Zero Carb Challenge
i Lågkolhydratkost 
Igår åt jag lite godis. Det är slut med det nu. Det blir inget bröd eller en enda potatis framöver heller. Faktum är att det just inte blir några kolhydrater alls för mig den närmaste månaden – till jul.
Kanske vill du ta upp utmaningen själv?
Vanligen äter jag en ganska måttlig lågkolhydratkost, med exempelvis någon enstaka brödskiva. Visst har jag låtit bli kolhydrater helt några dagar ibland, men aldrig en hel månad.
Vad äter man som knappt innehåller kolhydrater?
Planen är främst kött, fisk, ägg, smör, lite grädde, ost och små mängder ovanjordsgrönsaker. Att dricka: vatten, kaffe och något glas rödvin ibland. Kommer det att kännas enformigt ibland? Antagligen.
Är det farligt?
Såvitt jag vet, och såvitt Socialstyrelsen vet, så finns inga bevis för några hälsorisker med strikt lågkolhydratkost. Om någon mot förmodan känner till någon vetenskap som bevisar motsatsen så är jag alltid intresserad.
OBS: de som medicinerar för diabetes med insulin eller insulinfrisättande tabletter behöver minskade doser vid lägre kolhydratintag, för att slippa risk för blodsockerfall.
Vad vinner man på att helt undvika kolhydrater?
Om man är frisk och smal: kanske inget. Eller så får man stabilare blodsocker och humör, mindre underhudsfett, lugnare mage, bättre hud, mer energi… en del säger sig uppleva det. Antagligen är det lite olika.
Har man problem med vikten, blodsockret eller sockerberoende har man mer att vinna på att slopa kolhydraterna helt.
I mitt fall är det mest ett experiment. Jag vill se hur det känns, om det känns någon skillnad. Vill någon hänga på fram till jul?
Mer
Vanliga omställningsbesvär. En snabb kraftig sänkning av kolhydratintaget kan få dig att må sämre ett par dagar medan kroppen vänjer sig.
250 kommentarer
1500-2500 kcal/dag. Fördelat på 10-20g kolhydrater, 100-150g protein och 130-230g fett.
2dl mandlar, 1dl hassel nötter, 1dl solrosfrön, 1dl sesamfrön som mals till mjöl i en mixer och blandas sedan med 2-4dl linfrön 6 ägg, 50 gram smör, 2 msk brödkryddor, 2 tsk bakpulver, 1dl cremfräch, 2dl keso, en näve valnötter, lite russin eller lingon för smaken, 1dl pumpafrön...........80 minuter 220°C !
Två skivor, ordenligt med smör och annat pålägg håller mig mätt i 8-9 timmar.
Ska testa att ha med mig på Vättern nästa är i stället för kletiga söta energikakor fy-f
Ser noen drikker kaffe med grädde som frukost. Räkker värkligen det?
Jag äter i regel 2 ägg, 60g bacon, cottage cheese eller gräddost. Samt kaffe med grädde.
Det kan lägges til at jag aldrig blir mett, men heller ej hungrig.
Jag tror du får testa och se. Kanske!
Det er vel egentlig rett mycket kolhydrater sammanlagt i ditt dynamitt bröd. Men det hörtes veldig godt ut.
Skal absolutt testa. Litt lyxigare variant av sss sitt ostbröd.
Nackdelar kan det däremot finnas. Det finns några få studier som visar indikationer på att det leder till större förlust av muskelmassa att hålla kolhydratintaget så lågt.
Mitt problem idag är att jag börjar bli orolig för min ”låga” vikt. Jag har gått ner från 82kg till 67kg idag (är en kille som är 176cm lång). Jag har ingen lust att köpa nya kläder igen, för tredje gången i år. Så jag ställer gärna den frågan till Doc. Och ni övriga som har mer kunskap än mig om det här:
- Hur skall jag göra för att kunna gå up i vikt 3-4kg utan att gå tillbaka till kolhyratrik mat? Jag vill inte se ut som en stickpine längre. Jag försöker att äta mer än vad jag brukar göra, men kan inte få i mig mer. Dessutom märker jag att om jag äter mer än vad min mage klarar av så sätts gasfabriken i gång även om det är bara fett som gäller. Jag är laktosintolerant och gaserna kan kanske bero på bregott som jag steker i och äter.
