Preparación para el reto vegetariano


¡Hora de prepararse!

¡Nos encanta que hayas decidido hacer este reto con nosotros! Ya has dado el primer paso hacia una vida más saludable. Nosotros vamos a estar aquí durante estas dos semanas, ¡estarás en buenas manos! El primer paso en el programa es la preparación. En esta página encontrarás todo lo que necesitas para empezar el reto vegetariano. ¡Te damos la bienvenida!


¡Hora de prepararse!

¡Nos encanta que hayas decidido hacer este reto con nosotros! Ya has dado el primer paso hacia una vida más saludable. Nosotros vamos a estar aquí durante estas dos semanas, ¡estarás en buenas manos! El primer paso en el programa es la preparación. En esta página encontrarás todo lo que necesitas para empezar el reto vegetariano. ¡Te damos la bienvenida!

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Planificar todo antes de empezar es fundamental

Sabemos que tienes muchas ganas de comenzar, pero hay un par de cosas que debes hacer:

  • Hoy: familiarizarte con el reto vegetariano (10 minutos)
  • Domingo – preparación: limpiar, comprar comida, tomarte las medidas y descargarte la app (de 2 a 3 horas)
¿Tienes ganas de comenzar? ¡Genial! Entendemos tus ganas de empezar, ya que durante este reto no solo vas a bajar de peso comiendo recetas estupendas sino que, además, vas a adquirir hábitos saludables que conservarás para siempre.

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HOY

Así es el reto vegetariano

Durante estas dos semanas comerás recetas vegetarianas bajas en carbohidratos muy sabrosas y nutritivas. Sabemos que a veces puede resultar complicado saber lo que puedes o no puedes comer, o calcular la información nutricional. Por este motivo nosotros hemos hecho toda la planificación por ti para que lo único que tengas que hacer es disfrutar de la comida.

Para ello, recibirás información sobre los alimentos permitidos, así como una lista de la compra, los menús semanales y todo lo que necesitas para cocinar las recetas.

Solo necesitarás cocinar una vez al día, ya que las sobras de la cena se guardan para la comida del día siguiente. Los desayunos son rápidos de hacer y no requieren apenas esfuerzo para que puedas empezar el día enfocándote en lo verdaderamente importante.

Aquí tienes varios ejemplos de las recetas que vas a comer durante estas semanas:

Tallarines-calabacin

Tallarines de calabacín con parmesano

Gratinado-de-col

Gratinado keto de col rizada, champiñones y queso

Revuelyo-mexicano

Revuelto de huevos mexicanos

Ratatouille

Ratatouille con huevo

Guía para imprimir

Puedes imprimir los menús semanales, recetas y listas de la compra si quieres tenerlos a mano en papel en lugar de consultarlos online. Antes de imprimirlos, escoge el número de personas que van a comer de los menús. La mayoría de los ingredientes se actualizan de forma automática. Para imprimir, ve a la página principal del menú y despliega la lista de ingredientes. Desde el apartado “Mis menús” podrás descargarte y guardar todos los menús semanales.

Semana 1: página principal
Semana 2: página principal

Guarda los menús y descárgate la app

Acuérdate de entrar en las páginas “Semana 1” y “Semana 2” y guardar los menús de ambas semanas en el apartado “Mis menús”. De esta forma los encontrarás de forma más fácil cuando los necesites. El domingo o el lunes puedes empezar activando la primera semana. Acuérdate de cambiar a la “Semana 2” el domingo siguiente.

Descárgate nuestra app “Diet Doctor” que encontrarás para iOS y Android. Desde allí puedes iniciar sesión con tu nombre de usuario y contraseña (¡asegúrate de escoger ESPAÑOL como idioma en la pantalla inicial). Cuando Con la app es mucho. más fácil tener una visión global de todas las recetas y será más sencillo guardar los ingredientes en la lista de la compra, que siempre llevarás en el bolsillo contigo y que podrás sacar cuando la necesites. ¡Verás lo útil que resulta!

Descárgate la app aquí:

Descargar en App Store
Descargar en Google Play
DOMINGO

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Preparación y primeros pasos

¡Llegó la hora! Hoy domingo comienza nuestro programa. ¡Buena suerte!

