“No estoy perdiendo peso con la dieta baja en carbos, ¿qué debo hacer?”

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¿Qué hacer si comes bajo en carbos, pierdes peso al principio pero después te estancas? ¿Qué debes hacer para volver a bajar de peso?

Aquí tienes todas las respuestas a las preguntas de esta semana con el Dr. Andreas Eenfeldt:

¿Qué hacer respecto a la hipoglucemia al seguir la dieta baja en carbos?

Mi marido tiene 56 años, diabetes de tipo 1 (desde los 27 años), y desde agosto que come bajo en carbos la glucemia está mucho mejor y ha bajado 20 kg. Tiene un problema sobre qué hacer cuando tiene una crisis con un nivel muy bajo de glucosa en sangre. Siempre está batallando con ello, ya que tiene que ajustar continuamente la dosis de la bomba de insulina cuando baja de peso/hace ejercicio. ¿Tienes alguna recomendacion sobre qué debería comer? Su antiguo remedio era un “chupito” de sirope Karo. Él piensa que saldrá de cetosis cada vez que le pase eso…
¡Te agradezco tus sabios consejos!

Becky

 
¡Hola, Becky!

La principal solución es tomar medidas para que las hipoglucemias no ocurran, lo que conlleva reducir las dosis de insulina si las hipoglucemias son frecuentes. En la dieta baja en carbos los niveles de azúcar sanguínea son a menudo bastante bajos, así que puede ser recomendable dejar que suban algo más (pero que sigan mayormente en el rango normal saludable) para evitar el riesgo de hipoglucemias.

Cuanto más pequeñas sean las dosis de insulina, menores las hipoglucemias y más tiempo para usar algunos carbohidratos de absorción lenta para contrarrestarlas.

Las crisis de “glucemia muy baja” necesitan algo como el chupito de sirope Karo, así que como digo, el truco es no tener hipoglucemias.

Saludos cordiales,
Andreas

Como bajo en carbohidratos pero no pierdo más peso, ¿qué puedo hacer?

Estoy totalmente perdida. Llevo comiendo bajo en carbos ocho semanas. En las primeras dos semanas bajé rápidamente de peso y disminuyó la circunferencia del abdomen, pero en las últimas seis semanas voy rebotando, subiendo y bajando 500 g (1 lb). No como alimentos procesados, solo fresas de vez en cuando (con crema para batir). Solo consumo verduras con las comidas, y normalmente solo brócoli, apio o berenjenas. Como huevos, tocino, algo de carne en cada comida, mantequilla, crema, aceite de oliva y de coco, queso, frutos secos crudos (solo un pequeño puñado al día), yogures enteros (de vez en cuando) y aguacate dos veces a la semana. Bebo mucha agua normalmente en forma de té de hierbas. No bebo mucha leche y casi nunca uso edulcorantes. De vez en cuando tomo media copa de vino tinto con la cena. Tengo un trabajo que es activo físicamente y ando al menos una hora al día. Estoy cansada, malhumorada y a menudo con dolor de cabeza. He aumentado el consumo de sal y tomo suplementos de magnesio. Lo paso fatal para conseguir dormir bien por la noche y con frecuencia me levanto hambrienta. Tengo 46 años y llevo haciendo dietas desde que tenía 12. He tenido más éxito con las dietas altas en carbohidratos y bajas en grasas, pero quiero hacer lo correcto para mi salud a largo plazo y realmente creo que la dieta baja en carbos es la solución. Necesito perder 31 kg (70 lb) y esta dieta no me está ayudando. Necesito saber qué más puedo hacer para bajar el peso. No estoy preparada para eliminar nada más de la dieta, ya que sería demasiado restrictiva, anodina e insostenible. No me siento con la capacidad de hacer ayuno ya que creo que me sentiré fatal.

Mary

 
Mary:

¿Has probado el ayuno intermitente? ¿O solo das por hecho que te sentirás así? Muchas personas se sorprenden de lo fácil y agradable que puede ser, al menos cuando “solo” se ayuna 16-24 horas. ¡Te recomiendo que lo pruebes al menos una vez!