- Energidepån är tom jämt. Så känns det för för min del i ala fall. Jag är trött jämt och framför allt har varit det de sista två månaderna, och det kan kanske bero på att det är mörkt och grått, men jag tror på att det beror på att jag saknar energi pga fel matintag kanske?
Jag skall tillägga att jag äter 3 ggr om dagen. Frukost (kokta ägg, skinka och ost), lunch (kött och sallad) och middag (kött och sallad/grönsaker). Det kan hända att jag äter någon banan eller apelsin till mellanmål, men det händer inte så ofta. Vätskeintaget är kaffe och vatten annars för det mesta.
Tack på förhand,
Man tömmer vel glyckogen depåerna, men muskelfiberen minskar vel inte av den grunn. Om man opprettholder sin trening vare sig styrka eller utholdenhet så vil vel muskelfiberen adaptere efter några veckor utan kolhydrater??elller?
Energi in -energi ut stämmer inte på mig iallafall! Måttliga mängder bröd, pasta osv gör att jag går upp i vikt (är normalviktig, men får lätt matbegär..)), men har räknat ut att jag kan äta över 3000kcal/dag fett+protein UTAN att öka, vilket faktiskt förvånar mig. Blir väldigt varm, kan nästa sova utan täcke haha, så förbränningen verkar öka. På lågkalori/ kolhydratskost, vilket också prövats, FRYSER jag som en hund!
detta var knuffen jag behövde. Har beslutat mig att 'köra hårt' fram till jul. Nu har jag slarvat några veckor och INTE mått så bra. Det ÄR kosten som är boven. Tar jag av 'det som bjuds' kaffebröd och sån't så vips är den spända magen till baka, sover inte som jag ska och blir allmänt hängig plus att sötsuget börjar återkomma. Har tidigare under ca 6 månader gått ner ca 7 kg och mått hur bra som hellst med LCHF, utan sötsug.
Tänker följa bloggen och se hur det går för er andra.
Då stämmer ju visst kalori in minus kalori ut.
LOL (ledsen)
UFO? UnderFemgramkolhydraterOmdagen.
Lever enl UFO sedan länge tillbaka. Jag håller vikten på 5 g kolhydrater/dag, mer kolhydrater så går jag supersnabbt upp i vikt igen.
Rent praktiskt så innebär det kött, fisk, ägg, fett. Grönt mer som smaksättning och dekoration. Mjölkprodukter får mig att svälla upp och gå upp i vikt samt triggar sötsuget. Synd eftersom jag tycker det är gott men jag klarar mig utan.
Tråkigt? Nä, passar mig fint. Jag är tydligen en utpräglad jägare. Kanske ska jag fila till hörntänderna ;)
Kan du ikke teste ut å bytte bregott mot cocosa(den som ej har smak eller lukt). Den er genial å steke i. Cocosa pure(med smak) använder vi som kosttillskott. På så sett slipper du laktosen från smörret. Kan inte visa til några studier, men det sies at den er en bra inflamationsdämpare också.
Jeg kjenner ikke til treningsvanenen dine, men om man har tid i hverdagen så kan du jo begynne å styrketrene. På så sett kan du kanskje legge på deg noen kg muskelvekt.
Håper du finner lösningen uten kolhydrater.
Lycke til
Du har alltså ett BMI på 21,6: väldigt normalt. Kanske är det den vikt din kropp vill ha.
Om du vill lägga på dig 3-4 kilo för att inte se ut som en "stickepinne" så rekommenderar jag styrketräning. Korta, tunga pass förslagsvis.
Ang. insulin, så får man ju i så fall även begränsa proteinkällor med högt insulinindex.
