Vetenskapen om mättat fett: En stor fet överraskning?

bfs

Mättat fett har ingen betydande roll i hjärtsjukdom. Tron att mättat fett skulle vara farligt har sedan början saknat bevis och moderna genomgångar av all forskning visar att det varit ett misstag.

Här är en utmärkt ny artikel i ämnet från en av Englands största tidningar:

The Independent: The science of saturated fat: A big fat surprise about nutrition?

Sanningen sprider sig allt mer.

Mer

TIME: Ät smör. Forskare kallade fett för fienden. Varför de hade fel.

”Att varna för mättat fett är inte vetenskapligt”

”Den tvivelaktiga forskningen bakom korståget mot fett”

5:2-guru ber om ursäkt för fettlarm

58 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Majoren
    Jag läste på en engelsk blogg att Ancel Keys var ansedd som "historiens värste massmördare". Nu tror jag inte att han fulade ut kolesterol med avsikt att skada andra, så det fanns nog inget uppsåt, men visst har han skrämt bort miljontals människor från ägg och annat naturligt mättat fett, bl.a. med hjälp av huvuddelen av sveriges 1250 dietister…
    Svar: #33
    Läs vidare →
  2. Beholder
    Det var en vidrig jämförelse då och är det fortfarande idag. Fattar fan inte hur ni tänker. Det är ganska stor skillnad på att skjuta folk eller gasa dom på olika vis eller ge folk kostråd som kanske inte är dom bästa.
    Svar: #14, #15, #17
    Läs vidare →
1 2

Alla kommentarer

  1. sten
    Absolut Lasse. Endast antalet döda ligger mycket högt i bägge fallen. Kanske betydligt högre i fallet Ancel Keys, men det verkar vara ett känsligt ämne för många som fortfarande tror på kolesterolets och det mättade fettets påstådda farlighet.

    Apropå kolesterol och statiner visar det sig att den totala dödligheten hos de som tog kolesterolsänkande statiner i 4 år var ca 10% högre än hos de som inte tog statiner.
    Något att tänka på för läkare som skriver ut dessa piller - och även för den minoritet av patienter som vågar tänka . Man dör alltså i snitt fortare om man tar statiner, dock inte i hjärtsjukdom, vår tids pest, svarar läkemedelsbolagsforskarna !
    Jämför med Hitler och Keys. Farlig v. ofarlig död ?

    Länk till studieabstrakt: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20585067
    Metastudien omfattade 65,000 patienter uppdelade på 11 studier.
    Dom flesta av studierna kan antas vara finansierade av läkemedelsföretag och dessutom brukar man då filtrera bort de som är känsliga för statiner i förstudier så att "dessa inte ska må dåligt i onödan", och samtidigt försvinner de ur statistiken. Alltså 10% kan vara toppen på ett mycket otrevligt isberg som statinbolagen nu snart får börja betala. Diabetesstämmningar ser ut att vara början. Keys är död så vi bör glömma honom medans statinmorden sker idag.

    Svar: #53
  2. Jaa menee
    Historien får väl visa vem som är värst att vilseleda befolkningen. Om de nu heter Hitler eller något annat. Kanske livsmedelsverket, läkemedelsbolagen, redan vilseledda dietister eller någon annan. Den som lever får se.
    Jag får gratulera "Beholder" och "Kalle" som genom frän kritik fick Andreas att dra tillbaks min kommentar.
  3. Jamenvisst
    Sten, Du lurar folk med fel påstående. Känslig ämne !!. Att läsa lögnare som vrider på fakta är tråkigt. Detta borde Kostdoktorn sätta stop för.

    Läs gärna dessa länkar. Jag ställer gärna frågan till dig Sten. På vilket sätt har Andel Keys lurat folk till den grad att han skall jämföras med Hitler.

    http://thescienceofnutrition.wordpress.com/2014/04/21/fat-in-the-diet...

    http://www.startribune.com/opinion/commentaries/267581481.html

  4. Leopold Team Kostdoktorn
    I svensk lag spelar det roll om man får ihjäl en person med meningen eller råkar - "vållande till annans död" heter det. Dock blir det senare ett hårt straff - men inte lika. Råkar man få ihjäl många så blir det ett ännu hårdare straff.

    http://faktabanken.nu/morddrapvall.htm
    http://lawline.se/answers/12675

    Det bevisades ganska tidigt att Ancel Keys förfalskat värden - dock glömdes tyvärr dessa bevis bort i tidigt skede. Dels valde han bara ut 7st länder som passade på skalan, men även dessa 7 länder har han flyttat punkterna lite närmare sitt sträck. Faktiskt var det bara 5 länder i början han tog med.

    Svar: #55, #57
  5. Jamenvisst
    Leopold, Varför Keys valde bort länder är inget som är hemligt eller något som Andel Keys försökte gömma undan.

    Keys gjorde en tvärsnittsstudie -52 och gjorde ingen hemlighet med att detta är en svag metod för att dra djupare slutsatser.

    Datan kom från FAO & WHO. Av 22 länder valdes en stor del bort pågrund av att datan inte var tillförlitlig.
    Tyvärr hade det varit ett större världs krig WW2. Keys valde bort de länder där befolkningen hade påverkats av kriget, exempelvis stora förflyttningar av befolkning eller långvarig svält/ransonering. Detta var fallet i de flesta länderna i Europa. Vissa länder hade lite sämre statistik, exempelvis hade inte Mexico någon obduktionsdata så man visste inte vad folk dog av. Mexico plockades bort.

    Keys nämnde eller drog inga slutsatser kring mättat fett -52. Hur kan du beskylla honom för detta.
    Leopold, visa nu var denna information finns där Keys skyller på mättat fett.

    Hur kan du då påstå att ”Det bevisades ganska tidigt att Ancel Keys förfalskat värden”
    Leopold utveckla gärna hur denna förfalskning gjordes av Keys.

    Tyvärr finns det vissa boksäljare som skapat en konspiration kring Andel Keys. Ser ut som att du har dragits in i detta.

  6. Ann Kristin
    Jamenvisst, kan du (helst i detalj) förklara hur Keys svaga forskningsresultat kunde leda fram till de kostråd som nu praktiseras i hela världen (såvitt jag kan bedöma) och vilka konsekvenser de har fått?
  7. YAT
    Här är en som tog reda på hur det egentligen var, istället..

    http://rawfoodsos.com/2011/12/22/the-truth-about-ancel-keys-weve-all-...

  8. Janne
    Självklart är det buffel och båg alltihop när det inte hyllar den "rätta vägen".
    Tiden får utvisa vad som är rätt. Själv fortsätter jag äta måttliga mängder mättat fett, undviker Becel och annan skräp och äter andra naturliga fetter
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg