28 kilos menos y mejora enorme de las migrañas en el primer aniversario de comer bajo en carbohidratos

Antes y después

Hace apenas un año, Stephanie estaba deprimida, enferma, exhausta y pesaba más que nunca. Afortunadamente, una amiga que había perdido una cantidad sustancial de peso con una dieta baja en carbohidratos le inspiró para hacer un cambio.

Los resultados hasta ahora son impresionantes. No solo ha perdido 28 kg (62 lb), sino que también ha obtenido mejoras con las migrañas, los análisis de sangre y la presión arterial. Aquí comparte exactamente cómo lo hizo:

Estimado Dr. Andreas:

Estoy muy agradecida de haber encontrado tu sitio web, ¡es muy informativo y de ayuda! Esta es mi historia.

¡Estoy celebrando un aniversario muy importante! Empecé a comer bajo en carbohidratos hace exactamente un año, hoy. Tengo 58 años. Mido 173 cm (5’8 “). He tenido problemas con el peso durante toda mi vida adulta. Perdí 10, 15, 20 kg más de una vez. Siempre recuperé el peso y algo más. He estado subiendo y bajando durante 3 décadas. Lo he intentado todo.

Hace un año, comía compulsivamente y tenía un peso record de 121 kg (267 lb), me sentía enferma, exhausta, desanimada y deprimida. Y entonces… Una amiga que había perdido una gran cantidad de peso me inspiró y compartió el “secreto”, me dijo la dirección de tu sitio web y algunos otros recursos realmente valiosos.

Me sumergí leyendo, viendo videos, blogs, grupos y, de alguna manera, la combinación de estar realmente lista para hacer un cambio se juntó con un plan que tenía sentido para mí, ¡y ha causado que sea un año en el que de verdad me cambió la vida! Estoy encantada de decir que he perdido 28 kg (62 lb) y planeo seguir bajando de peso. Mi objetivo es perder 45 kg (100 lb).

Realmente solo me he concentrado en comer muy bajo en carbohidratos. Mínimo ejercicio. No mido nada. No cuento nada. “Macros” no está en mi vocabulario. Tal vez debería estarlo, pero lo que estoy haciendo hasta ahora me funciona.

Nunca lo siento como una tarea ni como que me esté privando. Solo como alimentos sin procesar, de alta calidad y deliciosos. Nada que venga en cajas o bolsas, excepto algunas verduras congeladas. Solo como cuando tengo hambre. Como hasta saciarme. Últimamente he añadido algo de ayuno intermitente.

Los primeros 18 kg (40 lb) fueron prácticamente sin esfuerzo. Para los siguientes 11 kg (25 lb) necesité algo más de esfuerzo y ahora parece que me he estancado desde hace unas semanas. ¡Estoy agradecida de no haber ganado peso! No me estoy desanimando. Creo que necesito aumentar mi actividad, tener cuidad con las porciones y no descuidarme con los carbohidratos ocultos.

¿Como llegué hasta aquí? Primero, dejé el pan y los postres. Cuando me sentí cómodo con eso, dejé la pasta, las papas, el arroz y los frijoles. Luego dejé casi toda la fruta. Entonces comencé a buscar carbohidratos ocultos. Fue un proceso gradual, paso a paso. Ahora como muchas verduras, carne, pescado, pollo, huevos, productos lácteos con su grasa, frutos secos, mantequilla, aceite de oliva, aguacates, bayas, etc.

Mis análisis de sangre y la presión arterial son excelentes. Las rodillas han mejorado mucho. Las rodillas y la cadera no me duelen. Por primera vez en mi vida, ¡creo que he encontrado una manera de comer que me permite controlar el peso, controlar el apetito y sentirme lo mejor posible! Ahora por fin entiendo que esta debe ser la forma en que tengo comer durante el resto de mi vida. ¡Y me parece que es algo que puedo hacer! ¡Os agradezco la información y el apoyo que me habéis brindado tú y tu equipo!

Peso inicial: 121 kg (267 lb)
Peso actual: 93 kg (205 lb)
Peso objetivo: 75 kg (165 lb)

¡Gracias!
Stephanie

Comentario

¡Gracias por compartir cómo lo hiciste Stephanie, y la mejor de las suertes en tu viaje!

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P.D.

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Sería genial si pudieras incluir información sobre qué comes en un día típico, si practicas o no ayuno intermitente, etc.

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