Du har rätt! Förstår det när jag läser mitt eget inlägg....(fast det är trevligare att få äta mycket och behålla vikten än att äta lite o gå upp haha! Och slippa frysa!)
Ehm, det är ju en av de största anledningarna att man inte vill äta kolhydrater just för det har det.
Petra Nordquist: "Blir väldigt varm, kan nästa sova utan täcke haha, så förbränningen verkar öka."
Altså stämmer det även för dig att viktökning beror på att man får i sig mer energi än man förbränner. Blir du varm så går det åt energi att göra dig varm och därför ökar du inte i vikt även om du äter lite extra. Titta på BBCs Horizon om viktökning så ser du att samma sak händer i en av deras testgrupp. Han ökade sin energiomsättning så fort han åt fler kalorier än han egentligen behövde. Det är ganska ovanligt (10% tror jag) men det förekommer.
inte nödvändigtvis, man kan ju tänkas få ner insulinvärdet helt tillräckligt med minimerat kolhydratintag. Det är ju inte alls meningen eller ens möjligt att få 0 i insulin.
Dessutom verkar ju insulinindex vara väldigt lite utforskat än. Jag har bara läst en studie på ett stort antal olika matvaror och II.
en månad - så de som börjar idag kör förslagsvis till 23/12. Sen kan man välja att synda lite över jul om man vill.
Detta var f-n det roligaste jag läst på länge.
Här blir det dock ingen noll-kolhydraterperiod, jag mår inte bra på det, lagom lite kolhydrater funkar bäst för mig.
Det påståendet var det dummaste jag läst på evigheter. Jag skulle då tydligen inbillat mig ner 30 kilo på ett år.
När det gäller "lågheten" som togs upp här ovan, inser jag att mina två finn crisp på kvällen, med massvis med smör, antagligen varit en spontan självmedicinering inför natten, som jag fixar utan viktökning, men till det lade jag länge två glas mjölk, och viktkurvan vände lite uppåt. Tills jag tog bort mjölken och började med sgs fakir, då gick vikten sakta men dock neråt igen.
Att det på allvar påstås, att det inte skulle ha betydelse om man äter 10 eller 100 gram kolhydrater, känns bara fånigt för mig efter över 20 månaders experimenterande med kolhydratmängder och protein och fett och segrar och nederlag över blodsockervärden, vikt, blodvärden, blodtryck och humör. Det är ju det fina i denhär LCHF-sången att man måste hitta sin egen fungerande procentfördelning men vi som har pajat vår metabolism, har antagligen ett betydligt mindre svängrum i fråga om kolhydraterna och insulinet.
Med Bens och Jerrys hjälp har jag nu igen en gång sabbat balansen och viktnedgången.
Men nu blir det farväl Ben och farväl Jerry (såg Bridget Jones igår ;-).
Ser fram emot Doc.s rapporter och den kommande månaden.
Hur ligger det till med fettförbränning och mjölkprodukter, med tonvikt på grädde? Jag och min fru har ätit LCHF i drygt 3 år. Vi var inte speciellt överviktiga när vi började 5-10 kg kanske. Båda två gick ner rätt mycket, eller iallafall fick dra in bältet ett par steg och magrutor började synas. Nu är det lite tvärtom, lite halvpluffsiga och så och nada magrutor. Vi gör åt ganska mycket grädde på en vecka (3-4 liter c:a) och vet inte riktigt vad vi ska ersätta grädden med om vi minskar ner på den. Men men jag har hört att mjölkprodukter har högt insulinindex och då kan minska/hundra fettförbränning?
Med lite stöd så är det lättare. Jag är lite svag ibland....hm.
Strikt LCHF till den 23 dec alltså!!!
Herregud! Vad ska inte hända med kroppen??
Det blir spännande, jag har hyfsat ägnat mig åt LCHF i över ett år (kanske t o m två år, tiden går fort) och gått långsamt nedåt i vikt, ibland lite upp och sen ner igen.
