Viktnedgång

Sten Sture Skaldeman

Vill du ha enkla praktiska råd?

17 tips för att gå ner i vikt

Mer om viktnedgång

Hur uppnår du enklast långsiktig viktnedgång? Vad visar de säkraste studierna och vad visar beprövad erfarenhet?

Det kan du läsa mer om här. Samt hur vi får den vikt vi är menade att ha, genom att äta den mat människan designats för under evolutionen.

Du får också veta mer om hur vikten påverkas av motion, alkohol, mediciner, frukt och fetmaoperationer.

Innehåll

  1. Fettskräcken och fetmaepidemin
  2. Vetenskapliga studier på viktnedgång
  3. Betyg på bantningsmetoder
  4. Om ursprunglig föda
  5. Motion och viktnedgång
  6. Fetmaoperationer
  7. Länkar


Fettskräcken och fetmaepidemin

Tror du fortfarande att fettsnål kost ger långsiktig viktnedgång? Det är en teori som aldrig kunnat bevisas trots mängder av försök.

Allt mer talar för att det snarare är tvärtom. Fettsnåla kostråd tog över helt i USA i mitten av 80-talet, några år senare i Sverige och andra västländer. Efter det har en fetmaepidemi dragit fram över hela västvärlden. Klicka på dessa bilder om vad som hänt i USA och Sverige för förstoring. Eller se denna animering.

Fetmaepidemin i USA sedan 1990Svenskar allt fetare sedan 1980

Nyckelhålsmärkningen för fettsnåla produkter infördes 1989 i Sverige, ungefär samtidigt som ökningen av antalet personer med fetma tog fart. Det bevisar inget om orsaken men det talar inte för att märkningen hjälpt precis. Har vi varit på helt fel spår? Du kan läsa om hur de numera starkt ifrågasatta fettsnåla kostråden uppkom här:

Vetenskapen bakom kostråden

Vänder Sverige utvecklingen nu?

Smör och fetma

Slipper Sverige den amerikanska massfetman?

Vetenskapliga studier på viktnedgång

Tror du att ”alla dieter fungerar lika bra”? Det är lika dumt som det låter. Det baseras på en felaktig tolkning av en stor studie som kom i mars 2009. Den korrekta tolkningen är att de dieter som testades fungerade ungefär lika bra. Och de som testades var alla fettsnåla (max 8% mättat fett), kolhydratrika (minst 35%) och kaloribegränsade.

Fettsnål kost

Alla studier om fettsnål kost för viktnedgång har analyserats i en statlig utvärdering 2002. Sammanfattningsvis ger det ofta ett antal kilos initial viktminskning, men i de allra flesta fall återgång till ursprungsvikten “inom något år”. Med andra ord: fettsnål bantning har usel effekt på sikt, och riskerar att istället resultera i ”jo-jo-bantning”. Inte sällan med mer fettvikt och mindre muskelvikt för varje omgång.

Den senaste Cochrane-analysen 2002 av alla relevanta studier på råd om lågfettskost visade liknande resultat – några kilos viktnedgång i genomsnitt, men efter 18 månader vägde man istället i genomsnitt en aning mer än då man började.

2006 kom den största studie som gjorts på området, WHI. 50,000 kvinnor följdes i knappt åtta år. Hälften fick upprepade gruppträffar med råd om fettsnål kost, mer grönsaker, och motionerade mer. Efter studien vägde de i snitt 0,4 kilo mindre än de som levt som vanligt. Vikten minskade alltså 4 gram i månaden!

Finns ingen bättre metod? Det gör det säkert. Problemet med fettsnål kost är troligen att det automatiskt leder till att man äter mer kolhydrater. Dessa blir till socker i blodet. Blodsockerstegringen leder till ökad produktion av hormonet insulin. Insulin är det mest fettinlagrande hormon som finns. Läs mer i Övervikt – Hönan eller ägget?

Lågkolhydratkost

Den tidigare bästa jämförande studien kom 2007 från Stanford University, publicerad i JAMA. Överviktiga kvinnor slumpades till olika dieter och följdes i ett år. Bäst effekt både på vikt, blodfetter och blodtryck sågs med lågkolhydratkost (Atkins). Media: DN: ”Färre kolhydrater bästa bantningen”, SVD: ”Atkins metod ger bästa bantningen”.

En minst lika bra och längre studie (2 år) kom juli 2008, publicerad i NEJM. Lågkolhydratkost jämfördes med medelhavskost och fettsnål kost. Lågkolhydratkosten gav åter mest viktnedgång och bäst blodfetter. Fettsnål mat var sämst för såväl vikt, blodfetter som blodsocker. DN: ”Fet mat gör dig smalare”, SVD ”Atkins och GI bäst för bantare”.

En genomgång av samtliga relevanta studier på området gjordes 2007 av Cochrane. Slutsatsen var att kost med lågt GI och/eller mindre kolhydrater var bättre både för viktnedgång och blodfetter än lågfettskost. SvD: ”GI-metoden förespråkas av forskare”. Här är dessutom en studie som visar hur fettförbränningen ökar vid minskat kolhydratintag, trots oförändrad kalorimängd.

Sammanfattningsvis visar studier: Fettsnål kost ger vanligen bara övergående viktnedgång. Lågkolhydratkost har bevisad bättre effekt (i ett stort antal studier) första halvåret. Efter ett år är effekten i studier minst lika bra, troligen bättre. En jämförande studie av två års längd visar även den bäst resultat av lågkolhydratkost.

Mer om studier på lågkolhydratkost. Berättelser från folk som gått ner i vikt och blivit friskare på lågkolhydratkost. Fler berättelser i stora skrytartråden – fyll på med din egen!

Inlägg om viktnedgångsstudier


Betyg på bantningsmetoder

På grund av ovanstående rekommenderas lågkolhydratkost för de som vill gå ner i vikt. Detta är nu  godkänt av Socialstyrelsen som behandling mot övervikt (samt vid diabetes typ 2). Att fettsnål kost fortfarande ofta föreslås är närmast skandalöst då den är vetenskapligt bevisat ineffektiv. Och kanske en del av orsaken till den fetma- och diabetesepidemi som drabbat världen.

