¿Problemas digestivos con la dieta baja en carbos?

Dr. Andreas Eenfeldt

¿Dejar la medicación para la diabetes de tipo 2 al llevar una dieta baja en carbos? ¿Cuánta grasa hay que comer? Y, ¿provoca problemas digestivos la dieta baja en carbos?

Aquí tienes las respuestas de esta semana del Dr. Andreas Eenfeldt:

Diabetes de tipo 2, dieta baja en carbos y medicación

Hola, Dr. Andreas:

Me diagnosticaron diabetes de tipo 2 y lo primero que me recetó el doctor de atención primaria fueron dos pastillas de Janumet al día.

Me pasé a una dieta baja en carbos de inmediato y ahora también cocino la mayoría de lo que como. Además, intento ir al gimnasio al menos cuatro veces a la semana (combino pesas y cardio) y, si no puedo ir, camino durante 30 minutos. Desde ayer no como a partir las siete de la tarde hasta las nueve de la mañana siguiente.

La última vez que vi a mi médico de atención primaria le pregunté si podía reducir la dosis y me dijo que hay que estabilizar la glucemia, pues si dejo la medicación puedo sufrir un ataque al corazón. Me van a hacer otro análisis de sangre el 15 de febrero, ¿tienes algún consejo para convencerle de que suspenda este medicamento?

 
Daniel:

Si los datos de tu análisis de sangre son buenos —que podrían serlo, teniendo en cuenta todas las cosas que estás haciendo bien—, puede ser razonable intentar suspender la medicación y hacer otro análisis dentro de varios meses. Háblalo con tu doctor; si tu glucemia es buena, no creo que tenga ningún inconveniente.

Saludos cordiales,
Dr. Andreas Eenfeldt

¿Cuánta grasa?

En la dieta baja en carbos se recomiendan alimentos naturales con menos de un 5 % de carbohidratos, una cantidad moderada de proteína grasa, una cantidad importante de verduras de hoja verde y de superficie, digamos que seis o siete tazas, y grasa añadida. La grasa debería conformar el 60-80 % de los alimentos consumidos. Me parece difícil llegar a un nivel tan alto de grasa, incluso añadiendo a propósito alimentos grasos como mantequilla, buenos aceites, yogur, grasas animales, queso, frutos secos, etc. ¿Se me escapa algo? ¿Cómo es posible asegurarse de consumir la cantidad de grasa requerida? Agradecería tu consejo o aclaración.

Gracias, Andreas.

 
Peter:

Los porcentajes aluden al porcentaje de energía. La grasa pura contiene nueve calorías por cada gramo y las verduras cerca de cero calorías por cada gramo. Al ser tan densa en energía, no necesitas comer una cantidad enorme de grasa, tan solo añadir la que necesites para sentirte satisfecho y sin hambre.

Saludos cordiales,
Dr. Andreas Eenfeldt.

Problemas digestivos


Hola:

Estoy convencida de que la dieta baja en carbos es la mejor para mí porque me siento mucho mejor cuando estoy en cetosis. Sin embargo, me han diagnosticado diverticulosis, enfermedad celíaca y enfermedad de la vesícula biliar. Cuando consumo muchas grasas, ya sea tocino, huevos, salsa cremosa, leche de coco o incluso cápsulas de aceite de pescado, enseguida sufro diarrea. Creo que es porque la vesícula biliar no puede manejarla, pero no estoy segura. Estoy frustrada, ya que mientras intento solucionar una enfermedad crónica, empeora otra.

La pérdida de peso se había estancado, pero volví a bajar una vez que distribuí bien los macros (comía demasiada poca grasa), pero ahora he reducido la grasa de nuevo para poder seguir con mi vida, y la pérdida de peso se ha estancado otra vez. Como 20 gramos de carbohidratos, 79 gramos de proteína y entre 96 y 127 de grasa. Llevo en cetosis desde hace cinco meses. ¿Tienes alguna sugerencia?

 
Carole:

No es tan raro tener diarrea al empezar una dieta alta en grasa. Suele mejorar o desaparecer en unos días, semanas o, en el peor de los casos, meses.

Si es un problema, te recomiendo que al principio comas porciones más pequeñas de grasa pero con más frecuencia. Eso debería minimizar este contratiempo mientras el cuerpo se adapta.

Saludos cordiales,
Dr. Andreas Eenfeldt

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4 comentarios

  1. Vicky
    Hola! He leído que es conveniente tomar caldo de huesos para fomentar el nivel de bacterias beneficiosas en el estómago... Puedes confirmar este tema? Algún sustituto apropiado para los que no comemos carne roja...? Yo soy pescatarian :) Gracias!
    Respuesta: #2
  2. Maria Colell Equipo Diet Doctor
    Hola, Vicky. En este enlace encontrarás información sobre cómo llevar una dieta cetogénica vegetariana o pescetariana.
  3. Liliana
    Hola tengo una duda, hago las recetas al pie de la letra por cierto están deliciosas, pero mi duda la tengo en los vegetales 🥬 tengo que comer solo lo que indica en cada receta? O puedo comer más vegetales aunque la receta no los indique?
    Respuesta: #4
  4. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Hola Liliana, puedes comer más vegetales aunque la receta no lo indique. Tan sólo cerciórate de que sean vegetales con menor contenido de carbohidratos. Recuerda que siempre puedes orientarte con esta guía gráfica.

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