Nuevo estudio: ¿se puede corregir el hígado graso comiendo bajo en carbohidratos?

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¿Se puede corregir el hígado graso comiendo bajo en carbohidratos?

Un equipo de investigadores suecos recién publicó un nuevo estudio en la revista revisada por pares, Cell Metabolism. Las personas obesas con la enfermedad del hígado graso no alcohólico siguieron una dieta baja en carbohidratos sin restringir las calorías.

El autor principal, Jan Boren, de la Universidad de Gotemburgo, informó sobre algunos efectos fantásticos de la restricción de carbohidratos para la grasa hepática:

Observamos reducciones rápidas y drásticas de la grasa hepática y otros factores de riesgo cardiometabólicos y revelaron mecanismos moleculares subyacentes hasta ahora desconocidos.

Otro beneficio de seguir una dieta baja en carbohidratos fundamentado por la ciencia. Lee el artículo completo aquí (en inglés):

Cell Metabolism: Una comprensión integral de los rápidos beneficios metabólicos de una dieta con restricción de carbohidratos en la esteatosis hepática en seres humanos

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16 comentarios

  1. Rosinely
    Si tengo hígado graso puedo hacer Keto?
    Respuesta: #2
  2. Kim Equipo Diet Doctor
    Rosinely, sí! La dieta cetogénica puede ser muy eficaz para corregir el hígado graso. Aquí puedes leer más.
  3. 1 comentario eliminado
  4. Cyathea
    Si tengo cirrosis biliar primaria puedo hacer la dieta cetogénica?
    Respuesta: #13
  5. Maria
    Me alegra mucho saber que esta dieta va bien para mi hígado graso. Estaba muy preocupada. No bebo, pensaba qué, comía sano!frutas, legumbres, pan, purés, postres hechos por mí, nada de patés ni embutidos!
  6. Claudia
    Me diagnosticaron hígado y páncreas graso,no tengo vesícula,estoy haciendo hace 4meses la dieta cetogenica,el médico me dijo que la dejara!!! Es así?
    Respuesta: #7
  7. Hola Claudia
    Tanto el hígado como el páncreas graso se pueden revertir con la dieta cetogénica. Quizás tu médico no tiene toda la información actualizada sobre las causas de que el hígado y/o el páncreas se vuelvan grasos y sería estupendo que le compartieras tanto este artículo sobre el nuevo estudio acerca del hígado graso desde el cuál nos escribes tu comentario, como este enlace dónde están listadas muchas referencias médicas sobre la alimentación cetogénica y baja en carbos:
    La ciencia de la alimentación baja en carbos
  8. Magaly
    en la dieta cetogenica se consumen en su mayoria grasas ; esto no empeoraria mas mi higado graso??
  9. Ambar Sofia
    Cualquier condicion de higado graso por ejemplo higado graso alcoholico se puede hacer esta dieta??
    Respuesta: #10
  10. ¡Hola Ámbar Sofía!
    La primera condición para el hígado graso por alcohol es eliminar el alcochol.
    La dieta cetogénica y baja en carbos funciona muy bien en los hígados grasos NO alcohólicos, y pudiera ser de ayuda en el alcohólico, pero no hay mucha investigación al respecto...aún
  11. Sara
    Me dijo una nutrióloga que podía desarrollar cirrosis por forzar a mi hígado a producir cetonas, ya que sufro dislipidemia hereditaria desde los 18 años, ahora tengo 45, qué hay de cierto en eso? Me pueden asesorar?? Por favor
    Respuesta: #12
  12. ¡Hola, Sara!
    Entiendo tu confusión y preocupación al respecto. SIn embargo, es fundamentalmente por falta de la información apropiada. Los carbohidratos son la causa más frecuente de hígado graso no alcohólico. Una dieta baja en carbos puede ser muy apropiada para ayudar a mejorarlo e incluso revertirlo. Estos enlaces pueden ser de mucha utilidad tanto para tí como para tu nutrióloga:
    Qué tan graso es tu hígado
    ¿Tan fácil como reducir los azúcares?
    La dieta Keto y los marcadores de salud del hígado
  13. Marjorie
    Hola. Tengo diagnostico de esteatosis hepática y resistencia a la insulina. Empecé la dieta cetogénica hace tres días y he presentado diarrea. Algún comentario?
    Respuesta: #14
  14. Alejandro Gonzalez Equipo Diet Doctor
    Hola, Marjorie. Al comienzo pueden darse casos de diarrea mientras el cuerpo se acostumbra a la cantidad de grasa. Mientras que sea algo temporal no tiene por qué ser un problema.
  15. Esther
    Hola!!!! Tengo hígado graso y síndrome metabolico hace alrededor de 10 años. Siempre con las dietas tradicionales y cada vez peor... Hace un mes descubrí la dieta cetogenica y la estoy haciendo. Mi pregunta es: es normal no haber bajado de peso por todas las enfermedades asociadas o ya debería ver resultados?. Cuánto tiempo puede llevar desarmar este lío armado a través de tantos años? Muchas gracias. Excelente la info!!!!!
    Respuestas: #16, #17
  16. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Esther, cada cuerpo funciona distinto, y no todos bajan de peso rápidamente. Depende mucho de factores como edad, sexo, actividad física, genes, etc. Así que no te sientas frustrada por no haber perdido peso, lo más probable es que empieces a bajar si sigues comiendo bajo en carbos o keto durante más tiempo, dándole más tiempo a tu cuerpo para ajustarse a su nueva forma de energía.

    Esperemos que, más allá del peso, estés experimentado otros beneficios positivos para la salud. Recuerda que si estás tomando medicamentos para alguna de las condiciones que mencionaste, es importante que tengas un seguimiento médico. Si tu médico no conoce los beneficios de la alimentación baja en carbohidratos, puedes referirle a esta página.

    Y en cuanto a entender más sobre cómo bajar de peso en una dieta keto, quizás te interese leer nuestra guía para bajar de peso, o leer este artículo con consejos.

  17. ¡Hola, Esther!
    Si tienes resistencia a la insulina y síndrome metabólico de larga data, la pérdida de peso puede ser lenta.
    Te invitamos a visitar nuestro artículo de cómo perder peso y a inscribirte en nuestro fenomenal programa Adelgaza de por vida.

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