1. Limpiar
Revisa el refrigerador y la despensa. Deshazte de todos los alimentos azucarados y llenos de carbohidratos. Así evitarás caer en tentaciones durante estas dos semanas.

2. Empieza lo divertido…¡hora de comprar!
En la lista de la compra inteligente encontrarás todos los alimentos que necesitarás durante la primera semana. En el apartado “Lista de la compra semana 1” haz clic en la lista de ingredientes para ver todo lo que debes comprar para el programa.
Si tienes alergias, necesidades especiales o si simplemente quieres comer algo diferente alguno de los días, podrás cambiar cualquiera de las recetas por alguna que se ajuste más a tus preferencias.

Como miembro tienes la opción de cambiar las recetas de los menús y la lista de la compra se actualizará de forma automática. Sin embargo, los correos diarios que recibirás no incluirán las nuevas recetas que elijas, ya que no somos adivinos….¡de momento! 😏

Recuerda definir el número correcto de personas que van a comer de los menús para que la lista de la compra se ajuste a los comensales.

Antes de comprar mira bien lo que ya tienes en la cocina para evitar comprar alimentos dos veces, por ejemplo especias.

Lista de la compra semana 1
3. Tómate las medidas
Las personas cambian los hábitos alimenticios por diferentes motivos. El más común es bajar de peso, pero al cabo de un tiempo comiendo saludable, la gente suele mejorar también los marcadores de salud. Muchas personas afirman mejoras en el estómago y la piel, y un aumento de la concentración y la energía.

Todos somos diferentes y la única persona con la que debes compararte eres tú. Hay quien empieza a adelgazar al cabo de dos días y se sienten fenomenal desde el principio, y hay quien no adelgaza nada durante las primeras semanas e incluso puede tener los llamados efectos secundarios o problemas de transición (te lo explicamos más adelante). Nuestros cuerpos reaccionan de forma diferente y es normal que a algunas personas les cueste adaptarse a quemar grasa en lugar de azúcar. Del mismo modo que no has acumulado estos kilos extra durante dos semanas, tampoco los vas a perder todos en ese periodo de tiempo. Es necesario armarse de paciencia, ése es nuestro consejo principal.

Si pensar en pesarte o tomarte medidas te estresa, no lo hagas, puedes saltarte este paso. Hay otras formas de evaluar el progreso que vas haciendo. Por ejemplo, mirarte al espejo y preguntarte, “¿me veo mejor que hace unas semanas?”. O quizá tengas un par de pantalones que ya no te pones porque no te caben. Pruébatelos al finalizar el reto y comprueba si ahora te van mejor. Bajar una talla y que la ropa te quede mejor que antes es más importante que bajar números en la báscula.

Y, sobre todo, lo más importante es cómo te sientes. Comer saludable le dará a tu cuerpo todo lo que necesita para sanar. La autoestima comienza por cuidar de uno mismo.

A continuación te damos unos cuantos consejos para documentar tu progreso:

  • Mídete la cintura – con ayuda de una cinta métrica mídete justo por encima del ombligo o por la zona más estrecha que tengas en la cintura.
  • Tómate una fotografía de cuerpo entero – pídeselo a un amigo o hazte un selfie en el espejo.
  • Si tienes algún tipo de problema de salud, obsérvate bien durante las dos semanas para ver si tus problemas mejoran y te sientes mejor.

¡No te olvides del agua y la sal!

Cuando empiezas a comer bajo en carbohidratos es normal perder muchos líquidos, sobre todo durante los primeros días. Es una reacción natural y nada sobre lo que preocuparse, pero es fundamental hidratarse bien.

Bebe mucha agua
Como ya hemos comentado, vas a perder mucha agua durante los primeros días, así que la hidratación se convierte en algo esencial. ¿Tienes dolor de cabeza? Bebe más agua y toma más sal.

Toma suficiente sal
Te recomendamos beber un vaso de caldo o añadir sal extra a las comidas cada día durante la primera semana del reto. Esto ayudará a minimizar el riesgo de efectos secundarios como dolor de cabeza, debilidad e irritación.

Aquí puedes leer más sobre los posibles efectos secundarios de una dieta baja en carbohidratos y cómo remediarlos.

¿Quieres empezar ya mismo? ¡Genial! Recuerda que estaremos contigo durante todo el proceso.
¡Comenzamos!
¡Nos vemos en la semana 1!