Un año comiendo bajo en carbohidratos: “Ahora tengo 70 años y nunca me sentí mejor”

Mujer

Gracias a comer bajo en carbohidratos, todo ha cambiado para Maria en solo un año. Corrigió la prediabetes, mejoró su condición física considerablemente y perdió 34 kg (76 lb).

Así es como lo hizo y lo que come:

Empecé mi camino el 13 de marzo de 2017, y hasta el 13 de marzo de 2018 he perdido 34 kg (76 lb). Ahora tengo 70 años y nunca me sentí mejor.

Hace un año me dolía todo el cuerpo… las manos, las rodillas, las caderas. Hipertensión, colesterol alto, tomaba múltiples medicamentos y también era prediabética con una A1c de 5,9. No podía caminar 15 m (50 pies) sin parar para respirar. Mi A1c actualmente es de 4,8. No tomo medicamentos para la presión arterial ni estatinas.

Ahora tengo 70 años. Puedo andar 5 km (3 millas) sin parar para recuperar el aliento. Estaciono al final de los estacionamientos y camino tanto como puedo.

Sigo trabajando a tiempo completo, así que las comidas son bastante simples: huevos, carne, queso, mantequilla y algunas verduras. He probado las recetas del sitio web y las disfruto cuando tengo tiempo de cocinar.

Aún me gustaría perder al menos 5 kg (10 lb), así que ahora ayuno, tomando solo caldo de hueso, durante 48-72 horas.

Arriba hay dos fotos tomadas con un año de diferencia.

Saludos,
Maria

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