Dagens ätstörda viktråd ur ett barns perspektiv

5 juli 2013 av i Ätstörningar, Mat till barn, Viktnedgång

”Varsågod! 3 potatisar och en pannbiff räcker för dig idag! Och kom ihåg nu My, ät långsamt!” Mamma ställde tallriken framför mig på bordet. Jag tittade med besvikelse på den lilla mängden mat och hörde min kurrande mage. Det fick nog bli till att smyga upp i natt igen när alla sov och äta sockerbitarna som står där i hörnet.

Ska överviktiga barn bara läras att äta mindre än de vill?

LCHF-ingenjören läste om Apotekets kalorifixerade råd till överviktiga barn. Det fick henne att tänka tillbaka till sin egen barndom, när hon själv tvingades genomlida samma metod. Resultatet var förutsägbart. Liksom för barn idag, vars föräldrar i all välmening försöker svälta dem:

LCHF-ingenjören: Vem tänker på våra barn?

Att ge barn råd att äta mindre än de vill (men hungerdrivande glass och godis ibland) är inte bara ofrivilligt sadistiskt. Dessutom bäddar det för ätstörningar. För vad är anorexi? En snedvriden kroppsbild, visst. Men det börjar med att inte längre lita på sin kropps signaler, att inte våga äta när man är hungrig, att förtränga sina normala känslor.

Kaloriräkning är en ätstörning. Våra barn borde få en bättre start i livet.

117 kommentarer

Toppkommentarer

cykelmartin
5 juli 2013 73
Våra barn (1,5, 5 och 7 år) äter alla LCHF =)
De blir gladare, mättare, friskare, mer kompisar och sover bättre.
Det finns absolut INGET skäl att vi skulle låta dem äta socker, stärkelserik mat bara för att det LCHF ofta förknippas med vuxenlivet.
De har naturligtvis inga hål i tänderna och på läkarkontrollerna får vi bara ryggdunk =)
Att de sedan i skolan/dagis vågar berätta för sina kompisar att godis och bröd gör kroppen sjuk, det ser vi på med ett leende ;-)
I längden kommer våra barn få en trygg, matharmonisk uppväxt utan en massa påfrestande humörsvängningar pga blodsocker, slippa bantningsstressen och verkligen få en kropp som jublar varje dag.
Det är våra barn värda - det är alla barn värda!!!

Svar: #13, #14

Läs vidare →
Svar på kommentar #1 av Maria Jonsson
snutte
5 juli 2013 31
Att ge barn riktig mat vad skulle det vara för fel i det Maria?

Svar: #34

Läs vidare →

1 2 3

Alla kommentarer

101
Ann Kristin
6 juli 2013 4
Det enda viktiga när det gäller hälsa är hur högt blodsocker man får av kolhydrater. Jag anser att alla borde kolla sitt blodsockervärde över en period. Man kan ha högt blodsocker som tas ner av insulinet, så att man inte definieras som diabetiker. Enligt Ann F är det högt blodsocker som driver sjukdomar av alla slag. Det man behöver tänka på är alltså att hålla blodsockret lågt. Att äta ren mat är självklart för hälsan, men det handlar inte om banan eller inte. Det handlar om mängden kh och vilket sockervärde man får. Jag bollar i princip, min man äter ganska mycket kh. Men ingen behöver kh, inte ens barn. En frukost på ägg, avokado, makrill, fet fil, nötter är en utmärkt början. Om man sedan äter salladsbord och fisk eller kött är mängden kh ganska liten.
102
Svar på kommentar #1 av Maria Jonsson
Ann Kristin
6 juli 2013 2
Du hävdar ju din hypotes att växling mellan khkost och lchf är skadligt. Det enda viktiga för kroppen är hur högt blodsocker man får över tid. Växling mellan extrema mängder kh och noll kh ägnar sig kanske ätstörda åt? Är det vad du avser? Du skriver att du läser mycket. Läs Ann Fernholms bok, för den har du tydligen missat. Inte heller har du förstått lchf:s skala från noll till liberal lchf.