Curso de ayuno intermitente para principiantes

Más consejos aquí: Cómo bajar de peso

Saludos cordiales,
Andreas

¿Deberían preocuparme los lácteos?

Estoy interesada en saber la opinión de los doctores expertos en dieta baja en carbos sobre consumir demasiados lácteos. Sé que esta dieta funciona, pero estoy preocupada por toda la crema, queso, etc. que consumo. Muchas dietas excluyen los lácteos basándose en que son difíciles de digerir, causan alergias, eczemas y potencialmente muchos otros problemas. No sufro ningún efecto secundario y sin duda comer más grasas me ayuda a controlar los antojos de azúcar, pero espero no estar causándome ningún daño a largo plazo por consumir lácteos un par de veces al día. ¿Qué opinas sobre esto?

Judy Foster

 
Judy:

Creo que la preocupación por los lácteos es exagerada. Es bastante posible que muchas personas se sientan incluso mejor y bajen más de peso sin ellos, pero al mismo tiempo, muchas personas los toleran bien, y pueden simplificarte la vida y darle mucho más sabor…

Saludos cordiales,
Andreas

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17 comentarios

  1. Gime
    Me gustaría probar el menú. Pero el reto vegetariano. Al sacar la membresía entró a un menú vegetariano?
    Respuesta: #2
  2. Hola Gime
    Al suscribirte a la membresía tienes derecho a todos los planes de comidas incluyendo las vegetarianas
  3. Geny
    Hola tengo tres semanas ayuanando empecé 16/8 después 20/4 y ahora estoy con una comida al día te go diabetes tip2 hace dos mese inicie esta dieta no tomo más metformina ya que mis niveles de azúcar se encuentran entre 90 y 105 casi siempre
    Pero ahora que empecé con los ayunos aveces se me baja mi azúcar hasta 50 pero no siento ningún si toma de hipoglucemias y me checo y está muy bajas a que se debe este bajón de azúcar y porque no tengo siento ningún síntoma ?
    Gracias diet♥️
    Respuesta: #4
  4. Hola Geny
    Cuéntanos un poco más de tu historia personal acerca de la diabetes. ¿Cuánto tiempo tienes con el diagnóstico? ¿Tienes sobrepeso? ¿Qué te llevó a hacer una sola comida al día? ¿Tomas o has tomado algún otro medicamento para la diabetes?
    Con algo más de información podríamos aclarar y apoyarte mejor.
  5. Iris Dueñas Rodriguez
    Buenos días .
    Llevo 12 días con dieta keto y solo he bajado 1kg y tengo 600gr que subo y bajo constantemente. Hago ayuno de 16h casi todos los días , los que no es así desayuno un café con un poco de crema. Cómo y ceno las recetas keto y recomendáis . Mi chico la hace conmigo y el si ha perdido aunque no la hace estricta ( come algo de carb) y no creo que esté en cetosis. Los primeros días si entre en cetosis pero ya no lo estoy , me hago pruebas de orina y solo me da trazas , al principio me daba un nivel alto. Necesito perder 15 kg y cada vez tengo menos sensación de saciedad como para poder hacer el ayuno cómodamente.
    Respuesta: #6
  6. Alejandro Gonzalez Equipo Diet Doctor
    Hola, Iris. Ten en cuenta que a veces, según la persona, se puede tardar más en bajar el nivel basal de insulina hasta que se consiga bajar de peso. Te recomiendo intentar comer siempre hasta quedes saciada y tener un poco de paciencia hasta que tu cuerpo se adapte. También puedes leer todas estas recomendaciones para conseguir adelgazar cuando se tienen dificultades. Aparte, las tiras de orina para saber si se está en cetosis no son fiable tras unos días; al principio se excretan mucho por la orina, pero luego el cuerpo utiliza más las cetonas y deja de excretar tantas a pesar de estar en cetosis.
  7. Florencia