Ca 8 kg har försvunnit och jag vill ha bort ca 3-4 kg till som det känns.
Jag är snart 62 år, 168 lång och väger idag mellan 68-69 kg. Vill ner till ca 65 kg.
Tack för bra förslag Doc!!
Jag hänger också på. Jag äter ungefär så här nu. Jag har Chron och har blivit bara så mycket bättre med denna kosten. Jag läste här om balansen mellan omega 3 och omega 6 för ett par veckor sedan och har sedan strukit frön, nötter och olja också, mitt mål är att ha normala provvärden nästa gång jag tar prover, Jag fick en mycket klar förbättring: jag tog prover i juli som var rejält förhöjda, och hade en stor förbättring när nya prover togs i oktober. Ingen värk i magen, inga gaser, regelbundna toalettbesök. Så jag är mån om att ta hand om min mage nu. Men fortfarande dras jag med en ordentlig trötthet. Har också fibromyalgi och astma, så jag vill gärna se om jag kan göra fler hälsovinster. Dessutom ca 10 kilos övervikt, men där händer inte så mycket.
Min man äter också så här nu men inte så strikt. Han har några kilos övervikt som han vill bli av med. Hans mage har också blivit lugnare.
Jag blev ju lite glad när jag såg att du hade ätit lite godis. Hoppas det smakade:) Sedan blev jag lite konfunderad när du efter detta totalt ska avsäga dig kolhydrater fram till jul. Det låter som du ger dig själv utegångsförbud när du i själva verket får bestämma själv om du ska vara ute eller inte ;)
Jag har ju tidigare haft synpunkter om träning och kolhydrater på bloggen. Det går att träna på LCHF-kost, något annat har inte jag hävdat, men frågan är om prestationen förbättras, om man nu har sådana ambitioner. Det verkar ju fungera ganska bra att träna på lite lägre intensitet. Den träningen liknar för övrigt mycket av distansträning som bedrivs när man vill stimulera fettförbränningen som energikälla. Jag tror dock fortfarande att när man t.ex. tränar för tävlingar och exempelvis intervallträning, har nytta av kolhydrater för att nyttja snabbheten för att explosivt komma upp i intensitet. Då behövs snabb energi, kolhydrater. Jag har framförallt reagerat på att vissa hävdar att de inte får mjölksyra p.g.a. kosten längre. Det skulle vara en medicinsk sensation i så fall.
de som menar att kolhydrater är jätteviktiga vid träning finns lite överallt, så jag vet inte hur det kommer sig att du inte verkar ha noterat dem. Här är resultatet av en minuts letande på google:
http://www.uppladdningen.nu/uppladdningenwww/main.nsf/page.items.www/...
http://www.primavi.se/Traning_och_Idrott/artikel.cfm?newsID=712&...
http://www.nutrioutlet.se/article_info.php?articles_id=31
http://iform.se/traning/kost-och-traning/at-extra-mycket-kolhydrater
http://sofias.sportsblogg.se/29220/Kolhydrater-ar-det-viktigt-vid-tra...
59,7 för mig hittils i år...
Om man ska prestera måste man ha kolhydrater. Ju högre intensitet man har när man tränar/tävlar desto högra andel kolhydrater använder man. En viss andel är alltid fett men man måste ha något mer. När kolhydraterna tar slut går kroppen på reserven och börjar använda protein istället och det är det man kallar för "väggen". Man kan fortsätta men förbränningen blir "ineffektiv" och det kommer gå långsamt och vara plågsamt.
Även en som Jonas Colting (En triathlet som har blivit intervjuad här på bloggen) äter enhel del kolhydrater när ha tränar mycket. Då framförallt frukt/torkad frukt och quinoa.
Ska man gå ner i vikt är det ju en helt annan sak men tränar man för att bli bättre och prestera måste man ha kolhydrater!
Är det någon som har kört LCHF under en längre period, typ 10-20 år? skulle vara intressant att se vilka biverkningar det ger.
