“Yo por mi salud voy a por todas”

Eleonexye tenía obesidad mórbida y varios problemas de salud que había acumulado con el tiempo. Pero su vida dio un cambio radical cuando se inició en la dieta baja en carbohidratos, y está tan feliz con los resultados que ha creado su propio grupo para animar a otras personas a cambiar sus hábitos. ¡Sigue leyendo para conocer su historia!

Buenos días.

Quiero dar las gracias a Diet Doctor en español. No esperaba esto jamás, pues muchas personas se han burlado de mí. ¡Y ahora recibo este ofrecimiento de contar mi historia! Me siento muy afortunada, pues el nombre de Diet Doctor es de mucho prestigio.

He sufrido mucho por mi obesidad mórbida. Tuve que llegar a optar por una bariátrica sleep, pero eso es solo una herramienta.

Decidí seguir la dieta Diet Doctor baja en carbohidratos porque, como puertorriqueña que soy, los carbohidratos son nuestra mayor fuente gastronómica. Bajé las tablas de azúcares escondidas hasta en los vegetales y frutas. Me reté al ayuno intermitente, que también lo explica Diet Doctor, y me refugié en las tablas de keto moderado bajo en carbohidratos con un máximo de 38 gramos al día. Luego me aferré a las instrucciones de la dieta keto de Diet Doctor y también me ilustro con otras páginas vecinas. Por otro lado, consumo mis batidos suplementarios nutricionales libres de soya y de azúcar y muy, muy bajas en carbohidratos. Tengo problemas de salud que acondiciono con mi dieta keto moderada y baja en carbohidratos. Sufro de fibromialgia y COPD (EBOC), tengo osteoreumatoides en un hombro y también sufro migrañas y depresiones. Mi único ejercicio es caminar y los ejercicios caseros mirando videos. Camino diariamente 10,000 pasos y quemo 500 calorías diarias. Mis laboratorios de sangre están perfectos.

Muchas de mis amistades se unieron a mí. Tengo un grupo en Facebook llamado “No es como me veo, es como me siento” de 258 personas a las que doy apoyo para superar marcas y ganar en salud. Te invito a mi página para que veas lo que desarrollo en ella. Allí compartimos nuestras rutas de caminitos y nuestros platos de comida sana. Nos hemos dado cambios de imagen y hemos competido las unas contra las otras. Hemos llorado, reído y seguimos luchando. ¡Algunas rebajaron muchas libras de peso! Mi pasión es ayudar; urge sentirnos felices y saludables. No soy nutricionista ni entrenadora de deportes, pero sí me creo capaz de poder ayudar a otros a salir de la zona confortable donde se alimentan posibles enfermedades y acondicionar la calidad de salud afectada en otros.

Yo soy keto moderado bajo en carbohidratos y sí, se puede. Lo he comprobado bajo mi insistencia, resistencia y persistencia, y gracias a mis ayunos intermitentes. Mis laboratorios de sangre están perfectos. El mes de agosto aumenté a 181,6 libras. Mi peso antes de la bariátrica era 298 libras y actualmente estoy en 153 libras, así que he perdido peso. Pero yo no me rindo ni me rendiré hasta alcanzar las 140 libras. Yo, por mi salud, ¡voy a por todas! Ha sido un muy duro trabajo y aún me faltan 17 libras, ¡pero sé que llegaré!

Somos lo que comemos. Gracias, muchas gracias.

Comentario

¡Gracias, Eleonexye! Te damos las gracias por compartir con nosotros tu fantástico cambio de alimentación. Encontramos muy inspirador que quieras animar a otras personas a seguir tu camino.

El equipo Diet Doctor español

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También puedes consultar nuestra guía cetogénica o, para ponértelo más fácil todavía, te ofrecemos nuestro menú cetogénico de 14 días con deliciosas recetas para mantenerte durante dos semanas.

P.D.

¿Tú también tienes una historia de éxito y te gustaría compartirla en este blog? Mándala (agradecemos las fotos) a maria.colell@dietdoctor.com. Por favor, hazme saber si podemos publicar tu nombre y foto o si prefieres ser anónimo.

Sería genial si pudieras incluir información sobre qué comes en un día típico, si practicas o no ayuno intermitente, etc.

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