“Esta es una dieta que podía seguir”

¿Puede una dieta baja en carbohidratos ayudar a mejorar la acidez estomacal, el trastorno bipolar y la ansiedad, además de ayudarte a perder peso? Posiblemente. Esta es la fantástica historia de Allison:

Hola, Andreas:

Vi tu reto justo después de ser diagnosticada con ERGE. Mi reflujo gástrico era terrible y mi doctor me dio una dieta que sabía que no iba a ser capaz de seguir.

Volví a casa y empecé a navegar por internet y encontré lo que en Sudáfrica llamamos banting o bajo en carbohidratos y alto en grasas. Estudié esta forma de vida y decidí que esta era una dieta que podría seguir y empecé a hacerla.

Varias semanas después, encontré tu sitio web y me apunté al boletín de noticias, lo que me ha sido de mucha ayuda.

En unas cuantas semanas, el reflujo gástrico desapareció.

Sin embargo, tengo una historia mejor que contar.

He sido diagnosticada bipolar durante años. Desde que empecé la dieta baja en carbohidratos, no he tenido ni un solo episodio maniaco o depresivo y lo que es aun mejor, no he tenido ningún ataque de pánico. Para una persona que tenía un ciclado rápido, y que tenía al menos dos ataques de pánico al mes, esto fue incluso mejor que dejar de tener los síntomas del ERGE. Mi medicación también se ha reducido significativamente. Una benzodiazopamina que tomo se ha reducido de 3,5 mg al día a 0,5 mg al día. Esto es significativo porque he estado usando esta medicación durante más de 16 años. También se han reducido otras medicaciones o las he dejado completamente.

Un grato beneficio extra es que he perdido 19 kg (42 lb). Sigo teniendo 30 kg (66 lb) que perder, pero tengo confianza de que con el tiempo también desaparecerán.

Gracias Dr. Andreas. Nunca podrás saber lo agradecida que estoy.

Saludos,
Allison

Comentarios

¡Gracias, Allison, por compartir tu historia! ¡Y la mejor de las suertes para tu viaje continuado bajo en carbos!

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