Ningún tipo de dulces, ¿nunca?

Ask Bitten Jonsson

Si eres adicto al azúcar y a los carbohidratos, ¿eso significa que no puedes comer dulces de ningún tipo?

Esta y otras preguntas son respondidas esta semana por nuestra experta en adicción a la comida, Bitten Jonsson, enfermera titulada:
 

Sin ningún tipo de dulces, ¿nunca?

Amo el chocolate negro, la fruta y algún postre esporádico. También me gusta prepararlos para mi familia. ¿Debo dejarlos totalmente y para siempre?

Susan

Susan:

Sí, como sucede con cualquier adicción, debes eliminar la “droga” si eres adicta al azúcar. Lo que mencionas desencadenará tu adicción y perderás el control, actualmente sabemos esto.

También sabemos que nuestro sistema de recompensas cambia para siempre si desarrollamos una adicción, igual que el dicho “una vez alcohólico, siempre alcohólico”. Si tu problema era un “uso prejudicial”, probablemente podrías comerlo algunas veces y no perder el control.

Te aconsejo que leas el libro Food Junkies de la Dra. Vera Tarman y Phil Werdell para aprender la diferencia y ser brutalmente honesta contigo misma sobre lo que sucede cuando comes ciertas cosas.

Te deseo lo mejor,
Bitten

Me uní a comedores compulsivos anónimos ayer

Hola, Bitten:

Te escribí hace un tiempo y me aconsejaste que me uniera a comedores compulsivos anónimos porque tengo adicción al azúcar. Sinceramente, pensé que sería suficiente con el plan de bajos carbohidratos y grasas altas, pero he tenido problemas a pesar de haber perdido 12 kilos (26 lbs). Necesito perder otros 20 kilos (44 lb) para estar en mi rango adecuado de peso. Después de darme un fin de semana de atracones, me di cuenta de que no puedo continuar así y empecé a deprimirme y sentirme mal conmigo misma.

Entonces recordé lo que me dijiste y fui anoche a una reunión de comedores compulsivos anónimos y siento que me dieron un salvavidas. Voy a cumplir con los 12 pasos y concentrarme en el día a día. Ya siento una sensación de libertad después de un día. Si no te importa, me encantaría poder enviarte un mensaje aquí con mi progreso. Tengo muchas esperanzas y una sensación positiva de que quizás por primera vez en 20 años pueda quitarme la adicción al azúcar y los carbohidratos. Pero me concentraré en el día a día y no miro más allá.

Gracias por recomendarme comedores compulsivos anónimos. Honestamente, no sé qué haría si nunca me hubieras hablado acerca de este maravilloso lugar.

Un afectuoso saludo,
Caroline

Caroline, estoy muy feliz por ti.

La recuperación es una carrera de por vida para los adictos como nosotros. Nunca podemos cambiar nuestra sensible química cerebral, pero podemos comenzar a vivir una vida genial. Digo que “la recuperación es como ir hacia arriba en una escalera mecánica bajando, si no subes los escalones paso a paso, bajarás”. Así que piensa solo en hoy, y los 12 pasos son lo que nos ayuda a practicar y volver a practicar nuevas herramientas en lugar de recurrir a los alimentos, y así es como reconstruimos nuestro cerebro, especialmente la corteza frontal.

Buen trabajo, sigue así y muchas gracias por compartirlo. Bitten

¿Hipertensión?

He estado haciendo dieta baja en carbohidratos y alta en grasas y ayuno intermitente (dos veces a la semana y algunas veces hago un día más, y nunca desayuno), pero mi presión arterial aún es un poco alta… Así que mi pregunta es: ¿qué puedo hacer para finalmente superar esto?

Gracias,
Pablo

Hola, Pablo:

Parece que estás haciendo lo que puedes con tu dieta, así que te aconsejo que tengas en cuenta el estrés. Lee sobre saber qué es el estrés y qué es para ti y usa más herramientas para reducirla. Tu pregunta no me da más pistas que eso. ¿Quizá un poco alta no sea un problema para ti? [NOTA: También puedes consultar nuestra guía para normalizar la presión arterial]

Cuídate,
Bitten
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2 Comentarios

  1. ANA SORABILLA
    Hago ayunos de 3 y 4 días, no como hidratos y no adelgazo nada. Adelgazo un kg en los días de ayuno y lo recupero en cuanto empiezo a comer, estoy desesperada. Hoy después de 51 horas de ayuno he entrado en cetosis optima 1,5 en sangre pero enseguida me salgo de la cetosis. Como ensalada de espinaca con tomate, aguacate, aceitunas, champiñones, mayonesa casera y pollo o conejo o pescado o huevos(poca cantidad), un trocito de queso.. este tipo de comida. Nada de fruta ni cereales ni legumbres ni patata ni pasta ni arroz...poca proteina, apenas lacteos. Tomo leche de almendras.
    Soy hipotiroidea pero bien controlada y estoy en la menopausia.
    ¿Cual puede ser el problema?
    Gracias
    Respuesta: #2
  2. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Ana, hay otros factores que pueden afectar la insulina, especialmente el estrés y el sueño. Este artículo podría serte útil.

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