Svar: #103
103
Svar på kommentar #102 av Ann Kristin
Maria Jonsson
6 juli 2013 2
Så du menar alltså att mängden insulin som cirkulerar i blodet saknar betydelse? Tidigare har ju många här argumenterat hårt för att man skall minimera insulinhöjningen.

Jag äger ett ex av Ann Fernholms bok och jag har läst den.

Svar: #107
104
Tor
6 juli 2013 3
Er det riktig å eksperimentere med et kosthold som helt savner vitenskapelig støtte på sine barn?
Legg heller grunnsteinene i kostholdet med LCHF, så minimeres skadevirkningene av det de spiser utenom.
De vil da ha normalt blodsukker og insulinnivå største delene av døgnet.
105
Svar på kommentar #99 av Maria Jonsson
Jerker
6 juli 2013 10
@Maria Jonsson

Jag tycker att du blandar och ger rätt friskt i ditt resonemang.

För det första:
För att kunna säga att man äter LCHF så måste man äta det konsekvent under en längre period. Att växla mellan att äta en LCHF-måltid till frukost och en högkolhydratmåltid till lunch innebär att man äter blandkost och då kan man inte alls prata om att man äter LCHF. Så när du säger "växla" mellan olika koster så måste man äta konsekvent åt det ena eller andra hållet under flera dagar innan man byter kosttyp.

För det andra:
Att äta mycket fett och mycket kolhydrater under samma dag är inte bra. Men det som exemplifierats tidigare och som du har haft frågor om (och fått svar på) att låta barn äta strikt LCHF till morgon och kväll med en skollunch däremellan är knappast att blanda LCHF med HK. Då blir det istället fråga om att reducera det totala KH-intaget under dagen, och kan knappast ses som farligt. Men det skulle kanske inte leda till viktnedgång.

För det tredje:
Insulinet ska ses som en brandsläckning och ska inte missbrukas. Om det sker vid enstaka tillfällen är det inte skadligt. Om det däremot sker större delen av dygnet är det farligt, och det är så det blir när man äter HK. Om man går från att ha ätit HK hela dagen till att äta HK bara en gång per dygn så är det naturligtvis bättre. Men hur stor effekt det får på hälsan beror ju på hur pass skadad metabolismen har hunnit bli under tiden man missbrukade kolhydrater.

För den som redan har hunnit utveckla diabetes 2 så är även ett mål HK om dagen hälsovådligt, men för ett barn som inte alls har nån störd metabolism så kan det knappast vara farligt med den typen av svängningar under en dag. Våra kroppar är designade att klara sånt, men bara om de är friska. Dessutom är en en skollunch trots allt ingen sockerbomb, iaf inte varje dag.

För det fjärde:
Jag har hängt på såna här fora i 4 år nu, och jag har sett otaliga exempel på folk som ställt frågor om varför de inte går ner i vikt trots att de äter LCHF. När man har bett dem att speca sina måltider har det visat sig att de inte alla har fattat vad LCHF innebär. De har ätit på tok för mycket KH och ätit för ofta och för mycket. Så innan jag vill kommentera din bekant med förfettade blodådror något mer skulle jag vilja ha direktkommunikation med henne och få höra direkt av henne exakt hur hon har ätit en längre period innan hon fick sina blodådror ultraljudscannade.

Men tänkvärt är att också att berätta om hur min egen mor betedde sig. Långt innan vi kom på det här med LCHF så höll hon på och bantade. Hon beklagade sig över att hon inte gick ner. Hon beskrev hur hon åt, och det var verkligen inte mycket. Men när jag var där och hälsade på så kunde jag med egna ögon se hur hon hela tiden gick och åt på nåt. Tiden mellan måltiderna - som hon räknade som det enda hon åt - var ett enda långt mellanmål. Men hon såg det inte som att hon åt nåt. När jag konfronterade henne med detta så blev hon sur på mig.