FläskfilégrytaKostdoktorn rekommenderar

Skillnaden mellan GI och LCHF

Släng gärna alla artificiella light-produkter!Kostdoktorn avråder från

  • Viktklubb.se
  • Viktväktarna*
  • Nutrilett, Cambridge, Herbalife, Shapeworks och alla andra pulverersättningar för måltider. Alla produkter från Naturdiet och Modifast är vanligen också rent skräp. Ät riktig mat istället.
  • Isodieten (mindre dålig än övriga på nej-listan)

Mer

Inlägg om viktnedgång
– om personer som gått ner i vikt

Englands fetaste tonåring – hur man inte bör äta.

Potentiell effekt av LCHF-kost:


Ursprunglig föda

Vad det verkar handla om: att äta den kost som människan utvecklats för under evolutionen. Människan var under nästan hela vår utveckling jägare och samlare. Detta under de miljoner år som gått sedan vi skildes från våra närmaste släktingar människoapor, samt under de drygt 200,000 år som moderna männskor (Homo sapiens) existerat.

Jordbruk med spannmålsproduktion (exempelvis bröd, ris, potatis) har bara funnits under knappt 10,000 år. I norden inte mer än runt 4000 år. Stora mängder renframställt socker är än nyare. År 1700 åt genomsnitts-svensken 100 gram socker per år. Numera är den siffran 40 kilo. Mycket av det äts (och dricks!) numera i maximalt snabbupptaglig form – läsk eller godis. Lika nytt är finmalt vitt mjöl som tas upp snabbt, och även det blir blodsocker i kroppen.

Denna evolutionärt sett extrema blodsockerbelastning på kroppen har kroppen bara ett försvar mot – produktion av extra mycket insulin. Det mest fettinlagrande hormon kroppen har.

Vad händer då med personer som inte är anpassade till denna föda? Mycket tyder på att det riskerar att leda till övervikt, hjärtsjukdom, diabetes, gallsjukdom, cancer och andra sjukdomar. Här är en studie på kanadensiska indianer (där väldigt många lider av övervikt och diabetes med mera). Efter att ha tagit bort de nyare inslagen i kosten blev de på bara ett halvår både mycket smalare och friskare.

Hur är det då med mättat animaliskt fett och annat naturligt fett? Det har människor alltid ätit! Att fetare kost normalt inte ger viktuppgång har diskuterats ovan. Att det inte kunnat bevisas vara på annat sätt farligt (för hjärta, blodfetter med mera) kan du läsa om på sidan för vetenskapliga studier. För lite mer underhållande läsning – se här hur professor Claude Marcus inte kan ge exempel på en enda studie som visar någon hälsofara med naturligt fett. Något han och en del andra fortfarande påstår finns.

Inlägg om modern och ursprunglig kost


stairmaster2Motion och viktnedgång

Det råder ingen tvekan om att motion är bra för hälsan på många sätt. Själv tränar jag tre fyra gånger i veckan och skulle inte vilja vara utan det. Dock har troligen många numera en överdriven tro på att ökad motion i sig skulle vara ett väldigt effektivt sätt att gå ner i vikt på. Det finns två huvudanledningar att det inte är så effektivt som många tror:

1/ Man måste röra sig väldigt mycket för att förbruka någon större mängd kalorier.

2/ Även om man gör det leder det samtidigt lätt till ökad hunger som tar ut mycket av vinsten på vikten.

Här finns en översättning av en lång artikel om motion och vikt av den alltid utmärkte vetenskapsjournalisten Gary Taubes, som specialstuderat ämnet.

Motion har kan göra dig starkare, smidigare och kanske även få dig att må bättre. Dessutom förbrukas kroppens lager av lagrat socker (glykogen) vilket gör att blodsocket inte stiger lika mycket av kolhydrater i kosten en tid efteråt. För diabetiker är detta såklart utmärkt. Det är mycket möjligt att de som inte motionerar bör vara försiktigare med kolhydratintag än motionärer. Detta då de bör ha lättare att få rejäl insulinstegring (och därmed kanske viktuppgång).

På detta vis har motion sannolikt en viss effekt på vikten. Att bara röra sig lite mer utan att ändra på kosten har sannolikt en mycket begränsad effekt. Men i kombination med LCHF-kost kan motion tänkas ge uppsnabbad viktnedgång – se här ett bra exempel: -87 kilo på ett år.

Inlägg om träning


Fetmaoperationer

Det allmäna misslyckandet med långsiktig viktnedgång av fettsnål halvsvältkost har lett till att många nu anser viktoperationer vara lösningen på överviktsproblematiken i västvärlden. Detta även för unga, tonåringar. Det ultimata tecknet på hur konventionella bantningsråd misslyckats enligt mig.

rnybypassDen vanligaste operationen som görs numera är en sk gastric bypass:

Man kopplar alltså nästan helt bort magsäcken från matens väg genom kroppen. Det enda som blir kvar är en liten ”ficka” på 20 ml eller liknande. Mycket större portioner än så kan man inte äta första tiden. Efter längre tid vidgas dock fickan något varvid man kan äta något mer åter.

I studier har liknande operationer gett viktnedgång på i runda tal 20-30% av kroppsvikten under första året, i snitt. Eftersom de flesta i liknande studier haft BMI på 40+ innan betyder det att de i snitt kommer ner på runt 30 i BMI, eller på gränsen till fetma fortfarande.

viktopgraf

Med åren brukar därefter flertalet åter gå upp en del av den tidigare viktnedgången. Se exempelvis resultaten från den svenska SOS-studien:

Som kuriosa notera även kontrollgruppen – den ljusblå linjen. Detta var lika överviktiga personer som istället fick konventionell hjälp och råd, eller ingen assistens alls. Gissningsvis då det hela försigick under 90-talet och början av 00-talet, så försökte majoriteten till och från att gå ner i vikt med hjälp av fettsnål kost. Någon effekt på vikten kan man just inte se…

Viktoperationer enligt ovan är stora operationer. Allvarliga komplikationer såsom kraftiga infektioner, stora blödningar, läckage av mat ut i bukhålan med mera är långt ifrån ovanliga – runt 10% sammanlagt kanske, hos en erfaren kirurg. Jag har träffat på ett flertal riktiga skräckhistorier när det gäller sådant. Dödsfall i samband med operationen inträffar också, i runda tal 1/400 avlider med erfaren kirurg. Riskerna vid ingrepp är alltid betydligt större om kirurgen är mindre erfaren eller inte lika skicklig.

