La dieta cetogénica: Nunca volveré atrás
, revisión médica por Dr. Andreas Eenfeldt
en Ayuno intermitente, Historias de éxito, Keto 
Cuando Jennifer pesaba 127 kg (279 lb) sintió que ya era suficiente. Un amigo le habló de la dieta cetogénica y ella decidió darle una oportunidad. Esto es lo que pasó:
Buenos días,
En julio del año pasado, pesaba 127 kg (279 lb) y mido 176 cm (5,8). Cumplí 47 años inmediatamente después de haber empezado con keto y ayuno intermitente. Ahora peso 79 kg (175 lb).
Tengo cuatro hijos de 25, 24, 16 y 14 años. Fui a la escuela de enfermería en los Estados Unidos, pero solo trabajé hasta el siguiente año. Gané peso siendo mujer de un militar y estando sola. También comí mucha comida rápida. Hice atletismo hasta la escuela secundaria y jugaba al voleibol, y en ese momemnto solo estaba ligeramente preocupada por el peso ya que pesaba 79 kg (175 lb).
A medida que cumplía años, dejé de intentar bajar de peso ya como mujer adulta. Se me inflamó la rodilla después de hacer un turno voluntario repartiendo agua para un Ironman. Fui a ver a mi médico y me dijo que tenía una pequeña cantidad de cartílago dañado y un espolón óseo. El doctor dijo que en el futuro podría necesitar un reemplazo de rodilla, pero todavía no. Me impactó y me dio miedo. También tuve un horrible ardor de estómago que me despertó asfixiándome en el medio de la noche. Un amigo mencionó la dieta keto, así que miré en internet en busca de informaciónVi cientos de blogs personales, leí el sitio web de Diet Doctor, escuché podcasts, Keto Down Under y las charlas y libros del Dr. Fung. Implementé todo y fui muy estricta conmigo misma para seguir las recomendaciones. Además, pude controlar el hambre y fue una experiencia increíble. Ahora puedo decir que no a los dulces y carbohidratos. He adjuntado mis fotos y espero que inspiren a otras personas. Nunca volveré atrás.
Gracias,
Jennifer
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P.D.
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Sería genial si pudieras incluir información sobre qué comes en un día típico, si practicas o no ayuno intermitente, etc.