Jeg og min samboer äter ca det samme (ca 30-40 kh/d). Skillnaden er at han träner 10ggr så hårdt som det jeg gjör. Nu är vi inne i vecka 8 och han tycker at han får mer energi og mer pump for värje vecka som går. Jag intygar herved at han trener stenhårdt, opp mot elitnivå. Jeg derimot blir tröttare snabbare och får en h*****s kramp typ overalt efter et tag. For ikke å snakke om mjölksyran. PUHH. Kul at han får mer ut av det enn mig!!
Vi ville först teste GI noll mest som et experiment, MEN...det var ju så sjukt mycket som hände med oss. Vi har sluttat bråka (pga blodsockerfall), vi har mycket mer energi gjenom hele dagen, mycket mer ork til barnen, våra mager er lungna, nr2 er fast, min hud kan man inte känna igjen(riktig rödflammig förr). Min sambo har helt kuttet ut kosttillskot. Kan leverere värsta smörgåslistan, men det behövs inte, de flesta her inne vet vilka fördeler lchf har.
anyway, tilbaka til mitt poeng.... vi er ulika. Vi reagerer inte som grannen. Vi har forskjelliga livstiler og forskjllige behov. Så glöm fasiten, for den finns inte. Man måste pröva, mislykkas, pröva igjen och sen hitta sin egen fasit.
Altså Stephan, alle behöver inte kolhydrater for at prestera.
Men, jeg er helt enig med deg om at vi ikke kjenner til någon långtidseffekt. Jag mailar dig om 20 år och berättar hur det går!!!
Är nybörjare när det gäller LCHF och försöker fortfarande finna ut vilken nivå som är bäst för mig. Inga ceralier i alla fall liksom ingen stärkelse och zero socker.
Men däremot grönsaker och olika sorters nötter och fröer. En liten näve mandlar kan vara räddningen.
Har fibromyalgi och största hoppet är att bli fri från den handikappande sjukdomen. Man tvingas ju till ett liv som om man redan vore död. (Hehe).
Men tar tacksamt emot även en viktminskning på minst 20 - 30 kg.
Gick ner 5 kilo medan jag gjorde mig av med sötsuget under hösten, men sedan blev det stopp.
Eftersom jag sedan många år tillbaka inte kunnat äta vete så är avståendet från pizza - pasta mm inte något problem.
Men jag bakade ju bröd på bovete och rismjöl...
I say no more.
Så nu har jag plockat in även mitt liv som LCHF-are på min blogg, inte bara hur det kan vara att "leva" med fibromyalgi.
Den blir onekligen lite mer spännande så här.
Bloggen alltså!
Har levt hyfsat strikt på lchf förutom någon av dagarna under helgerna då jag unnat mig lite, lite kolhydrater vid middagen med min kära sambo och även lite chips på kvällen. Ska se om jag kan avvara även dessa få kolhydrater under helgen, då är jag också med i utmaningen. Hur svårt kan det va?? ;)
Viktnedgången har inte varit speciellt stor. Däremot har jag flyttat upp min tyngdpunkt ett par decimeter! Så min enda oro är att jag ska börja få balansproblem...
De få gånger jag testat att äta kolhydrater har straffat sig inom 24 timmar. Jag blir trött och trög. Jag kallar det kolhydratbaksmälla.
Den är dessutom fullständigt onödig, eftersom jag inte känner något sug. Ett inlägg ovan ifrågasatte hur man klarar julen utan julmust. Jag tyckte om det tidigare. Nu upplever jag den drycken som frätande söt!
Så släpp all oro om att du inte skulle klara av kosten, du som inte tror dig klara av att hålla en hög disciplin. Suget du kämpat emot tidigare försvinner!
Har både tränat och åkt HalvWasan på LCHF - fungerar utmärkt, med mer ork och mindre träninsvärk. Läs gärna den nya boken om träning och LCHF - Istället för doping - mycket intressant.