Det är även en tveksam fördel att många efter en viktoperation går ner större delen av viktminskningen under första månaderna/halvåret, innan de ofta stannar eller går upp i vikt igen. Denna mycket hastiga viktnedgång kan hos kraftigt överviktiga leda till stora problem med överflödig hängande hud. Det är möjligt att svält och näringsbrist efter en viktoperation ytterligare försvårar för huden att anpassa sig under viktnedgången. Att istället gå ner med måttlig hastighet (ex 0,5 kg / vecka med en långsiktig kostförändring) ger bättre förutsättningar för att huden skall följa med och hinna dra ihop sig med tiden.

Personligen vill jag varmt rekommendera alla att ge lågkolhydratkost ett allvarligt försök innan man ger sig på en viktoperation.

Risk med magkirurgi, i bästa fall (med erfaren och skicklig kirurg), första 30 dagarna:

  • 0,3% död
  • 4,3% allvarliga komplikationer

Risken för behov att operera bort gallblåsan efter fetmakirurgi kan vara ungefär femdubblad (jämfört med andra av samma kön och ålder).

Inlägg om fetmaoperationer

”Rössner glömmer kosten fullständigt”Läs om hur ”bantningsprofessorn” Stephan Rössner nyligen skrev en lång artikel om fetmabehandling i Läkartidningen. Han verkar helt ha gett upp tanken på viktnedgång av den fettsnål kost han länge rekommenderat. Inte ett enda ord om kosten kom med. Bara tal om fetmaoperationer och eventuella effektivare mediciner i framtiden!

Mer om viktnedgång

Nyfiken på lågkolhydratskost för viktminskning? Se sidan LCHF för nybörjare

Svårt gå ner i vikt?
15 tips för dig som har svårt att gå ner i vikt.

biggestloser3

Stora skrytartråden – Mängder av berättelser från folk som ofta gått ner tiotals kilo med naturlig lågkolhydratkost. Hälsovinsterna utöver viktnedgång blir ofta än mer imponerande.

fetma

Sju myter om fetma

Övervikt – Hönan eller ägget?
Blir vi feta för att vi äter för mycket, eller äter vi för mycket för att vi är på väg att gå upp i vikt? Dum fråga? Jag tror faktiskt inte det. Läs mer om du vill veta varför.

frukt.jpgFrukt och näring
Enligt vissa kan frukt vara en stor bov, när framförallt kvinnor försöker gå ner i vikt. Läs om varför, och hur lite vitaminer de innehåller, till skillnad från den vanliga uppfattningen.

Alkoholdrycker och vikt
vin Vilka alkoholdrycker är det största problemet vid viktminskning? Och varför säger vi ofta ölmage, men aldrig vinmage?

Mediciner för viktnedgång
Xenical vs Reductil vs Acomplia. Vilken vinner kostdoktorns genomgång?

piller

.

.

.

.

The Quality of Calories: What makes us fat and why nobody seems to care. Video av föreläsning med den alltid briljante Gary Taubes nov 2007. 1 timma och 48 minuter som kan ändra hur du ser på orsaken till fetma. Här är en kortare föreläsning från februari 2008.

Terapi mot övervikt?
Den typiska bortförklaringen när folk som vanlig misslyckas med att i längden gå ner med hjälp av fettsnål halvsvält – de är lata och/eller glupska, och behöver kanske psykologhjälp att ändra sitt beteende. Kort blogginlägg med några exempel. Intressanta kommentarer.

William Banting och ”Letter on Corpulence”

William Banting och ”Letter on Corpulence”, 1869
Kuriosa – ordet ”banta” kommer från William Banting, en man som i mitten av 1800-talet gick ner kraftigt i vikt med en ny metod, efter att tidigare under livet misslyckats på alla upptänkliga sätt. Hans lilla skrift i ämnet blev snabbt spridd över en stor del av världen. Metoden? Lågkolhydratkost såklart.

Isabella Löwengrip och Göran Persson

Som avslutning, om någon nu fortfarande tvivlar – till och med Blondinbella har provat lågkolhydratkost och har bara positiva saker att säga (nyare inlägg). Och Göran Persson provar också lågkolhydratkost, tydligen med framgång.

Se även blogginlägg om viktnedgång (eller bara om vikthistorier).

Övervikt i form av bukfetma ökar kratigt risken för det som kallas för Metabolt syndrom (”den västerländska sjukan”), diabetes typ 2, högt blodtryck samt rubbade blodfetter. Läs gärna mer via länkarna.

Böcker

GCBC

Boken som fick mig att starta Kostdoktorn.se och planera en egen bok. Vänder upp och ner på teorierna om hälsosam mat, viktreglering, fett och kolhydrater. Sen hänger allt ihop igen på ett nytt och mycket mer logisk sätt.

Att enbart fokusera på ”kalorier in och ut” fungerar ofta dåligt för viktnedgång. Läs den här boken och förstå varför.

Vill du svälja det röda pillret á la The Matrix? Här är det. Beställ

1 2 3 4 5 6

275 kommentarer

  1. Anders S
    Viktnedgång kan inte vara primär målsättning annat än i extremfall. Bantning orsakar vanligtvis förlust av muskler och sänker ämnesomsättningen. Det leder inte till hälsa. Att utvärdera metoder för viktnedgång kan dietister och livsmedelsindustrins låtsasprofessorer ägna sig åt. Långt viktigare är att äta anti-inflammatoriskt med begränsat intag av kolhydrater. Då reglerar vikten sig själv.

    Plötslig hjärtdöd anses t.ex. inte primärt vara orsakat av övervikt utan i första hand av stress och brist på motion. Överdriven bantning och fixering på diverse dieter ger stress! Bättre att hitta roliga former för motion, t.ex. dans som inte är stressande.

    LCHF leder inte till hälsa om man överdriver intag av fel sorts fett för att banta. Bacon och fett fläsk har t.ex. olämplig omega-6/omega-3 kvot. Någon frågade i KiF för en tids sedan hur man får vit fisk fet och fick ett antal förslag på t.ex. majonäs. Det går säkert att banta på det viset men det är den feta fisken från kalla vatten, t.ex. sill o makrill som innehåller det hälsosamma fettet.

  2. Jag tror det finns många som har viktnedgång som primär målsättning, oavsett vad du eller jag anser om den saken. Och då är det väl bra om de kan göra det på ett sätt som är någorlunda effektivt, och inte leder till någon onödigt stor muskelförlust. Min förhoppning är att denna sidan kan vara lite hjälp för det.

