Strikt LCHF: LCHF-utmaningen 2019 – vecka 1

Det här är första veckans meny i vår tvåveckors kom igång-utmaning, men du kan självklart använda den precis när du vill. Det är en ketogen veckomeny med 20 gram kolhydrater eller mindre per dag. Ta gärna en titt på hela utmaningen, den är gratis och ger dig kunskap och information som hjälper dig att lyckas med LCHF (anmäl dig här).
ÖversiktReceptInköpslista
1 personpersoner Skriv ut
  • Grönsaker och frukt

    • Avokado,
    • Blomkål, 300 g
    • Citron, ½
    • Färsk ingefära, 15 g
    • Färsk persilja,
    • Färsk spenat, 200 g
    • Grönsallad, 50 g
    • Gul paprika, ½
    • Gurka, 80 g
    • Isbergssallad, 225 g
    • Lime, ¼
    • Rucolasallad, 75 g
    • Rödlök, ½
    • Salladslök, 45 g
    • Stjälkselleri, 45 g
    • Tomat,
    • Vitkål, 300 g
    • Vitlöksklyfta, 4
    • Cocktailtomat (valfritt), 100 g
    • Färsk gräslök (valfritt),
    • Färsk koriander (valfritt),
  • Kryddor

    • Chiliflakes,
    • Flingsalt,
    • Lökpulver,
    • Malen svartpeppar,
    • Paprikapulver,
    • Peppar,
    • Salt och Malen svartpeppar,
    • Salt, 20 g
    • Tandoorikrydda, 12 g
    • Torkad oregano,
    • Vitlökspulver,
    • Örtagårdskrydda, 12 g
    • Torkad timjan (valfritt),
  • Mejeri

    • Crème fraiche, 2,5 dl
    • Mozzarella, 70 g
    • Parmesanost, 75 g
    • Riven ost, 425 g
    • Smör, 225 g
    • Ädelost, 50 g
  • Olja och vinäger

    • Kokosolja, 70 g
    • Olivolja, 1,25 dl
    • Sesamolja, ½ msk
    • Vitvinsvinäger, 1 msk
  • Om nödvändigt

    • Vatten, 2 msk
  • Protein

    • Bacon, 325 g
    • Blandfärs, 250 g
    • Färdiggrillad kyckling, ½
    • Kycklingbröstfilé, 300 g
    • Lax, 300 g
    • Nötfärs, 550 g
    • Salami, 40 g
  • Skafferi

    • Dijonsenap, 20 g
    • Inlagd jalapeño, 25 g
    • Konserverad tonfisk i olivolja, 175 g
    • Konserverade hela tomater, 1 dl
    • Majonnäs, 425 g
    • Små kapris, 17 g
    • Tomatpuré, 50 g
    • Ättika, 12%, 1 tsk
    • Svarta oliver (valfritt),
    • Wasabipasta (valfritt),
  • Ägg

    • Ägg, 25