Jennifer Calihan
Jenni Calihan creó la organización sin fines de lucro Eat the Butter (Come la mantequilla), para empezar una conversación entre madres sobre la nutrición y la salud. Es defensora de comer alimentos auténticos, y ha aplicado esto a la alimentación de su familia (tiene cuatro hijos) durante veinte años.
Jenni es ex consultora; es licenciada en Biología Humana por la Universidad de Stanford y tiene un MBA del Tuck School of Business (Universidad de Dartmouth).
Guías prácticas
Jenni es una de los contribuidores expertos del equipo de Diet Doctor y redacta algunas de nuestras guías más populares de alimentación baja en carbohidratos, como éstas:
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