    Att äta på ett sätt som gör att vikten reglerar sig själv som du säger - det är ju en mycket bra idé. Varför inte det skulle kunna kallas bantning vet jag inte dock. Själva William Banting, upphovsmannen till ordet, gjorde ju precis så! ;)

  3. Anders S
    De falska profeterna lockar dig på fel spår genom att utvärdera hur effektiva olika dieter och metoder är för bantning eller viktnedgång. Det är nonsensvetenskap. Målsättningen måste väl ändå vara primärt att ge råd som leder till hälsa.
  4. Kan inte hälsa och vikt ha med varandra att göra till viss del? Det tror jag absolut, och nog finns det mycket vetenskap som stöder den synen.
  5. Anders S
    Den läkare som säger till sin patient "Du väger för mycket och du har för höga blodfetter, du måste banta." har jag noll förtroende för. Han är en "läkemedelsförsäljare" eller "receptförnyare" och skickar allt som oftast med recept både på blodtryckssänkande och statiner. Han behandlar symptom istället för orsaker. Istället borde han kanske uttrycka sig så här "Din vikt och dina blodfetter indikerar att du äter ohälsosamt och din kondition att du behöver röra dig mer" och ge förslag på en bättre kost och livsstil.
  6. Jag har inga direkta invändningar mot det... Det är sällan det minsta effektivt att säga till folk vad de skall göra ändå. Den naturliga reaktionen hos de flesta blir då att komma på orsaker att inte göra som de blir tillsagda.
  7. Theresa
    Så som vårt samhäller ser ut skapas säkert mycket sjukdom, stress och lidande av just sagda övervikt. Jag tror att det sociala stigma som det faktiskt utgör är otroligt stressande för de feta, för att inte tala om skräcken hos mer normalviktiga för att gå upp i vikt. Jag känner flera normalviktiga hysteriska bantare och mentala anorektiker vars hela vakna tid går ut på att lösa problemet med att inte gå upp i vikt och att kunna motstå 7/11-muffins. Det kallar jag stress.
  8. Andreas!
    Jag tycker att du är superklok som gör den här sidan och att du kallar den just det du gör.

    Fler kommer att hitta det här sättet att äta för att de söker efter ett sätt att bli av med sina kilon på. De förlorar inte bara sin övervikt utan vinner också andra fördelar som inte traditionell bantning ger. Det mycket minskade sockersuget och den ökade energin till exempel.

    För mig har det varit fantastiskt och just den för mig totala avsaknanden av sug efter fel livsmedel ger mig trygghet i att jag kommer att hålla den här kosten för alltid, utan problem.

  9. Äsch, glömde tacka för att du använt (och länkat till) en av mina bilder från bloggen! Kul!.D
  10. Tack själv, för lånet! :)
  11. Lade in en direktlänk hit från min sida. Hoppas att fler hittar hit! :D
  12. Tack igen! :D
  13. kärnfrisk
    Anders S
    Bacon och fett fläsk har knappast en olämplig fettsammansättning. Var har du fått det ifrån?
  14. Linnéa
    Är det möjligt att en övervikt enbart kan bero på att kroppen binder för mycket vätska eller att kroppen på något annat sätt inte fungerar som den ska?

    Jag är ca 30 år och äter bra mat (och då menar jag inte lightmat, utan på riktigt bra ekologisk, "naturlig", mat) och tränar ofta och regelbundet.

    Sen ungefär två år tillbaka väger jag ca 20 kg för mycket, från att tidigare alltid varit smal/normalviktig. Jag är enormt svullen i hela kroppen, främst i benen, fötterna och magen. Fötterna blir ibland så stora att jag har svårt att gå. När jag har tagit vanliga blodprov har också hela armen och handen svällt upp till nästan dubbel storlek. Sjuksköterskan har då sagt att sådant är vanligt och kan hända, att det bara beror på att venerna spricker. Är det verkligen normalt? Tror du att jag skulle prova vätskedrivande eller vad kan felet vara?

    Tack för en fin sida!

  15. Linnéa
    PS. På hälarna, när fötterna är riktigt uppsvällda, ser det också ut som om det är små bubblor under huden, ungefär som på alger.
  16. Det låter inte nödvändigtvis normalt. Jag tycker det vore en bra idé med en kontroll hos din husläkare, av njurfunktion och sköldkörtelfunktion med mera. Att kroppen svullnar med mer vätska kan däremot knappast ge så många kilos övervikt i sig.
  17. Hej!

    Grymt trevlig site du har, du får gärna sprida lite information på MittGym.com - En ny mötesplats för alla som tränar!

    Vore kul om du joinade!

  18. Hej Christan, och tack! Jag skall titta förbi din sida.
  19. Hej.
    Tjej på 29 år som dragits med väldig övervikt nu i ett och ett halvt år. Har RA och Sjögrens Syndrom, äter 15 mg Prednisolon/dag sedan drygt ett år tillbaka, samt Celebra, Methotrexate, Mabthera, Nexium och otaligt med Panodil...
    Hade ca 7 kg övervikt innan jag fick RA, men tränade 4-5 dgr vecka och mådde kanon.
    I samband med att jag började bli dålig ordinerades vila, heltids sjukskrivning och sedan tog det nästan 1,5 år innan jag fick diagnos(jan. -08). Under tiden sattes kortison in och jag blev snabbt kraftigt överviktig.

    Undrar nu om jag ens gör någon idé att börja någon "kur"?
    Min läkare säger att det nästan är lönlöst att försöka gå ner i vikt under kortisonbehandling, men han säger också att det inte är troligt att den kommer att tas bort de närmaste åren.
    Jag försöker äta nyttigt och mindre. Älskar kött och fisk, men känner mig konstant hungrig. Det beror på kortisonet säger läkarna.
    Har ingen möjlighet alls till motion, orkar endast lättare rörelser i varmbassäng som jag är i 3 ggr/v.
    Naturligtvis måste jag gå ned i vikt, för mina leder kommer inte att orka med övervikten. När jag proppsar på min läkare om problemet, så säger han att vi måste ta en sak i taget och just nu är det att finna en medicin som hjälper emot RA:n.
    Han har säkert rätt i det, men jag får sådan ångest över att se ut så här. Har gått från storlek 38 till 48! Ana paniken!
    Vad kan jag göra nu för att försöka komma till rätta med övervikten?
    Tycker att denna metod låter enkel och intelligent och skulle gärna vilja prova. Är bara rädd för att jag blir besviken om det inte händer något...

