Nuestra editora Kim Gajraj habla sobre cómo el movimiento de la alimentación baja en carbohidratos puede ser una herramienta clave para solucionar un grave problema mundial, el de la epidemia de enfermedades alimentarias como la obesidad y la diabetes.

Tabla de contenidos

  0:00  Introducción
  1:16  El enorme problema
  3:24  Herramientas para solucionar
  5:54  Valores

Transcripción

Acerca de este video

Grabado en el encuentro “Y ahora que comemos? Low Carb, la reinvindicación de la grasa” en Santiago de Chile, en noviembre del 2018. Publicado en enero del 2019.

Cámaras: Simon Victor y Jonatan Victor
Sonido: Jonatan Victor
Edición: Simon Victor