Förnekelse och oförmåga att se att man avviker från sina egna föresatser är alltså också sånt som kan sabotera. Så när folk säger att de "visst ätit strikt LCHF och ändå gått upp i vikt" så brukar jag ta det med en nypa salt...
106
Svar på kommentar #67 av Maria Jonsson
snutte
5 juli 2013 1
Inflammation får du av bakterier som lätt får fäste i kärlväggarna för att du ätit en massa fibrer som har skadat kärlväggarna.Sedan göder du bakterierna med socker/kolhydrater

Svar: #114, #115
107
Svar på kommentar #103 av Maria Jonsson
Ann Kristin
6 juli 2013 4
Ja, du Maria, nu har du fått igång en lång tråd igen. Nej, naturligtvis menar jag inte att insulin är betydelselöst. Om du har läst AF och Kostdoktorn så vet du väl att det är själva kärnan i problemet.

Du skriver fortfarande obegripligheter, vilket fler än jag har sett. Många försöker upplysa dig, men inget verkar fastna. Du tjatar om samma saker.
108
Jeanette H-H
6 juli 2013 12
Igår hade jag med pick-nick-korg till stranden: ett stort blomkålshuvud, flera kokta ägg, en halv vattenmelon, smör och ost. Barnen (11, 8, 6, 6, 4 och 3 år) åt som galningar. Allt gick åt. Och bäst av allt var pojken och flickan som med stora ögon såg på när jag åt ost med smör och i smyg för sin mamma bad om samma sak. Sen när dom såg att jag gav mina barn en stor klick smör att äta kom dom med ännu större ögon. Och med salig hemlig ivrig röst viskade dom: bara smör! Klart jag serverade :)

Svar: #109, #110
109
Svar på kommentar #108 av Jeanette H-H
snutte
6 juli 2013 4
Underbar berättelse om barnaögon.Tänk om man kunde få föräldrarna att sluta stoppa skit i mun och öron på sina barn.Fostra dem att bli kritiskt tänkande människor i stället för korvstoppade.
110
Svar på kommentar #108 av Jeanette H-H
sten
6 juli 2013 2
Helbra! Kommer själv ihåg hur man fick bannor om man bara tog smör och oss for 60 år sedan.
Då var det för att det var för dyrt.

Hur gick det sedan med barnens humör på stranden?

Postar igen den här länken till den Engelska jämförelsen av hur kosten DIREKT påverkade två annars lika barnkalas.
Samma sak måste ju gälla för det mesta eftersom vi äter så många ggr om dan.

http://foodhospital.channel4.com/The-Truth-About/pixie-investigates/s...
111
Jeanette H-H
6 juli 2013 7
^Det gick riktigt bra. Visserligen hade en annan mamma med vitt bröd så alla barnen åt varsin skiva av det med (med riktigt med smör och ost på, såg jag till). Men det är ändå ganska lite massa i fluffigt vitt bröd.

Vi firade också trädgårdsfest häromdage och då åt vi helt LCHF till huvudrätt och sen efterrätten blev en bit chokladkaka stor som en liten tändsticksask med jordgubbar och grädde. Ingen saft. Jag sa att jag inte låter mina barn dricka saft. Och dom andra tyckte då att inte heller deras barn behöver saft. Så barnen drack vatten. Jag skrev om det här i en tidigare kommentar, kanske var det igår, men jag upprepar mig då jag vill tillägga att det var verkligen ovanligt lugnt på festde. Jag tror barn klarar en liten mängd sött till efterrätt om drycken är vatten och maten LCHF. Vi hade altså helt LCHF-middag. Inget bröd som tilltugg.