  20. felix
    jag har lyckats gå ned (från 120kg till 100)/hålla vikten med lchf och 30mg kortison. visst kortison ÄR skitjobbigt när det gäller aptiten, men jag har upplevt att hungerkänslorna i princip försvunnit med borttagandet av kolhydrater. naturligtvis skiljer sig mina upplevelser säkerligen från andras/dina. ett försök med lågkolhydrat skulle iaf jag testa om jag var du. dessutom har väl RA (och möjligen också sjögrens) visat sig förbättras hos en del som käkar lchf.

    lycka till, oavsett hur det löser sig! :)

  21. Sundinska,
    som felix påpassligt skriver så finns det ingen anledning att göra saken värre genom att ge upp ang vikten för att man äter kortison. Visst - kortisonet gör att du går upp jämfört med om du inte ätit det. Det finns dock inget som säger att man inte ändå har god effekt av att lägga om kosten. I värsta fall kan du kanske åtminstone bromsa viktuppgången, i bästa fall kan du trots allt gå ner bra i vikt med LCHF. Jag rekommenderar varmt ett försök.
  22. me_too
    Hej doc

    Vad är argumentet mot att du avråder från pulverdiet typ nutrilett och cambridge? Det finns åtskilliga studier på området som pekar mot att dessa typer av dieter är mer framgångsrika än ex. traditionella viktväktarmetoden. Rössner, som väl får ses som en hyfsad aktoritet på området, rekommenderar pulverdieterna.

    Jag har själv varit väldigt kritisk mot pulverdieter och förstår inte de som bantar på "veckobasis". Efter att ha läst på i ämnet så är jag övertygad om att pulverdiet rätt använd är en mkt bra metod. Det svåra är att använda dieten på rätt sätt.

  23. me_too
    forts

    I studiesyfte prövade jag två veckor cambridgediet i våras. Jag tappade ca 4kg ren vikt (dvs efter att glykogendepåer och vatten fyllts på igen). Gjorde ingen nedtrappning och fortsatte äta onyttigt och var tillbaka på samma vikt ca 1 mån därefter. Precis som förväntat - kombineras inte pulverdiet med ändrad diet därefter och ändrade motionsvanor är man snart tillbaka på ruta ett. Detta tror jag gäller generellt för alla dieter.

    Nu har jag planerat betydligt mer och lagt upp en strategi som följer.

    Utgångsläge: 170 cm 85 kg. 32 år. Sportig kille som blivit pappa och nu mest tevesportar. Förtjust i mat och godis. Van att träna.

    Ca 3 v innan dieten la jag om mina motionsvanor till minst en aktivitet typ jogging eller promenad om dagen och drog ned på godis.

    4 v ren pulverdiet Cambridge. Innehåller endast 500 kcal per dag och träning med intensitet är uteslutet. 1 timmes daglig promenad på lunchen och 1 timmes promenad på kvällen i raskt tempo. Räknar med att gå ned till ca 77 kg. Är halvvägs och väger nu 79,5 (verklig vikt ca 81,5 då glykogen fyllts på)

    Därefter 2 v blandad diet (pulver och mat) ca 1000 kcal per dag. Promenader som ovan. Maten består av proteinrik mat med lågt GI

    Därefter 2 v med ca 2000 kcal vanlig kost. Kost med lågt GI och relativt proteinrik. 1 timmes daglig promenad och lätt styrketräning 1 timme varannan dag.

    Därefter - GI kost, promenader alt löpning ca 5 ggr i veckan och styrketräning 3 ggr per vecka.

    Hur låter detta? Är jag helt fel ute?

    Som sagt detta är en strategi med pulverdiet, GI och motion som jag tror på vad gäller viktminskning.

    //

  24. Visst kan man gå ner kortsiktigt med pulverdiet, det är ganska effektivt om än jobbigt (hunger, trötthet mm.)

    Problemet är att det fungerar uselt på lång sikt. En inte försumbar del av den vikt man förlorar är muskulatur. När man väl slutar (för vem vill leva resten av livet på pulver) går man snabbt och lätt upp allt och lite till - precis som du gjorde själv på en månad. Risken är stor att man då har mer fettvikt och mindre muskelvikt än innan.

    Jag avråder därför eftersom det snarare tenderar att göra det svårare hålla vikten på sikt.

  25. me_too
    "en inte försumbar del av den vikt man förlorar är muskulatur" - enligt studier är ca 75 procent av den vikt man minskar ren fettvikt. Om man minskar 15 kg så är ca 3 kg muskler.

    Det finns inget stöd för att man lättare lägger på sig vikt efter en tid med pulverdiet (om denna inte är väldigt kort-mindre än 2 v lång). Fettcellerna har inget sådant minne. Däremot finns det förstås en risk för att man vill äta det som man avstått under dietperioden och då går man ju givetvis upp. Detta gäller givetvis även lågkolhydratmetoder i lika stor utsträckning.

    Vad tror du om det upplägg som jag presenterade ovan. Målvikt är 72 kg 1 september och att jag därefter, genom GI mat varvad med styrketräning, skall lägga på mig 3 kg muskelmassa.

  26. Jag tror att pulverdiet enligt ovan kan vara ett sätt att snabbt gå ner i vikt, men jag tror inte att det är det bästa. För att gå ner riktigt snabbt rekommenderar jag istället en lågkalorikost baserad på fett och protein, med extremt lite kolhydrater. Se 80/80/20 långt ner på denna sida.

    Om du vill köra ditt upplägg rekommenderar jag i så fall att därefter direkt gå över till en GI-diet med så lite kolhydrater som möjligt, för att minimera återuppbyggning av fettlagren.

  27. Zepp
    Varför använder Bodybilders Ketogena dieter när dom vill bränna fett om det inte är effektivt o väl utprövat??

    "Varför följer folk ketogena dieter? Vilka fördelar finns det med att äta lite kolhydrater?

    Kolhydrater står för en stor del av ditt dagliga energiintag. En kraftig sänkning av kolhydratintaget innebär att du får i dig mindre energi.

