¿Puede ser fluctuante la presión arterial en la dieta cetogénica?

Dr. Fox

¿Qué está pasando con mi tensión arterial? ¿Se puede hacer dieta cetogénica con hipertiroidismo? ¿70g de proteína es lo mismo que 70g de carne? ¿Las pipas de girasol son cetogénicas?

¿Tienes dudas sobre la composición o el uso de algunos alimentos, o dudas acerca de temas médicos? En esta sección te compartimos las respuestas a algunas de esas dudas que tienen nuestros lectores.

¿Qué está pasando con mi tensión arterial?

Muchas gracias, estoy encantada con la dieta pero mi presión arterial sube un día y baja otro.
Estoy comiendo bien, acato todas las indicaciones y tomo suficiente agua.
Creo que he bajado bastante. Sin embargo, lo que me urge bajar es la grasa del estómago y esa creo que sigue igual. Bueno, no, está más flácida.
Tengo 56 años y hace 8 tuve el primer micro infarto cerebral, han sido tres y NO creo en los médicos alópatas y ¡ahí fue cuando subí 30 kilos! Ya bajé 15, no soy muy comilona pero me llegó la menopausia y el primer AVC me dejo incontinencia urinaria, en este momento es menor pero continúa y no podía dormir pues me daba miedo orinarme, ahora me pongo pañal pero como quiera me paro varias veces al baño.
¡No puedo creer lo sabroso que se puede comer con keto!
¿Qué me está sucediendo?
Muchas Gracias.

Cindy

 

¡Hola, Cindy!

Entiendo tu confusión. La presión puede ser muy terca, sobre todo al principio, y el estrés es un mal compañero cuando tratamos de regularizarla. Dormir mal o poco no sólo afecta la presión arterial, también afecta la pérdida de peso.

Dado tu historial de micro infartos cerebrales y que hay importante cantidad de grasa visceral, te sugiero iniciar ayuno intermitente que será de mucho beneficio para bajar tus niveles de insulina y la grasa visceral y, al mejorar el estado inflamatorio crónico que acompaña a la resistencia a la insulina disminuirás la posibilidad de nuevos infartos cerebrales, además de mejorar tu salud neurológica.
Te invitamos a revisar estos enlaces que pueden ser muy útiles:
Guía de ayuno intermitente
Preguntas y respuestas sobre ayuno intermitente

Dra. Maru


 

¿Se puede hacer dieta cetogénica con hipertiroidismo?

Hola
Tengo enfermedad de Graves Basedow, hipertiroidismo autoinmune. A pesar de ello tengo sobrepeso de 20 kilos.
Ya he dejado carbohidratos casi por completo pero no consigo adelgazar.
¿Recomendáis esta clase de alimentación en mi condición?
Gracias por vuestros comentarios.

Marta

 

¡Hola, Marta!
En las afecciones autoinmunes de la tiroides suele haber un componente muy ligado a intolerancias en la alimentación, y sería importante determinar si tienes sensibilidad a algún tipo al gluten o a algún otro alimento, por lo que te invito a revisar especialmente:
Los cereales y la nutrición

La dieta cetogénica puede ser de gran ayuda, incluso una dieta baja en carbohidratos moderada, y te puede ayudar a bajar de peso, pero, sobre todo, a mejorar tu proceso autoinmune.
No es común tener hipertiroidismo y sobrepeso, y quizás estés haciendo alguna reacción a tu tratamiento o haya un componente de hipotiroidismo que alterne con el hipertiroidismo, por lo que mi primera sugerencia es trabajar de la mano con tu médico para ajustar tu tratamiento de ser necesario.
También podría ser muy beneficioso invitarlo a que visite nuestra guía keto para médicos

Dra. Maru


 

¿70g de proteína es lo mismo que 70g de carne?

Cuando recomiendan en “cómo aumentar la cetosis”: “restringir el consumo de proteína a niveles moderados. Si es posible, mantén el consumo de proteína por debajo de 1 gramo por día por cada kg de peso corporal. Así que serían alrededor de 70 gramos de proteína por día si pesas 70 kilogramos (154 libras). ”
¿Se refieren a consumir 70gr de carne, pescado o pollo durante todo el día?
Otra duda llevo una semana con dieta cetogénica y tengo mucha hambre entre comidas. ¿Qué puedo hacer para calmarla?

Jessy

 

¡Hola, Jessy!
Cuando decimos 1 g de proteínas por cada kg de peso nos referimos al contenido de proteína dentro del alimento, ya sea carne, pescado, pollo, etc. Un trozo de carne de unos 100g (corte tipo milanesa, por ejemplo), suele tener entre 22 y 24 gramos de proteína, lo demás es agua (¡¡hasta un 70-80%!!), grasa, y algo de cenizas.

Si quedas con hambre al hacer nuestras recetas cetogénicas puedes agregar más grasa en forma de aceite de oliva, coco, aguacate, o mantequilla, etc. Aquí te damos información útil para ayudarte:
Cómo comer más grasa

Dra. Maru


 

¿Las pipas de girasol son cetogénicas?


En el paquete de pipas para pelar sale que los carbohidratos netos son 1,6 por 100 gramos de pipas (es decir, con la cascara y todo, calculo que habrá 30 gramos de semillas en sí)
Por lo que parecen keto, ¿no?

Paloma

 

¡Hola, Paloma!

28g de pipas de girasol con cáscara dan aproximadamente unos 15g netos de pipas peladas, y aportan 1,7g de carbohidratos netos (3g totales menos 1.29g de fibra), que no afectan mucho si lo tomas en cuenta dentro de la suma total de carbohidratos que estás haciendo a diario, sobre todo si estás en dieta cetogénica. Puedes chequear los valores en esta página.
100g de pipas de girasol ya peladas tienen 20g, de los cuales netos son 11,4g (tiene 8,6g de fibra por cada 100g), que son bastante cantidad de carbohidratos.

En el paquete que mencionas de 100g de pipas de girasol crudas y sin pelar hay 53g de pipas ya peladas, con un aporte de alrededor de 6g netos de carbohidratos (ya restada la fibra).

Las pipas de girasol son sabrosas, tostadas y saladitas, por lo que se convierten fácilmente en una tentación. Tienen una mezcla de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (omega 6), pero no aportan omega 3, por lo cual en cantidades apreciables pueden ser pro-inflamatorias.

Dra. Maru


 

 

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