“¿Necesito llevar un seguimiento de los macros a diario?”

Pregunta al Dr. Andreas

¿Se puede llevar una dieta cetogénica si te han diagnosticado hipotiroidismo? ¿Cuánto se debe comer en una dieta cetogénica? ¿Es necesario llevar un seguimiento de los macros en los planes de comida de Diet Doctor? Y ¿se puede comer pan de masa madre de centeno casero en una dieta baja en carbohidratos?

Obtén la respuesta a las preguntas de esta semana conmigo:

Hipotiroidismo y cetoacidosis

Estimado Andreas:

Me diagnosticaron hipotiroidismo, pero ahora está perfectamente (tomo tiroxina a diario). ¿Es seguro hacer la dieta keto? Soy obesa (IMC 32) y necesito estar más sana pronto. Keto junto con el ayuno intermitente se adapta a mi estilo de vida y a mis gustos, pero ¿es seguro?

¡Gracias de antemano!
Katerina

 
Katerina:
La mayoría de las veces la dieta cetogénica no afecta a la dosis de tiroxina necesaria. A veces, a medida que la gente pierde mucho peso, la dosis necesaria puede ser algo menor, pero es un efecto pequeño y a largo plazo, por lo que por lo general hay mucho tiempo para ajustar la dosis.

Aprende más sobre los bajos carbohidratos y la tiroides aquí.

Un saludo,
Andreas Eenfeldt

Confundida sobre qué tanto comer

Soy una mujer de 41 años de edad, mido 162 cm (5’3) y peso 68 kg (150 lbs).

Estoy confundida por una cosa. Se aconseja comer 1,5 g de proteína por cada kg. El promedio de las recetas es de 175 g por comida, ¿significa que si hago una comida será el almuerzo al día siguiente? ¿Están las recetas más pensadas para el hombre promedio y una mujer debería reducirlas a la mitad? Gracias,

Emiliana

 
Hola, Emiliana:
Nuestras recetas contienen entre 40 y 60 gramos de proteína para una porción de una de nuestras comidas. Usa nuestra información nutricional (haz clic para expandirla) y ten en cuenta que 1 gramo de carne contiene solo un cuarto de gramo de proteína más o menos (en su mayor parte es agua).

Aquí está nuestra guía completa de consumo de proteínas en una dieta baja en carbohidratos.

Un saludo,
Andreas Eenfeldt

Seguimiento de macros

Si sigo el plan de comidas de Diet Doctor, ¿necesito hacer un seguimiento diario de los macronutrientes? Se habla mucho de ello y lleva mucho tiempo al introducirlos de una receta. ¿Puedo contar solo los carbohidratos y mantenerlos por debajo de 20 y perder peso?

Mido 162 cm (5’3) y quiero perder 4,5-7 kg (10-15 lb). Peso 68 kg (149 lb) y tengo 61 años.

Victoria

 
Victoria:
Si sigues nuestros planes de comida no necesitas hacer un seguimiento de los macronutrientes. Lo hemos hecho por ti. Y contar los carbohidratos y mantenerlos por debajo de 20 al día es lo más importante en caso de que vayas a contar algo. Normalmente es suficiente.

Aquí tienes nuestros planes de comida keto (por debajo de 20 gramos de carbohidratos).

Un saludo,
Andreas Eenfeldt

Pan de centeno de masa madre, ¿se puede comer?

He aprendido a hacer pan de centeno de masa madre casero. Los ingredientes son harina de centeno integral orgánica de masa madre, agua, un poco de sal y 2 cucharadas de miel o melaza en cada pan de 20 cm (8″). He oído que el pan de centeno es más bajo en gluten que el pan de trigo y creo que la masa madre tiene un efecto en la la miel y las melazas. ¿Qué opinas? ¿Se pude comer pan de centeno de masa masa madre con una dieta cetogénica? Con moderación, por supuesto.

Mark

 

Mark:
No, sigue siendo muy alto en carbohidratos, así que en la práctica te sacaría de cetosis. Puede estar bien con moderación en una dieta baja en carbohidratos muy liberal dependiendo de tus objetivos, pero ese tipo de dieta es menos efectiva para bajar de peso, etc.

Un saludo,
Andreas Eenfeldt

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