    Hola, necesito ayuda. Tengo más de un año comiendo cetogénico y los últimos 4 meses, carnívoro flexible. Tengo 47 años, mido 1.60 y estoy pesando 77 kilos, debería perder al menos 10 kilos para llegar al peso que mantuve durante 15 años sometiéndome a dietas hipocalóricas. Además de estar a dieta toda mi vida porque he llegado a pesar 120 kg, he sido vegetariana durante 30 años. Durante ese período, solo ingería algo de quesos descremados. Hago ejercicio todos los días, combinando caminatas, yoga y algún ejercicio hasta el fallo. La mayor parte de mi grasa está acumulada en mis muslos y caderas y tengo un poco de abdomen. Al principio había logrado bajar hasta los 68 kilos, pero después comencé a subir y ya no pude bajar. Hago ayunos de 23/24 horas, los alterno con algunos más cortos de 14/16/18/20 horas, aunque la mayor parte del tiempo practico OMAD. Como entre 40 y 60 g de proteínas a diario y unos 100 g de grasas. Me suplemento con citrato de magnesio, citrato de potasio y ácido ascórbico. Bebo entre 2 y 3 litros de agua a diario. Mis comidas se circunscriben a carne de res, pescado azul , huevos, queso azul (nunca más de 100g), olivas, cacao amargo al 100%, y ocasionalmente algún puñado de semillas. Utilizo dos cucharadas de aceite de coco con mi café de la mañana y dos cucharadas de aceite de oliva para realizar las preparaciones. He llegado a ayunar, en dos ocasiones, durante 6 días, bebiendo solo agua, té de hierbas y una taza de caldo de huesos cada 24 horas. Pero tampoco he obtenido resultados. Aún tengo mi período, aunque desde hace unos tres años, he comenzado con los sofocos. Siempre he sido una persona muy friolenta (supongo que debido a la disminución de mi TMB por la alimentación hipocalórica extrema). Desde que estoy en keto he dejado de padecer el frío, lo que representa un enorme avance. Ya no tengo inflamación intestinal, que también representaba un gran padecimiento en los últimos tiempos antes de comenzar con keto. No solo no bajo de peso, tampoco disminuyen mis contornos. Ya no sé qué debería cambiar. He probado comiendo menos, comiendo más. Incorporando grasas (como el aceite de coco con el café). He comido tres veces al día, dos, una, ninguna. He ido alternando los ayunos intermitentes, de todas duraciones, con no ayunar. Me he duchado con agua fría durante meses. Nada parece trabajar a mí favor. ¿Podrían, con esta poca información, decirme qué estoy haciendo mal? Muchísimas gracias por su valioso tiempo.
  8. Ignacio
    Hola, soy diabético tipo 1, tengo 32 años y soy diabético desde los 10. Hace un par de años comencé a engordar y actualmente peso 102kg (estatura 1.75m).
    Hace 1 mes inicié la dieta cetogenica y mi glicemia ha tenido una mejoría increíble, prácticamente no tengo hipoglucemias!
    Desde ese punto de vista estoy muy feliz con los resultados.... sin embargo no he logrado bajar nada de peso.
    Estando en esta situación de cuarentena claramente no tengo el nivel de actividad física que tengo habitualmente pero entreno desde casa todos los días alternando cardio y fuerza. Ya no se cómo lograr el descenso de peso! Debería incorporar algo de carbohidratos de absorción lenta?
    Respuesta: #9
  9. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Ignacio:

    Si llevas una alimentación apropiada, baja en carbohidratos, podrás controlar muy bien tu diabetes. No recomendamos que incorpores carbohidratos. Justo para el fin de esta semana publicaremos una guía específica sobre la diabetes tipo 1, vuelve a visitarnos para leerla, ojalá te pueda ser útil en tu camino. También recuerda la importancia de que hagas un seguimiento con tu médico para que pueda ir monitoreando tu mejora y controle tus medicamentos.

