Aftonbladet: Glöm lätt – nu frossar vi i fett

2 februari 2013 av i Matrevolution i Sverige

Smör är populärt

Trevlig artikel av Karin Ahlborg på Aftonbladet, inklusive läsarfråga, som ännu ligger på förstasidan:

Aftonbladet: Glöm lätt – nu frossar vi i fett

Med tanke på hur försäljningen av lättmargarin rasat i Sverige så är det inte konstigt att man får försöka tvinga skolbarn att äta det (genom att ta bort alla normalfeta alternativ). Frågan är hur länge sådant accepteras av barn, föräldrar och personal?

29 kommentarer

Toppkommentarer

Susanne
2 februari 2013 10
Mycket möjligt folk byter ut lätt mot fullfett men rubriken är som vanligt löjlig - FROSSA behöver man ju inte göra för det? :)

Läs vidare →
Kanna
2 februari 2013 9
Min mamma var husmor på en skola, duktig som sjutton. När margarinet kom och alla höjde det till skyarna gjorde hon tummen ner. Så i skolan var det smör, punkt och slut. Hemma också såklart. Hon sa alltid att margarin var det värsta man kunde stoppa i sig. Och hon höll kostnaderna för kommunen nere genom att göra skolans mat från grunden. Minns att hon gick upp i svinottan när det skulle göras köttfärssås t ex.
Säg Dafgård och man får fortfarande i denna dag en utläggning om hemskheterna med färdiglagat. :-)
Alla lättprodukter fick samma dom av henne. Orsak: "Du ska aldrig använda konstgjort när det finns naturligt". Det här var på 60-70-talet när andra knappt tänkte tanken att margarin var skadligt.
Pappa jobbade hos Lantmännen och protesterade mot konstgödseln. Men oj, så ensam han var!
Framsynta och kloka föräldrar, det inser jag verkligen!
Ändå hade jag en fettskrämd period, trots förmaningar om att det kunde orsaka vitaminbrist.
I dag har jag tänkt om och tagit till mig och mår så bra!
De var föredömen båda två, det har jag insett för längesen.
Undrar om det inte fanns fler som hade samma skepsis? Jag tror det.

Läs vidare →

Alla kommentarer

1
Susanne
2 februari 2013 10
Mycket möjligt folk byter ut lätt mot fullfett men rubriken är som vanligt löjlig - FROSSA behöver man ju inte göra för det? :)
2
Bengt
2 februari 2013 3
Hmm, är det så goda nyheter egentligen, då äter "vanligt folk" både riktigt fett och kolhydrater, inte så lyckat kanske.

Svar: #7
3
Gäst
2 februari 2013
Nu över 5000 röster och fortfarande ca 89% för smöret.
4
Tina
2 februari 2013 3
När jag var liten på 50-talet sa min mor att smör var till för rikt folk, margarin var till för de som inte hade det så gott ställt.
Nu för tiden är det annorlunda.
Hurra för äkta varor.
5
Modesty
2 februari 2013 4
Önskar att Ann Fernholms debatt artikel i Expressen publicerades i fler tidningar.
6
Cecilia
2 februari 2013 3
Visa ditt stöd för den pågående namninsamlingen för Naturlig Mat i skolan och förskolan så alla barn får naturliga fetter som smör istället för margarin. Tusentals har redan skrivit på och i april skickas insamlingen vidare till regering och beslutsfattare i vårt land. http://www.naturligmatiskolan.se/p/namninsamling.html
7
Svar på kommentar #2 av Bengt
Funderaren
2 februari 2013 4
Bengt fetma explosionen började när folk drog ner på fettet och började äta sig mätta på kolhydrater. En ökning att fettet i maten borde innebära att man drar ner på kolhydraterna.

Sen är det klart att man bör undvika mat med mycket mjöl och socker oavsett.

Svar: #9, #16
8
Kanna
2 februari 2013 9
Min mamma var husmor på en skola, duktig som sjutton. När margarinet kom och alla höjde det till skyarna gjorde hon tummen ner. Så i skolan var det smör, punkt och slut. Hemma också såklart. Hon sa alltid att margarin var det värsta man kunde stoppa i sig. Och hon höll kostnaderna för kommunen nere genom att göra skolans mat från grunden. Minns att hon gick upp i svinottan när det skulle göras köttfärssås t ex.
Säg Dafgård och man får fortfarande i denna dag en utläggning om hemskheterna med färdiglagat. :-)
Alla lättprodukter fick samma dom av henne. Orsak: "Du ska aldrig använda konstgjort när det finns naturligt". Det här var på 60-70-talet när andra knappt tänkte tanken att margarin var skadligt.
Pappa jobbade hos Lantmännen och protesterade mot konstgödseln. Men oj, så ensam han var!
Framsynta och kloka föräldrar, det inser jag verkligen!
Ändå hade jag en fettskrämd period, trots förmaningar om att det kunde orsaka vitaminbrist.
I dag har jag tänkt om och tagit till mig och mår så bra!
De var föredömen båda två, det har jag insett för längesen.
Undrar om det inte fanns fler som hade samma skepsis? Jag tror det.
9
Svar på kommentar #7 av Funderaren
Bengt
2 februari 2013 3
Funderaren
Ja vi får hoppas kolhydratkonsumtionen minskar, men vad jag kan se, när jag shoppar, och utan att jag menar det, smygkikar i andras korgar, är det ytterst sällan jag skulle byta korg med någon.