    Även om du börjar äta mer fett och protein, kommer du att ha svårt för att komma upp till ditt tidigare energiintag -- fett och protein mättar nämligen bättre än kolhydrater. Ketosis i sig tycks även ha en hungersdämpande effekt hos en del personer.

    Den största fördelen med ketogena dieter är alltså att de ofta får en att äta mindre; dels på grund av fettet och proteinet som mättar så bra, dels på grund av ketosis som verkar dämpa hungerskänslorna hos många personer."

    http://www.halso.info/71.html

    Detta är ingen LCHF-blogg utan ett forum för bodybilders!

  28. Zepp
    Här har du en till när jag ändå är vaken;

    "Although more long-term studies are needed before a firm conclusion can be drawn, it appears, from most literature studied, that a VLCARB is, if anything, protective against muscle protein catabolism during energy restriction, provided that it contains adequate amounts of protein."

    http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=1373635

    Och en om att motion inte har så stor betydelse för viktnegång som man tror;

    "Att tro att det är brist på motion som gör att man är överviktig är alltså en vådlig tankevurpa. Den mängd energi som går åt under ett motionspass är de facto väldigt liten. Däremot går det åt energi för att underhålla muskler som man redan har, så en vältränad muskulös människa kan äta mer utan att gå upp i vikt."

    http://johannaskost.blogspot.com/2006/11/motionsmyten.html#links

    Oså en på engelska;

    "Why most of us believe that exercise makes us thinner—and why we're wrong."

    http://nymag.com/news/sports/38001/

  29. kristina
    hej, har några frågor. köpte boken GI-NOLL med sten sture skaldeman och läste den. har ätit efter boken i 1 vecka och 4 dagar nu, vägde 70kg när jag började nu väger jag 63kg (är 25år gammal) . är det normalt att gå ner så mycket? hur mycket är vätska av det? första veckan kände jag mig nästan som jag "flöt" runt lite, kan det vara att kroppen från att vara van vid mycket socker får väldigt lite socker? tog även mina mått men tänkte vänta lite med att kolla dom igen. jag går alltid en timme varje morgon, med barnvagn och sen springer jag efter mina barn varje dag som är 1 och 3 år gamla. tror på det här med låg kolhydrat kost men vad ska men ge barnen? behöver inte dom mycket kolhydrater? eller ska dom äta mer fett eller kanske båda?
    allt är väldigt förvirrande eftersom jag gick hotell och restaurang på gymnasiet fick vi lära oss att animaliska eller mättade fetter är inte bra att äta o.s.v precis tvärtemot det känns lite jobbigt speciellt som jag vill att mina barn ska må bra, nu är det ingen av dem som är överviktig, så det e ju inget problem. men tillbaka till mig jag undrar kan man dricka mycket mjölk när man ska äta lite kolhydrater? det är ju 5g kolhydrater per dl. hur e det med te? t ex alla dessa olika te med fruktsmak? och om man skulle ha mjölk till det? började med detta för jag har alltid haft problem med att överäta och äta sötsaker, skulle utan problem kunna äta t ex 2 liter glass med choklad sås på. har ju alltid rört på mig så det har ju inte alltid synts på vikten, men man kan ju undra hur man ser ut på insidan. hur som hellst träffade en dietist och hon sa bara att äta efter tallriksmodellen och att äta mindre tex tränar man kan man äta 6 köttbullar tränar man inte 4 köttbullar o.s.v som jag vet inte fungerar på mig för jag är alltid sugen på ngt och när jag varit som smalast och mått bäst så små äter jag fortförande, anledningen att jag inte gått upp är eftersom jag tränat på gym 5dagar i veckan plus ute och gå 1-2 ggr om dan. det e ganska tröttsamt att leva så. nu är det så att när jag inte kunde röra lika mycket på mig i mina graviditeter gick jag upp 20 respektive 25 kg så då syntes det att jag kanske inte åt den bästa maten. kan man äta låg kolhydratkost när man är gravid eller ammar? men hur som hellst måste göra nånting åt detta sug och än så länge har det gått ganska bra är ju bara inne på andra veckan, men har inte små ätit alls och jag känner mig mätt hela tiden. det är bara suget som kommer och går nu men hoppas att det blir mindre så småningom men jag känner mig tusen gånger bättre. finns det kanske nån sida där man kan hitta info om barn och kolhydrater? eller liknande sidor?
  30. Hej Kristina!
    Det var en fantastisk effekt du fått, nej sju kilo på 11 dagar är betydligt mer än de flesta, även om ett par kilo av det säkert kan vara vatten. Det kommer garanterat inte fortsätta lika snabbt, i takt med att man närmar sig kroppens "normalvikt" går det allt långsammare så länge man äter sig mätt.

    Alla dina frågor passar annars bra på
    kolhydrater.ifokus.se

    Kortfattat ang dian barn så tål de säkert mer kolhydrater men man kan gärna ta bort det mesta av läsk, godis och andra snabba kolhydrater. Naturligt fett bör man absolut inte vara rädd att ge dem, det behöver växande kroppar. Se ex:
    http://www.kostdoktorn.se/?p=730

    Mjölk innehåller mkt mjölksocker så det kan vara bra att minska på det.

    Vid amning och graviditet rekommenderar jag mindre strikt lågkolhydratkost.

    Lycka till!

  31. Mjölk tillför ju en del värdefulla nyttigheter till barnen, men vill man optimera nyttan och minska skadan bör man välja så oförstörd mjölk man kan. Fettreducerad mjölk bör man undvika, idealet är ju färsk helmjölk så som den kommer ur kon men det är ju svårt att få tag på ifall man inte har egna kor som går på gräsbete, hellst då av fjällkoras. Näst bäst är väl då den som Arla kallar Gammaldags, den innehåller mjölkens naturliga fetthalt och är pastöriserad men inte homogeniserad så den är inte lika skadad som vanlig mjölk.

    Ett annat alternativ skulle vara att blanda ekologisk vispgrädde och vatten till önskad smak och konsistens, då bör man få en mjölk med mycket fett men väldigt lite laktos.

