är väl att han fortfarande förordat fler- och enkelomättat fett framför mättat. Annars har han gjort en helomvändning. Borta är potatisen, riset, riskakorna m m som förekommer flitigt i Allt om glycemiskt index.
Hur förtroendeingivande är detta? Här verkar inte ordspråket "skomakare bliv vid din läst" gälla...
Har du haft samma åsikter om allt sedan 1999? Värre är väl de som håller fast vid sina åsikter oavsett hur mycket ny och kvalitativ information som publiceras.
Nej.
Men Paulún har ett antal gånger gjort utfall mot LCHF och hävdat att de som äter enligt LCHF drabbas av allt från ledvärk till nedsatt ork och minskad fettförbränning.
Sedan gör han en helomvändning, men pudlar inte offentligt utan smyger in sin nya LCHF-liknande metod under ett annat namn. Det är DET jag vänder mig mot, inte att man kan byta åsikt.
Då tycker jag att det är ärligare att göra som kostrådgivaren Ulrika Davisson gör - hon arbetar med LCHF och GI parallellt och säger i sina böcker att den ena metoden passar vissa bättre och den andra passar andra bättre.
Om Sten Sture Skaldeman plötsligt började hylla tallriksmodellens fördelar, fast under en annan benämning, hur skulle du reagera då?
För det är PRECIS vad det handlar om här - Fredrik Paulún ändrar åsikt därför att han 1. har insett att det finns mycket mer pengar i LCHF alt inte mer pengar att hämta i GI/isodieten eller 2. för att han verkligen har tänkt om i frågan. Men om alternativ 2 stämmer, borde han då inte kunna erkänna det offentligt och även förklara VARFÖR han tänkt om? Jag tycker att han är skyldig sina många läsare det, inklusive mig själv, som läst alla hans böcker och haft honom som husgud i många år (tills nyligen).
Sedan kom isodieten, och då var det plötsligt 33% av vardera näringsämnet som gällde för optimala resultat.
Nu kommer LCHQ med max 20% kolhydrater i kosten och vikten av tillräckligt med fett (fortfarande bara fler- och enkelomättat).
Visst, det kommer nya forskningsrön hela tiden och det gäller att följa med sin tid. Ingen är väl sämre än att man inte kan ändra uppfattning. Men i Paulúns fall känns det som om han vill stå med en fot i varje läger, och lyckas ha en fot i minst tre läger trots att han bara har två...och titeln LCHQ fick mig att reagera. Det känns som om han vill rida på LCHF-vågen genom att välja en benämning som ingen kan undvika att associera till LCHF, samtidigt som han försöker framställa sin metod som ny. Men egentligen tycker jag att LCHQ påminner mycket om GI-metodens fas 1 eller rivstarten där man drar ned på kolhydraterna under en kortare tid.
Det jag främst tycker är anmärkningsvärt är hur Paulún - från att ha talat om kolhydraternas betydelse för träningsorken, energin, ämnesomsättningen, humöret och det allmänna välbefinnandet - plötsligt övergår till att förespråka en kolhydratreducerad kost SOM VÄNDER SIG TILL SAMMA MÅLGRUPPER SOM TIDIGARE SKULLE ÄTA 50-60% KH.
Det känns helt enkelt inte trovärdigt. Det känns som om han bara försöker hoppa på den senaste trenden och tjäna en hacka på det. Inget olagligt i det, men oetiskt, efter att i flera års tid inte ha försuttit en chans att kritisera och varna för LCHF. Jag hoppade aldrig på isodieten, men om jag hade gjort det skulle jag nog ha känt mig ganska lurad idag.
Som andra har sagt här förstår jag inte hur han ska få ut sitt senaste budskap till allmänheten, samtidigt som han fortsätter sälja müsli, bars, juicer och andra kolhydratstinna produkter?