Adicta al azúcar encuentra keto

Sarah

Sarah siempre había luchado con su peso sin demasiado éxito. Después de llevar a cabo tratamientos de fertilidad, su endocrinólogo de reproducción le dijo que hacer keto podría ser de ayuda. Así que lo hizo, y perdió algo de peso. Desafortunadamente, lo volvió a ganar y después algo más. A punto de recibir una cirugía bariática, intentó hacer keto una vez más. Lee la historia de Sarah para descubrir qué ocurrió:

Hola, me llamo Sarah.

Tengo 39 años y soy de Toronto, Ontario, Canadá, y keto me ha ayudado a perder 77 kg (170 lb) en los dos últimos años.

Mi peso ha sido una lucha toda mi vida. Fui una niña regordita que pesaba 113 kg (250 lb) a finales de mi adolescencia. Siento como si hubiera estado a dieta toda mi vida. Fui a la primera reunión de pérdida de peso con 13 años.

Un endocrinólogo de reproducción me presentó por primera vez la dieta cetogénica y el sitio web de Diet Doctor. Estaba haciendo tratamientos de infertilidad y con la ayuda de keto perdí 27 kg (60 lb). Por desgracia, nuestro camino de infertilidad acabó de forma abrupta y sin éxito. En una espiral emocional, gané todo lo que había perdido y más.

Hace dos años este enero, sintiéndome atrapada en un matrimonio infeliz, estaba deprimida y totalmente desesperada. Cuando me subí a la báscula me impactó ver que pesaba más que nunca, 156 kg (344 lb). Sabía que algo tenía que cambiar. Fui a mi doctor para una revisión completa y pedí que me remitiera para una cirugía bariátrica. Con hipertensión inconstante y múltiples dolores, sabía que mi estilo de vida me estaba pasando factura. Podía sentir mi cuerpo rompiéndose. Las tareas cotidianas se estaban volviendo difíciles.

Starch structure Decidí volver a comprometerme con la dieta keto. El tiempo de espera para la cirugía puede ser de uno o dos años aquí en Ontario. Mi plan era perder 9-13 kg (20-30 lb) y esperar hasta que la cirugía pudiera “arreglarme”. Me doy cuenta ahora de qué equivocada era esa idea. Me lancé de lleno y me lo tomé día a día, después semana a semana, y antes de que me diera cuenta había pasado un año y había perdido 45 kg (100 lb).

En mi ketoaniversario de 1 año, llamé nerviosamente al hospital y cancelé mi cita con el cirujano. También pedí que me quitaran de la lista. Tenía que creer en mí misma lo suficiente para creer que podía continuar haciendo esto por mí misma y decir con orgullo que pesaba 32 kg (70 lb) menos hace un año.

La vida ahora es muy diferente de lo que hubiera podido imaginar. Me siento como una mujer nueva. Mi cuerpo y mente están en una forma genial. Estoy en paz con mi pasado y me siento cómo quien estaba destinada a ser desde el principio.

Este estilo de vida simplemente funciona para mí. Me encanta que no sientes que sea una dieta en absoluto. Me gustaría haber sabido hace muchos años que soy adicta al azúcar. Eliminarlo de mi alimentación me ha dado el equilibrio que siempre quise pero no podía encontrar. Sé una cosa, esta chica es keto para siempre.

Instragram de Sarah: @keto.cute_eh

Comentario

¡Felicitaciones, Sarah! Sin duda es un viaje del que estar muy orgullosa.

/ Dr. Andreas Eenfeldt

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