  10. Yanina
    Hola, estoy totalmente estancada, no como nada de lo que no se puede, tomo mucho caldo casero, casi que no como y no bajo nada.
    Me llama mucho la atención porque anteriormente en 10 días baje 5 kilos.
  11. Georgina
    Hola...hago ayuno intermitente 16/8 a diario , bebo al menos 2 L de agua , líquidos,como sólo los alimentos permitidos, camino al menos 1h diaria, como poca proteína, ya q tengo duda en cuanto a los grs de ingesta, q si no lo he entendido mal, es 1gr x cada kilo q peso, o sea, 79 grs x día... estoy en rebote continuo, bajo 1k, y lo vuelvo a subir...
    Tb ceno poca cantidad , y al mediodía, lo mismo, suelo ser bastante inapetente , me fuerzo a tomar algo x la tarde... no sé qué hago mal.... ayuda🙏
    Respuesta: #12
  12. ¡Hola, Georgina!
    Te invitamos a seguir la dieta como viene planificada. Si las porciones son muy abundantes, te sugerimos guardar parte para una comida posterior a compartir.
    También puedes inscribirte en nuestro programa de Adelgaza de por vida, es gratuito para miembros.
  13. andrealorenanieto
    Hola, tengo 47 años, mido 1,58 y hoy peso 53 kilos, estoy hace más de 2 meses y medio en Keto, el primer mes baje 4 kilos y casi 5 cm de cintura, pero ahí quede, nunca más baje y depende el día subo 500/600 gr. No como nada que no sea keto, no tomo leche y tomo 1 copa de vino tinto por semana , me podrán ayudar?
    Respuesta: #14
  14. ¡Hola!
    Cada organismo es diferente. Unos bajan muy rápidamente, otros de manera más lenta. También es cierto que tardamos más de unas semanas en acumular peso y por ello también tardaremos más tiempo en perderlo. Depende mucho de cuanta resistencia a la insulina tengamos, de que tanto desbalance hormonal tenga nuestro organismo. Nuestra invitación es a que persistas. El tiempo y persistir en el cambio de alimentación son la clave para sanar y perder peso. Te invitamos a leer nuestro artículo sobre el peso, salud y felicidad
  15. gladys
    hola comence keto y la primera semana baje algo no tanto como los demas pero baje luego de la segunda semana me estanque que estoy haciendo mal como menos de 1000 calorias cuando tengo una dieta de 1300 consumo bebidas sin edulcorantes todo sin endulzar hago ayuno intermitente de 18/6 rompo el ayuno tipo 16 hs con un huevo y media 50 grs de palta con una rebanada fina de pan keto hasta la noche consumo menos de 20 carbos x dia y no llego a consumir el 70 porciento de grasas que piden xq no se como agregar tantas grasas en un solo plato tomo 1500 ml agua y otros 1500 entre cafes y tes sin endulzar no consumo frutos de ninguna clase ya no se que mas quitar. gracias
    Respuesta: #17
  16. gladys
    otra duda voy a comenzar con su reto dos semanas pero como hago ya que ponen desayuno y almuerzo y yo hago ayuno hasta las 16 hs?
  17. ¡Hola, Gladys!
    Lo primero que te sugiero es no pensar en esta forma de alimentación como una manera de atacar tu organismo por tener sobrepeso. Suprimir calorías de manera excesiva y hacer ayuno de entrada al iniciar una dieta keto sin darle tiempo a tu organismo a adaptarse a usar tu propia grasa como fuente de energía, suele dar resultados poco satisfactorios.

    Cada organismo es diferente. Unos bajan muy rápidamente, otros de manera más lenta. También es cierto que tardamos más de unas semanas en acumular peso y por ello también tardaremos más tiempo en perderlo. Depende mucho de cuanta resistencia a la insulina tengamos, y de que tanto desbalance hormonal tenga nuestro organismo. Nuestra invitación es a que persistas. El tiempo y persistir en el cambio de alimentación son la clave para sanar y perder peso.

    La mejor manera de perder peso es siguiendo un plan determinado. Puede ser el reto keto, una dieta cetogénica de 14 días, y seguir nuestro programa Adelgaza de por vida que es un programa que combina ayuno y dieta keto por espacio de 10 semanas, tiene incluidas muchas horas de entrenamiento y aprendizaje sobre la alimentación cetogénica y el ayuno, y está incluido en la membresía Diet Doctor Plus.

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