Smöret är nu uppe i 90 % av rösterna, 8175 personer. Folk lyssnar då inte på SLV mer, det är skönt att se.

Svar: #10, #13
10
Svar på kommentar #9 av Bengt
Gäst
2 februari 2013

Funderaren
Smöret är nu uppe i 90 % av rösterna, 8175 personer. .

Över 11 000 nu. Och nästan 90%.
11
Daniel Högberg
2 februari 2013
Det är ju uppenbart att de flesta som röstat tror att både Lätta, Lätt&Lagom och Becel är "lätt-varianter" av smör, dvs, äkta men lite utspädda (men så vet vi att fallet inte är). Tittar man i korgarna på Ica Maxi vid mölndalsvägen i Göteborg så är en övervägande del fortfarande margarin. Som sagt, jag tror inte folk vet vad som är riktigt smör. Jag trodde tex att Flora var riktigt smör tills jag började med LCHF. Folk kallar "palmolje-smörgåsfettet" för både margarin och smör, dock oftast det senare för att det låter bättre. Folk käkar Becel som aldrig förr. Det är min slutsats.
12
Jonas
2 februari 2013 1
10 ‰ på margarin? Är det etablissemanget och livsmedelsverket som klickat på den? ;)
13
Svar på kommentar #9 av Bengt
A
2 februari 2013 1
Så väldigt sant, tittar man ner i andras korgar och vagnar så är det uppenbart att den stora majoriteten fortfarande frossar i kolhydrater trots att ett och annat smörpaket slinker med i farten.
14
Naturist
3 februari 2013
När de säljer ut margarinet för 10 kr/förpackningen, så är det nästan kö fram till hyllan :(
Gratis är gott, tydligen...eller nästintill gratis.
15
Joshua3
3 februari 2013
Den "breda" massan fortsätter vara bred :-)
16
Svar på kommentar #7 av Funderaren
Maria Jonsson
3 februari 2013 1
Jag tror som Bengt att det finns en risk att folk ökar fettintaget och fortfarande äter snabba kolhydrater.

Jag åt t ex en köpelunch med en fet svampsås och jag åt mina vanliga två halvsmå potatisar till. Jag märkte inte att det blev för mycket kalorier innan det gått en halvtimme efter jag ätit. Sedan kände jag mig helt sänkt i 3 timmar.

Jag tror inte alla har sådan koll att de minskar lika många kalorier på kolhydraterna som de ökar med fettet.

Många hör nog bara att "fett är inte farligt" och 100 gram fett är 900 kcal och 100 gram potatis är 90 kcal.

10 gram extra fett motsvarar alltså 1 hg potatis vilket borde vara en ganska stor sådan.
17
Funderaren
3 februari 2013
Sen håller du dig mer mätt på 100 gram smör än vad du håller dig på 100 gram potatis. Det är farligt att stirra sig blind på kalorier enbart.

Folk som äter för kalorisnålt, riskerar att bli både hungriga och sötsugna. Och när dagen är över så har de både ätit mer och onyttigare än den som ätit fettrik mat från början.

Svar: #21
18
Max mustermann
3 februari 2013 5
100 gram smör innehåller vad? 700 kcal?
100 gram potatis ca 80 kcal så det var en ganska udda jämförelse.

Potatis är ett av de livsmedel som mättar klart bäst.
700 kcal från potatis mättar tex klart mer än 100 gram smör

Svar: #19
19
Svar på kommentar #18 av Max mustermann
Collins
3 februari 2013
Menar du att du hellre äter ett kg potatis än ett hg smör. Inte konstigt att jag alltid var hungrig som vegetarian, trots att jag åt som en häst.
Dessutom är 700kcal bara en tredjedel av vad som behövs. Med övriga mattillbehör så innebär det att en veggis måste äta 3-4kg mat om dagen. Detta att jämföras med mina maximala två-tre hg kött och fett per dag.
20
Max mustermann
4 februari 2013 6
Jag menar precis vad jag skrev, att man inte kan jämföra mättnad mellan en mängd livsmedel som ger 700 kcal och en som ger 80 kcal.