  32. Jag diggar GI. Massa god mat som jag älskar. Tyvärr kan jag inte "utöva" det ordentligt, för det blir helt enkelt för dyrt. ;) Synd att nyttig mat kostar, för då går det ju ofta bort för oss studenter med för höga fasta omkostnader. (Hög hyra, SL-kort, kurslitteratur etc ¤suck¤)

    http://cafenaive.blogspot.com/

  33. Smör och ägg Lina, smör och ägg... ;)
    http://www.kostdoktorn.se/?p=635
  34. Lina,
    Som student behöver du massor av fett, varje ny sak du lär dig innebär att det måste bildas massor av nya celler i hjärnan, celler som mest består av fett.

    Ekologiskt smör och ekologiska ägg är bra råvaror för att bygga de cellerna.
    Sill, strömming och makrill är billiga åtminstone delar av året, köp i lösvikt av en fiskhandlare, inte djupfryst i frysdisken.

    Kolla bland köttet, har du tur kan du göra fynd bland de allra godaste styckdetaljerna, högrev, oxbringa, nötbog. Perfekt mat för studenter eftersom man med väldigt lite jobb och pengar får mat för flera dagar, se mitt recept i en annan kommentar under inlägget "13 studier: LCHF bäst för vikt, blodfetter och blodtryck".

    Mitt matkonto har blivit mycket billigare på LCHF trots att jag nu äter vad som närmast kan betraktas som gourmetmat.

    En kostnad som ökat är hushållspapper och fettlösande rengöringsmedel för alla ytor på och runt spisen. ;-)

  35. Alma
    Hei!
    Nå har jeg holdt på i to uker, og jeg trives godt med det nye kostholdet. Føler selv at det fungerer godt, men det viser bare - 2 kg på vekten. Har mye å ta av, ca 30 kg. Ammer i tillegg. Blir litt motløs når det ikke gir en større effekt. Bør jeg kutte ut melkeproduktene? Er glad i yoghurt naturell(fet..), fløte i kaffen og kaffe latte med helmelk. Drikker kanskje en halv liter melk i løpet av dagen inkl det som går med til kaffe. Yoghurt kanskje annenhver dag. Håper det skjer noe mer snart.. Kan det være at jeg gjør noe feil?
  36. Hej Alma!
    Två veckor är kort tid, ge det gärna ett par månader åtminstone om du trivs som du äter nu. 2 kilo är inte så illa ändå. Vissa får en större minskning första veckorna just, men sen är det rätt normalt att man minskar runt 0,5 kilo i veckan. Fördelen är ju att man slipper vara hungrig under tiden.

    Med det sagt, mjölk i större mängder kan vara en bov då det innehåller hela 5% mjölksocker. En halv liter per dag blir alltså 25 gram socker. Säkert kunde du gå ner snabbare utan det. Grädde är bättre för de flesta, då det är mer mättande och innehåller mycket mindre andel av energin som socker.

    Se även sidan för de med svårt att gå ner i vikt:
    http://www.kostdoktorn.se/?page_id=520

  37. Rose-Marie
    Hej!
    Fick upp ögonen på LCHF genom några släktingar som är helt frälsta på detta. Tänkte att det var värt att prova. Har alltid haft problem med vikten och varit en riktig jojobantare. Inget verkar hjälpa och mår naturligtvis inte särskilt bra av detta.
    Har nu ätit enligt LCHF i drygt en vecka. Har nu börjat bli otroligt trött, fått känningar typ magkatarr och illamående.
    Några tips på om detta är vanligt eller om jag gör något galet?
    När man läser om det och hörde även föredraget i Karlstad i går så verkar det ju så otroligt vettigt. Tänker inte ge upp men behöver lite peppning på vägen.
    Tacksam för lite hjälp!
  38. Rose-Arie,
    vanliga övergångsbesvär när man slutar äta större mängder kolhydrater, se FAQ:
    http://www.kostdoktorn.se/?page_id=146

    Två alternativ:
    1/ Vänta ut det tills kroppen anpassat sig (tar några dagar eller ett par veckor i värsta fall). Snabbaste lösningen.

    2/ Blir det för besvärligt - ät något mer långsamma kolhydrater en tid och låt kroppen anpassa sig lite långsammare.

  39. evalisa
    Hej, Har precis blivit rekommenderad den här sidan av min akupunktör som jag litar oerhört på. Har tidigare prövat "typ"den här kosten, men med helt klart mindre fett, litervis av tomat/kålsoppa och massor med promenader, gick ner 25 kg på 4 mån och var stenhård med kosten. Har nu hållit det med 3 kg upp/ner i 2 år, men ville egentligen ner 15 till. Har nu slutat röka och blivit sambo sen 2 mån med godis-glass-mack-läsk-pizzaätande man, gått upp 10 kg och i dag konstaterat att jag är gravid (v.5) med mitt första.
    Är 38 år väger 84 kg till 170cm och vill inte bli fet igen! Är laktosintolerant men funkar hyfsat på Valios laktosfria produkter. Fick veta att frukt, juice och socker ökar riskerna för missfall enl. kinesisk medicin, därav rekommendationen hit. Hjälp! Hur ska jag göra och äta för att själv inte förfalla igen och främst för att ge bästa möjliga grund för min baby? Kan jag följa det här?
  40. evalisa,
    visst kan du det. Kroppen håller alltid normala blodsockernivåer även utan kolhydrater i kosten, så barnet får säkert vad det behöver. LCHF-kost innehåller dessutom mycket av essentiella fetter och aminosyror, vilket lär vara viktigt för barnets utveckling. Särskilt omega-3 fett rekommenderar jag gott om till gravida (fet fisk eller tillskott). Små mängder lever kan vara bra också, extremt näringsrikt inkl folsyra (leverpastej är också ok).

    Med det sagt brukar jag rekommendera gravida att för säkerhets skull inte vara superstrikta, utan se till att även äta en del långsamma kolhydrater (en del grönsaker och kanske små mängder fullkornsbröd, någon enstaka potatis etc).

    Intressant vad kinesisk medicin säger om missfall. Skulle inte förvåna mig om det stämmer.

    Lycka till!

  41. Nyfiken...
    Har tillbringat nån timme med att läsa på sajten, fanns väldigt mycket intressant info som jag tar till mig. Undrar dock en sak. Hur viktigt är det att äta stora mängder fett? Lider själv av en kronisk inflammation i bukspottskörteln kombinerat med PCO och därmed även övervikt. Bukspottkörteln reagerar kraftigt om jag skulle få i mig mycket fett, samtidigt som en av de vanligaste följderna av PCO är just övervikt. Har testat många metoder att gå ner i vikt, med varierande resultat. Men det som fungerat bäst har ju varit låg-kolhydratkost.. Frågan är som sagt, går det att följa era råd, hålla en lägre fettkonsumtion och ändå lyckas utan några allvarligare biverkningar?

    Tack tack för en bra och intressant sida!!

  42. Nyfiken,
    knepigt. Det är svårt att minska kolhydratintaget allt för mycket utan att lägga till mer fett - då blir det lätt svält av det hela. Och sådan kan vara svårt att trivas med i längden, utöver risken för minskad muskelmassa etc.

    Vid kronisk pankreatit rekommenderas man ju vanligen begränsa fettintaget en aning. Vad detta har för betydelse i längden vet jag inte, men det brukar ju som du säger på kort sikt ge besvär med mycket fett i maten...

    Jag skulle nog föreslå att försöka undvika socker och andra snabbsmälta kolhydrater (ex vitt bröd, pommes frites etc). Och sen äta långsamma kolhydrater (grönsaker, fullkorn etc), protein och måttligt med fett. Men som sagt, det är en knepig fråga och jag är verkligen ingen expert på kronisk pankreatit. Enbart PCO brukar ju LCHF-kost däremot ofta vara utmärkt för.

  43. Låter som PCO och lågkolhydrat kanske kan vara lite okänt område?
    Det skulle kunna vara en bra idé att ställa om långsamt och se ifall det kanske går bättre med fettet då?

    Nu vet jag ju inte mycket om PCO, men många sjukdomar blir ju bättre med LCHF? Det kanske kan vara ännu viktigare att hålla sig till rena livsmedel och gärna ekologiskt?

    Man får väl prova sig fram och se var gränsen går, och se ifall det går att tänja på den med tiden?

    Eller vad säger Doc?

    Enligt vad jag kan få fram verkar det vara en inflammatorisk sjukdom, och eftersom LCHF med rena naturliga livsmedel är en antiinflammatorisk kost finns det ju ett visst hopp?

  44. Nyfiken...
    Tack för svaren kring PCO och kroniskt pancreatit.. Ska göra ett försök att minska kolhydratintaget och fettet till ett minimum och utan att för den skull kroppen ställer in sig på svält.. det svåra med en sån lösning har ju hittills varit att hitta nån vettig nivå att ligga på.. lite för mycket fett i kosten får ju genast pancreatiten att blossa upp. Ingen med liknande problem som har nån tanke eller erfarenhet i frågan?
  45. Anna
    Hur kombinerar man hård träning och LCHF? Jag har problem med socker-beroende och märker att LCHF verkar fungera bra för att få detta under kontroll! Men jag tycker om att träna en hel del. Intervall träning och tung styrketräning. Hur kombinerar jag det med denna kost - så att jag också får bra träningsresultat...??
  46. Anna,
    Att träna hårt är inga problem när man väl ställt om kroppen till fetdrift, tvärtom kommer du att märka att framför allt uthålligheten ökar ordentligt.

    Du kommer dock att märka en försämring i början medan kroppen fortfarande saknar sockret som bränsle, hur lång tid det tar är individuellt eftersom det beror på så många olika faktorer varav vi inte ens känner till alla. För några kan det gå på några dagar, för andra kan det ta upp till ett halvår.

    Är man strikt och inte snålar med fettet utan får tillräckligt med energi, så borde det gå rätt fort.

    Det finns flera andra här med mer erfarenhet som säkert kan svara bättre.

  47. Anna,

    Något specifikt du undrar över? Jag cyklar en mil om dan i *snabbt* tempo (nära maxpuls), och varannan-var tredje dag skivstångspass eller intensivgympa på Friskis & Svettis. Situps/armhävningar hemma.

    För att klara det där behöver jag äta lite mer protein när jag äter mat efter träningen, jämfört med dagar jag inte tränar (får något märkligt sug annars). De kolhydrater jag äter på en dag är vad jag får i mig av (högt räknat) 200-300g ost, 1 dl grädde, 1 dl mjölk och 1 dl majonnäs, eller ungefär 15g.

    Det funkar finfint!

  48. Anna
    Mikael: Men drastiskt minskad mängd kolhydrater (än vad jag är van vid) så känner jag mig ganska svag på gymmet. Orkar inte ge max, allt känns halv-mesigt. Sedan behöver man väl kolhydrater till återhämtningen för att muskler ska växa och kroppen återhämta sig...?
  49. Anna
    Mikael: Jo jag glömde... Det jag specifikt tänkte på angående LCHF och träning är att som jag förstått det använder kroppen främst glykogen när man tränar intensivt alt. styrketränar och finns det inget glykogen att tillgå så stratar nedbrytning av muskelprotein - Det vill jag verkligen inte....!

    Förresten, dricker du Proteindryck i samband med träning? Blandar du den siåfall med vatten? Kanske man kan använda 1dl grädde och 1 dl vatten att blanda ut med...Mjölk är väl out of the question? Men logiken och "gammal kunskap" säger att det är fel att hälla i sig grädde efter ett pass om man vill gå ner i vikt... Men man kanske måste tänka om....

  50. Anna,

    Det går över om någon vecka om du lägger av helt med större mängder kolhydrater. Om jag minns rätt skapas fler mitokondrier i cellerna för att kunna utnyttja större del fett som energi. Se trådarna LCHF, prestation och glykogenlager samt Motionär och nybörjare på LCHF på Kolhydrater.iFokus.se.

    Efter träning behöver du protein (byggstena), fett (energi) och vila (reparatoin) för återhämtning. Protein är vad som bygger upp de reparerade muskelfibrerna med, vilket till stor del sker under vila (styrketräning ger mikroskador på musklerna, och när kroppen sedan reparerar dem kompenseras mängden muskelfibrer för att kunna klara av nästa gång lika stor belastning ges.

    Kolhydrater i samband med träning är poänglöst, såvida du inte känner för att äta en kolhydratrik måltid. Eftersom glykogenlagrena i musklerna är tömda kommer kroppen att kunna gömma undan kolhydraterna i musklerna. Dock bara ~20g/timme, om jag minns rätt. Kolhydrater gör alltså minst "skada" efter träning.

    Det är för övrigt det som avses när man säger att "träning ger bättre insulinresistens": man ökar storleken på sockergömställena, så att kroppen inte behöver höja insulinnivån!

1 2 3 4 5 6

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av