Svar: #112
112
Svar på kommentar #111 av Jeanette H-H
snutte
6 juli 2013
Det är bara lite massa i en skiva fluffigt vitt bröd.Kan knappast göra någon större skillnad.
Jag har vid några tillfällen haft samma tanke angående ett wienerbröd till kaffet,visst är wienerbrödet avsevärt sötare än det vita brödet.Men det blir inte så stor massa.
113
Nina S
6 juli 2013 7
Efter två år på LCHF gjorde jag en ordentlig hjärt-kärlundersökning ( med kärlröntgen och arbets-EKG och hela köret.) Orsaken var mitt höga kolesterolvärde, vilket läkaren trodde var livsfarligt. Efter att ha sett resultatet, vilket var mycket bra, (jag hade tunna kärlväggar och inga som helst avlagringar), var han inte lika påstridig om statiner längre.
Så jag tror inte, aldrig, någonsin att kolesterol i blodet eller fett i maten har något att göra med åderförfettning eller åderförkalkning eller vad man nu vill skrämmas med.
Den kvinna som Maria Jonsson hänvisar till måste ätit en väldigt ohälsosam kost under en lång tid för att bli förfettad i ådrorna. Vet vi om hon rökte? Hade andra sjukdomar? Hoppar man mellan LCHF och HCLF har man antagligen inte mycket koll heller på vad som är vad, eller har missförstått LCHF gravt.
Jag skulle inte fästa någon som helst betydelse av en sådan utsaga. Vi har redan sett några feta kvällstidningsrubriker om folk som fått "livshotande sjukdomar" av LCHF! Hittills har jag inte sett några som helst vederhäftiga argument för att det verkligen varit så.
Maria Jonsson - jag tycker det känns som om du hela tiden vill hitta till undanflykter varför du inte vill ge dina barn en mer hälsosam kost, är det svårt att få dem att lägga om om så -fine! Men håll inte på och försök få någon här att säga att de mår SÄMRE av att få bra mat hemma och dålig i skolan.
Ju mindre skräp de äter desto bättre - så är det med det. Förhoppningsvis lär sig också de barnen som har den fördelen att själva så småningom kunna skilja på bra och dålig mat och kan snabbt lära sig göra egna, hälsosamma val.
Mina ungdomar vet mycket väl vad som är bar och mindre bra, de gör frivilliga avsteg ibland och det är väl inget märkvärdigt - det gör många vuxna också. En del mår skit - en del inte.
114
Svar på kommentar #106 av snutte
neoLITE
6 juli 2013 3
snutte: "Inflammation får du av bakterier som lätt får fäste i kärlväggarna för att du ätit en massa fibrer som har skadat kärlväggarna"

Intressant, detta var ny kunskap för mig. Hur går det till lite mer i detalj när fibrer i kosten skadar kärlväggarna?
115
Svar på kommentar #106 av snutte
Anna
7 juli 2013 1
Skilj på infektion och inflammation.

Infektion = bakterier, virus, svamp eller parasit har invaderat.

Inflammation = kroppens respons på en infektion eller någon annan störning. Man kan t ex få en inflammation i en muskel eller benhinna pga överbelastning. Typisk respons är ökat blodflöde, svullnad, ömhet, ökad mängd antikroppar.

Inflammationerna i blodkärlen som det talas mycket om behöver alltså inte alls ha något med bakterier att göra.

Fibrer är stora molekyler som vi per definition inte kan bryta ner till mindre, och de tar sig inte igenom tarmbarriären in i blodkärlen.
116
Svar på kommentar #1 av Maria Jonsson
Personal Trainer
8 februari 2014
I have to say Maria, you are a BAD parent and kind of an idiot! teach your kids to eat the right amount of healthy food rather than restricting their diet so they rebel later in life and OVEREAT everything they were not aloud to eat under your regime.
You think they have more friends because of this? doubt it, they just go home to other families (doesnt matter if they like the kids) and stuff their starved faces with carbohydrates and sugar. I really hope you get your head out of your ass and teach your poor kids the importance of nutrition rather than creating a life time battle with food. You better start saving for each of their gastric bypass surgery!
117
Eva-Lotta
1 oktober 2015
Min dotter har sedan 2 års ålder endast ätit köttbullar, korv, blodpudding, fiskpinnar, nuggets, pankaka, och ibland strips, smörgåsar med Bregott o standardmjölk
Något hände på dagis så hon slutade äta annan mat.
Men hon är frisk och normalviktig, skola o dagis bråkade många år på mig som mamma att hon måste äta potatis, ris o pasta så jag hade fullt upp med att försvara hennes ätande, dom menade att hon måste ha kolhydrater för att orka o jag säjer att dom får hon via smörgås.,
Jag har kämpat mot dagis, skola o barnläkare som inte fattar och hävdar att hon växer o är normalviktig o frisk, inga allergier osv..
Men visst har jag funderat många gånger o tappat tron på mig själv som mamma....

1 2 3

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg