¿Qué puedo tomar durante el ayuno intermitente?

Dr. Fox

¿Puedo hacer 5 días a la semana ayuno 16/8, seguido de 2 días no, y luego retomar? ¿Durante el ayuno puedo tomar agua? ¿Dónde consigo la dieta para diabetes tipo 2? Mi doctora está muy alarmada con mi dieta y mi colesterol, ¿me podéis aconsejar?

Estas son algunas de las preguntas que me han hecho esta semana. ¡Sigue leyendo para conocer las respuestas!

¿Puedo hacer 5 días a la semana ayuno 16/8, seguido de 2 días no, y luego retomar?

Hola, Dra. Maru:

Llevo ya dos semanas de practicar ayuno intermitente. Soy hombre, 48 años, 1,80 metros de estatura y 113,5 kilos al inicio.

Esta es la rutina:

Del domingo 8pm a lunes 1pm (17 horas); del lunes 7pm a martes 1pm (18 horas), mantengo este esquema martes, miércoles, jueves y viernes.

Ya del viernes al sábado, como estoy en casa y desayunamos en familia, interrumpo la rutina y paso de viernes 7pm a sábado 10am (13 horas) y del sábado 7pm a domingo 8am (13 horas)

Luego retomo la rutina.

La pregunta es, ¿sigue siendo válido usar el esquema 18/6 por 5 días, interrumpir los siguientes 2 y luego retomar?

Walter

 

¡Hola, Walter!

Como bien puedes leer en la guía de ayuno intermitente, hay variables diferentes que puedes usar para hacer el ayuno, a algunas personas le viene bien hacerlo 2-3 días a la semana, a otras se les hace más fácil a lo largo de los días de trabajo en la semana, etc. El Dr. Jason Fung en su artículo dedicado a Preguntas y Respuestas sobre el ayuno intermitente nos comenta que cree que variar es mejor que quedarse en una rutina fija de ayunos, ya que nuestro organismo se adapta a las rutinas muy fácilmente y la variedad es mejor. Su artículo es particularmente muy esclarecedor y creo que te será muy útil.

Dra. Maru


 

¿Durante el ayuno puedo tomar agua?

Hola, Dra. Maru:

¿Me gustaría saber si durante el ayuno puedo tomar agua, o té?
Y llevo ya 2 días, o sea, 48 horas con el ayuno. Me dan mareos cuando me levanto de la cama o de una silla de manera rápida y me gustaría saber si es normal y qué puedo hacer para no sentirlo. De antemano, gracias, la verdad es que esta información es muy buena y acertada.

Natalia

 

¡Hola, Natalia!

Probablemente estés deshidratada y con falta de sodio. El ayuno intermitente es la supresión de calorías durante una cierta cantidad de tiempo; eso no incluye dejar de tomar agua, que debe ser consumida de manera abundante durante todo el período de ayuno, e incluso algo de caldo casero sin ningún tipo de verdura o carne añadida (esta es una excelente receta de caldo casero de pollo), o té o café sin edulcorantes ni lácteos, excepto quizás algo de nata o crema de batir, mantequilla, o aceite de coco. Al bajar la insulina por efecto del ayuno intermitente (y la dieta baja en carbos) se pierde no sólo agua de manera importante sino también sodio, por lo que es importante reponerlo también.

Dra. Maru


 

¿Dónde consigo la dieta para la diabetes tipo 2?

Hola, Dra. Maru:

¿Como consigo la dieta para diabeticos tipo 2?

Jacky

 

¡Hola, Jacky!

Casi todas nuestras recetas cetogénicas son apropiadas para personas con diabetes tipo 2, así como las bajas en carbos moderadas y aún muchas de las liberales. Lo importante es medir las glicemias antes y después (entre 1h y 2h después de comer) e ir haciendo un registro de qué efecto tienen los alimentos sobre el azúcar. Algunos alimentos van mejores que otros. Sugerimos siempre trabajar coordinadamente con el médico tratante que tenga o quiera tener experiencia con la alimentación baja en carbos, sobre todo si hay tratamiento con antidiabéticos orales y/o insulina, ya que esta forma de alimentación requiere casi siempre modificar el tratamiento.

Aquí te dejo algunos enlaces útiles para compartir con el médico tratante (o para tener una segunda opinión):
Keto para médicos
Encuentra un médico Low-Carb

Dra. Maru


 

Mi doctora está muy alarmada con mi dieta y mi colesterol, ¿me podéis aconsejar?


Buenos días, Dra. Maru:

Me llamo Margarita y vivo en España, cerca de Madrid. Tengo 58 años, y desde que descubrí Diet Doctor el 2 de enero de 2018, he adoptado la dieta cetogénica como estilo de vida, salvo interrupciones ocasionales por Navidades o cumpleaños, que resuelvo con un ayuno de 23 horas. En total he perdido 8 kilos, cosa que me frustra un poco, pues peso 74 kg para una estatura de 165cm (me gustaría pesar alrededor de 60Kg). Por lo menos no cojo peso, cosa que ocurría indefectiblemente con la dieta mediterránea que seguía antes, un 1,5 kg más cada mes de mi vida. Hace un mes que hago ayuno intermitente de 23:1, pero la báscula no se mueve (la comida del medio es una receta de Diet Doctor, y tomo 2 cafés con MCT y 2 caldos de huesos). Por supuesto tengo la menopausia. Pero lo que me preocupa, y por lo que te escribo, es que mi doctora está muy alarmada con mi dieta y mi colesterol, Col total 280 mg/dL, HDL 59 mg/dL, LDL 205 mg/dL, TRIG. 82. Ella no acepta la dieta cetogénica, no conozco a nadie en Madrid que lo haga, me quiere suprimir carnes, quesos, mantequilla, huevos… solo aceite de oliva y aguacate y hacer una dieta de restricción calórica baja en grasas y HC. Por favor, ¿me podéis aconsejar?
Esperando tu respuesta, muchas gracias
PD. Tengo medidor de cetonas, estoy en cetosis de 3,2

 

¡Hola Margarita!

Entiendo tu frustración, a veces el metabolismo es muy terco y la resistencia a la insulina pone obstáculos para resolver el peso que viene como consecuencia del metabolismo fuera de balance.
Yo te sugiero ir a los pasos que compartimos en el artículo sobre el colesterol y la dieta baja en carbos:
1. Evita el café a pruba de balas
2. Come sólo cuando tengas hambre (si estás tomando 2 café antibalas + 2 tazas de caldo, puede que en realidad no estés en ayuno intermitente).
3. Come más grasas insaturadas (aguacate, frutos secos como la macadamia, aceite de oliva o de aguacate y pescado graso)
4. Come alimentos keto reductores de LDL (aguacate, frutos secos, vegetales verdes, cacao o chocolate negro)
5. Finalmente, si no funciona, revisa a ver si en realidad tienes que hacer una dieta keto estricta (puede ser que aumentando ligeramente los carbohidratos y llevar tu cetosis en sangre a valores más bajos de los que tienes actualmente, te puedan ayudar mucho más de lo que imaginas).

Este artículo que te invito a revisar a continuación puede serte de gran ayuda:
Para mujeres mayores de 40: Cómo bajar de peso

Y te invitamos a compartir con tu doctora estos importantes enlaces:
Keto para médicos
La ciencia de la alimentación Low-Carb

Dra. Maru

 

Más preguntas y respuestas

Preguntas y respuestas sobre los bajos carbos

Preguntas frecuentes

Conceptos básicos

29 comentarios

  1. Guadalupe Bagbudarian
    Hola doctora buenos dias,
    quisiera saber como poder hacer ayuno pero teniendo la posibilidad de desayunar en ese caso cual seria mi ultima comida? Por otro lado, ver el tema de cuantos dias es recomendable a la semana el ayuno de 16/8
    gracias
  2. Laura
    Durante el ayuno se puede tomar Lcasei ?
  3. Laura
    Hola,
    Seria posible agregarle un poco de leche al café que se consume en las horas de ayuno
    Respuesta: #5
  4. Gustavo
    Hola, tengo gastritis cronica y colon irrirable. Es bueno hacer ayuno intermitente para estos males y de cuantas horas seria lo mejor.? El kefir de agua se puede cinsumir en el ayuno?? Desde ya muchas gracias
    Respuesta: #6
  5. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Laura,

    Puedes leer respecto a cómo el café con leche interactúa con el ayuno en este artículo.

  6. ¡Hola, Gustavo!
    Tanto la gastritis crónica como el colon irritable pueden responder bien a la dieta cetogénica y al ayuno. Siempre recomendamos empezar con iniciar el ayuno por no más de 16 horas 1 o 2 veces por semana, y comer de manera cetogénica o baja en carbohidratos en las 8 horas restantes. Si te va bien, aumenta la frecuencia a unas 3 veces a la semana y luego de estar ya adaptado a quemar la grasa almacenada en tu cuerpo, puedes aumentar la cantidad de horas que ayunas al día. En el caso de que decidas hacer ayunos de 24 horas, sugerimos hacerlos unas 2 veces a la semana y en días alternos.

    En realidad, cada persona tiene una tiempo diferente que le va bien. Puedes ver información más amplia en nuestra guía de ayuno intermitente. Te recomiendo que la estudies, y también la sesión de preguntas del Dr. Jason Fung y su curso en video.

    En cuanto al kefir, rompería el ayuno. Puedes visitar nuestro artículo sobre como evitar romperlo para saber más al respecto.

  7. Alejandra Ramírez
    ¿Se puede ingerir Monk Fruit como endulzante de las aguas para las 16 horas de ayuno?
  8. Joselin
    Estoy en lactancia; que puedo tomar durante el ayuno intermitente, que me aconseja. Puedo tomar leche para endulzar el cafe
    Respuesta: #9
  9. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Joselin, si estás en período de lactancia no es aconsejable que ayunes. Por favor, lee con atención nuestra guía sobre el ayuno intermitente donde aclaramos eso.
  10. Sandra
    Hola .
    Se puede tomar gelatina dietética.
    Gracias
  11. Harry Astete
    Buenas noches, se puede consumir en el ayuno gaseosas sin azúcar o bebidas que no contiene calorías y solo sodio ?
  12. Milagros
    Hola buenas tardes!!
    Se puede hacer jugo de frutas para tomar en ayuno?
    Respuesta: #13
  13. !Hola, Milagros!
    El jugo de frutas rompe totalmente el ayuno
  14. Paula Fernanda Márquez Sandoval
    Durante e las horas de ayuno se le puede echar endulzante como tagatosa en polvo al café o no sería ayuno?
    Respuesta: #15
  15. ¡Hola, Paula!
    Como bien lo explican nuestros expertos en ayuno (Dres. Fung, Ramos y Ted Naiman), los edulcorantes potencialmente rompen el ayuno. A algunas personas los afectan poco o nada, y a otros los afectan muchísimo, sólo al medir los resultados es que se puede decidir si funcionan o no para alcanzar las metas propuestas. Si el edulcorante es indispensable para adherirse al ayuno, puedes usarlo inicialmente, pero te invitamos a dejarlo tan pronto puedas.
  16. Carmen
    Hola, quisiera saber qué hacer si tenemos que tomar alguna medicina por las mañanas. Siempre he oído que hace daño tomándola en ayunas.
    Muchas gracias.
    Respuesta: #17
  17. ¡Hola Carmen!
    hay muchas medicinas que puedes tomar en ayunas y otras que no. Te sugerimos consultar con tu médico tratante.
  18. Aru
    Quiero saber si puedo tomar agua de alguna fruta (ejemplo pepino o limón, sin azúcar) durante el periodo de ayuno.
    Aparte del agua, café o té.
    Respuesta: #19
  19. ¡Hola!
    Te invito a revisar nuestro artículo ¿qué rompe el ayuno? dónde podrás encontrar las respuestas que buscas.
  20. ferni_90x_
    El mate interrumpiria con el ayuno..??????
    Respuesta: #21
  21. ¡Hola!
    Si no contiene azúcares añadidos, no lo rompe. Puedes encontrar más información en nuestro artículo sobre qué rompe el ayuno
  22. Miguel Ángel
    El ayuno se puede hacer a partir de las 3 pm hasta las 8 am del siguiente día?? Es decir 17 horas??
    Gracias
    Respuesta: #23
  23. ¡Hola, Miguel Ángel!
    Si se puede, tú adaptas el marco de horario que te es más conveniente.
  24. Valeska
    Hola!

    Actualmente me encuentro realizando ayuno intermitente (16/8) pero trabajo en sistema de cuarto turno - cada 4 días debo trabajar de noche -
    Qué variación puedo hacer en la dieta para poder compatibilizar con los turnos?

    Gracias!

    Respuesta: #25
  25. ¡Hola, Valeska!
    Puedes no hacer ayuno en el día de guardia y hacer tus 3 comidas keto o bajas en carbos, y retomarlo en los días de trabajo diurno.
    El cuerpo se acostumbra a la rutina del ayuno a diario y es inteligente hacer cambios como saltarse el ayuno 1-2 días a la semana, lo que podrías aprovechar para esos días en los que trabajas de noche.
    También puedes saltarte el desayuno en el día que tienes guardia, y hacer tus comidas más tarde, para incluir la tercera comida del día en la noche de guardia.
    Prueba para ver cómo te va mejor.
  26. Flor
    Algún libro recomendado
  27. Carina
    Hola si hago un ayuno de 12pm a 12pm del otro día en q horario tengo para comer
    Respuesta: #28
  28. ¡Hola, Carina!
    Depende de lo que quieras hacer a continuación. Pareciera que estás dejando 24 horas sin comer. Elige a continuación la ventana que quieras para lo que vendría a ser el día después. Si lo que quieres es hacer es la OMAD, puedes hacer 23 horas (12pm a 11.00am del días siguiente) y comer en una ventana de tiempo de 1 hora.
  29. Anto
    Hola. Primero decir qe la pagina es muy completa en informacion. Mi pregunta es saber cual seria la "condición " del ayuno intermitente, me genera duda si no se puede ingerir nada de carbohidrato, porqe el cafe o el mate esta dentro de las opciones? Podran explicarme eso por favor!

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