Och vad jag hellre äter är olika beroende på vad jag är sugen på men om jag skulle vilja gå ner i vikt skulle jag välja 1 kg potatis framför 100 gram smör alla dar i veckan.
21
Svar på kommentar #17 av Funderaren
Maria Jonsson
4 februari 2013 4
Ja fett mättar längre tid men om man t ex äter ost och kex så blir man inte mätt över huvud taget. Äter man ost och kex så vågar jag påstå att fettet har en negativ inverkan på kroppen.

Äter jag luftbrödsmörgås med smör och fet ost så blir jag hungrig igen inom en timme eller möjligen två.

Att basunera ut att fett är ofarligt kan orsaka skada om man inte samtidigt talar om att det förutsätter att man undviker snabba kolhydrater.
22
Collins
4 februari 2013
Min erfarenhet av att äta vegetariskt (ca 25 år) är att jag äter tre rågade tallrikar för att bli proppmätt en liten stund. En annan erfarenhet som jag har är att jag var grundlurad i 25 års tid. Delar den med alla mina vegetariska vänner från ungdomen. Enda trösten är att jag var i gott sällskap. De intelligentaste människor jag känner gick på samma blåsning och självbedrägeri.
Om man ser biologiskt och ekologiskt på saken så kan man konstatera att en ko på grönbete ger mig smör som bejakat naturens ordning, Beta, meneura och skörda mjölk.
Potatisen kommer från en vanligtvis kemiskt hanterad monokultur. Där är naturen förbjuden. För det är en av människan skapad kultur. Potatisätare är miljösvin, kort och gott. Dessutom innehåller potatis serotonin, som är ett fruktansvärt GIFT. Grabbar och tjejer: Väx upp för h-e.

Svar: #26
23
Åke
4 februari 2013 1
Innehåller potatis serotonin?
Är serotonin ett fruktansvärt gift?

Svar: #24
24
Svar på kommentar #23 av Åke
A F - ursprungsliv.nu
4 februari 2013 2
Jag tror att Collins pratar om solanin. I de potatisvarianter som vi äter finns en del solanin, huvudsakligen i skalet. Skalar man potatisen tycks det vara osannolikt att det skulle kunna vara ett problem.

Jag tror inte alls att jag är något miljösvin när jag äter en hel del ekologisk närodlad potatis.
25
Kalle Kula
4 februari 2013 3
#22

Serotonin är en kemisk förening som kroppen bildar själv, så något fruktansvärt gift är det inte.
Faktum är att Vissa personer skulle tjäna på en högre serotonin halt i blodet. Så varför inte ett par potatisar innan sängåendet för att bli mer balanserad och minde pompös...
26
Svar på kommentar #22 av Collins
A F - ursprungsliv.nu
4 februari 2013 1
Och eftersom du nu tycks köpa åländskt smör, så är det ju visserligen bete på sommaren, men vad jag förstår använder i princip alla en del kraftfoder till sina mjölkkor här. Så arealen odling i monokultur för ditt smör är sannolikt värre än motsvarande mängd kalorier från potatis.

Sen ska du såklart inte äta potatis om du mår dåligt av det. Och jag tror inte heller att helvegetarisk kost är prima. Men de flesta kan nog åtminstone äta kroppens glukosbehov (dryga 100 g kolhydrater om dagen) som kolhydrater från kosten. 100 g kolhydrater innebär nästan 800 g potatis.
27
Collins
4 februari 2013
Förlåt min förvirring, det finns orsaker till det. En nära anhörig har just avlidit och jag söker diversion här.
Det stämmer att de flesta mjölkprodukter kommer från industriellt lantbruk och är därmed förkastligt ur biologisk synvinkel. Min poäng är att all industriell matproduktion är förkastlig. Dock går det att producera mat på ett för naturen, naturligt sätt. Men potatis kan du aldrig få till i naturvänlig produktion. Däremot kan kor födas enligt det naturliga kretsloppet.

Men jag ska nog försöka hålla tyst ett tag tills jag fått hem alla "getterna".
28
Kalle Kula
4 februari 2013
Sköt om dig Collins!
29
Anna
6 februari 2013
Men ändå står det i artikeln: "Ett av de viktigaste argumenten är förstås att mindre fett i maten ger mindre fett på magen"...så journalisterna sitter fortfarande fast i det tänkesätt de indoktrinerats med i fyra decennier.

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg