Yogur: Una dulce trampa… ¿o una elección saludable?

Yogur de fresa en fondo blanco

A menudo nos dicen que los yogures son sanos, estan repletos de probióticos, vitaminas y minerales. ¿Pero de qué clase de yogures estamos hablando? En un nuevo estudio publican de forma completa qué contienen en realidad diversos tipos de yogures comerciales.

CNN Español: Ciertos yogures no son tan saludables: pueden tener tanta azúcar como una bebida azucarada

La república: ¡Alerta! Estudio revela los verdaderos niveles de azúcar del yogur.

Público: La mayoría de los yogures contienen altos niveles de azúcar

Después de estudiar casi 900 tipos de yogures en el Reino Unido, los investigadores han descubierto que un número alarmante de marcas eran muy altas en azúcar. Los postres de yogur son los que contienen más azúcar, con una media de 16,4 g por 100 g. Te pueden engatusar con un etiquetado de yogur orgánico, pero el estudió halló que los yogures orgánicos eran de los más azucarados, con más azúcar por cada 100 g que la coca-cola.

El único yogur que tenía una cantidad aceptable de azúcar, con menos de 5 g por 100 g, es el yogur griego natural, que también tiene más proteínas.

El yogur es saludable para la mayoría de las personas, pero en lugar de elegir uno azucarado, busca los yogures griegos naturales o revisa la etiqueta cuidadosamente para asegurarte de que el azúcar esté por debajo de 5 g por cada 100 g. Así que, en lugar de comprar yogures con azúcares añadidos, ¡puedes disfrutar de un yogur natural con toda su grasa y añadir deliciosos ingredientes tú mismo! ¿Por qué no añadir algunos frutos secos o fresas frescas?

 
 

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19 comentarios

  1. Alicia
    Tengo una duda respecto a los yogur caseros y espero alguien me pueda orientar. Yo me hago mi propio yogur con leche de cabra entera, sin endulzantes ni azúcar, y su respectivo starter, ¿cae en alimento keto o solo low carb?
    Respuesta: #2
  2. Kim Equipo Diet Doctor
    Alicia, es un poco difícil predecir el contenido de carbohidratos del yogur. El proceso de fermentación convierte mucha de la lactosa (azúcar). Si usas leche entera, consumir el yogur en cantidades pequeñas/moderadas probablemente esté bien en una dieta cetogénica.
  3. Diana
    Se puede consumir yogurt en una dieta cetogénica estricta? Gracias
  4. Maria
    Tengo descalcificación de huesos y me han indicado que debo tomar un yogur diario, pero tanto los naturales como los griegos tienen 5 gr. De azúcar, qué puedo hacer?
    Respuesta: #19
  5. argeniz666
    Yo consumo un yogurt de soja que contiene 0 carbohidratos y 0 azucares. Es recomendable esto?
  6. Danitza
    Se puede consumir yogur sin lactosa, pero alto en proteinas en una dieta keto??
  7. Laura
    El yogurt de alpro natural con coco dice en la etiqueta tener únicamente 2,3 gramos de hidratos de carbono pero en los ingredientes pone azúcar. Es aconsejable consumirlo en la dieta keto?
  8. Kar
    Se puede consumir kefir de leche o (bulgaros ) ?
    Respuesta: #9
  9. ¡Hola, Kar!
    Es importante revisar las etiquetas de los productos para verificar si tienen azúcares añadidos y su contenido de carbohidratos.
  10. Rakel Abril
    Se puede tomar yogur de cabra natural
    con 4,3 de hidratos y 2,3 azúcares ?
    Gracias
    Respuesta: #11
  11. ¡Hola, RAKEL!
    Cada vez que lo consumas, ten en cuenta la cantidad de carbohidratos. Si quieres hacer dieta cetogénica, deberás ser más estricta con su uso
  12. César Hugo Narvaez
    Puedo consumir yogurt griego que en la etiqueta dice no tener azucar añadida y 12 carbohidratos, en una porción de 220 ml?
    Respuesta: #13
  13. ¡Hola, César!
    Si estás en una dieta keto estricta de 20g al día y comes 12g en el yogurt, vas a dejar muy poca cantidad para consumir de carbos en oros alimentos.
    Es preferible comer del yogur solo una pequeña porción.
  14. Daniela
    Hola! Si hago mi propio yogurt a partir de yogurt sin azucar y con leche entera, será kero?
  15. Valeria
    Hola! Compre un yogur a base de yogur griego con arandanos y está endulzado con stevia? Afecta esto a mi dieta keto?
    Respuesta: #16
  16. ¡Hola, Valeria!
    Al tener arándanos añadidos seguramente tendrá una buena cantidad de carbos. Revisa la etiqueta para saber cuantos gramos por cada 100 g de producto tiene y ahí tendrás la respuesta.
  17. Isabela
    Hola, tengo una duda.
    Los yogures hechos con búlgaros o probiótico o kéfir, como he visto que les llaman, que son como unas bacterias que hacen yogurt. ¿Puedo consumirlo?
    Tiene un sabor similar al griego porque no tienen nada de azúcar.
    Respuesta: #18
  18. ¡Hola, Isabela!
    Puedes usarlos dentro de la dieta recordando todos los carbos suman y verificar que no contengan azúcares añadidos.
  19. Eduardo
    Desayuna todas las mañanas aguacate con sésamo. El sésamo es uno de los alimentos con más calcio del mundo y el aguacate a parte de tener grasas de la mejor calidad aporta vitamina K ayuda a metabolizar la osteocalcina, imprescindible para la absorción del calcio. Saludos 🖖

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