¿Cuánta sal debes comer diariamente en una dieta baja en carbohidratos?

El Dr. Andreas Eenfeldt responde

¿Tener las cetonas altas causa calambres musculares? ¿Cuánta sal debes comer diariamente en una dieta baja en carbohidratos? Y ¿no deberías comer carne roja si tus triglicéridos son altos?

Aquí tienes las respuestas de la sesión de preguntas y respuestas de esta semana con el Dr. Andreas Eenfeldt:

Cetonas altas y calambres musculares

He estado siguiendo una dieta cetogéncia durante seis semanas y me va bien. He tenido algunos episodios de calambres musculares en la pantorrilla. Comprobé las cetonas con un medidor de sangre y recordé que mis cetonas estaban en 6,0 en dos episodios diferentes de calambres musculares, y no lo comprobé las otras veces que tuve calambres musculares. ¿Podría haber una correlación?

Donna

 
No creo que guarde relación con el magnesio per se, pero una dieta cetogénica puede aumentar la pérdida de electrolitos a través de los riñones, por lo que es posible que aumente la necesidad de sodio, potasio y magnesio. Normalmente basta con obtener suficiente sal, pero a veces también se necesita suplementar con magnesio para mantenerte keto sin ese efecto secundario.

Lee más: Efectos secundarios de la alimentación baja en carbohidratos: calambres en las piernas

Saludos,
Andreas Eenfeldt

¿Cuánta sal debería consumir diariamente en la dieta baja en carbohidratos?

Soy un hombre de 31 años.

Oleksandr

 
En general no debes preocuparte mientras te sientas bien. Si tienes síntomas de deficiencia de sal, como sensación de cansancio, mareos, dolor de cabeza, puedes intentar añadir algunos gramos de sal al día de forma temporal y ver si mejora.

Saludos,
Andreas

 

¿No debo comer carne roja si mis triglicéridos están altos?

Empecé a comer keto a finales del año pasado. He tenido bastante éxito al perder peso y continúo trabajando en el plan. Me hice un análisis de sangre y los triglicéridos estaban altos, así que estoy mirando todo lo que como para ver qué más debería cambiar.

Creo que tal vez demasiado queso, carne roja y quizá frutos secos. Pensé que podría preguntar si necesito tal vez obtener la proteína de pescado en lugar de carne roja o qué necesito cambiar.

Jeffrey

 
Hola, Jeffrey:

La carne no debería aumentar los triglicéridos. De hecho, una dieta baja en carbohidratos normalmente es excelente para reducir los triglicéridos en ayunas, que es lo que se debe analizarse. ¿Ayunaste más de 10 horas al hacer la prueba? Si no, te recomendaría que la volvieses a hacer.

Para bajar aun más los triglicéridos, sigue comiendo bajo en carbohidratos, especialmente bajo en azúcar. También ten cuidado con el consumo de alcohol. Por último, el ayuno intermitente puede ayudar.

Saludos,
Andreas Eenfeldt

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