¿Estás intentando quedarte embarazada? Prueba la mejor dieta para bebés con carne de res, mantequilla y tocino

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Charmain Canfield sabe de primera mano que los alimentos que comemos pueden afectar a nuestra fertilidad. Diagnosticada con infertilidad sin causa aparente, intentó durante 12 años quedarse embarazada (utilizando medicamentos para la ovulación, inseminaciones, cirugía), y finalmente en los últimos dos años, tres ciclos de recuperación de óvulos para la fertilización in vitro.

Ahora, esta enfermera de 39 años de Ohio atribuye a la dieta cetogénica el mérito de ayudarle a concebir por fin a sus sanos y felices gemelos, Hunter y Miya, nacidos en marzo de 2017.

“It made all the difference in the quality of my eggs and embryos — I saw it with my own eyes,” said Canfield, who with her husband Michael welcomed the twins into their family of three adopted daughters.

Recientemente publicamos una pagina sobre el síndrome del ovario poliquístico (SOP). El artículo dice también que una dieta baja en carbohidratos o cetogénica puede restablecer los periodos ausentes o irregulares, mejorar la fertilidad y dar lugar a embarazos.

Pero ya tengas SOP o no, una investigación reciente muestra que la calidad del óvulo de la mujer puede mejorar y que se producen más embarazos al reducir los carbohidratos, o incluso al llevar una dieta cetogénica antes de la concepción.

De hecho, muchos programas de reproducción asistida aconsejan tanto a mujeres como a hombres que reduzcan la ingesta de carbohidratos y aumenten la grasa y proteínas en su dieta para mejorar la salud y fertilidad de sus óvulos y espermatozoides antes de someterse a tratamientos de fertilidad como la fertilización in vitro (FIV). Algunos expertos en fertilidad dicen que puede aumentar la fertilidad cinco veces.

“Recomendamos que las parejas prueben la dieta baja en carbohidratos y alta en grasa durante al menos dos o tres meses antes de tratar de concebir o antes de tener la recuperación de óvulos para la FIV. Según nuestra experiencia, esta dieta produce óvulos y esperma de la mejor calidad”, señala el Dr. Michael Fox, del Centro Jacksonville de Medicina Reproductiva en Florida.

Ese es el consejo que Canfield recibió también del experto en fertilidad, el Dr. Robert Kiltz, de CNY Fertility, en el norte del estado de Nueva York. Le dijo a Canfield que la llama la mejor dieta para bebés: carne de res, mantequilla y tocino. El programa de fertilidad también publica una revista periódica para pacientes que incluye información sobre comer bajo en carbohidratos con recetas y proporciona referencias a Diet Doctor y otros recursos cetogénicos bajos en carbohidratos. El Dr. Kiltz tiene otro dicho popular que le dice a todos los pacientes y comparte en sus videos habituales en la página de Facebook de CNY Fertility: “”¡Los alimentos grasos fértiles primero! Es el camino más rápido hacia la reproducción”.

Miya-Canfield-267×356Esto es lo que le ocurrió a Canfield: en su primera recuperación de óvulos para la fecundación in vitro en 2015, ella y su esposo ignoraron los consejos sobre alimentación y siguieron comiendo la típica dieta alta en carbohidratos estadounidense. “Era adicta a los carbohidratos. Me encantaban las papas”, dijo. En ese primer ciclo consiguió la recuperación de 12 huevos de mala calidad, de los cuales 10 fueron fertilizados, pero solo ocho sobrevivieron. Pero cuando recurrió a la transferencia de embriones, los ocho embriones sufrieron una interrupción del desarrollo y no se produjo ninguna inoculación.

En el segundo intento de recuperación de óvulos unos meses después, “Hicimos la dieta baja en carbohidratos a medias”. En ese segundo ciclo obtuvieron óvulos de mejor calidad: se recuperaron 15 óvulos, 10 de ellos fertilizados y ella tenía 10 embriones, de los cuales cinco eran de buena calidad y cinco de baja calidad. Pero no se produjo el embarazo.

En el tercer ciclo, ella y su esposo decidieron comprometerse por completo con la dieta cetogénica estricta, eliminando todos los azúcares, los alimentos procesados ​​y los carbohidratos almidonados. “Pensamos que necesitábamos comprobar si esto podía funcionar. Era ahora o nunca”.

Comieron keto durante 90 días antes de la tercera recuperación de óvulos, tiempo durante el cual Canfield perdió 15 kg (35 lbs) y sorprendentemente desaparecieron todas las señales de su inflamación crónica previa. En la recuperación de los óvulos, tenía 21, 20 de los cuales fueron fertilizados. En el tercer día tenían 17 embriones sanos, la mitad de los cuales se congelaron. La otra mitad dejaron de desarrollarse hasta el día 5/6 y dos lo consiguieron. Esos dos embriones fueron congelados y tres meses después, con Canfield continuando comiendo keto todo el tiempo, los dos embriones fueron descongelados y transferidos. Sus gemelos fueron el feliz resultado.

Hunter-Canfield-267×356Si bien no pudo mantener la dieta cetogénica durante el embarazo debido a los antojos y las náuseas, ahora están volviendo a comer keto. “Me sentí mucho mejor comiendo de esa manera y sé que supuso una gran diferencia para conseguir nuestro éxito. Nuestro viaje fue tan largo y solitario durante tantos años, que quiero que la mayor cantidad posible de personas conozca acerca de la dieta cetogénica y la fertilidad”. Canfield ahora espera que al seguir comiendo cetogénico pueda quedarse embarazada de forma espontánea en los próximos años. “Me desmayaba después de 12 años de intentarlo, pero ahora siento que todo es posible”. Si no, todavía tienen embriones sanos congelados que pueden transferir.

Para las mujeres cuyo único problema es el síndrome del ovario poliquístico, el Dr. Fox señala que la dieta puede ayudar a que hasta el 90 % queden embarazadas en un plazo de tres a seis ciclos. Para aquellas que tienen bloqueadas las trompas de Falopio, u otros problemas que impiden el embarazo, la dieta baja en carbohidratos combinada con tratamiento produce óvulos de mejor calidad, más embriones fertilizados, mayores tasas de implantación y embarazos más exitosos durante la fecundación in vitro.

En un fascinante experimento de observación con 120 mujeres sometidas a fecundación in vitro en el Instituto de Medicina Reproductiva de Delaware, el Dr. Jeffrey Russell, experto en fertilidad, hizo que las pacientes completaran un diario nutricional de tres días. Aunque sabía que las mujeres con mayor índice de masa corporal tendían a tener embriones de peor calidad para la FIV, se sorprendió al ver que algunas mujeres delgadas, aparentemente sanas, también tenían embriones de mala calidad.

Cuando el Dr. Russell miró sus diarios nutricionales, sin embargo, la conexión se hizo clara: aquellas con embriones de baja calidad consumían más del 60 por ciento de carbohidratos al día. Las mujeres cuya dieta tenía menos del 40 por ciento de carbohidratos y una mayor cantidad de grasas y proteínas no solo tenían mejores óvulos, tenían un mejor desarrollo embrionario y tasas de embarazo cuatro veces mayores. Además, cuando se les aconseja que reduzcan los carbohidratos y aumenten las proteínas y grasas en la dieta, las mujeres con óvulos y embriones que antes eran malos comprobaron que la calidad mejoraba considerablemente y que las tasas de embarazos también aumentaban cuatro veces. “Incluso descubrimos que algunas mujeres sanas que cambiaron su perfil nutricional para consumir menos carbohidratos y más proteína tuvieron concepciones espontáneas inesperadas sin necesidad de fecundación in vitro”, dijo el Dr. Russell.

Russell y sus colegas ahora exigen que todos los clientes, mujeres y hombres, hagan por lo menos tres meses de dietas bajas en carbohidratos antes de intentar la fecundación in vitro.

Ese consejo también lo dan médicos de fertilidad en el Reino Unido. La semana pasada en la conferencia de la Sociedad Europea de Reproducción Humana y Embriología, como se publicó en el periódico The Telegraph, los expertos en fertilidad británicos dijeron que recomiendan que sus pacientes reduzcan los carbohidratos antes de los tratamientos de fertilidad in vitro. El programa Leeds Fertility recientemente comenzó una clase de nutrición con clases de cocina baja en carbohidratos para parejas que intentan concebir.

Canfield está haciendo lo que puede para también difundir el consejo, compartiendo su historia y publicando en grupos de Facebook de alimentación cetogénica. “Ojalá hubiera sabido sobre la dieta cetogénica hace 12 años”.

Anne Mullens

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