Gracias a keto, Edith es ahora una mujer llena de salud y energía

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Edith había sido diagnosticada con depresión severa, obesidad y varias enfermedades más. Tras un ultimátum de su médico, Edith comenzó a investigar, descubrió la dieta cetogénica y su vida cambió por completo. Esto fue lo que sucedió:

Hola, soy Edith, puertorriqueña con problemas de obesidad y salud. Antes de mi alimentación cetogénica comía exceso de carbohidratos y azúcar y eso me estaba matando. Estaba postrada en la cama tras ser diagnosticada con fibromialgia y depresión severa. Además de esto tuve diabetes tipo 2 durante 12 años, neuropatía, nervios pillados, hernias inguinales, discos herniados, artritis prematura y otras condiciones. Tomaba 11 medicamentos que, en vez de ayudarme, afectaban a mis órganos y me hacían sentir peor. No tenía fuerzas ni energía para nada. Mi doctor me dio un ultimátum después de mis últimos laboratorios en septiembre de 2018. Me dijo: “Edith, o bajas de peso o te comienzo con insulina”. Pesaba 280 lbs y medía 5’7. Tenía más de 120 lbs de sobrepeso, mi azúcar sobre 375 y la A1C en 11.7.

Comencé entonces a leer e informarme sobre la alimentación cetogénica y baja en carbohidratos. Empecé con dieta low carb, luego keto y bajé 87 lbs en 7 meses. Todas mis condiciones se controlaron. Entré en alimentación carnívora, llegué a mi meta de 165 lbs y logré tener mejor salud y calidad de vida. Bajé 120 lbs en 1 año y 3 meses. Llevo ya 7 meses en mantenimiento y revertí todas mis condiciones.

Al comienzo de mi alimentación tuve algún efecto secundario, pero fue por falta de conocimiento. Cuando comencé a leer y a informarme entendí que tenía que tomar suplementos y electrolitos. Inmediatamente mis efectos secundarios desaparecieron.

En cuando a la alimentación, aprendí a revertir todo en la cocina, ya que soy una excelente cocinera. Sólo es cuestión de usar los ingredientes permitidos y nuestra imaginación. Mis alimentos preferidos son las carnes y los quesos, entre muchos otros.

La gente de mi entorno está bien sorprendida con mis cambios. Muchos me preguntan cómo lo logré, otros preguntan si me operé y yo les cuento sobre mi estilo de alimentación. Hoy soy una mujer llena de salud, energía y vitalidad. Amo mi alimentación cetogénica. Me ha devuelto la salud y ganas de vivir. Este estilo de alimentación no es una dieta, es un estilo de vida que aún en mantenimiento continúo y continuaré por el resto de mi vida.

Comentario

¡Gracias por compartir tu experiencia, Edith!

Nos alegramos muchísimo del impacto tan positivo que ha tenido esta dieta en tu salud.

Si tienes diabetes de tipo 2 quizá te interese leer esta guía sobre cómo corregirla. Siguiendo unas pautas y consultando al médico que te ayuda con tu tratamiento regular de la diabetes (puede que sea necesario que le compartas esta información y este enlace keto para médicos), es perfectamente posible normalizar tu azúcar sanguínea de manera natural: sin tomar pastillas, contar calorías ni pasar hambre. Muchísimas personas, como Edith, ya lo han hecho. Además, tener la glucemia a niveles normales generalmente te hace estar más sano y delgado. Te animamos a hacerlo y ¡recuerda que nosotros estaremos aquí para apoyarte!

Saludos,
El equipo de Diet Doctor español

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Sería genial si pudieras incluir información sobre qué comes en un día típico, si practicas o no ayuno intermitente, etc.

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